09/11/26 17:10:00 8m0AiVbL
大山のモリスの斜向かいにできた沖縄そば屋にいってみた。
屋号は忘れてしまった。ソーキそばとじゅーしー（炊き込みご飯）のランチセット810円を
注文、食券を買って接客の女性店員さんに渡す。お冷やはジャスミンティー。
食券をだしてから僅か2分程で、出来上がり。透き通ったスープの上に、柔らかく煮込まれた
ソーキが2つと、かまぼこ1切れ、それに薬味の青ネギ。
スープを飲む。鰹節がきいているが、薄い。アジクーターとは真逆のスープ。
豚のダシは殆どでていない。麺に行ってみる。まあ、お約束の茹で置き麺。
沖縄そばは茹で置き麺が一般的だから、こんなもんか。平打ちのストレートな麺の
食感は立ち食いうどんとどっこい。スープとの相性は悪くないと思うが量は少ない。
具のソーキは味がよくしみて柔らかいが、なんとなく既製品のような味気なさ。
かまぼこは特筆すべきものでもなし。じゅーしーは味は良いが脂っこい。
テーブルの上には紅しょうがの入った壷とコーレーグース。お箸は塗り箸。
じゅーしーのサービス券と紙袋に入ったサーターアンダーギーを貰った。
大山にしては値段の割りに量が少ないのと、スープの味の物足りなさが気になった。
スープ単体で飲む分にはうまいんだけど、中に麺を入れると弱い。
じゅーしーの脂っこさと味の濃さに助けられた感。まあ、長く頑張って欲しい。
たくさん食べる人なら、モリスとのはしごもアリかもしれない。
その場合はモリスは後にしたほうが良いと思う。長文失礼しました。