@@@日高屋 第8店舗@@@at RAMEN
@@@日高屋 第8店舗@@@ - 暇つぶし2ch235:ラーメン大好き@名無しさん
09/12/11 11:00:28 4uwWZtsK
>>233
内部事情に詳しいね。社員かな?
俺はてっきり大盛を注文させない為の戦略だと思ってた。
サービス券は何度も来店させる為の撒き餌→大盛注文
→食いづらい→普通盛やセット物を注文→利益率向上
日高屋独特のビジネスモデル!
どのような対策が施せれるのかは知らないが228の
言う「ザラザラ」加工のようにするなら先端1~2cmでは
あまり意味がないと思うな。
試作品が出来たら必ず社員が大盛に箸をぶち込み
大量の麺を持ち上げ食しそして使用感を議論すべし!
    



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