09/10/13 19:44:03 og+Vs6Ud
個人的には山さんは、味噌はゼンゼン駄目。ベースの味と味噌の味が全く合ってないように思う。
醤油より高いカネだして食う意味が全く判らないくらいに。
でも、知り合いの人は味噌大絶賛。
あの甘みのある粉トウガラシを合わせると、とてもウマイんだと。
もともとあの店って、日によって、
イヤ、その日のうちでも時間帯によって味が変わるくらい、振り幅が大きいようだから、
その時の運次第で味噌と醤油の評価が大きく分かれるのかも。
当たりの日に味噌食ってたら、味噌信者になってたかも知れないと思う。