09/09/15 22:50:31 rF4BVV2t
>>265
俺も本店でよく味噌卵麺と五目味噌タンメン喰うけど、当たりの人は早番の
細身のイケメン兄ちゃんでしょ？名前忘れたけど・・・。
彼は混んでる（忙しい）時の方が美味いんだよ、何故か。
15時位の暇な時間の時は豚肉が重なってたりちょっと違う時もある。
忙しい時は無意識のうちに感覚的な調理をするようになり、それが美味さの秘訣かも。
彼は美味い時は半端なく美味い。マジで中本NO1の調理人だと思う。
>アタリだと、卵麺はほのかに甘みがあって、五目味噌は旨みが凄い。
全くの同意見。