09/09/15 19:00:05 7wZecyVb
蒙古卵麺は味噌卵麺より辛い位置付けだから、麻婆の方が辛くて正しいんじゃない？
本店の味噌卵麺と五目味噌はアタリだと素晴らしい。
何度かアタリを食えたが、作り手によって全然違うのを知らなくて誰が作ったか見てなかったのが残念。
アタリだと、卵麺はほのかに甘みがあって、五目味噌は旨みが凄い。
池袋はスープの見た目から全然違うし、味も本店の面影もない。
他店は行ったことありません。
09/09/15 19:00:05 7wZecyVb
蒙古卵麺は味噌卵麺より辛い位置付けだから、麻婆の方が辛くて正しいんじゃない？
本店の味噌卵麺と五目味噌はアタリだと素晴らしい。
何度かアタリを食えたが、作り手によって全然違うのを知らなくて誰が作ったか見てなかったのが残念。
アタリだと、卵麺はほのかに甘みがあって、五目味噌は旨みが凄い。
池袋はスープの見た目から全然違うし、味も本店の面影もない。
他店は行ったことありません。