10/06/27 21:47:50 rycGGpjs
>>3
どさんこラーメンとの違い教えて
今度本州に渡ることがあったら食べてみたい
105:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/27 23:23:14 BTv2aA7L
>>104
同じ味噌ラーメンでもどさんこは札幌、ラー大は信州
もっともどさんこの味噌ラーメンの味噌にどこのミソ使ってるのか知らないが･･･
あとみそ膳には信州味噌ラーメンあるね
106:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/27 23:28:50 rycGGpjs
>>105
信州味噌は口当たりが良いと思う
札幌ラーメンは白っぽい奴は佐渡の味噌
味噌色のは北海道味噌紅一点が多いかな
107:ラーメン大好き＠名無しさん
10/06/28 21:33:19 8M9eUAAB
コンクリ食ったあとに限定のトマト味のラーメンがあるのに気付いた
まったく･･･飽きさせない店だぜ！また行かなきゃ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/03 17:14:22 XnHXohPk
冷やし中華はハムじゃなくてチャーシュー使ってほしい
109:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/04 13:48:48 BuyJqrOT
ﾋﾔﾁｭｰ食べたが、ハムどころか肉一片も無かったぞｗ
ギョーザ頼んでおいてよかった
110:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/04 18:23:00 bwBLcKqk
長野周辺では「ラーメン大学院」チェーンが人気だな。
ラーメン大学の昔のメニューもリバイバルされているし。
111:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/05 00:55:01 tX9pzWi9
>>110
ガセだろ？
タウンページで検索したんだから
そして全都道府県調べたが今ラー大って100件もあるのかね？店名変えて営業してる店もあるだろうけど、190数店あったころからかなり減ったんじゃない？
112:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/05 02:56:24 G/Q87VrV
>>111
どさんこラーメンとどっちが美味しいの
113:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/05 10:42:49 TJEgMAqp
>>111
１９０店舗もあったの？
長野県内でも、どんどん閉店しているから、
風前の灯かな。
114:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/05 15:20:21 tX9pzWi9
>>112
みそ膳化してないどさん子は今は本部と関係が薄い店が多いだろうから、ラーメン大学の方が大ハズレしなさそう。俺はラー大の肉味噌ラーメンの方が好き。
>>113
前スレより･･･
26:ラーメン大好き＠名無しさん<br>MAIL:
05/03/03 11:25:40 qQhUUMvU
FC191店舗、直営店5店舗、らしいよ
URLﾘﾝｸ(www.dai.co.jp)
今や長野県も32店舗、頑張ってほしい。
115:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 14:02:30 +NFpadm3
病気が一時的に良くなったから、味噌ラーメンを
食べに行って来たよ。懐かしかった。
これからもずっと食べられるような体になってくれると
いいんだけど・・・
116:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/14 10:12:27 02/VUd4v
全店舗で、味噌ラーメンにワカメを乗せるようになった（と思う）が、
磯臭くなってまずいので、やめてほしい。ワカメは合わない。
117:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/15 23:34:23 21bU+F31
ラーメン大学の失敗はむやみやたらにチェーン展開しちゃった事だよな。
総本山はラーメン大学でいいけれど、フランチャイズは最初はラーメン小学校から
始めるべきだった。客の評判や売上、熟練度に応じてラーメン中、ラーメン高と
格上げしていく方式にするべきだったね。最後の免許皆伝的な意味で
ラーメン大学を名乗れるようにするとか。差別化することで店主も張り合いが出るし、
客も色々と食べ歩きがしたくなるからね。
118:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/16 10:15:37 /qqyeFhY
ラーメン小学校と名乗る店には、入るのに勇気がいると思うが。
119:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/17 05:03:42 iOseuJms
ならばラーメン保育園（幼稚園）とかラーメン大学院も必要なのでは？
120:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/17 10:20:55 n0WxFZuV
>>119
まぁそれも流れの中ではあってもいいけど、あまり間口を広げすぎてもね。
おれがFCの統括責任者なら幼稚園作らないで、お受験用の予備校を作る。
ラーメン大学は長野県がメインだから、長野市内や松本市内に本部直轄の
ラーメン店をオープンして、FC希望者に１０日間単位くらいで出店させ、
そこでラーメンの腕や、経営能力、接客能力の実地体験をさせる。
一定の売り上げや評判をあげたものだけにラーメン小学校の看板を
与えるということだ。ラーメン小学校を名乗れるということで既に一定の
水準を満たした以上のラーメン屋であることが証明されるからお客さんも
安心して足を運べるということだ。
ラーメン大学院も期間限定の店にして、ラーメン大学の店主の中でも
とびきり優秀な店主が盟主をかけて競い合うラーメン大学のチャンピオンシップ
みたいな場所にして、栄冠を名乗れるのは１年間限定。FCの最高位なので
１店舗だけしかその称号を使えないようにする。
121:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/20 16:58:37 fxAqXbPL
今日は、コーンクリームラーメンを食べました。
122:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/24 20:02:09 N4PxFCDk
>>116
禿同
ワカメが合うのはせいぜい塩味だな
123:ラーメン大好き＠名無しさん
10/07/24 20:51:59 kL4Ykoz6
さて、行くかな。