東京のラーメンがレベルが高いって本当?at RAMEN
東京のラーメンがレベルが高いって本当? - 暇つぶし2ch181:ラーメン大好き@名無しさん
10/05/10 00:26:17 6IPji2oj
昔ながらの中華そば懐古厨って思い出を美化しがちで
そういうのが良心的なラーメンなんだって思いこんでるみたいだけど
昔ながらの中華そばって要するに化調味だからね。
だいたい蕎麦屋が本格的にラーメンの出汁を取ると思う?
ほぼ缶詰でしょ。


ま、俺はそういうのも好きだけど。




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