09/10/01 08:09:08 CWV6D8lj
家系の豚骨なんて豚骨をガンガン炊くだけ。焦がさなきゃ誰でも出来る。
むしろ経営や従業員管理の方が難しい。
普通に料理出来る奴なら半年で立派にラーメン作れるようになるが、
半年修行しても立派な経営者になれる奴は少ない。
09/10/01 08:09:08 CWV6D8lj
家系の豚骨なんて豚骨をガンガン炊くだけ。焦がさなきゃ誰でも出来る。
むしろ経営や従業員管理の方が難しい。
普通に料理出来る奴なら半年で立派にラーメン作れるようになるが、
半年修行しても立派な経営者になれる奴は少ない。