■札幌及び近郊のラーメンを語れPart29■at RAMEN■札幌及び近郊のラーメンを語れPart29■ - 暇つぶし2ch178:ラーメン大好き@名無しさん 09/07/30 02:00:18 Qhl7VtVS新規開店時はオペレーションや勝手が未知だから、多少グダグダになるのは当たり前なの。 そこを糧にして反省して、次のステップに進めば良いわけでね。それで成長した店もあるよ。 確かな事は、新規開店数日でその店を判断しちゃいけないと。eijiなんか最初はグダグダだったしね。 そこを芽を摘む様な判断するのは止めて欲しいですね。これだと新しい人材はおっかなくて躊躇しますよ。 まず「店主」ありきじゃないと新しい芽は出ないわけで。 独立予定の中の人より。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch