【肉大】徳島の中華そば18【白ご飯】at RAMEN
【肉大】徳島の中華そば18【白ご飯】 - 暇つぶし2ch313:かんこうにいこうかと
09/07/28 20:40:14 VnjqZVZp
くにおか、やっと開いてた。13時30分
王将が師匠と聞いていたが、王将が、下地の出汁が無いとこに、
チャーシューダレ(肉の臭みと灰汁を含む)味を加えてる微醤油のに対し、
くにおかはベースの下地にしっかり塩ラーメンっぽい出汁を感じ、
その上にチャーシューダレ(臭み灰汁共に弱め)の薄めの醤油を加えた感じ。
明らかにバランス良くて、王将より旨かったです。
お客も、辺境の昼飯外した時間帯にしては、結構入ってた。


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