09/09/08 15:03:42 Tt+kAf03
ヤマンか燦燦
834:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 16:26:05 6TwIY/V4
>>830
朝4時？早起き過ぎるだろw
でもちょっと気になるから今度行ってみるよ。
835:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 17:48:47 K2qlQPfA
桜台雅の旦那と奥さんは何してるんだろ？
836:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 18:39:06 qUbZFVUk
おれの横で寝てるよ。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 19:22:09 c0SWPW65
>>833
どもです。
まずはその二軒行ってみます！
838:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 22:20:29 IkH6ymy1
>>837
一番も
839:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 22:35:04 89sYgu7S
一番は行ったら後悔するレベル、やめとけ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 23:57:46 tife4E0Y
小竹向原ってラーメン屋ないよねｗ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 02:48:08 yrCOzFXM
桜台雅跡地のテツは午前３時まで営業してます。
スープは改善されて熱くなりました。
マイルドな豚骨しょうゆスープ。鶏油がほどよく浮いててコクがあります。
テツの本店は西荻窪にあります。
今は桜台テツを軌道に乗せるために、本店をお休みして、
社長が早番やっています。
社長はいずれ西荻窪に戻ります。
店長は遅番専門。早番の後任が現れないと夜のみ営業となります。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 02:49:35 yrCOzFXM
なお、テツの卓上にコスモスの花が並んでてとても感じよかったです。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 05:30:51 TE7kbsw6
>>842
花があるのは悪いことじゃないけど別にラーメンとは何の関係もないし。
フレンチじゃないんだから店を飾る暇があるなら味を作ることに精進しろと。
844:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 08:42:33 yrCOzFXM
「ラーメン屋さんらしくないお店を目指してます」とのことでしたw
845:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 18:47:05 2IqdmyXM
>>842
店員さん？
テツこの間食べてきました彼女が油そば(塩)で俺が醤油ラーメン
注文してからラーメン出てくるのは早かった
味はあぁ好きじゃないなこれって感じ
みんな言ってるようにトッピングのワカメがｗｗ
ならあまりアタリハズレがない味噌でも注目すれば良かったかな
食べてて途中飽きがきましたし
帰りは彼女と一緒に笑いとため息しかでなかったです
846:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 18:57:48 BefEC9SH
ただの客です。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 21:08:12 wKydzks2
雅の店主が早番の後任になります？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 21:26:11 k5ZLyN/F
>>847
それ、なんてどっと屋？
849:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 00:20:53 c4QbsrEv
テツの魚介とんこつを醤油で食ってみたけど
望外に旨かったぞ。
でもなんかあの店入ると雅の記憶がフラッシュバックするｗ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 02:11:26 HUjuQ2Be
テツのとんこつしょうゆは大吉家よりもスープ、麺、チャーシューいずれもがおいしかった。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 03:34:01 V21KH2P9
テツのわかめは冷凍ほうれんそうよりもうれしいです。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 04:09:16 HUjuQ2Be
じゃんずはどこで再開するんだろう。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 09:33:23 +gn54Rnd
ここは東京のはずれの区だね
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 11:06:07 0nR2p7GU
うっせーよ、ハゲ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 14:29:53 HUjuQ2Be
テツの早番やる人が決まったらしい。その人来れば昼から午前３時までぶっ通し営業だね
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 14:32:24 HUjuQ2Be
テツは塗り箸がだめだ。麺つかみにくい。割りばしにしてもらいたいよ。
それと喫煙客多いのも困る。
その二点を解決よろしくお願い申し上げます。
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:20:30 3seGchbP
塗り箸を使う店増えたな
そんな時代なんだ。慣れろ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:31:25 5OTr4GNT
「そんな時代」に合わせた店なのに
喫煙可とは全然「そんな時代」に合ってないな。
塗り箸は単に経費削減だ。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:45:44 HUjuQ2Be
割りばしのまるよし商店とふくしんはえらい。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:56:38 5OTr4GNT
塗り箸はエコだ。っていう人が居て、それに習って、というかそれを口実に
店はマイ箸ブームに乗っかって塗り箸に変えつつあるんだけど、
実際のところ、割り箸は間伐林とかの雑木で作られているので
エコとは直接関係無いんだよね。むしろ箸を作らないために間伐しなかったら
他の木はちゃんと育たないからエコ的にはそちらの方が影響が大きいわけで。
でも割り箸も買うにはコストがかかるから店としてはそれを口実に塗り箸に
変えたいんだよね。
ちょっと違うけどレジ袋有料化もおんなじようなもんね。
エコを口実にした単なる店のコスト削減。
861:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 18:13:55 3seGchbP
なんでもいいじゃないかー
862:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 23:54:07 SIDdSpSR
エロを口実にした単なる店のロスト削減。
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 01:19:02 RBEf8Fsf
割りばしの方がいいのかも知らんが林業の人手不足がな
864:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 01:52:51 pI28rfCG
>>863
人手不足も何も割り箸なんて100％中国製だ。
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 03:38:53 /daxzTM2
テツの新しい早番担当は和食出身でニコニコ笑顔のお兄さん。
白いタオルを目が隠れそうなくらいに太く巻いてる。
なんつっ亭や五厘舎みたいな感じの巻き方。
新メニュー「スパイシーとんこつカレーらーめん」（８００円）登場。おいしい。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 03:52:49 YKNd8cSK
>>841>>865
必死だな店員ｗ
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 11:12:19 FNPklTzX
たしかに内部事情詳し過ぎるw
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 11:43:00 2WeKYR0y
カレーなんて出したら、店内カレー臭くてたまらんわ
即刻やめるべき
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 13:36:35 pI28rfCG
カレー味の料理って大体外れないんだけどな。
でもカレー味ならラーメンだろうがソバだろうがうどんだろうが
何でもかんでもカレー味。それ以上もそれ以下もない。
麺の風味とかは全く無視の品だからな。
>>868が言うように
「本物の蕎麦屋」のメニューにカレー南蛮が無いのはそういう理由があるから。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 13:39:29 RBEf8Fsf
>>864
いやね最近読んだエコ懐疑本に国産割りばしで林業活性化という下りがあったからつい混同した
すまん
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:07:03 YKNd8cSK
>>865
いくら頑張って額にタオル巻こうが六厘舎やなんつっ亭には及ばない件ｗ
それよりこんなとこに書き込む暇があるんだったらラーメン作りの時間にあてて下さい
お願いします
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:25:12 WAoDKqAG
みんな顔文字の暗躍に釣られすぎだろ。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:25:50 0K/9Q6AL
井の庄が立川に出店するってね
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:47:33 WAoDKqAG
ヤマンも二号店を出すらしい。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 17:02:53 YhqDswSj
井の庄＠立川 9月19日オープンだな
URLﾘﾝｸ(www.tamayakata.com)
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 19:19:07 69vNJOUK
じゃあ俺も2号さんに出しちゃおうかな