09/09/05 13:55:12 H1cY3EOE
桜台に半年前越してきて二郎と大食べましたが男的にはナシでした
三回食べたら味わかるって言ってるがそもそも美味いと思うようなラーメンは一回でハマるもんだし
ほん田、つじ田、テツ、六厘舎のような魚介のつけ麺好きにとってさくら堂みたいな店があって嬉しかった
油そばもめちゃうましでした
803:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 17:27:30 YGaLihsj
雅跡地のテツに行ってきました。
魚介豚骨ラーメン750円を食べて見ましたが、魚介の風味などなく普通の豚骨ラーメンでした。
麺も好みでしたし不味くはないんですが、スープはぬるかったです。
ワカメは不要ですねww
もうちょっと工夫と値段設定を考えないと生き残りは難しいと思いました。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 17:48:59 i80yg/ce
テツは大地よりも美味しい。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 21:19:26 ND2UBz3o
>>802
半年も桜台に住んでて何で破顔、まるよしの名が出てこない？？？
806:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 21:55:24 evb25c7Q
そこまで旨くないでしょ
破顔もまるよしも
807:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 21:57:22 H1cY3EOE
>>805
あっ、やっぱまるよし波顔美味いんスか？
気になってたんだけど仕事の都合上行けなくて
まるよしって昼のみですよね？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 21:59:42 H1cY3EOE
>>806
あれｗ？
なんかオススメあります？
809:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 23:45:40 6iiNvNRq
とりあえず>>723～>>728とか？
810:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 00:34:54 pD+Za+ay
>>809
やすべえ、はつがやですか？ちょっと気になりますね
なんかタコ焼き屋の隣のテツってとこ今日行ってきました
醤油ラーメン食べましたがちょっと残念な味でしたね
スープがぬるいしトッピングが合ってない感じで
ワカメはないだろとｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 03:47:54 gTnpKSDL
テツはスープぬるすぎ。それに尽きる。あのぬるさじゃ冬は客来ないぞ。
それに喫煙オッケーなのも論外。値段もちょっと高い。
かと言ってかぶとやみたいにスープを保温機に入れてるのもなんだかな。
812:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 04:46:44 WpXLi4PN
麺夢想テツの油そばは塩味でした。味はまあまあかな。
813:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 09:39:13 8dRXMBSM
テツのつけめんはどうですか？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 09:42:24 WpXLi4PN
つけまだ食べてないわ。
815:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 14:15:04 lUa74T07
半島ラーメン「ゆうすけ」9月末向山のタバコ屋の跡地にオープン予定ってチラシあったね。
いろいろ書いてたけど、父がパチンコで作った借金で大変だからみんな助けてってひどい。
816:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 01:08:23 HwyfKjfs
>>806
＞そこまで旨くないでしょ
の意味は、破顔まるよしがさくら堂より劣るってこと？
817:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 02:36:30 ZWfKXfox
たぶん六とかと比較してなんじゃね？
少なくともさくら堂は破顔、まるよしより下の店だよ
半年前ならまだじゃんず健在だったのにね
818:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 04:19:22 WJfjD2DQ
新しく出たラーメン本の表紙にパパイヤ鈴木が
819:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 06:50:54 xwj+NYk1
『首都圏版 噂のラーメン ２０１０』（７６２円）
・西武池袋線沿線は１１店舗掲載されてます。すごく面白い。買って読むべし。
オリオン食堂２（エキスインパクト系にこだわり）
らー麺きん（濃厚なトンコツ魚介スープ）
ラハメンヤマン（アフロヘアから次々と生まれるアイデア）
まる福大勝軒（節系香るトロトロスープ）
麺道楽かぶとや（不思議な味わいのスープ）
らーめん破顔（太麺とタレのハーモニー）
さくら堂（無化調の濃厚鶏スープが絶品）
麺処まるよし商店（たっぷり野菜の旨みを濃縮）
しょうゆとんこつラーメン匠家（さっぱりとした醤油トンコツ）
はないち（磯の香り豊かな塩ラーメンが人気）
二代目麺屋とらのこ（魚介系スープファンなら必食の絶品ラーメン）
820:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 06:56:51 n4xNSHJ1
×はないち（磯の香り豊かな塩ラーメンが人気）
○はないち（磯の香り豊かな海水風スープが人気・・・というほどでもないｗ）
821:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 07:34:56 q/rZBOY/
もうラーメン本はどうでも良いッス
822:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 09:41:51 Ysr7MGkG
金払えば掲載されるんだからいまさらね…。
823:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 09:42:32 Ysr7MGkG
ラーメンデーターベースなんて会社が成り立ってる理由を考えれば、
くだらないコピペなんてしようと思わないはずなんだけどねぇ。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 11:38:47 D9YCwZtu
しかし、もう２～３年もすれば、さらに奥地のラーメン屋も開拓されるんだろうな
新しい店載せないと売れないだろうし、ラーメン屋は潰れては新しいの出来るし
良い商売だなぁ。どんだけ実際食い歩いてるのかしらんけど。
825:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 11:40:26 PebzuFbQ
かぶとやってラーメン本初登場かね？
載せるほどの店とは思えないが
826:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 12:02:58 NA8cxwvX
７＆iのつけ麺は載せないのかね？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 22:01:29 HwyfKjfs
グルメ本としてはまだミシュランの方が自分で審査するだけマシだな
828:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/07 22:19:18 lWpkJAij
>>825
替え玉し放題の店として既に紹介されてるよ
今は・・・まぁ・・・ええ
829:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 01:46:33 6TwIY/V4
>>828
替え玉し放題で掲載されちゃったの？
古い情報見て来る客とトラブルになったりしないのかな。
味あんまり好きじゃないからどうでもいいんだけど
江古田でラーメン本に載るっていうとヤマン、まる福
が多いから、かぶとや掲載は珍しいかなと思って。
駅から遠いし、わざわざあそこまで行く価値を見いだせない。
そのままさらに歩いてらびっと軒行っちゃうな
830:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 03:56:51 WO3b+3C5
かぶとやは朝４時から昼１１時まで美人ママが定食屋を始めた。これ本当。
練馬の大吉家はランチをやめて、その代わり朝６時まで営業。客入りは（ry
桜台雅跡地のテツは早番社長・遅番店長の二交代制。二人ともビートルズ好き。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 08:26:29 VDkHmLNw
テツさんには期待してるんだが
落ち着いたら色々見直して欲しい
832:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 15:01:42 c0SWPW65
小竹向原辺りから江古田位でオススメの店教えて下さい。
新参で土地勘がまだ無いので環七からあまり離れない所があればわかりやすいです。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 15:03:42 Tt+kAf03
ヤマンか燦燦
834:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 16:26:05 6TwIY/V4
>>830
朝4時？早起き過ぎるだろw
でもちょっと気になるから今度行ってみるよ。
835:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 17:48:47 K2qlQPfA
桜台雅の旦那と奥さんは何してるんだろ？
836:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 18:39:06 qUbZFVUk
おれの横で寝てるよ。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 19:22:09 c0SWPW65
>>833
どもです。
まずはその二軒行ってみます！
838:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 22:20:29 IkH6ymy1
>>837
一番も
839:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 22:35:04 89sYgu7S
一番は行ったら後悔するレベル、やめとけ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/08 23:57:46 tife4E0Y
小竹向原ってラーメン屋ないよねｗ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 02:48:08 yrCOzFXM
桜台雅跡地のテツは午前３時まで営業してます。
スープは改善されて熱くなりました。
マイルドな豚骨しょうゆスープ。鶏油がほどよく浮いててコクがあります。
テツの本店は西荻窪にあります。
今は桜台テツを軌道に乗せるために、本店をお休みして、
社長が早番やっています。
社長はいずれ西荻窪に戻ります。
店長は遅番専門。早番の後任が現れないと夜のみ営業となります。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 02:49:35 yrCOzFXM
なお、テツの卓上にコスモスの花が並んでてとても感じよかったです。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 05:30:51 TE7kbsw6
>>842
花があるのは悪いことじゃないけど別にラーメンとは何の関係もないし。
フレンチじゃないんだから店を飾る暇があるなら味を作ることに精進しろと。
844:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 08:42:33 yrCOzFXM
「ラーメン屋さんらしくないお店を目指してます」とのことでしたw
845:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 18:47:05 2IqdmyXM
>>842
店員さん？
テツこの間食べてきました彼女が油そば(塩)で俺が醤油ラーメン
注文してからラーメン出てくるのは早かった
味はあぁ好きじゃないなこれって感じ
みんな言ってるようにトッピングのワカメがｗｗ
ならあまりアタリハズレがない味噌でも注目すれば良かったかな
食べてて途中飽きがきましたし
帰りは彼女と一緒に笑いとため息しかでなかったです
846:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 18:57:48 BefEC9SH
ただの客です。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 21:08:12 wKydzks2
雅の店主が早番の後任になります？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/09 21:26:11 k5ZLyN/F
>>847
それ、なんてどっと屋？
849:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 00:20:53 c4QbsrEv
テツの魚介とんこつを醤油で食ってみたけど
望外に旨かったぞ。
でもなんかあの店入ると雅の記憶がフラッシュバックするｗ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 02:11:26 HUjuQ2Be
テツのとんこつしょうゆは大吉家よりもスープ、麺、チャーシューいずれもがおいしかった。
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 03:34:01 V21KH2P9
テツのわかめは冷凍ほうれんそうよりもうれしいです。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 04:09:16 HUjuQ2Be
じゃんずはどこで再開するんだろう。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 09:33:23 +gn54Rnd
ここは東京のはずれの区だね
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 11:06:07 0nR2p7GU
うっせーよ、ハゲ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 14:29:53 HUjuQ2Be
テツの早番やる人が決まったらしい。その人来れば昼から午前３時までぶっ通し営業だね
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 14:32:24 HUjuQ2Be
テツは塗り箸がだめだ。麺つかみにくい。割りばしにしてもらいたいよ。
それと喫煙客多いのも困る。
その二点を解決よろしくお願い申し上げます。
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:20:30 3seGchbP
塗り箸を使う店増えたな
そんな時代なんだ。慣れろ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:31:25 5OTr4GNT
「そんな時代」に合わせた店なのに
喫煙可とは全然「そんな時代」に合ってないな。
塗り箸は単に経費削減だ。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:45:44 HUjuQ2Be
割りばしのまるよし商店とふくしんはえらい。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 17:56:38 5OTr4GNT
塗り箸はエコだ。っていう人が居て、それに習って、というかそれを口実に
店はマイ箸ブームに乗っかって塗り箸に変えつつあるんだけど、
実際のところ、割り箸は間伐林とかの雑木で作られているので
エコとは直接関係無いんだよね。むしろ箸を作らないために間伐しなかったら
他の木はちゃんと育たないからエコ的にはそちらの方が影響が大きいわけで。
でも割り箸も買うにはコストがかかるから店としてはそれを口実に塗り箸に
変えたいんだよね。
ちょっと違うけどレジ袋有料化もおんなじようなもんね。
エコを口実にした単なる店のコスト削減。
861:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 18:13:55 3seGchbP
なんでもいいじゃないかー
862:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/10 23:54:07 SIDdSpSR
エロを口実にした単なる店のロスト削減。
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 01:19:02 RBEf8Fsf
割りばしの方がいいのかも知らんが林業の人手不足がな
864:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 01:52:51 pI28rfCG
>>863
人手不足も何も割り箸なんて100％中国製だ。
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 03:38:53 /daxzTM2
テツの新しい早番担当は和食出身でニコニコ笑顔のお兄さん。
白いタオルを目が隠れそうなくらいに太く巻いてる。
なんつっ亭や五厘舎みたいな感じの巻き方。
新メニュー「スパイシーとんこつカレーらーめん」（８００円）登場。おいしい。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 03:52:49 YKNd8cSK
>>841>>865
必死だな店員ｗ
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 11:12:19 FNPklTzX
たしかに内部事情詳し過ぎるw
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 11:43:00 2WeKYR0y
カレーなんて出したら、店内カレー臭くてたまらんわ
即刻やめるべき
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 13:36:35 pI28rfCG
カレー味の料理って大体外れないんだけどな。
でもカレー味ならラーメンだろうがソバだろうがうどんだろうが
何でもかんでもカレー味。それ以上もそれ以下もない。
麺の風味とかは全く無視の品だからな。
>>868が言うように
「本物の蕎麦屋」のメニューにカレー南蛮が無いのはそういう理由があるから。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 13:39:29 RBEf8Fsf
>>864
いやね最近読んだエコ懐疑本に国産割りばしで林業活性化という下りがあったからつい混同した
すまん
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:07:03 YKNd8cSK
>>865
いくら頑張って額にタオル巻こうが六厘舎やなんつっ亭には及ばない件ｗ
それよりこんなとこに書き込む暇があるんだったらラーメン作りの時間にあてて下さい
お願いします
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:25:12 WAoDKqAG
みんな顔文字の暗躍に釣られすぎだろ。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:25:50 0K/9Q6AL
井の庄が立川に出店するってね
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 15:47:33 WAoDKqAG
ヤマンも二号店を出すらしい。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 17:02:53 YhqDswSj
井の庄＠立川 9月19日オープンだな
URLﾘﾝｸ(www.tamayakata.com)
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 19:19:07 69vNJOUK
じゃあ俺も2号さんに出しちゃおうかな