09/05/24 23:13:34 WKVRHWDD
>>727
「そば」の流儀で言ったら
つゆよりも多目の蕎麦湯で割って蕎麦湯の香りを
楽しむのが粋なのだが、
それに照らし合わせるなら
つけダレは半分捨ててもらって多目の出汁で割って
出汁の香りを楽しむのが良いような気がするのだが。
ただお湯割りでもいいって言う>>721みたいな人もいるけど
そんなのしょっぱいだけだよ。
09/05/24 23:13:34 WKVRHWDD
>>727
「そば」の流儀で言ったら
つゆよりも多目の蕎麦湯で割って蕎麦湯の香りを
楽しむのが粋なのだが、
それに照らし合わせるなら
つけダレは半分捨ててもらって多目の出汁で割って
出汁の香りを楽しむのが良いような気がするのだが。
ただお湯割りでもいいって言う>>721みたいな人もいるけど
そんなのしょっぱいだけだよ。