09/05/08 23:29:12 t4+MBV+2
大勝軒の中ではつくばの店が今までで一番旨かった
501:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/08 23:39:31 MRqJTQ40
それ銭ｹﾞﾊﾞﾀｼｰﾛの店じゃね
502:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 03:11:17 6pFpXUAV
銭ｹﾞﾊﾞだけどうめーよ
503:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 03:32:31 wGhsXK+M
俺は仕事で横浜川崎つくばと食べ歩いてるけど
つくばは大してうまくないぞ。
田舎の人が東京のラーメンだべさって珍しがってるだけでしょ。
向かいに大勝軒のTシャツ着て二郎のラーメン作ってるおかしな店があるけど
あれも全然ダメｗ豚は冷めててぱさぱさだし。
504:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 03:35:53 1APVRr4n
そろそろ茨城大勝軒の歴史を知る俺様が語る時か・・・。
505:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 03:38:12 3mwhJhMZ
>503
横浜はどう?
506:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 04:04:20 wGhsXK+M
横浜も流れ作業的であんまりかな。
とりあえず今のところ川崎店が一番好き。
507:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 04:39:05 6pFpXUAV
>>504
頼むから506の馬鹿にわからせてやってくれ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 05:15:37 6Iw0Qow0
>>507
お前が説明しろよ
509:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 20:21:50 0q2ucizL
所沢って15時ぐらいに行っても大丈夫？
510:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 20:54:46 L3u9Jnoy
大丈夫。
511:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 21:37:39 yV2HDP5r
TBSラジオ「東池袋大勝軒」コマーシャル放送記念ｶｷｺ
へー、通販やってんだぁ。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/09 21:48:06 uQXpnLI3
>>511
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
スポンサー。但し番組は野球開始につき終了。
URLﾘﾝｸ(www.tai-sho-ken.com)
通販は楽天、ヤフー、ビッダーズで。
513:506
09/05/10 02:07:57 fpu7wQ1B
>>507
テキトーに修行してさっさと辞めて
茨城の田舎で店開いた一連の流れを放送した
番組は見たよ。
514:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 03:30:10 3UVKvLO9
僕は、ズルむけの人間ですから(上も下も)
515:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 06:43:12 MyoearqJ
ｽﾚﾘﾝｸ(kanto板)
茨城大勝軒が製麺機で死亡事故起こしたぞ。
516:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 12:37:39 AgDIBVGz
製麺機って恐ろしいんだよな。
小学校の同級生に蕎麦屋の息子がいたんだが、指を巻き込まれて4本無くなる事故があった・・・
517:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 15:23:24 ygmXfnpH
後の一本指のかけそばですね。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 15:29:18 4YXRkI5v
手を挟まれるってのは、わかる気がするけど、製麺機で死亡するって、
一体、どういう状況だったんだろう。
519:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 15:40:07 vB06l4MW
>>518
作業着をだらしない着方して前屈みになったときに、
たれた生地とか腕まくりの袖が歯車や圧延ローラーに
巻き込まれるパターンじゃないかな？
首から垂らした汗ふきタオルが巻き込まれたりとかも考えられるね
520:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 15:45:41 naYTEzyK
昔付き合いのあった食品加工会社でも
ミキサーに巻き込まれて亡くなった初老の方がいた。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 21:29:42 cmfXIkGW
事故の後も何事もなかったように更新してる
さすが田代系
URLﾘﾝｸ(www.kouji-dream.com)
522:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 21:35:15 vN0p7k/9
↑GWに死亡事故のあった製麺工場で
製麺作りしてる。GW稼ぐ為にミンチになった機械洗っただけだろ。
さすが田代系。
523:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 22:20:09 h94sbVqt
そんな製麺機で作った麺なんか食いたくねーな。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/10 23:52:28 bt77A10L
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 23:44:57 ID:P13xFusf
麺屋青山の6号店が5/2にオープンしたんだけど
入り口のｾﾝﾀｰに【田代浩二】で花輪出してるよ。
4/28に自分の所の従業員が作業中の死亡事故お越し時ながら
弟分の青山のお店に花輪ってどれだけ社会常識を持ち合わせて
ないんだろうか。
お客って結構色々な目線で観察してると言う事にきずかない
どうしよもない経営者だな。
6店舗目なんだし花輪は控えるべきだろう。
どんだけお金儲けに貪欲なｸﾞﾙｰﾌﾟなんだ。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 00:46:59 ZGBAcDYl
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
東池袋大勝軒出身 田代浩二氏の製麺機死亡事故の件で盛り上がっております。
東池袋大勝軒ﾌｧﾝ。山岸氏ﾌｧﾝの方。
どう思う？
526:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 00:48:23 ZGBAcDYl
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
527:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 07:06:45 PieXkJCH
御茶ノ水大勝軒で再現したカレーラーメンってお勧めですか？
528:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 07:27:37 FB/NdcZS
>>527
一般論的な話だが
カレー○○なんてのはカレーが強すぎて
カレーうどんだろうがカレーそばだろうがカレーラーメンだろうが
何でも良し。
よって敢えて大勝軒で食う必然性はないものと思われ。
529:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 12:18:01 e6Tf+Y1g
>>528
オマエはカレーパフェでも食ってろｗ
530:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 12:24:43 PieXkJCH
一般に味の濃い味噌ラーメンも、味噌の味がスープの味に勝ってしまって、
せっかく繊細に仕上げたスープの良さが見えなくなってしまうって言われ
てますよね。だから、味噌ラーメンで勝負するのはむずかしいと。
カレーも確かに同じ系統である気がしますが、大勝軒のスープと合わせて、
どこまで上手く調整しているのかにちょっと、興味があります。
531:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 13:50:52 2UOOuryn
新宿の十五夜うまかった。細麺好きなら合うんじゃないかな。
接客もキビキビしていて文句なし。４００ｇまで６５０円。
川崎も行ってみたいけどデフォで800円じゃ行く気が失せる。
532:ラーメン大好き@名無しさん
09/05/11 20:02:52 DM1HWbHw
ごとう旨いと思ったけど東池袋系の味ではなくね？
あんま詳しくないんだが。どーですかね？
533:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 20:44:17 jo9zAIdN
山岸さん、田代浩二のお店で2人目の死人出しちゃったよ。
534:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 21:21:58 X6mCa+yy
なんでここのスレってつくば大勝軒に厳しいの？修行短いのに本店よりうまいのがそんなに気に入らないの？
535:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 22:24:31 NUNPbqr0
>>534
簡単に言うと、
田代浩二嫌いな人が多いだけじゃん。
山岸氏＝体を壊してもお店に出て頑張って働いた人
田代氏＝汗水流すのは従業員だけでいい。お前らしっかり働いて金儲けしろよ！
こんな奴だから嫌われる。
536:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 22:25:13 UWeEuzTA
>>527
ラーメンの上にカレールーを乗せただけのいたって凡庸なメニュー。
昔のメニューを再現したということのようだが、昔はそれでも画期的だったんだろうね。
今は平々凡々で特別扱いするメニューじゃあない。レトロ好き限定メニューだな。
カレーラーメン食ってよかったぁと思う店は、大沢食堂、実之和、龍神あたりかな。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 23:32:21 SS2FMDVo
茨城とかマジで用がないから
味を確かめようにも食べる機会が無いんだよね。
東京でやったら客が来なくなるのをわかって
過疎で店やるなんて、頭はいいな。
538:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 23:32:36 2e3JVVZm
>>531
俺も今日行ったが、アレは博多ラーメンだな。麺の太さが。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/11 23:44:44 30URZPxA
言えてるね。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 00:36:24 o/n40VQP
|ラーメンの上にカレールーを乗せただけのいたって凡庸なメニュー。
エヴァンゲリオンで葛城ミサトがやっていた。
誰でも再現できるなw
541:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 01:06:54 4vKfG3IL
カレー中華
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
542:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 02:02:20 qCSBg4bj
>>528
ちゃんと作ればカレーばかりが前面に押し出ない美味いカレーラーメンとかも作れるだろう。
ただ、それが確立された美味いカレーラーメンというのは極端に少ない。
御茶ノ水のはただのカレー掛けラーメンで、言うなれば家で食べるインスタントに
レトルトカレー掛けただけのようなシロモノの発展版って域を脱していない。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 13:00:08 pk0gD5Ig
川崎、初めて食べたけどめちゃくちゃうまいのな。
都内中心に十数店食べたが一番うまいかもしれん。
お茶の水に近いが麺･スープ･具材、全部を洗練させた感じ。チャーシューが特にうまかったなぁ。
麺がグダグダな店が多い中、コシが強い麺は大勝軒らしくないっちゃないんだけど。個人的にはこれくらいの固さがうまいと思う。
大勝軒知らない友達を連れてってもうまいと言わせられそうだわ。
惜しむらくはロケーションか。あそこは車じゃないと行きづらい。
こんだけ褒めると工作員乙とか言われそうだなぁ。でもホント、一回食べてみ。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 13:18:46 RcvxXFUp
工作員Z！
545:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/12 15:23:03 u2aqIndt
川崎駅から歩いて20分だよ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 09:04:29 /IYwYncA
徒歩２０分近いのか遠いのか
池袋から護国寺くらいの距離だな。
547:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 11:26:36 19+sV/Yt
多摩の「新化勝軒」は、ここのスレでいいのかにゃ？
548:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 13:08:43 TQRetAIL
川崎大勝軒って結局おとがめなしなの？喰我とだいぶ揉めてたようだけど
549:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 18:02:47 wslMMc2p
>>547
東池袋大勝軒と書いてあるからこのスレでいいと思うが、初耳だったのでググッたら
どのブログもまるで二郎だな。
550:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 18:11:51 iTWKgGyY
>>547
聖蹟桜ヶ丘の店でしょ。野菜をつけダレの方に盛るので
食べ終わらないうちは、つけ汁に麺を浸せないんだよな。
一度食べたけど、麺が伸びてしまったっけ。
独特のソースもジャンク好きには良いかもしれんが
俺には合わなかったよ。つけダレ自体は薄かったし。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 21:05:02 hDTV+d0U
今日ココ見て大塚へ行きました。もりそば美味かった。
普通にテレビ流れてたり、店の雰囲気も好きだな。また行く。
552:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/13 21:57:36 AW885IAM
板橋大勝軒なりたやで野菜もり食べた 野菜を炒めているのはいいんだけど、野菜がもやしばかりで、水分が出てるのか、べしょべしょ
スープの濃度も薄くてイマイチ これで900円はねえ…
麺はうまいから、普通のもりかラーメンの方が好みだね
553:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/14 13:57:25 DBv/U0Ms
すれ違いざまあっと言う間に刺され重傷 東京・東池袋
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
554:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/14 17:38:54 7uEddJ/g
>>551
大勝軒の中ではあっさり目だけど、飽きずに食べれるでしょ？
店の雰囲気もちょっとまったりしてるし。
555:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 09:14:15 eeGQc1VA
上で十五夜の麺が博多ラーメン並と書いた者です。
昨日滝野川行ったら、同じくらいの細さだった。ガッカリだよ
556:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 09:54:20 0lOwr9y7
>>555 博多ラーメン食べたことが無いのが分かりました｡
お引き取りください
557:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 12:27:48 9nBC0Y1E
ｗ
558:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 17:20:13 q2uRVD7K
>>>555
博多ラーメン並ってソーメンと同じくらいってことだよ
559:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 19:00:21 JFPSxMCr
>>558
博多ラーメンはそんなに細くないｗ
560:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 19:09:39 +a5M6j0t
十五夜の麺これね
URLﾘﾝｸ(www.avr.to)
561:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/15 19:36:11 rq+G9adE
大勝軒系の麺は食べやすくて好きだけどな。
流行りのつけ麺屋のアルデンテ麺に比べれば（笑）
562:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 00:01:05 0lOwr9y7
町屋時代の勢得でつけ麺にはまった俺は昨今の流行りに乗った何のセンスも感じられない
ドロドロつけ麺には食指が動かない｡
大ふくとか燦々斗とかね｡
唯一ほん田くらいかな｡
563:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 00:55:43 7W/K7u4U
以前は太麺だがドロドロ＝節系豚骨つけダレじゃなかったんだが
つけダレを変えたんだな、燦燦斗。前の方で良かったのに。
ちなみに復活した世田谷通りの勢得は、濃厚ドロドロ系になってたぞ。
564:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 03:36:08 bKwtXVAG
燦燦斗のつけチャーシューはひどいね｡
｢僕が頼んだのはつけチャーシューですよ｣
って言ったら､
｢これがつけチャーシューです｣
て言われちゃった｡
俺のワーストチャーシューの店が純蓮から燦燦斗になりました
565:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 06:38:36 LauhrIZ5
>>564 確かにあそこのチャーシューは酷い
チャーシューと言うか､ボロボロの肉片が入ってるだけだった
566:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 22:35:16 eBIixdUD
燦燦斗のチャーシューはローストビーフみたいに繊細だからね。
ちょっとしたスープの熱でも色が変わっちゃう。
たしかに厚さはないし滝野川とかと比べちゃうとボロボロの肉片って
言われてももしょうがないかもな。
567:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/16 23:22:18 ArVaSCg2
勢得は町屋のイメージで行ったら別物だったんでがっかりしたなあ
568:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 15:51:55 DEbVb31I
東池袋であつチャーシュー食べてきた。
待ち時間１０分w
豆板醤とにんにくとコショウ入れるとおいしいね。
やぱ腹くちー
569:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 16:02:34 40Vdd0PB
腹くちってウチの田舎の方言だ・・・
ジジババしか言わないけどね
570:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 16:09:24 zUh5YP9g
>>569 標準語じゃなかったんだ
571:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 16:14:33 YpjolJUp
>>568
＞腹くちー
どういう意味？
572:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 16:55:18 vRNUL42k
腹苦しいの意味
573:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/17 17:35:37 Hz8gC4vy
今日はじめて食ったんけど麺美味しかったな
574:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 07:07:48 GoCzu7T3
初めて何処で食ったんだよ、
店舗によって味も値段も雰囲気も全く違うのに
今だにこんな情弱いるのかよ
575:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 07:14:41 ethb0lnd
一条さんのがんこ門下は、一条さんから秘伝のタレを購入するのが、義務
付けられているみたいですが、大勝軒グループは、どうなんでしょうか？
味が違うということは、すべて独自製作してるってことですか？
576:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 07:38:54 jePGMkbj
>>575 もう何から何まで違う｡
ベースに大勝軒を感じられる位だよ｡
577:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 12:03:26 A2hWfDr8
>>559
素麺の規格１．３㎜以下。長浜ラーメン等に使われている極細麺の麺番＝２８番
（１．１㎜）
578:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 12:53:12 FsRhOEbO
減量したいのに滝野川に行ってしまう。チャーシューを頼んでしまう。体に悪いとわかっているけど、スープを割って貰い飲み干してしまう…。完全に中毒になってしまった…。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 15:11:58 0c/Xjnh9
池袋まで歩け
580:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 15:31:10 qQYhUOe4
柴木ｻﾝ復帰してたよ。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/18 18:08:47 NGSDqvGX
>>580
で？
582:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 00:28:10 BkUlAIZ5
最近は南池袋＞滝野川になってきたのかな
滝野川が重厚なダシじゃなく、単に甘ったるくなってきた
コスト削減指令とかあるのかな
583:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 00:36:29 qwh0+kZt
>>582
それは無いw
584:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 07:00:46 8hULSXiG
というかそんなに年中南池袋に通ってるという事実が凄いよｗ
上野のパンダを観に行くのと同じで1-2回で飽きそうなものだが。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 10:09:54 vH09t57q
滝野川うまい言ってる奴は工作員？
麺旨くないしスープ砂糖水だった。
旨いとか言ってる奴カブトムシ？
586:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 11:52:35 k4UJSApf
滝野川は店長の人柄も加味されてるみたいだな
587:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 11:56:08 2wNiwgbF
味覚は人それぞれ
自分が旨いと思う大勝軒を見つけてそこをお気に入りにすればいい
滝野川だろうと江戸川橋だろうとね
588:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 13:00:50 vH09t57q
あまりにも滝野川工作員が多いから
一言言いたかっただけなのに
589:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 13:32:04 YO5K11+l
相模原がおいしいと思う
590:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 13:35:52 sCNCXWTL
工作員てw
滝野川好きだし、うまいから書き込んでるだけなのに
591:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 13:38:52 xRCQV09B
ID:vH09t57q
江戸川橋大勝軒またシバキあるいは、みのめんたの工作員乙
592:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 13:41:37 5FxcC1C+
みのめんたってｗ
そういえばしばらく行ってないなぁ、麺多
593:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 14:01:00 5A47ygWl
ageageage
594:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 16:01:24 YO5K11+l
滝野川行った事ないけど
滝野川好きな人は甘いつけ汁が好きって事？
595:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 16:19:44 9BLHi0cA
>>594
逆に東池袋系列で砂糖入れてない店教えてよ。
596:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 16:36:11 Z34tE5e+
滝野川が旨いのはガチ
上野が糞不味いのもガチ
597:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 17:00:39 SroUx6ot
>>596
いくらもらってんだよ
598:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 17:10:30 hdo1vb29
滝野川には10年くらい月1ペースで通っているけど、だんだん甘くなっているような気はする。
今度思い切って砂糖少な目頼んでみようか。
599:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 18:10:50 YO5K11+l
>>595
いやどこも砂糖入れてるみたいだけど店によって
すごい甘いとことそうでもない店もあったから。
600:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 20:26:52 cLRVMQsB
夜の部の滝野川はスープが濃くてジャンクな味だから好きだけどな。
昼の滝野川は・・・ハッキリ言って人に勧められる味じゃないねｗ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 21:05:11 sCNCXWTL
滝野川夜の部もブレた時の味は人に勧められないけどなw
だがそれがいい
602:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 21:05:48 q+EL8Qzv
600の言うことも尤もだけど、
夜は煮詰まって濃いけど、妙に油っぽいし魚介の香りがとんじゃってない？
昼は夜に比べれば薄いかもしれんが、そのライトさと魚介の香りが好きな奴もいる。
まあ大きくはずれると砂糖醤油のお湯割りが出てくるけど。
603:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 21:11:01 I5b0s1vb
滝野川って子供が好きそうな味なんだよな。
今日も食ってきたんだけどｗ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 21:48:28 WjMjT3/Z
滝野川が好きって人がここには多いというだけの事です。
他がうまいならそれわそれで。はい。
605:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/19 22:38:44 AVgNLCi+
>>602 3年位通ってて､初めて昼間に行ったら店間違えたんじゃないか､
って位味が違ってて驚いた｡
多分､昼間が大勝軒水準なんだろう｡
だが､俺は夜のあのジャンクさが好きだ｡
でも､やたら甘い時あるね｡
606:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 00:36:59 CdkRAMQG
>>595
吉祥寺は甘くないよ
607:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 00:37:34 IByCoo3N
うわー、昼は行ったことないな。
こんど行ってみる。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 01:02:27 pUxSBprW
滝野川、祝日の昼間が一番混んでる
609:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 02:37:00 4ms30Bo8
この間、平日某時間なんて店入って食って出るまで客俺一人だった
ただ土日は店内ベンチ満杯で外まで並ぶ事が多々あった
610:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 06:14:47 DwerXclS
滝野川工作員乙
カブトムシ乙
611:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 06:30:38 hzDPxFxp
ここまで全て味覚障害の書き込みです
612:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 07:22:28 CUbAlZMQ
>>611
おなかいっぱいになればＯＫ
613:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 07:45:59 PGJnxjO5
滝野川の味が嫌いなら嫌いで結構、味覚なんて人それぞれ千差万別なんだから
ただ滝野川に関する書き込みを全て関係者の書き込みとするのは精神が病んでいるとしか思えない
614:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 08:15:36 IbHLuJlT
>>613
あまりにしつこいからだよ
615:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 09:13:37 b/Ivmdb6
大勝軒に味を求める奴が馬鹿なんだよ
昔から大勝軒系列は安くて多くて不味い店だって分かってたことだろ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 09:16:08 xE1mvGfA
>>610
柴木乙
617:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 10:17:57 DwerXclS
滝野川工作員乙
カブトムシ乙
ピザ乙
でFA
618:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 12:05:32 RHUY8VsD
>>606
加糖か無糖か聞いてるの。
甘くないか甘いかはそれこそ個々の味覚の問題。
缶コーヒーの微糖ですら甘いと感じる人間もいるだろ。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 12:13:04 S8gIP/uX
>>618
その店に行って、砂糖を入れないでくれと頼むか
それができないなら大勝軒はあきらめろよ。
620:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 12:22:25 dlJlizOu
>>618
それが人に物を尋ねる態度かよカス
621:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 13:12:08 DwerXclS
工作員乙
622:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 13:56:15 4ms30Bo8
何処の？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 14:29:09 yY359bTC
喜多見の大勝軒行ったけど、なかなか旨いな！
店内に系列図が張ってあって、
それによれば代々木上原系らしいですね。
624:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 15:18:14 iOPOaMAn
日曜日にこちらで評判の滝野川店に初訪問してきました。
もりデラックスを注文。
メンマ・チャーシューは好みの味でしたが、スープが甘過ぎました；
オーダーするときに砂糖少な目ってできるんでしょうか？
やったことある方いますか？
625:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 15:23:20 x6VEuNio
砂糖少な目はできるよ
ま、作ってる人が「テキトーにやってる」と言うぐらいなのでかなりブレがある
626:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 18:29:39 hDi0fdFA
ただ､砂糖少なくすると醤油の角が立つんだよな｡
本当に醤油味になる｡
滝野川と同じく評判の北赤羽まるいちも砂糖多目なんだよね｡
多分､北赤羽好きな人は滝野川好き｡
逆もまた然り｡
ああいう強引､というかワイルドな味って砂糖入れないとまとまらないんじゃない?
その点､ごとうは上手い具合に上品にまとめてるよ｡
逆に苦笑いしかでないセンスの無さを､なりたやと町屋から感じた｡
627:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 18:45:02 ko/8iKHu
さとうを持参して自分で入れるってのわ？
628:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 18:55:44 igu/xbt2
>>543
川崎の人間なんで川崎店がメインなんだけど、
実際に川崎店の味はベスト10くらいには入るの？
東京は行く機会が無いので食べ比べることができない。
一つ言えるのは、大勝軒ばかり食べているの
味覚センサーがいかれて、味がかなり濃いものじゃないと
美味しいと思わなくなると思った。
ラーメン博物館のスレに、どの店で食べても
味に深みを感じることができなくて、
みんな味が薄く感じた、いつもは大勝軒ばかり食べていると
書いたら、あれは単なる刺激物だとレスされて落ち込んだ。
629:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 19:17:49 hDi0fdFA
>>628 味覚が壊れたんじゃなくて､
油分､砂糖､味の濃さ=深み
だと思っちゃってるだけでしょ｡
俺は滝野川､富士丸よく行くけど､それと同じようによく行く伊藤に味の深みを感じられるもん｡
630:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/20 19:23:01 3UpnsY1M
板橋の中丸町大勝軒、卓上に節粉をおきはじめた。たしかにインパクトには欠けるとは思うけど、どうなるか。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 07:43:53 svZYwY4j
南池袋行ってきたけど俺にはしょっぱ過ぎた
麺の茹で加減とか太さは平均的だね
記憶によると味は御茶ノ水に近かったような
632:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 11:02:54 sKL9hv8G
俺は滝野川のつけ麺あかんわぁ～
甘すぎだろうよ、あれ・・・
砂糖と酢のエグみで食えたもんじゃないレベルだわｗｗｗｗ
素人レベルだろｗｗｗｗ
ああいうレベルのつけ麺で大勝軒名乗らせてもらってて楽な商売だわｗｗｗｗｗ
つーか、なんであんな味をマンセーしてる味障が存在しとんの？いやマジで
633:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 11:17:56 /GlUjFoc
また来た
今日は関西弁ｗ
ま、そのうち営業妨害で捕まれよカス
634:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 11:37:59 fJ868mdJ
新宿十五夜スープうまかったが、麺が細すぎるな
そうめんよりは太いけどサラスパくらいの太さだ。もう少し太くしてくれれば文句ないんだが
635:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 12:04:21 38ODzH0j
>>632
無理して似非関西弁使わなくてもいいよｗ
なんちゃって関西人君よｗｗｗ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 13:34:14 MDKc2d0T
いやいや、普通にあのつけ麺は食えんだろｗｗｗｗｗ
まだ、このスレで貶してる巣鴨や大塚の方がよっぽど仕事してるやろｗｗｗｗｗ
あの店長シンパで気持ち悪い連帯感オナニーしてるだけで味としては最低レベルの大勝軒だろうよｗｗｗ
よくよく、この店にそういう秋葉系みたいな奴らがそんなシンパしにきてるわｗｗｗ
酢と砂糖でドッロ泥にして普段何食ってんのよｗｗｗｗ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 13:56:29 K6MsNUKl
>>636
キモい煽り乙
味は好みあるが、巣鴨のぼったくりチャーシューは許せんわ。
638:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:01:08 MDKc2d0T
>>637
要は、量で餌付けされとるだけやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スープ割り頼んでも淵に着いた醤油ダレをふきとらんのは滝野川だけだし、葱乗せてアクセントつけやん、無仕事ぶりやしｗｗｗ
作りおきで麺、ぼそぼそだしｗｗｗｗ
何よりあのつけ汁よ、あれどーいう味覚してんのよ？ｗｗｗｗ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:05:20 MDKc2d0T
滝野川でつけ麺頼む奴はおかしいｗｗｗｗ
まぁ、ラーメン専用だなアクとりが今いちでエグミがあるけど、まだマシｗｗｗｗ
シナチクはちゃんと戻してないので硬いけどなｗｗｗｗ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:07:19 Ezz9/8Ut
>>632,636
滝野川を甘いとかしょっぱい(濃い)という奴は多いが
すっぱいという奴は初めてだな。
滝野川は東池袋系の中でも酸っぱくない方だと。
ついでにえぐみ(苦味、渋味)は砂糖からも酢からも出ない味覚だし
アキバ系みたいのはあまりおらず作業服系の方が多いぞ。
>>637
そこまでボッタクリと言われると逆に興味があるw
641:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:12:57 MDKc2d0T
>>640
砂糖ガバガバで酢で具材で引き出す旨みをエグミで台無しにしまくってんだろうよｗｗｗｗ
つーか、マジで味障害なんじゃないの？・・・・
>>637
まぁ、普通に本店の店長まかされてた人間なんだろ？
さすがにあそこまで酷いつけ麺だされた事ないわｗｗｗｗｗ
642:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:20:08 Ezz9/8Ut
>>641
> 砂糖ガバガバで酢で具材で引き出す旨みをエグミで台無しにしまくってんだろうよｗｗｗｗ
意味不明というかちゃんとした日本語使えよ。
お前の書き方だと砂糖ガバガバと酢は旨味でそれをえぐみが台無しにしていると
読めるので逆に砂糖ガバガバと酢を肯定してるぞ。
柴木に関しては二代目ののれんを飯野に取られたという事が全てだと思う。
643:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:20:56 MDKc2d0T
とにかく、滝野川は丁寧に仕事しろと言いたい。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:23:06 Ezz9/8Ut
それと>>639
飯野系の3店鋪(新本店、南池袋、滝野川)はメンマをタレに付け込むので
戻しが甘いということはならないかと。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:25:18 Ezz9/8Ut
>>643
お前、キャラが変ってるぞ。
つか東池袋大勝軒系はたくさんのお店があるんだし味や店員が気に喰わないのなら
無理に滝野川に行く必要はないんじゃないか？
646:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:26:31 MDKc2d0T
>>642
酢と砂糖の調味料のだすエグみので具材からの旨みを塗りつぶしてるって事だよｗｗｗ
まぁ、そんなラーメン業界の政治はどーでもええけどｗｗｗ
結局、その柴木って人じじいじゃんｗｗｗｗ
先も無いのに本店の二代目まかされてどーすんのよｗｗｗｗ
なんにせよ、最後の本店仕切ってたのはその人なんでしょ？ｗｗｗｗ
何にせよ、滝野川のあの酷いつけ汁だされないだけマシだわｗｗｗｗ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:29:26 MDKc2d0T
>>645
行ってねーっつーのｗｗｗｗｗｗ
巣鴨や大塚閉まってたとき行っただけだしｗｗｗｗ
>>644
硬いまま、漬け込んでどーすんねんｗｗｗｗｗ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:51:17 LNZb3D0M
おまえらスルーという単語をしってるか？
これ以上やっても荒れるだけ
649:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 14:54:34 MDKc2d0T
言いたか無いけど、厨房丸見えやん。
滝野川って今比較した二店、大塚、巣鴨に比べ厨房が汚いんだよ。
650:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 15:14:50 7UFEewS8
砂糖ガバガハはいいけど、マンコガバガバはいやだな。
651:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 15:33:04 ISxS12DK
千葉外房周辺・ 千葉大勝軒系３店舗 あまい
東金大勝軒 塩辛い
内房・君津大勝軒 デタラメ・立ち食いソバ以下
木更津大勝軒 それなり
652:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 16:21:12 MCLD0hlF
田代系食いなれると滝野川の甘さは気にならなくなるよ
激しくオヌヌメ
653:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 16:31:44 MDKc2d0T
味障ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あの砂糖ジュースを気にならなくなったら、俺の中の味覚が終わりやわｗｗｗｗｗ
654:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 16:56:24 pfnWGVDo
厚木の節物語ってどうよ？
655:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 16:59:49 5hj0+Eui
>>653
バカだねあんた
田代系は滝野川上回る甘さなんよ
わかったらとっとと巣に帰りな
656:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 17:06:38 MDKc2d0T
砂糖と酢をぶちこんで崩しまくってんのが田代かよ？ｗｗｗｗｗｗｗ
657:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 17:42:24 Q9ivQj6e
>>656
そういうこと
658:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 18:18:05 fl5e5Fv8
先ずは偽関西弁使うか、標準語使うか統一してほしい。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 18:33:54 Skv17rjd
>>658
というか、スルーして欲しい
660:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 18:37:34 3sFJqtQ8
もう滝野川厨は出ていけよ
毎回スレが荒れてるじゃん
滝野川単独スレ立ててくれ
もううんざり
661:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 19:36:31 MDKc2d0T
つーか、滝野川の砂糖のクドさののっぺりした甘さで、バランス崩した酢でまとめたタレで食わされてるつけ麺と
、提供する前に麺を馴染ませるラーメンで、野菜の甘み、背油の甘みで構成されたとは違うんやで？
そういうラーメン程つけ麺が合わんしｗｗｗｗｗ
例にすると二郎(富)とかな、ああいうのはラーメンな分麺とスープ纏まってる分甘みが邪魔にならんしな。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 19:40:13 MDKc2d0T
シンパはキモいんだよｗｗｗ
なんか、モー娘のヲ田に通づる独特のキモさがあるｗｗｗｗｗ
663:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 19:47:50 MDKc2d0T
ﾀｶﾊｿってなんだよ、気持ちわりぃ・・・・
ﾊｿとか言うなよ、気持ちわりぃ・・・・
何語だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
664:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 19:53:43 MDKc2d0T
オヌヌメってなんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
665:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 20:02:37 IsGTUT6A
同じ東池系(｢なりたや｣とか｢ごとう｣とかじゃなくて暖簾分け？の店だった気がします)でも店によって値段違うんですか？
666:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 20:28:07 dwp1w0D9
>>665
違いますねぇ。
大差はないけど、違いますねぇ。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 20:53:32 svZYwY4j
>>634
あそこは麺の細さも売りだよ
太いのはどこでもあるから
668:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 21:49:49 g8W/IERn
アンチ滝野川が大暴れしてて笑ったｗ
まあ俺も昼の滝野川は苦手だね。
弱いスープにあれだけ品のない味付けされると、
完全にスープの味が殺されちゃうんだよなｗ
夜の部のスープはメチャ力強いんで、あの味付けでいいと思う。
夜の滝野川は、二郎とか丸長に匹敵するぐらい中毒性が高いよ。
一度ハマルとやめられなくなるから、食べない方がいいかもしれないｗ
669:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 22:41:40 3sFJqtQ8
工作員乙
670:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 23:06:16 4/hSiq75
久々に電波なやつきててワロタ。
最近は、なにげに十五夜がうまいと思った。
大盛り無料だし。
ただ、麺が細いのが欠点だよなぁ
あと野菜つけが無いのも
671:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 23:18:41 ZWXmK4V+
>>669
工作員認定厨乙w
そんなに嫌ならあんたが立てたら？
672:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/21 23:26:44 cS5ynIKY
昼間にアンチが暴れていたので
気になってしまい滝野川行ってきた
もり野菜の野菜多すぎてワロタ
673:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 01:33:25 wyNSaZkU
他に信じられないくらい不味い店があるから
滝野川は別に普通じゃね。
自分が食った中ではダントツに不味いのは綾瀬。
上野は酷評されすぎてて恐くて入れない。
674:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 07:09:25 xCJaH54T
滝野川が味だけでマンセーされてると思ってるんなら過去ログ読み直し&半年ROMれ
滝野川は味に関しては普通、むしろ店主の人的イメージが＋評価に作用しているだけだろ。
675:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 11:27:20 PkrlfQjv
最近は胃粘液が減ってきて油っこいものが苦手になったので滝野川には
行ってないが、数年前は毎週『べん○ん』と滝野川に交互に通っていて
その時の記憶なんだけど、極まれにべん○んを凌ぐくらいスープの出来が
いい時があったよ。その時はタカハソに神が降臨したかと思ったくらい。
でも、大抵は砂糖も醤油もただ濃いだけで油たっぷりって感じだった。
結局、癖になる味＝旨いとは限らないんだよな。旨くても流行らない店も
沢山あるしね。
今は専ら大塚にしか行かないけど、大塚の場合旨いというより安心できる
味って感じだから通えるのかな。
676:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 11:34:26 pXtPF7Uh
>>675
『べん○ん』と伏せ字にする意味があるの？
677:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 12:38:14 lqFbD9iF
滝野川は神
678:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 13:22:08 kuSxHk2r
いまから滝野川行くよ
大勝けんＮｏ．１！！
うまいなあ
679:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 14:47:39 f3JG5bOE
別に滝野川がまずかろうとどうでもいいでしょ。
ジャンクなファンが多いって事で。
680:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 15:15:34 PkrlfQjv
>>675
前にもめたから。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:10:24 v56RS4D/
２０日の日になりたやに行ったら山岸氏が入って来た
スープの味見をして美味い美味いって絶賛してた。
682:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:41:50 ZNOB6oHn
>>675
それは、味がわからん奴が旨いと思っていくからやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大体、酷いラーメンで流行ってる場合は大体ソレやろｗｗｗｗｗｗｗｗ
シンパみたいに行って味うんぬんより連帯つながりオナニー感じたいだけやしｗｗｗｗｗ
まんま、メディアに乗せられてって感じの、味より名前を食いに行ってるだけのｗｗｗｗｗ
683:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:46:17 Bq+D/TBv
よぉキチガイw
684:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:50:26 ZNOB6oHn
真実やろｗｗｗｗｗ
味わかってたら普通、いけねーもんｗｗｗｗｗ
685:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:54:24 ZNOB6oHn
大体、醤油ダレ付いていながら客に出せる神経わからんわｗｗｗｗｗｗｗ
アホには量で餌付けされ、シンパオナニーしに行ってるだけやから味でじゃないからなｗｗｗｗ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 19:58:46 KnR4SF8/
>>684
わかったからもう良いって。
君をそこまで突き動かすエネルギーって何？
687:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 20:01:12 ZNOB6oHn
普通に書き込んでるだけやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
耳、イタイ感じんのは図星つかれてるからやｗｗｗｗｗｗ
688:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 20:19:43 xCJaH54T
草生やしまくる奴って何でこんなに痛々しいんだろうな。
689:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 20:26:54 ZNOB6oHn
ﾀｶﾊｿやオヌヌメとか言ってるアホよりゃマシやわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
糞キモいｗｗｗｗｗｗｗ
前にレスしたシンパの秋葉系って実際ほんとに店にいてたからなｗｗｗｗｗ
690:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 20:32:54 KnR4SF8/
痛くないけど激しくウザい。
一度冷静になって客観的なって欲しいものです。
691:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 20:34:38 ZNOB6oHn
客観的に指摘されてイタイからやめてくれ、勘弁して下さいって事だろｗｗｗｗｗ
692:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 22:14:48 bff+qPwf
>>691
別にどうでも良いよ。
くだらない。
実生活で誰にも相手にされないから、ネットで憂さ晴らし？
なんか哀れになってくるな。
ところで気味のオススメはどこなの？
天下一品か？
693:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 22:42:51 lqFbD9iF
滝野川は神
出来れば大勝軒の冠を外して営業してほしい。
あの旨さ逆に大勝軒が失礼
今、不調の千代大海に食べてもらって、頑張ってもらいたい
694:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/22 23:11:10 ic7HdDQ4
今日の滝野川の夜の部のスープはおとなしいスープだったな。
もっと暴力的なスープを期待していたんだが・・・残念。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 00:49:23 71ZmLGWf
ZNOB6oHnがぐうの音もでない件について。
696:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 02:56:41 es4DxI68
ｗ←()笑
なんかすごいな、ゆとり。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 03:14:12 rIF1+l1e
()笑←（笑）
なんかすごいな、ゆとり。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 04:20:40 cQrHWuXJ
滝野川デブが大杉
はみ出すな
699:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 13:12:37 es4DxI68
()笑←もしらん情弱だったのね
なんかすごいな、ゆとり。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 18:31:22 0uve/0tL
川崎店、今月土曜休みが多いから
注意してね、みたいな事ブログに書いた本人が、
今日、ワクテカして食べに行ってしまった。
情けなくなった。
701:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 18:51:32 EBcZXKXj
>>692
ああ？おすすめだｗｗｗｗｗｗ
そんなん、旨いラーメン屋に決まってるだろ？ｗｗｗｗ
安心して、客に分け隔てなくレベルの高いラーメン提供してくれるラーメン屋だよｗｗｗｗ
ムラがあるってなんやねんｗｗｗｗｗｗ
それ自体、仕事ぶれてるって事だろうよｗｗｗｗｗｗ
ちなみに俺の好みは味噌ラーメンかつ北国特有のラードで蓋したラーメンだからなｗｗｗｗ
すみれだよ、馬鹿ｗｗｗｗｗｗｗ
一々、俺の事伺ってくる自体、てめーがぶれてんだよｗｗｗｗ
>>691の通りになってる証拠だよｗｗｗｗｗｗ
つーか、大勝軒も二郎も武蔵や佐野であろうと旨いと俺が思うラーメンに連なる有名店のラーメンは大体好きだよ、
ただ安心してその旨いラーメンの特色を安心して提供されてて、そのラーメンを食いたいのにそのラーメンの特色をぶち壊して酷い味にしたてた
ラーメンは論外なだけやｗｗｗｗｗｗｗｗ
702:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 19:28:11 idIam4LD
滝野川初めて食べたまさに神味
703:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 20:26:57 71ZmLGWf
ブルセラ通いの潔癖性
704:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 20:29:03 71ZmLGWf
>>701
>ラーメンは論外なだけやｗｗｗｗｗｗｗｗ
最後だけ大阪弁ですか？wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
705:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 21:02:06 EBcZXKXj
>>704
俺は、上京だからなｗｗｗｗｗｗｗ
関西出身だしｗｗｗｗｗｗｗ
706:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 21:55:38 J57t31CE
ｗをNGワード登録してるオレはこのスレが穴だらけ。
まだキチガイ暴れてるの？
707:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 22:07:50 danpnq25
大塚って人気あるんだね。
１０人くらい並んでいたからさすがに諦めたよ・・・
708:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/23 23:55:03 71ZmLGWf
全角のwをＮＧでおk
709:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 00:26:45 mkAQL2zs
>>700
川崎店って喰我と揉めてた銭ゲバの店じゃないの？
和解したの？
710:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 01:30:16 bUQ3fQMq
大塚はそこそこ美味かった記憶があるな。
スープ割りしてくれないんだよね、ここ。
自分の隣にいた客がスープ割り頼んで断られてるのを見たので、
それ以来一度も行ってないなぁ。
東池袋系が好きなら行く価値ありだろうけど
池袋に行けばごとうがあるから別に行かなくても。
現東池袋、南池袋、巣鴨、大塚、
どこも特別美味くはなかったね
711:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 01:40:19 6zbop6TS
URLﾘﾝｸ(www.acecook.co.jp)
これ食った
スープ70点
麺50点
712:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 01:51:06 WKVRHWDD
>>711
乾麺？でどうやってあの太麺を再現してるの？
まあ190円だから仕方が無いけど
よく知ってる味故に逆にがっかり度が増しそう。
713:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 04:30:10 wSmbDzLS
なんでスプ割断るの？
なんならゆで汁でもいいと思うが。
714:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 06:20:08 WKVRHWDD
>>713
＞なんでスプ割断るの？
腹いっぱいの奴に無理にスープ割り飲ませるなよｗ
715:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 06:21:24 WKVRHWDD
ああ、そういうことじゃなくて「店側が」てことか。
スープが勿体無いか単に面倒くさいんだろ。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 07:45:32 JM+ZMFAX
大勝軒のつけダレは、最初からそのままでも飲めるように作ってあるから、
うちには、特にスープ割りする必要が無いからと、某弟子の店で
説明しているのを聞きました。そのお店も、リクエストがあると、
「うちは、そば湯割りになりますけど」と言ってました。
717:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 08:14:34 fd6lTg8Y
そのままで丁度いいなら誰もスープ割なんて頼まないんだけどな。
718:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 08:56:38 bUQ3fQMq
大塚は「ウチはそう言う事はやっていないんです」と
明確に拒絶してたよ。
一年前の話だから今はどうか知らないけど。
味は結構良かったと思うけど、
「そーゆー断り方はないだろうよ」と思ったのは事実。
いろんな大勝軒オタにしょっちゅう言われて飽きてるんだろうな
719:６
09/05/24 09:10:15 0+IN1KaP
横浜の店に入ったんだけど、
つけそば持ってくるとき 指をそばに突っ込んでくるのや
やめてくれ！ 身障者みたいなデブ女、
オマエの指なんかしゃぶりたくネェ
720:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 13:15:03 fd6lTg8Y
そんなコントみたいな店もあるのか。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 16:58:41 GwY9iLky
なんならお湯割りでもいいよね。
そのままだとちょっとしょっぱいから。
722:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 20:09:18 JM+ZMFAX
でも、実際、大勝軒のつけ麺のつけダレって、そのまま飲んでも、
濃すぎないで飲めるよね。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 20:16:32 WKVRHWDD
>>722
えーうそ～ん。
相当しょっぱいよ～。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 20:36:30 NsUhonoR
郡山の大勝軒はまだレベル高いままかな？
725:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 21:32:56 KyRKbxnu
郡山って何区なの？
726:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 21:35:06 WidXnU/i
俺は育ちが良すぎるから食い散らかしたグロ丼を突き出すなんて
絶対できないのでスープ割りなんて絶対しない。
ポットあるとこで何回かやったが大してウマくなかったし
原液で飲み干すのが俺の流儀。
727:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 21:57:45 wSmbDzLS
ちょっと割るくらいがちょうどいいと思う。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 22:04:59 ITFtzyP9
tes
729:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 22:15:22 LRh+RDjJ
今日は大阪人こねぇな
730:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/24 23:13:34 WKVRHWDD
>>727
「そば」の流儀で言ったら
つゆよりも多目の蕎麦湯で割って蕎麦湯の香りを
楽しむのが粋なのだが、
それに照らし合わせるなら
つけダレは半分捨ててもらって多目の出汁で割って
出汁の香りを楽しむのが良いような気がするのだが。
ただお湯割りでもいいって言う>>721みたいな人もいるけど
そんなのしょっぱいだけだよ。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 00:01:51 P5hvUexg
つけ麺ってそもそも賄いだっただけでしょ？
それを常連が食べたいって事で裏メニューで提供して
現在に至るんでしょ？
今更ソバの流儀を持ち出したところでどうなの。
732:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 00:09:23 3Y9EbO+z
>>731
どうなの？って言われても・・・。
蕎麦の流儀の話は例え話。
折角、つけダレを割るんならお湯割りよりも
おいしい出し汁で頂いたほうがいいでしょ？ってことだけ。
733:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 12:17:25 uLw0Tx6j
>>722
店によるでしょ。
大塚やごとうなら大丈夫だけど五反野なんてまず無理。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 14:59:12 ZJ7hMGOB
滝野川もそのまんまじゃ甘すぎて飲めねえよ。
カブトムシなら大丈夫か
735:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 15:35:57 NH/Ok4Au
誰がカブトムシや！
736:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 15:54:37 UcZ9i0s9
ワースト大勝軒
１位 桑山
２位 君津
３位 東池袋大勝軒本店
737:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 16:40:52 oJw0uz0+
セブンとかに売ってる冷凍のやつ、以外と旨いんだけど
どう思う？
180円でアレなら良心的
738:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 16:51:59 uLw0Tx6j
よく砂糖云々のレスを見かけるけど、普通の中華料理店で提供される冷やし中
華のタレにも砂糖と酢が入っているんだけどね。文句言っている奴は冷やし
中華も食べないのかな。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 18:11:47 M5KVktO5
>>738
元々冷やし中華のタレを真似て、酢と砂糖入れたからね。
ま、甘過ぎって話なら分かるけど。
740:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 18:21:12 XPB6gqTL
>>738
砂糖が入ってないと言ってるのではなくて
甘過ぎだという個人の評価を言ってるだけだろ
741:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 18:32:55 EPHZw6p7
冷やし中華（笑）
742:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 18:52:55 3Y9EbO+z
＞冷やし中華も食べないのかな。
はただの揚げ足取りだな。
砂糖がどうので言えば、例えば日本そば屋で
ざるそばを頼んで、そこの麺つゆが少々甘いなと思ったら
「ご主人、これ砂糖抜きにできますか？」とか行ったら
「アホか？じゃあ生醤油ででも食え！」とでも言われるだろうなｗ
その甘さがその店の味なんだから。
大勝軒に関しても、どこの料理屋にしても
そこの味に不満があるなら、それは自分の口に合わなかったという
だけのことだから、もう二度と行かなければいいだけのことなんだよね。
自分の口に合う店を探し求めるしかないだろうね。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:09:44 yp0wh5U8
>>742
概ね同意
なんで自分の舌に店の味を合わさせようとするのかワカラン。
そもそも「甘酸っぱいつけだれ」が大勝軒の基本レシピなんだから
「砂糖抜きで」なんて言うヤツは大勝軒なんか行かなきゃいいだけ。
744:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:28:03 XPB6gqTL
>>743
大勝軒でも甘過ぎの店からちょうどいい店までいろいろあるってことだろ
745:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:32:15 3Y9EbO+z
>>744
だったら自分にとって甘すぎない大勝軒に行けばいいだけの話。
746:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:33:56 XPB6gqTL
>>745
ここで個人の感想を言うなってことか？
747:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:38:37 3Y9EbO+z
>>746
誰もんなこたぁ言ってない。
○○店に行ってみたが俺には甘すぎた。
で終了。以後二度と行かなければいい。
748:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:41:40 XPB6gqTL
>>747
普通そうだろ。よほどの物好きじゃなければもう一度はないね。
749:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 19:50:31 yp0wh5U8
>>748
ならそれでいいじゃん。
というかそれが普通。
基地外カンサイ人みたいなヤツがいるから荒れるんだよ。
750:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 21:49:09 LOYHjH1c
>>749
キチガイ関西人、意外と早くいなくなったね。
荒らすの飽きたのかな?
公安に連行されちゃったのかな?
751:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 22:12:30 4pbCwARB
新型インフルで隔離されてんじゃね？
752:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/25 23:18:14 krjruxaR
桑山ってあれだけ仕事が酷いのによく続いてるね
店の中覗いてみたらガラガラかと思いきやそれなりに客入ってるし
753:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 09:04:18 I+JnAF/U
滝野川やっぱうまいね
一昨日は野菜つけ食べたけど、やさいのうまみが出ていい感じだった。
甘辛酸もちょうどいいし。ななより大盤チャーシューが二枚も入ってボリュームあるし。
タカハソありがとんw
754:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 10:08:21 KTGLaLmC
>>752
神保町の昼は、ある意味戦争だしｗ
場所と名前だけで保ってるような感じだな
755:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 17:18:05 Rt0kbX/H
数年ぶりに滝野川行ったけど
ﾀｶﾊｿさん貫禄出たなぁ。
なんか体も前より大きくなった感じだしｗ
野菜つけはホント食べ応えがあった。
滝野川はいいわ。
756:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 17:46:37 crpEcCIP
大塚は甘くない部類に入る？
野菜も炒めてるしチャーシューも肉って感じがするからけっこー好きなんだよね
757:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 18:22:42 dX965zRb
>>756
あまり甘さは感じなかったね。
チャーシュー美味いけど、麺が今一つ。
758:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/26 20:13:47 j3k7e3sw
スーパーで買ったつけ麺と同じ味だった
759:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 10:53:04 ketEkrY3
>>757
麺は不評だね。チ○毛麺とか言われているしｗ
でも、大塚のあっさりしたスープには縮れ麺のほうが
合うと思うけどな。
個人的にはもり野菜の野菜の量を増やしてほしい。デフォだと
滝野川の半分くらいしかないからいつもダブルにして貰っている。
760:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 12:45:28 jS4H4SeR
>>753
週一ペースでいけばチャーシュー増えるぞ
761:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 17:01:28 IvdenlBI
七福神が、いい意味で下品で、うまかった スープ濃くて角煮はうまい
弱いのは麺だな
762:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 17:09:29 ketEkrY3
>>761
七福神って風俗街の本店と東武裏の七福でなんであんなに味落ちるかね。
大塚の店主って七福神出身じゃなかったっけ？
763:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 19:03:08 +QdTRMaS
所沢に行ってみたいんですけど、普通盛りだと滝野川よりは少ないですよね？
764:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/27 23:28:49 axgNXzVE
>>761
最近ウマイのか？七福神。明日行ってみようかな。
あそこは、当り外れが激しいのは他店と同様だが、
その波の周期が長いのが特徴ｗ
765:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/28 15:05:12 4nyHeOvi
七福神か滝野川だな！
ジャンク最高！
766:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/28 19:24:41 uA2Xc2EX
大勝軒のつけ麺（普通：３００ｇ）で、カロリー１０００Kcal位あるのかな？
生めん１８０ｇ位で３００Kcal位、あるみたいだから。そう考えたら、
怖い食べ物食べてるんだな。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 11:38:16 heaJF4x2
>>766
1000以上かもよ。
768:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 12:04:38 IsAXpbHq
噂によると、二郎のラーメンは1600kcalあるとか。
大勝軒だって1000kcalくらいはあるかもね。
ただ、毎日喰うわけじゃなし、週に1～2回くらいならいいんじゃね？
二郎系のブログとか見ると、毎晩のように喰ってるのがいるけど
あいつら太らないのかなぁって思うよ。
太らないにしても、健康には悪いだろうな。
769:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 12:07:47 ebpNB7Ll
ラーメンShow in Tokyo 2009
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
770:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 13:14:53 GyRD+BV1
標準的に中華麺120gで330kcal位が目安だから
単純計算で825kcalくらいあるってこと。
材料も砂糖どっさり入れてる感じの味だし、油も1gにつ9kcalだから
結果的に1000超えは余裕って感じだろうね。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 13:20:28 GyRD+BV1
ちなみに770は茹でる前の麺のカロリーね。
茹でた中華麺は重さの1.5倍程度のカロリー位が目安。
特殊な材料とか混ぜてないなら茹で上げた重さが500g辺りなら750kcalくらい。
772:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 13:30:48 1yPuSUZn
滝野川行ってきました
もり野菜の量にはワロタが
味は文句なしだった。
773:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 16:13:52 A3005ipc
あつ野菜っある？
774:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 16:37:25 PlkqtqLQ
何でも茹でただけでカロリー増えるの？
775:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 16:38:37 /4QocGTK
そりゃそうだよ
人間だって風呂入ると水分吸ってカロリー増えるよ
776:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 17:56:04 qvpp25ga
麺は茹でるとカロリーが増える・・・φ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 18:13:36 DcJZw45t
そういうことじゃなくて茹でた麺のカロリーは、
茹で上がりの 麺の重さ(g)×1.5kcal ってことじゃね？
茹でる前なら120gで330kcalだから、
茹でる前の 麺の重さ(g)×2.75kcalってことなのでは。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 19:21:55 Nrl3P86M
俺の名前は大勝健
779:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 19:45:59 qvpp25ga
普通に昼飯を食うと晩飯までには腹が減ってしまうが
つけ麺を食ってスープ割でスープまで全部飲み干すと
並でも夜まで普通に腹がもつ。こりゃやはり相当にハイカロリーの証
ということだろうか？
780:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 19:50:25 GyRD+BV1
>>777
そういうことなんだけどねｗ
茹でたからカロリー増えるって訳じゃなくて水分吸ってむしろ落ちてるね。
ちなみに同じ麺でもうどんはもっとカロリー基準値は低くて、
大体茹で上げで1～1.1倍くらい。
781:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 19:51:55 GyRD+BV1
>>779
でも腹持ちがいいなら多少カロリー高くてもいいのでは。
消化すればいいのだし、間食が減るほうが結果的には良い方向に転ぶ。
782:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 21:55:33 EgNhXRgm
すいません、茹で上がると麺の重量は、平均的に何倍くらいになるのですか？
783:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 22:16:12 lhry3Bnz
>>782
1.7～1.8倍くらいかな
麺の加水率等によっても変わるんだろうけど、2倍の店もあるみたい
784:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 22:52:57 LyXt2FhZ
ラーメン Show in Tokyo 2009
URLﾘﾝｸ(www.ramen-kyokai.jp)
785:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 23:16:42 MVvw7AGF
新本店まずいなぁ～山岸さんの味と全然違うのでびっくりした。
二度といかねーな
786:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/29 23:25:25 gniUQgLb
何か知らんが、定期的に本店と南池と滝野川を貶める書き込みが有るね。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 00:06:32 VUNnuaoq
コイツの中では本店と南池と滝野川とは同列
お前、飯野本人かよｗ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 00:30:38 3f8JZc/H
飯野に恨みのある関係者登場か？
789:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 00:37:10 VUNnuaoq
三者それぞれレベルが違うよねー、って言ってるのに
しきりに一緒くたにしたがる、ナニその被害者妄想ｗ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 00:47:52 nq9ii2Yn
>>789
一時期滝野川叩きが居たのはお前見たいのが居るからじゃね？
滝野川マンセーしながら他店を叩きまくる一部滝野川ファンのアンチテーゼだったのかもな。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 00:49:21 3f8JZc/H
>>789
違うというだけなら分かるんだが
飯野という名前が出てきたから不審に思ったんだ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 01:01:43 VUNnuaoq
その妄想、続く？
俺は止めない
頑張れよｗ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 01:08:58 nq9ii2Yn
>>792
飯野の名前出しといて
>コイツの中では本店と南池と滝野川とは同列
この発言。
滝野川万歳丸出しなのは誰にでもわかるし、そんなつもりじゃないって>>789な発言で逃げないでもいいだろうに。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 02:08:42 VUNnuaoq
落ち着いたかい？
夜中は妄想がふくらむから、注意したほうがいいよ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 02:12:14 nq9ii2Yn
>>794
頭悪いなりにアンカーつけて何とか言い返せって。
滝野川が美味いのも認めるし本店に問題があるのも分かるけどお前は卑怯すぎるわ。
796:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 02:18:49 VUNnuaoq
違うよね、って言っただけだけど
何を拡大解釈して、自縄自縛に陥ってるの？
797:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 02:27:17 nq9ii2Yn
>>796
めんどくせーけどさ
>787の内容はどう見ても飯野叩きだよね。
>お前、飯野本人かよｗ
これ付け加えて３者それぞれだねって無理あるよね。
お前の問題はそっから先だと思うんだよね。
滝野川が一番美味いって思ってるならはっきり言えばいいのにそれすら言えないで卑怯な言葉でごまかしてるだろ。
798:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 02:43:04 a3TXjOMY
滝野川はあんまり知らんけど、新本店はマズいじゃん。
新本店で食べて「大勝軒なんて大して美味くない」って
思われちゃうのは残念だな。
伝説の翁を見に行くための場所でしょ。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 03:06:32 0s5GfM6l
不味いとはちょっと違うけど､町屋大勝軒 狐珀行ってきたんだけど､
大勝軒名乗る必要ないんじゃない?
って感じだったわ｡
ベースに大勝軒感じられる程度でほとんどオリジナルっぽい｡
不味くも上手くもなかった｡
つけ食べたんだけど､どちらかというと中華の方が合うつけ汁だったんで､
中華の方が美味しいかも知れない｡
800:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 03:07:25 0s5GfM6l
大勝彦の名付け親はﾀｶﾊｿだってさ｡
801:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 08:01:55 ttLFC8Wn
>麺のカロリーは、 茹で上がりの 麺の重さ(g)×1.5kcal ってことじゃね？
とういうことは、大勝軒のつけ麺の並は、茹で上がりベースで３００ｇだから、
カロリーは、大体、４５０Kcalということですか？
802:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 08:56:30 ttLFC8Wn
＞中華めん(生) 120g 337kcal
これから計算すると、300gx(337/120)=842.5Kcalになります。
こっちの方が、イメージ的には、正しいのかな。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 10:32:13 U1H7U4wm
大勝軒の麺はゆでる前で300～350グラムくらいはあるよ。
804:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 14:19:26 yOdAiAiz
茹で上がりで300gとかだとその辺のラーメン屋レベルの量だぞｗ
805:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 14:22:57 yOdAiAiz
ああ、田代の店辺りは茹で上がりでやってるかもしれないね。
と書いてから思ったｗ
元の重量が200g弱。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 16:48:00 ttLFC8Wn
並で（３００ｇ）と記載されている訳ですが、大勝軒では、
茹で上がり後の量なのでしょうか、それとも茹でる前の量なので
しょうか？
807:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 16:53:16 /GSjJn1p
>>806
茹でる前(生麺)の重量だね
茹で上げ後300gなら生麺で200gもないくらいだ
808:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 17:54:18 pu2Srm88
>>799
アレに慣れると滝野川が濃すぎて辛い
あっさりな感じだから客層も年寄りが多いんだよなあ
809:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 18:20:08 YkatAEZ8
カロリー云々以前に油ギタギタ豚骨ラーメン好んで喰ってる奴って頭おかしいだろ？
なんで自ら不健康になる行動をとるのか？美味しいってわけでもないだろ？
卵かけ納豆ごはんの方が1000倍美味いわｗ
810:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 18:45:04 MkoUoFKr
じゃ大人しく卵かけ納豆ごはん喰ってろ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 19:39:10 EZU/DOB8
七福神の本店、今日もいい意味で下品だった。動物系と魚介系がどちらもよく出てた。麺だけが弱いんだよなあ。
ともあれ、この方向で頑張ってくれたら通うかも。
812:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 19:51:14 ttLFC8Wn
七福神からののれん分けの店「大斗」も結構、好きです。
最初に神田の大斗を食べてファンになり、そのあと、
池袋の七福神を初体験して、似てたけど、ちょっとだけ、
七福神の方がおいしいと思った記憶がある。それから、
大勝軒ファンになりました。
813:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 19:57:14 xyXGo6ij
上野阿佐ヶ谷神田はなんできもいの？
女子スタッフにコスプレさせたりしててさ
ブログとか前面に押しすぎて気持ち悪い
ラーメン食ってるだけなのに
そのスジが好きみたいに見られたら最悪
うかれてやがるから
あんなクソまずい味噌つけ出せるんだよ！
814:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/30 22:07:11 blijYW0g
別スレに入谷潰れたとあったがほんと？
815:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 00:27:00 wP7QNlcw
上野阿佐ヶ谷神田は変な宗教団体ぽいな、なんだかカルトぽい。
味もうまくねーし、店員のコスプレが気持ち悪い。
816:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 01:53:49 nmvICoOS
茹でると、麺の重量は１，５倍位に増える訳ですね。
そうすると、並の３００ｇは、茹でたら４５０ｇ位になるので、
麺だけで、450x(337/120)=1263Kcal位になります。
これにつけダレのカロリーを加えると、大体1500Kcalという計算に
なります。
817:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 02:01:59 OJRWNro8
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2009/05/31(日) 01:53:49 ID:nmvICoOS
茹でると、麺の重量は１，５倍位に増える訳ですね。
そうすると、並の３００ｇは、茹でたら４５０ｇ位になるので、
麺だけで、450x(337/120)=1263Kcal位になります。
これにつけダレのカロリーを加えると、大体1500Kcalという計算に
なります。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 02:32:25 +7MORRK2
セブンイレブンで売ってた冷凍の大勝軒を食ってみたけど
甘辛さが全然足りなくて、低価格で大勝軒の雰囲気を味わえる程度で
これよりまずい店なんてあるかと思ったんだが、ワーストよりはマシなのか？
あと、楽天とかの高い通販のほうは本家に近い味なのか教えてくれ。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 04:12:00 lP0WcX0j
>>818
早速食べてみたよ
1食300g(生麺で180g位かな)で180円だった
つけ汁の甘みは十分に感じたけど、酸味が欲しかったのでお酢を少量、あと一味を加えたら結構いい感じだった
普段大勝軒はあまり行かないので他店との比較はできないけど、悪くないと思ったよ
ただ、麺が茹で麺なので、短めに茹でたけどコシとかはないね(太さも大勝軒にしては細い)
欲張って2食茹でたら食べるのに苦労した
麺は残念だけど、180円にしては良くできてると思う
820:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 09:08:04 YeMNRZJG
>>816
ラーメン食べる前に読解力をつけようぜ。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 10:32:48 lF5T9jjo
>>816
麺は茹でるとカロリーが増える・・・φ(.. )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 14:57:52 qxITQ95D
おやっさん今日も雨の中で座ってるのかね？ （駒沢で）
823:ラーメン大好き＠名無しさん
09/05/31 17:25:05 XCSYGkr3
山岸さんも登場予定と書いてあるな
URLﾘﾝｸ(www.ramen-kyokai.jp)
824:ネオむぎ茶
09/06/02 01:12:10 GCdXm52Z
ヒヒヒヒヒ！！
九州は熊本から上京した際、「春木屋」「丸福（閉店？）」
を（連食せず）並んで食べましたが、「これが美味しい東京ラーメンなのか？」
と愕然としたのを覚えています。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
（もっとも、後日、醤油や魚味に慣れたら春木屋も美味しいと思えるようになりましたが）
しかし、そんな食べ歩きの最中出会った、スケールの違う行列こそボロ屋の旧本店でした。
私は換気扇から漂う香りに「これは旨いに違いない」とワクワクしました。
調査不足で、いきなりチャシュー麺を（チャーシューではなく、チャシュー！）
頼んで、目の前に現れたぶっとびチャシュー麺！！
麺を食べても食べても増えてくるようなヴォリューム。
パサパサになりがちな部位のチャシューもしっとりと味わい深い。
なにより、肉・魚が混合するスープのコク深さ。
今でも大好き大勝軒。飯野氏の「冷凍」を楽しんでいますが、
ひとあじ、もう少しコクが足りないですが、まあ山岸マスターの頃は
採算度外視で素材を使っていたのでしょう。
昔も今も、東池袋大勝軒は最高でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
825:南九州インコ会 熊本第二支部
09/06/02 01:23:42 hJyEiXKn
>824
九州のスレからやってきたでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
会長、東池袋大勝軒スレ上陸おめでとうございまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
この店は、入り口におやっさんが座っていることでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
なかなかできないことでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
飯野氏もﾀｶﾊｿに滝野川店を託し東池袋で大勝軒の暖簾を守っている姿には感動しまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
826:ネオむぎ茶
09/06/02 21:59:36 UJuZlcEr
>>825
ヒヒヒヒヒ!!
MKIインコ会長殿…
その御くちばしから“飯野氏”“ﾀｶﾊｿ氏”の名前が聞けるとは！！
しかし懐かしいでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
開店ｳｴｨﾃｨﾝｸﾞ状態で飲むビールとお通しのメンマチャシュー。
飯野氏がスープに“リケンのスープストック（顆粒）”を大量に入れたり、
富士食品？の“鶏豚湯”を入れたり、あらゆる人工的なものを入れては味見…
デブなマスター登場。レンゲでスープを味見するなり、
「メンチ～！！」と言って大量のミンチ肉を持って来させ、寸胴に投入。
更に大量の粉（エキストラート？）を投入して「うん」と頷く。
それから作りはじめた中華そばの美味しかった事、力強かったコク。
今の冷凍ものは一歩及びません。滝野川も行きましたが、
ちょっとギトギト（でも美味しかったでつ）。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
しかし、山岸イズムは継承されていました。
そうだ、鹿児島のアピア与二郎？あそこはどうなんでしょうか？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/03 11:01:22 nBKe+p+l
>>747
だ・か・らｗあの味を旨いとこ言ってるのはｗｗｗｗｗｗｗｗ
味がわからん味障の証拠だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あれは、本来の大勝軒だけでなく甘酢が入ってるねｗｗｗｗｗ
それが全て壊してるわｗｗｗｗｗｗ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/03 11:31:07 1hdNtndZ
>>827
しつこいよ。味覚より空気読める人間になれ。
829:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/03 15:59:16 nBKe+p+l
>>828
はぁ？空気ってなんだ、馬鹿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
味わからん奴にわからんって言ってるんだろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
830:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/03 16:49:23 SpMAfrk3
>>827>>829
とりあえず、そのミミズみたいなｗｗｗｗｗｗｗｗってのは
なんのサイン？
831:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/03 17:44:11 0BIORScs
使い方がわからんのでわ
832:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/05 10:47:19 rrX4RD6C
関西弁はどうした
833:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/06 22:40:57 B4n/oqtR
>>824 上京の時はやっぱり高速バスですか？
有楽町のインズ行ったら麺や大勝軒てのがあって入ってみたら大勝軒とは似ても似つかない味だし麺からして細麺だったんだが、どーゆーことだろ、あれ。
許可貰った大勝軒系の店なのかな？味が全然別でとてもそうは思えないんだが。無許可なら不当表示とかになるよね。
834:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/06 22:45:02 E4bvSjf2
>>833
あれは永福大勝軒系だから煮干主体のあっさり味だね
835:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/06 22:45:52 vu47jub1
それ永福系
836:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/06 22:48:05 B4n/oqtR
うっわ～、恥ずかしい！不勉強もいいとこっすね。すいません。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/06 23:17:16 2P7rHQCd
>>834-835
二人とも残念、ハズレ。
あれは麺家大勝軒といって、永福系からも偽物とバカにされているチェーン店。
そういえば永福町大勝軒のスレはいつの間にか消えてるなあ。
838:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 13:56:23 5Fz46m44
普通盛で量はどのくらい？
300グラムってあったけど多いの？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 14:35:18 dgfQNcYH
>>838
店によって違う。３００のところもあるけど本店は３４０。
840:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 16:58:01 2cIf2Kll
>>838
普通の店の倍
841:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 18:50:56 5Fz46m44
>>839 >>840
ありがとう。普通盛りで満腹になったよ。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 22:15:51 luAvtt91
今日池袋の大勝軒で大盛たべたが死ぬかと思った…
843:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 23:13:44 MBJbbifX
>>842
池袋って東？南？
南池袋の大盛りだったら相当な量だから死にそうになるのは理解できる
844:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/07 23:19:56 2cIf2Kll
量は確かどちらも大盛り８００ｇだったはず
ただ東の方が麺が細いし柔らかいから胃への負担は少ないね
845:南九州インコ会 鹿児島総本部広報部
09/06/08 09:26:58 noZ36eHh
文京ｲﾝｺのみなさんへ
下記のリンク先であるMKI熊本第二支部にて決まった事項があるので、
文京区スレのインコ各位にも連絡しまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「ネオ麦茶会長殿
新鹿児島スレではありがとうございまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
スレを立てていただきありがとうございまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
しかし、あのパターンでは恐らくは難しいと思いまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
タイトルを踏襲して「鹿児島の美味いラーメン屋(19)」が妥当でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「MKI」というタイトルもある以上荒廃していく運命だと思いまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ワタシが建てられれば良いのでつが建てられなかったでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
以上のような理由によりあのスレでは当会は活動は難しいと判断していまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
その代わりに熊本第二支部と文京区スレにて仮設鹿児島スレとし、
安定するまではMKI鹿児島総本部はこの２カ所のスレにて活動しまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
会長にはスレを立ててもらいながらも、
恩義に応えることができず、誠に我が儘な書き込みで申し訳ないでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
お許しくださいでつm(_ _)m
MKI鹿児島総本部統括部長 鮭 男 」
一定期間の間、熊本第二スレと文京区スレにて鹿児島県内のラーメン情報を交換する場所としまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「鹿児島のﾗｰﾒﾝ屋」というタイトルこそ、多少荒れようとも正規の県スレとして成り立つのでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
尚、鹿児島県スレと都内のスレが合併するのは２ちゃんねる・ラーメン板始まって以来の珍事となりまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
熊本のラーメン屋 総合スレッド Part26
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
846:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 12:20:56 kJkSt9mJ
初めて新橋行ったけど麺がべちょべちょで不味かった
硬めって言わないとあんなのか？
847:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 12:58:34 9t1EFubP
もちもちでよいと思ったけど>新橋
スパゲティみたいな綾瀬は不味いけど
848:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 14:23:40 zNX50JYD
綾瀬は激マズだろ。
関東近郊で行ったことのある店の中で、
ダントツに不味かったのが綾瀬。
つけ汁、麺ともに暖簾を穢しているとしか言いようが無い。
ここで話題になる上で食したことは無いが。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 16:04:46 uh9C2huV
俺が行った中だと朝霞かなｗ
あれが東池袋系か知らないけど、臭くて食えないよｗｗｗ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 16:55:07 zNX50JYD
>>848
間違い=上で食したことは無いが。
訂正=上野で食したことは無い
だった。
すまんかった。
朝霞、川越も相当ダメだった記憶
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 17:25:58 yPBWiqNk
揚げ足取り王参上！
>>846
「べちょべちょ」とは水切りが悪い状態を表す言葉で
硬いか柔らかいかとは別の次元を表す言葉だと思うが。
柔らかすぎるのなら強いて言えば「やわやわ」とか。
>>848
なんかラヲタとか好んでブログとかで使いがちだが
つめ麺ごときに「食した」とか気持ち悪い。
普通に「食べた」と言えｗ
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 17:32:38 S8ZnmrBl
>>851
つめ麺ってなんですか？
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 17:35:59 yPBWiqNk
揚げ足取りが揚げ足取られたorz
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 19:08:39 jCFLAQNT
>>850
綾瀬を越える不味さは
やはり上野と元西千葉大勝軒であり、
西日暮里にあったかん田かな？
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 20:29:13 cSY5fX2Q
上野はそんなにまずくはないよ
ただ系列が違う関係者からはおもしろくない存在なんだろ
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 21:08:39 zNX50JYD
実際に自分で食べるまで、悪評は信用しないようにしてるんだが
綾瀬は酷評されてる通りに不味かった。
綾瀬以上に酷評されている上野にわざわざ食べに行く気は起きないわなぁ。
上野に用事ないし、マズいって言われている所の確認には行かんわ。
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 21:47:39 5C5onb6T
>>856
正解ｗ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 21:54:39 yPBWiqNk
綾瀬から上野まで「わざわざ」ってどんだけ狭い範囲で暮らしてんだよｗ
綾瀬から大宮だったら「わざわざ」かもしれんけど
綾瀬から上野までなんてチャリでも行けるわｗ
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 22:09:15 PittUAR4
さて国語のお時間です。
856さんの「わざわざ」という言葉は858さんの言う「綾瀬から上野までわざわざ」
のように“距離”にかけているのでしょうか？
いえいえ、856さんの「わざわざ」は「酷評されている（店）にわざわざ」というように
「酷評されている店」にかかっている訳です。ですから上野でも君津でも距離には関係が
ないのです。おわかりでしょうか？
では今日の国語の時間は終了です。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/08 22:10:46 Qzi+66z6
赤羽駅の大勝軒まるいちへ行きました
席にすわると微妙に変な臭いがした
何あれ？ 塗料？
861:名無し募集中。。。
09/06/08 22:49:53 K0I8N/Oq
いま東池袋で食べてきた
十数年ぶりだったので感覚が変わってしまったのかもしれないけど
酸味が薄くなっているような気がしました
862:南九州インコ会 文京区スレ広報部
09/06/09 09:32:36 L4dp5Zvt
文京区スレがMKI傘下になったことで
文京区スレのインコ１３０人にアンケートをしてみまつた(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
Ｑ．MKIスレになってからどう思いますか？
１．ラーメン生活が豊かになった・・・・・７１％
２．早く出て行け！・・・・２％
３．彼女（彼氏）ができた・・・３０％
４．これからのMKIグループに期待・・・・５１％
５．鹿児島スレとの合併について・・・反対４１％ 賛成５９％
６．インコは好き？ ・・・・・好き９４％ 嫌い６％
７．MKIスレになってから、セキセイインコを飼っている人に質問した。
7A．MKIスレになってから自分が飼っているインコに八つ当たりするようになった
・・・・・している＞２％ していない＞９８％
7B.インコは偉大な生き物だと思った・・・・ 思う１００％
7C.自分が飼っているインコを大切に飼 っていきたい ・・・・YES 98% NO2%
文京区のスレ歌は好きか？ ・・・好き ８２％ 嫌い １８％
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/10 02:52:16 6QNmsvk0
うざ
864:南九州インコ会
09/06/10 11:06:31 Xl42NjLC
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは新潟、東京といった本州上陸に見事に失敗したみたいでつね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
それどころか自信満々で乗り込んだ北九州進出も不調みたいでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
まあｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ全国進出の原点、熊本ｽﾚでも影響が衰えてるからしょうがないでつけどね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
結局、鹿児島の地盤固めをおろそかにし、実力もないのにあちこち爆弾を投下しすぎたからでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ここでｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔに悩まされてる他県のみなさんへ対処法の一例を教えるでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
不幸にも目をつけられ突然上陸されたLEVEL1の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは無視し続けると、基本飽きっぽいのですぐﾄﾞｺかに逝ってしまうでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
無視し続けてもｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔが何度も来るLEVEL2の時の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔは陰湿粘着なので何度も暴れまつが、ここで我慢し無視し続けると完治するでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
うっかり住人が反応してしまいｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔに食いつかれたLEVEL3の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
他県の住人になりすましｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔを煽ると、所詮ﾊﾞｶなのですぐそっちに飛んで行くでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
最後に残念ながらｲﾝｺ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔにｶﾞｯﾂﾘ食いつかれたLEVEL4の場合の対処法でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
呪われた粘着ｽﾚを放棄、ｺﾃ禁止の新ｽﾚを立ち上げると同時に、躊躇なく削除依頼を出す事でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/10 14:00:37 74RKWUiz
sage
866:南九州インコ会
09/06/11 10:35:13 q2U6QMZ8
MKIグループではただいま早朝インコを募集していまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
早朝ｲﾝｺは朝の４時～７時に書き込むと早朝ｲﾝｺになれまつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
早漏ｲﾝｺはワタシでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
「早朝ｲﾝｺ」の特典は・・・・
①伊豆・大観山にて景色を堪能できる。
②静岡でお茶を飲める
③青森で温泉に招待
④福井のメガネ工房見学
⑤文京区彦龍のラーメンを堪能
以上の５大特典でつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
これを読んでいる早朝ｲﾝｺさんは是非書き込みを！
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/11 13:14:06 Om5Njw89
sage
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/11 15:35:21 XXSWrkZl
きみがきみがあつい恋をするなら
相手は僕しかいない
ﾃﾞﾚﾚﾚーﾁﾞｬﾝﾁﾞｬﾝ
君が好きだよ
君が好きだよ
すぐに言わないと
ｲﾔｯﾎ
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/11 16:32:38 jKaslowp
sage
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/12 00:09:40 oLzkAhVA
ところで入谷って生きてんの？
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 01:59:59 INmLyhu5
せっかくだから阿佐ヶ谷上野神田の
おにゃにょこランキングでも作ろうぜ
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 02:39:32 WPKbkcxA
ﾌﾞｻｲｸばっかり
女だからって調子乗りすぎだろ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 09:17:57 wff/GfOa
旧店舗の近くにある水久保商店街から徒歩10分の位置に住む地元民ながら､生まれてその地でずーっと
人生送ってきて今年の二月頃だったか､36年目にしてようやくここのもりそば食った。
よく自転車で池袋へ向かう途中､行列を目にしては
｢こんな人大杉な店なんぞで食えるか｣
としか考えておらず､再開発で都電のそばへ移転し更に巣鴨や二郎の近くにも支店が出来たおかげで､
あの大行列に加わる必要もなくなったことから､ようやくありつけたというわけだ。
そして二か月ほど前､都電のそばは麺900gがなぜか売り切れだったので二郎のそばへ移動､そこでもり
そばデラックスで食ったが…危うく食べ残すところだった。
それより前に二郎の大盛り豚ダブルを食えたことで､ここの大盛りを軽く考えてしまったようで､半分も
食わないうちから満腹感に襲われはじめ､吐きそうになりつつもなんとか完食した､という有様だった。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 11:22:25 PyOW7g8A
ｵｳﾑ病に感染! まで読んだ。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 13:43:43 ROs8ZWCa
大行列になってから店を知った自称地元民乙ｗ
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 13:49:11 VmS25mUy
二郎食ってる時点で味障だしな。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 14:30:26 MEGxfwUE
梅もとの店主が来てるｗ
878:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/14 23:26:28 wff/GfOa
東池袋の店の入口に､今ではぶっ座ってるだけの親分は､客寄せパンダというよりは常連ホイホイって感じか？
879:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 00:11:42 gXYAkQLv
記念撮影を求める一見客も多いらしい。間違いなくパンダだろ。
常連なら挨拶はするだろうけど、話し込んで立ち止まるわけにもいかないしな。
何より、あの姿は痛々しくて精神的にキツいと思うが。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 00:50:42 21z8Wk2+
>>879
でもぶっちゃけたところ、老い先長くない身としては
座っているだけで小遣い稼ぎができて
自分が長年育ててきた店の行く末を眺めながら
その生を全うして行けるんだから幸せなんじゃないか？
本当に意味も無く金も無く行くところも無く、ただ暇だからという理由だけで
毎日公園で座っている年寄りとは座っている理由が違う。
881:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 01:28:38 lQvNYx33
>>880
お前なんかより金持っているよカスゥ～
882:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 02:34:36 2Re74E5Q
好意的に見ればそうだろうけど、
御大は「今後は弟子たちの開いた店を食べて回りたい」って公言してたよ？
東池袋に座ってるだけで、
かつての弟子たちが基本に忠実か、
発展させて独自に頑張ってるか、恥さらしてるか、
飯野以外の弟子の味は確認出来てないと思うんだけど。
足が悪いから食べ歩きは無理かもしれないけどさ。
3ヶ月しか居なかった、どうでもいい弟子も沢山いるけど、
かわいがった弟子だっているんだろうからね。
ごとうに連れてってやれよ。
883:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 04:59:48 sxnEcSL9
ごとうはかなり違うと思うがな
魚介が強く出過ぎてる
884:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 11:13:00 HmTqBKYd
ごとう実食したが、砂糖とお酢入ってないのかな? しょっぱかった。大勝軒とはまったく違う味だね
あと、店主あいさつもできねぇのか！ ｼｶﾄかよ
885:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 11:45:36 21z8Wk2+
>>884
＞砂糖とお酢入ってないのかな?
よく大勝軒スレで「砂糖が云々」というレスを見るが、酢はともかくとしても、
調理をするにあたり、砂糖を使用しないなんていうことはあり得ない。
店によって多いか少ないかの差があるだけ。
試しに自分でそうめんでもざるそばでもなんでもいいから完全に砂糖抜きの
麺つゆ作ってみ。全く旨くないから。
886:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 12:05:34 ixRZKgOl
釣られないぞ
887:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 12:13:06 2Re74E5Q
ごとうの味がどうこうじゃなくて、
御大がよく覚えてるお弟子さんで、ごく近く出店を開いてるから
「ごとうに連れてってやれば」って書いただけだよ。
味が本店と違うのはよくわかってるよ
旧本店の味なんて最早どこにも無いんだしね。
味は旧東池袋とは全然違うと思うが、
個人的には今の東池袋よりはごとうのほうが好き
888:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 18:57:41 9iMH3D76
八王子大勝軒しか食べたことないんだが、他店舗より味が落ちるのかな。
889:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 22:43:18 2yHcBbq4
昨日、頚城大勝軒（新潟県上越市）で、もりそばの大盛りを食べた。
つけ汁の一口目はごく普通の醤油ラーメン。
チャーシューやメンマが妙に甘酸っぱかったので、かき混ぜてみたらやっと大勝軒系列って感じの味になった。
他の大勝軒系列の店では混ぜなくても最初からあの味なんだが、砂糖や酢を加える順序が妙だったのだろうか。
スープ割りを頼んだら、入れてくれたスープの量がかなり多くて驚いた。
割ってもらう前は汁の分量が器の4分の3ぐらいだったのが、スープ割り後は9割ぐらいの量になってた。
味はそこそこなのだが、大勝軒ならではの個性が好きな人は物足りなく思うかもしれない。
その代わり魚粉入りオプションだのカレーもりそばだのメニューの発展方向が独自。
あと、店内のそこらじゅうにプロレスがらみのポスターが貼られてて、TVで流れるのも小川直也とかが出てる昔の試合。
店主に「三沢さん亡くなりましたね」とか話しかけようかとも思ったが真昼間の混雑時だったのでやめた。
890:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 23:01:08 XNk9zLsn
ごとうは完全に亜流の味だよな。
六厘舎といっしょ。
ただ味はいいと思うけどね。
麺が旨いし。
891:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/15 23:54:09 6brfVYmv
>>889
俺の知ってる範囲だと
飯田橋、大塚もかきまわさないと、
つけ汁の底が甘いね。
892:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 01:29:41 V7GqKnD7
まあ砂糖と一口に言っても種類があるけどね。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 12:53:14 LXk+Hh6i
カップ印にスプーン印に・・・・
894:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 19:20:42 44riJ1ZF
スープヌルイ。麺はぐちゃぐちゃやらかいし
チャーシューはマグロフレーク
何処が上手いの？
895:ネオむぎ茶
09/06/16 22:06:58 VlvshOiI
>>893
ヒヒヒヒヒ!!
ですから俺はもりより中華を食べまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
中華そばだと、酢や砂糖がどうとか言わなくていいし、(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
まあ今の時期食っていると暑いけど、スープを存分に味わえますよ
896:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 23:18:39 0UUnZIwP
そういえば西武池袋線の大泉に大勝軒あるんですけど、
この前初めて行ったら旨かった！山岸さんの大勝軒の味知ってる自分は
かなり近い味だと思った。今の本店はしょっぱすぎ！！サービス悪い。
うまいラーメンには旨い接客が、、、という意味でも
大泉は良かった。
大泉駅下車したら北口左のほうｎｏｓｂｏｓの近くにありました。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 23:20:36 4Rl0CdxR
おにゃにょこランキング
さっちんはかわゆいと思ふよ
898:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/16 23:51:30 Skak+Dv1
ごとうって亜流なんだ。知らんかった
でも本店より美味いよね
師匠より味のセンスがいいからだね
899:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/17 00:50:02 1/CAa+2c
旧本店自体も、ごとうと大差ないぐらいの甘さだったと思うが。
砂糖を抜いた東池袋系なんて無いだろ。中野大勝軒じゃあるまいし。
900:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/17 02:40:30 hvZt3++4
ごとうの方が甘さは少ないよ
901:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/17 18:13:09 aJ14UOAh
>>892
大勝軒の場合、ザラメ使ってる店が多いみたいだね
902:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/17 18:40:43 gGyat3Qx
ごとう・六文銭・まるいちなど、店名が単に○○大勝軒じゃなく、
味の面でも東池を発展させて独自性をうちだしている店の方が、
亜流かもしれんが断然うまい。ただし滝野川は除く。
903:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/17 23:35:32 fSVIrmsJ
>>896 ない、ない。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/18 08:25:01 LIF3knaZ
【外食】東京駅の地下1階に『東京ﾗｰﾒﾝｽﾄﾘｰﾄ』誕生--人気の有名店が集結[06/16]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
905:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/18 18:20:55 UWh35GPa
大塚まずくなった。濃厚ドロドロつけめんばかり食べてるから味覚が変わったかも！
906:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/18 20:03:04 UCtmgkTt
>>905
どんな風に不味かったの？
大塚は「物足りない」という印象の時こそあれ、「不味い」ということはあまりない気がするんだな。
907:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/19 05:54:01 vvj+E/zj
味覚が変わったからまずく感じたってことを彼女は言っているんじゃなかろうかと思っている かも
908:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/19 06:30:39 38GzYSF8
まずどうやって>>905を女と判断できたのかを説明してもらおうかｗ
909:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/19 14:52:45 bs/4Qu2G
歴史をhistoryと呼ぶのに抵抗があるフェミニストみたいなもんだろ
910:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/19 19:22:28 c4f9cvKD
>>903
本当にありますよ。ＲＤＢで大泉大勝軒って入れてみな。おすすめ！
911:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/19 19:52:07 6rbM0E6h
>>910
>>903が言う
＞ない、ない。
は店が無いという意味ではなく
キミが>>896で
＞山岸さんの大勝軒の味知ってる自分はかなり近い味だと思った。
と言ったのを受けて
「（そんなこと）ない、ない。」という意味で言ったのだろう。
912:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/20 01:45:02 lOdVqBlO
大泉宣伝乙！！
913:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/20 19:59:07 EfwwZ3Y6
滝野川っていつ行ってもT氏がありえない大声でしゃべりまくってて不愉快だわ。
あのテンション、ちょっとおかしくない？当分行かないと思う。
914:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/20 21:15:01 SuqYZT3v
いつ行っても不愉快って言うぐらい行ってるお前は何なの？ドMの奴隷体質か？
一々そんなチラ裏個人的な報告いらねーよ、だったら行くな。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 01:01:14 aKgqDRRy
↑
あんた何？
俺は913は有用な情報だと思うが
916:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 01:15:34 YnOKAZ+U
公務員ですが？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 01:34:57 z3qcUduK
確かにﾀｶﾊｿのべしゃりは迷惑。
話し掛けられると。。
918:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 11:41:25 1Efd194r
>>915
別に有用でもなんでもない。
ただのチラ裏。
タカハンがうるさいと思ったら一番奥の席にいけば良い。
あそこにはさすがに来ないから。
919:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 16:14:12 tLpgASIa
店内でのリバースは勘弁して欲しいわｗ
体調悪いのか、思った以上に不味かったのかは知らないが
無理して食べないで残せよ。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/21 22:58:14 TpBGc4zm
東池袋はマジガッカリだわスープヌルイし
麺はソフト麺か？
半分残した。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 00:09:33 3sNBeJuu
やっぱ最近のベストは神田じゃない?
922:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 00:43:21 UMgEXzEm
>>911
なるほど乙
923:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 00:52:32 r97Dq9ia
夕方武蔵村山で特製あつもり大食ってきた。
以前行ったときは大盛で物足りなく感じたが、昨日はなかなかボリュームあった。
ただ、職場近くの江戸川橋と比べるとチャーシューのボリュームが残念。
チャーシューの味自体は武蔵村山のほうが美味かった。メンマは江戸川橋の勝ち。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 01:21:32 kyVGdMVB
武蔵村山に大勝軒あるんだ？
のれん会にも載ってないから知らなかったけど
最近できた店？
925:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 02:20:28 r97Dq9ia
>>924
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
2007年2月OPらしい。
新青梅街道沿いで交通量も多く、油断すると見落としてしまうｗ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 08:56:48 k72+iJor
今の場所に移転してから初めて食べた新参だけど、なんか麺がゆるくなってないか？
ここ半年で2回しか行ってないけど、2回ともひや盛りなのに薄温かい感じだた…。
マニュアルというか、元のレシピが変わったんか？
「しっかり締めて」ってオーダーしてもいい店なのか？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 11:49:11 EjTqzTmg
３ヶ月ぶりくらいに大勝軒彦行ってもりチャーシュー頼んだら、別皿のチャーシューにいつの
間にかもやしが乗ってた。
未だに試行錯誤してるのか…
928:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 13:10:30 Ah9Chexe
神田が一番うまい
ただコスプレ店だから足が遠のく
929:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 14:19:50 B0Ac5P8y
>>926
確かに生ぬるいね。これからの季節はもっと冷たい方がいいな。
ただゆるいのはあれでいいと思うよ。
冷麦が好きな人なら許せるはず。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/22 21:56:49 F4lumtwV
>>929
東池袋大勝軒は、いまはなき旧店舗で山岸御大が厨房に立って調理してたころ、だいたい20年ぐらい昔には、
すでに柔らかい麺を出していたね 山岸御大が柔らかい麺が好きらしいってことが、その一因かも
一見、ゆで置きにも感じたが、ラーメン→もり→ラーメン→もり→…、のローテーションで都度調理してたから、
ゆで置きをだしてはいなかったかと思う ここ最近、硬めの麺を出す店が増えて、お客さんも硬めの麺に慣れてきているから、
余計にヤワく感じるのかもしれない 個人的には柔麺のほうが、食後のもたれとかも少なく、好みではあるけど
931:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/23 00:20:22 K9VrXzqd
麺がやわすぎる=御大の教えだから
水切り出来てない=もともとはその水でスープを割っていたから
だからね。
麺が柔らかすぎる、水切り出来てないって批判されても困る。
個人的にはもう少し固めがいいし、水もちゃんと切って欲しいけど
932:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/23 01:00:59 JvzCBhB3
だからよ、池袋ならごとうか七福神行こうぜ。
東池袋までわざわざ歩いてフニャ麺を食うほどヒマじゃないってことよ！
933:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/23 05:04:58 LWlvlLhd
>>932
おまえが暇かどうかなんて知ったことか
934:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/23 22:34:54 +clVVX6o
>>932
ごとうは閉まるの早いし、日曜休みだからね。
七福神は最近評価上がったの？
風俗帰りによく寄ってたけど、前は評判悪かったよ。
935:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/24 18:05:22 255fCvJx
相対的に池袋の大勝軒の評価が下がったからかもしれないなｗ
936:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/24 22:58:08 KLNU9ytS
ごとうは雰囲気がいい。
黙々、淡々といった表現が似合う。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/25 10:23:20 Zet5julp
4時40分のごとうはまったり
938:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/25 13:14:09 mraSi1dq
神田並んでるな～
広告でもうったか？
939:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/27 11:43:56 oCwBfNDt
昼の滝野川行ったが滝野川とは思えない上品なもりチャーシュー野菜だっ
た。
チャーシューとかの具のもり方だが。
店長ではなくメガネの助手がもったからかな？
煮詰まりパンチのある夜と違いあっさり感のある昼のスープとマッチして
いたな。
ただ満足感は夜の出汁がしっかり出ているスープに店長のテキトー盛り常
連仕様の方が
好きだな。
はずれもたまにあるが。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/27 12:31:45 NUJqxBBp
ブレも楽しい滝野川
941:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/27 14:12:10 02isMSxu
無造作にドサッと入れられた野菜の下に
オマケのチャーシューが隠れてる。
ダイエット中は嬉しくもあり、哀しくもありｗ
942:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/27 23:08:12 d+6aGFfy
毎週二郎ばかりで飽きたので､今日は本店であつもり野菜チャーシュー。
大盛りは二郎そばで轟沈しかけたので､中盛。
つけつゆが冷やしほどしょっぱくなかったので､非常に食べやすかった。
大盛り＝普通のラーメン5人前ってか､そりゃ轟沈しそうになって当たり前かｗｗｗ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
09/06/28 09:59:34 b+8YhAX0
>>941
ダイエット中につけめん食うのかw
ま、滝野川がうまいと常連仕様は素晴らしいに異論はないが