09/04/04 04:18:00 8sl4+s3/
以前、新本店に行ったときに店員が寸胴鍋にビニールパックの袋を開けて
透明の液体を入れていたんだが、あれは何だったんだろう？
袋の表面に印刷が見えたので、自前で作ったパックとは別物っぽかったが。
新本店のチャーシューは旨かったな。飯田橋等とはえらい違いだった。
スープは旧本店とも全くの別物で、チェーン展開の居酒屋とかで出すような
あからさまに不自然な旨みだけが強い代物だったけど。南池とも別物っぽい。
素朴で地味でも、ごとうや新所沢みたいな味の方が俺は好きだな。
で、なければ滝野川ぐらいの力業なら納得したんだが。