09/03/10 20:49:21 vIWEi2Fa
結局だな東京と地方、田舎のラーメンは別物なんだな
例えば東京なら、独身、学生が多い、家族、ファミリー層がすくない 土地代物価が高い
逆に地方、田舎はその逆 家族がおおく、土地代、物価がやすい、
その場所でどれだけかねを取れるか、商売になるか考えたとき
東京都会では、ラーメン一杯の値段を高くして、一杯だけ食べさせて返し、客の回転をはやめて集客する
田舎では、セット、その他の小物、メニューヲ抱負にして家族まとめていくらで勝負する
そのちがい
だから田舎は安い、メニューが豊富で、家族で座れる座敷の店とかあるし
土地代が安いから店舗もおおきくとれて、安くできて集客できる
11:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:52:09 vIWEi2Fa
逆にとうきょうは それができない
ファミリー向けにやれば、土地代は高いし、それ
そもそも都会は家族はすまない、学生、孤独独身ばっかり
そこに家族と一緒に食べるというのはむずかしいからはやらない、
どうしても学生、独身中心のメニュー 店になる
こういう学生、独身は金がないし、長居しない
だからひとつメニュー頼んだ、その価格をあげる
あげるには。それなりの理由が必要となる、だからなにかと、名前かえたり、かわったことしてごまかす
中身はただの物価と、土地代なのにな、
だから別にうまいわけでもない
12:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:52:35 LbH4cFWx
>楽しさしさ
日本語でおk。
13:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:53:35 W0hjANou
>>1
>>10
早く半島に帰れよｗｗ
14:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:56:31 a8O0W55k
>>1
おまえキモヲタ毒男だろ？
水商売の女に騙されて金使わされてチヤホヤされて
勘違いして粋がってるんだろw
まあ、並ぶ価値のないラーメン屋があることは同感だ
たとえば頑者とかな
15:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:02:05 vIWEi2Fa
なんかバカリズムに似てる
調子の乗ってる、やついるよな
評論家かなにかか？
あいつ恥ずかしくねえのか？
ラーメンごときを評価して、
あいつもわかってないんだろな、
地方、都会のラーメンの違い、物価の違い
ただの都会の中だけしかものさしがない
都会だけでおいしいならって、はなしなら石神の評価もわかるかもしれないが
ただ、まずい都会のラーメﾝの話きいても意味ねんだよわかるか？
カップラーメンの中でどれがうまいか、
そんなちっちゃな話をしてることをわかってないなあの石神とか、都会のラーメンが上手いとかいってるやつは
16:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:02:40 WorfYDl6
田舎から出てきて光麺でも入った田舎者ということで終了
17:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:51:59 gK21bELb
ラーメン通りと呼ばれている某所そばに住んでるが
メディアで取り上げられる店は地元の人はほとんど行かないんだよ。
ほとんどは遠征して来て並んでる奴ばっかし。
そういう需要なんだと思うよ。
18:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/13 00:42:33 NK9Tj8H7
「ラーメン通り」と呼ばれるおいしいラーメン屋が並んでる所は無い
日本全国旅してわかってる
いつでも一時間待ちでも、それほどうまくない店もある。