09/04/01 09:32:47 IaSb49kx
凪に行ってみた。
見た目は味噌煮込み饂飩。
濃厚な口当たりのスープは煮詰まった鍋の残り汁を髣髴とさせる。
極太麺とスープが絡み合う様は正に鍋の〆の饂飩。
>>644が期待していたのは煮干出汁ラーメンであって、凪は煮干味だったってことなんじゃないかと思う。
煮干「出汁」ラーメンと煮干「味」ラーメンを煮干ラーメンと一括りに表現するのがそもそもの誤解の始まりなのでは？
まるかい → 煮干出汁
高橋 → 煮干味
09/04/01 09:32:47 IaSb49kx
凪に行ってみた。
見た目は味噌煮込み饂飩。
濃厚な口当たりのスープは煮詰まった鍋の残り汁を髣髴とさせる。
極太麺とスープが絡み合う様は正に鍋の〆の饂飩。
>>644が期待していたのは煮干出汁ラーメンであって、凪は煮干味だったってことなんじゃないかと思う。
煮干「出汁」ラーメンと煮干「味」ラーメンを煮干ラーメンと一括りに表現するのがそもそもの誤解の始まりなのでは？
まるかい → 煮干出汁
高橋 → 煮干味