08/12/14 02:21:20 Q7ht4OaO
>>438
＞スープとの相性も考えない
そりゃ、キミだろ・・・
佐野の、あっさり清湯醤油スープに合わせた麺を
豚骨魚介に入れたら不味いに決まってる。
そんなこと、手打ちだろうが機械製麺だろうが、同じ事じゃん。
何度同じこと言わせんだよ・・・ちっとは考えろ。
それとも、君の中では、手打ち麺っていったら、
佐野ラーメンの麺しか存在しないのか？
・手打ち麺がつけ麺に向かないという明確な理由
・手打ち麺にスープがしみ込みやすいという製法からの理由
・麺とスープが乳化するという現象の証明
全部キミが言ったことだが、
さっさと答えてくれ。