08/12/08 09:58:18 On/fJDJC
2 同意します
3:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:03:21 BPb3PZrs
乙
4:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:33:56 03Qwa/uR
肯定派に。
アンカーだらけの質問は禁止。質問は要点をまとめて３つまでとする。
理由は、スレを整理して無駄に消費しないため。
やたらめったら下らない質問を連発して混乱させず、要点を整理すること。
スレをぐちゃぐちゃにする質問厨はスルーする。
やたらとコピペを貼りまくらないこと。
これは当たり前のマナーだ。どうせ誰も読まないぞあんなのｗ
5:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:36:12 03Qwa/uR
■つけ麺肯定派の化調にまつわる都市伝説コメント集ｗ
＞課長たっぷりで舌に痺れを感じたことの無い人かな？
＞びりびりというかコーティングされるような感じだな
＞「あー、これが化学調味料ビリビリって言ってるヤツか？」とおもった。
＞そりゃあ今のこのスレのようにわからない気付かないヤツにはバカにされるだろうがなあ
＞あの感覚を舌のしびれと表現しても問題ないと思いますが？
＞自然食に近い感じのものばっか食ってたとき食いたくなってカップラーメン食ったらさすがに何か痺れたなー。
肯定派には、「化調で舌が痺れる」人が何人かいるらしいけど、
ツッコミには逃げたままです。
6:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:43:31 VqEwDxwx
つけ汁は味覇にラードと魚粉を入れて米粉でとろみを付ける
麺は茹でたパスタ
素人でも簡単に作れる手抜き料理を何時間も並んで食う奴の気が知れない
7:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:48:50 EyZwy1hA
都合の悪い質問には答え無いから宿題が溜まり、溜まった宿題を突き付けられると質問は絞れと駄々をこねて逃げ回るパスタの言い訳全開ですねｗ
8:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 10:56:39 +V2jHs73
パスタに。
自演は禁止とする。質問にはその都度必ず答えること。
都合の悪い質問だからと、下らないとかまとまってないとか逃げないこと。
質問がたくさんあるぐらいで混乱しないこと。頭悪いんでちゅか。
スレは別にぐちゃぐちゃになってないので、携帯でなくPCでみてくださいね。
その他各位に。
スルーしても皆さん構わず質問してください。何度でもどうぞ。
パスタが逃げた質問はほぼ都合が悪いものなので、
どこまでも追及してあげてください。どんどん自爆します。
パスタに。
大切なことなのでもう一度いいます。自演しないこと。
これは当たり前のマナーというか生きてて恥ずかしくない？
マナー（笑）自分を棚に上げないこと。
9:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 11:02:00 tspuEiUI
ラーメンを食べようと、つけ麺を食べようと、どちらもバカではない。
10:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 11:14:23 +V2jHs73
15スレ目にして初めて出た斬新な結論
11:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 12:47:39 +V2jHs73
前スレ976
＞長ったらしくて要点つかむのが面倒だｗ
＞相変わらずコミニケーション力がなさ杉。
＞人に物を聞くなら、要点くらいまとめろ。
＞要は、化調大量でも何も感じないのか？って言いたいのか？
＞後味がくどすぎるように感じるって、言ってるだろ。
＞それ以上何か感じる必要があるのか？
＞むしろ「舌が痺れる」って言ってる奴が、情報に左右されてる。
＞そいつにカップラーメンで痺れるのか？って聞いても、
＞本人逃げたままじゃん。
お前が無様に逃げまわるのを、みんなに触れ回る意図で
貼ってるだけだから、とくに気にしないでいいよ。何も聞いてないし。
12:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 12:55:20 03Qwa/uR
＞みんなに触れ回る意図で
要点をまとめなきゃ、あんなだらだらしたコピペ誰も読んでくれないぞｗ
結果的に触れ回るどころか、自分が荒らしっぽく見られてるだけなのに。
そんなこともわからないの？ｗ
13:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 12:57:52 VR/yUuDc
俺読んで納得しちゃったけどｗ
14:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:00:06 03Qwa/uR
そう思ってるならお好きにどうぞ（笑）
こっちはわかりやすくまとめさせて頂きますので。
15:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:00:11 yFwvRMAR
スレタイが【ふたなり構わず】に見えた
16:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:00:29 VR/yUuDc
また外出なくちゃいけないんだけど
俺も
肯定派には、「化調で舌が痺れる人」や、「無化調が気になる人」がいましたが、
そろって逃げ出したままです。
むしろ「舌が痺れる」って言ってる奴が、情報に左右されてる。
そいつにカップラーメンで痺れるのか？って聞いても、
本人逃げたままじゃん。
こういう扱いされるん？
17:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:03:09 03Qwa/uR
■つけ麺肯定派の思考回路
あらかじめ、「化調で舌がしびれる」って知識を持っている
↓
化調を使っていそうな店で、舌に痺れ（らしきもの）を感じる
↓
「あー、これが化学調味料ビリビリって言ってるヤツか？」とおもった。
↓
俺は化調を識別できると思い込む
完全に情報に左右されてますねｗ
＞「あー、これが化学調味料ビリビリって言ってるヤツか？」とおもった。
これ、実際に肯定派がそう書いてましたからｗ
18:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:04:54 EyZwy1hA
え？
馬鹿パスタは、分かりやすくじゃ無くて、いつもの様に自分に都合よく纏めるだけだろ？
つけ麺は汁物なんて言い出すくらいだしｗ
19:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:06:22 03Qwa/uR
>>8
＞自演は禁止とする。質問にはその都度必ず答えること。
俺は自演なんてしてないし。
勝手に大量の質問されても、物理的に答えきれない。
答えなきゃいけないって、義務はないからね。
先に書いたとおり、人に物を聞くなら、それなりの配慮をしてね。
できてないものはスルーする。実際それでスレがぐちゃぐちゃになってるから。
20:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:07:20 HuracnJs
少しでも料理人の気持ちになってみれば分かることがある。
ラーメンとつけ麺、果たしてどちらに
料理を創るという悦びがあるのか、ということ。
業界でつけ麺が軽んじられる傾向にも、
そういった意識が深く根付いているからだろうね。
ラーメン店は、商売である以前に「料理」なんだ、というプライドかな。
21:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:08:18 EyZwy1hA
あれ？
コピペを嫌うくせにまた同じ事を書いちゃてるよ？
結局、馬鹿パスタは自分に都合が悪いコピペが嫌なだけなんだとよく判りますｗ
22:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:11:30 +V2jHs73
■パスタの思考回路
あらかじめ、プラシーボ効果って知識を持っている
↓
肯定派（に限らず？）が化調大量だと舌に違和感があるとか痺れるとかいう
↓
「あー、これがプラシーボ効果って言ってるヤツか？」とおもった。
↓
肯定派が事前情報を得てる根拠も無く全員プラシーボ効果だと思い込む
完全に情報に左右されてますねｗ
＞人って先入観もってると、味覚まで左右されることもあるらしいよ
これ、実際に肯定派パスタがそう書いてましたからｗ
23:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:16:44 +V2jHs73
>>19
この前つけ麺肯定派（ちょっと否定派）だっていう奴がさー、
携帯なのにパソコンからだなんて謎の嘘ついてさー、
その後も自営だとか何だとかいっててパソコンからだ、
っていってたんだけどさー、コピペが携帯のものだ、って
指摘されたらさー、消えちゃったんだよね。
ううん、なんでもない。気にしないで。
自演くん。
答えなきゃいけない義務はないけど、誰から見ても（エサ除く）
逃げてるだけのようにしか見えないってだけのことだから、
お好きにどうぞ。今までもこれからもそうだし。
自演くん。
24:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:24:18 +V2jHs73
おっとミス。>>22じゃしまらない。
■パスタの思考回路
あらかじめ、プラシーボ効果って知識を持っている
↓
肯定派（に限らず？）が化調大量だと舌に違和感があるとか痺れるとかいう
↓
「あー、これがプラシーボ効果って言ってるヤツか？」とおもった。
↓
肯定派が事前情報を得てる根拠も無く全員プラシーボ効果だと思い込む
完全に情報に左右されてますねｗ
＞人って先入観もってると、味覚まで左右されることもあるらしいよ
これ、実際にパスタがそう書いてましたからｗ
25:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:25:00 HuracnJs
自分で作ってみればいいんだよね。
ラーメンとつけ麺を。
スープを素材から煮出して、タレにも趣向を凝らして、
具材、麺に至るまで吟味を重ねて、それを料理として完成させるとき、
自分が苦心して作り上げたひとつひとつの材料を、
果たして、どちらの形として具現化させたいと思うものか。
また、どちらの方が複雑で難しく、それ故に奥深いだろうか。
もちろんこの比較はフェアじゃない。
そもそもつけ麺は、ラーメンの素材を流用しているのだからね。
逆に言えば、いまだつけ麺はラーメンと同じ土俵に立ってすらいない。
つけ麺のためのスープ、麺、タレ、そういったものが
ラーメンと一線を画す独自の物として発展してようやく、
ひとつの料理として一人前と言えるだろうね。
26:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:28:23 +V2jHs73
■パスタの思考回路
あらかじめ、味覚を感じる部位がそれぞれにあると聞きかじる
↓
肯定派が大量化調で舌先が変になるとかいう
↓
「舌先って確か熱さや甘みを感じるところじゃ？
旨みは、舌の別な部分だったような気がするけど・・・ 」とおもった。
↓
舌にそれぞれの味を主に感じる部位があるとでも？と聞かれる
↓
黙る
完全に情報に左右されてますねｗ
＞舌先って確か熱さや甘みを感じるところじゃ？
＞化調の成分である旨みは、舌の別な部分だったような気がするけど・・・
これ、実際に肯定派パスタがそう書いてましたからｗ
27:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:30:17 EyZwy1hA
なんかパスタ並に馬鹿な子が騒ぎ始めたな。
つけ麺をメインにやってるつけ麺屋が何を流用するんだｗ
ラーメンなんか作って無いつけ麺とまぜそばしか出して無いつけ麺屋や、つけ麺屋ですら無いURLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)こんな店ですらあるぞｗ
28:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:33:12 +V2jHs73
■パスタの思考回路
旨味の相乗効果について知ったかぶりをする
↓
旨味調味料である化調が多いのがダメなら
旨味が多いつけ麺なんてダメなはずだとダメな推論をたてる
↓
「何を勘違いしているんだか知らないがつけ麺のそれは成分が増加するのではなくて
感じ方が増幅しているのだと読めたが？ 」と言われる。
↓
黙る
完全に情報に左右されてますねｗ
＞舌が痺れる、っていうのは結局、
＞グルタミン酸やイノシン酸の旨味成分が過多であるからなんだよね。
＞けど、そういう成分は当然天然素材にも含まれている。
＞化学調味料はそれ自体が悪いのではなく、「使いすぎ」による
＞旨味成分過多が問題なわけさ。
＞さてさて、
＞ここで肯定派の論理を思い返してみると、
＞彼らは、つけ麺とは旨味成分が凝縮されており、
＞グルタミン酸が多いことで、ラーメンの何十倍もの旨味を得られるのだ、と。
＞まあ、あり得ない話ではあるけどもｗ、
＞とにかく、そんな旨味過多の料理食べたら、
＞化学調味料と同じように、舌が痺れたり違和感を感じるはずなんだがね。
これ、実際にパスタがそう書いてましたからｗ
29:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:34:19 +V2jHs73
>>26またやってしまったけどもういいや・・
■パスタの思考回路
旨味の相乗効果について知ったかぶりをする
↓
旨味調味料である化調が多いのがダメなら
旨味が多いつけ麺なんてダメなはずだとダメな推論をたてる
↓
「旨味の相乗効果って成分が増えるわけじゃないんだけど？
課長ドバドバラーメンは成分自体が多いからおかしくなる。 」と言われる。
↓
黙る
完全に情報に左右されてますねｗ
＞昔ながらのラーメンを食べると、化調大量で舌がおかしくなる？
＞今風のつけ麺を食べると、相乗効果で旨み大量なのに、舌はなんともない？
これ、実際にパスタがそう書いてましたからｗ
30:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 13:49:07 HuracnJs
まったく馬鹿な話だよね。
相乗効果とやらがあるとして、
それはラーメンには無いわけ？
同じようにタレとスープを使っているのに。
で、具体的な成分の話をすれば、つけ麺はタレが多いんだから
ラーメンよりグルタミン酸の割合が多いわけ。
両者とも化調を使っていない前提で言えば、
化調ドバドバ料理に近いのは、むしろつけ麺だよね。
ホント、肯定派は自論のために
オカルト言い出すから困る。
31:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 14:06:26 EyZwy1hA
あれ？
パスタ並の馬鹿が突然パスタの援護を始めたよ。
午前中までの前スレでは全くパスタの援護なんてしないで馬鹿な事だけ書込みしてた筈なのにな？
32:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 14:59:36 KuRcFnE+
グルタミン酸が多いことを問題にしてるんじゃなくて、
表現こそ違えど舌が痺れるような化学調味料過多の
ラーメンが多く、つけ麺ではチェーンを除いてそんな店はほとんどない。
程よい使用なら問題ない。
そういうことなんだろ？
成分としては多くないが感じ方は増幅される、こうでいいのか？
合わせだしのことを考えるとオカルトじゃないだろ。
33:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 15:31:39 HuracnJs
ラーメン店にもつけ麺店にも、同じように不味い店が存在する。
ただそれだけのことでしょ。
割合に関しては、歴史も分母も違いすぎて比較にならないよね。
つけ麺が本格的に流行り始めた以降の、行列ラーメン店と比較するのがフェアでしょ。
で、旨味の相乗効果ってのは、結局のところ元の旨味成分量次第なのよね。
ラーメンより旨味成分が少ないのに、旨味の相乗効果は大きい、とか
そんな馬鹿な話は無いわけさ。
旨味の相乗効果、なんてのは数値で表せない物であるけど、
一つだけ確実にいえるのは、旨味調味料と同じ成分である
グルタミン酸の量はつけ麺の方が圧倒的に多い、ってこと。
だからホントは肯定派は、化調大好きなはずなんだけどなあ。
34:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 16:05:19 ZOife6vk
つけ麺の濃さぐらいのそうだとわからない課長なら文句ないんだけど？
圧倒的に多いってのは課長ドバドバラーメンのよりも
つけ麺のタレの醤油に含まれるグルタミン酸が
濃度的にも多いって言いたいの？
35:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 16:08:11 fqC3/Q2O
はやく楽になりたい
mooncloudでぐぐってください
ノイローゼです。発狂しそうです。
36:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 17:17:34 URXBBMvs
グルタミン酸やイノシン酸が食塩みたいに３％だとか
そういう濃度で入ってると思ってるんだろうな
37:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 20:19:05 0IzshoJ8
生まれて初めてつけ麺を喰いに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。
なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。
ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。
あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・
38:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 21:22:20 9gcNMR8o
>>37
痩せるの無理だし腹は減るし、もう、食っちゃおう、みたいな
そういう人種に好まれる食い物だからな、つけ麺はｗ
39:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 21:36:57 f6rY2Lb3
無職が何言っても無駄
40:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 21:41:20 9gcNMR8o
>>39
オマエ無職なのかｗ
そうかそうかｗｗｗｗｗ
41:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 22:26:50 csT0B4hT
馬鹿っぽい
42:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 22:37:59 XtGlDhh3
つけ麺の長所→
①ヌルくなればなるほど、旨味が強くなる。
②醤油がラーメンより濃いから、旨味が何十倍に相乗効果（『マグロ』のかき揚げに醤油をかけて実証済み）
③麺命！熟練された職人の小麦香る『外注麺』を堪能できる。
是非ちょんづけか塩でどうぞ。
旨味厨なら、一声どうぞ、うま調をかけます。
まだまだ、あったねw
失笑w
43:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 22:45:21 irb94XiT
>>33
ここらへんずっとバカだな。
つけ麺はタレつけて食うし。
ラーメンはスープ啜りながら食うし。
結局口に入る旨みだか塩っけだかしらんが分量なんか大して変わらん。
自然自然にその人なりに無意識に調整してるよ。
後は個人の好みで濃く食うか薄めで食うかだけの差だろ。
ラーメンで濃いのが好きな奴は頼めれば頼むし、そうでなければ
スープと一緒に食うなりなんなりしてるだろ。
薄めがいい奴は麺だけさっさと食ってるようだ。
タレがどうとかスープがどうとか大した差にはならない。
しかし、ラーメンのスープは基本飲む事前提だが
つけ麺のタレはスープで延ばせば飲めるのもあるが
どうにも飲めないのもあるな。
カレーを飲み物と言ってた奴が居たが、つけ麺のタレも
似たようなもんだ。あくまでつける用で飲むのは物好きか。
44:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 22:58:59 2GcrEwbz
つけ麺のつゆが濃かったら
割りスープで薄めて
調節すればええやん
45:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:16:36 tPhY1AVk
グルタミン酸系必須アミノ酸の安全性評価結果が出てたからよく見てみてね。
URLﾘﾝｸ(search.e-gov.go.jp)
LD50
の数値見てもわかるとおり天然由来と化学調味料で優位な毒性の差はない。カルボン酸と塩での風味の差はあるかも知らんが。
”化学”調味料で食品への影響があるとしたら水への溶解度。
L-グルタミン酸（食品添加物用）MSDS
URLﾘﾝｸ(search.e-gov.go.jp)
L-グルタミン酸水素ナトリウム一水和物
URLﾘﾝｸ(www3.kanto.co.jp)
L-グルタミン酸は水への溶度が低く、しかも低温になるに従って溶解度が顕著に低くなる。水への溶解度(g/100 g)
0.72 (20 ℃)
1.51 (40 ℃)
3.17 (60 ℃)
まあ厚生労働省と試薬メーカーのデーターだから信じないって奴はお好きにどうぞ。
46:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:20:48 ze/Y6mCK
>>42
ワロタｗ
たかがジャンクフードのつけ麺で、旨みが何十倍だの化調で舌が痺れるだの、
半可通丸出しの屁理屈をこねまわすつけ麺ヲタクって、
とっても滑稽ですね。
47:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:24:09 ze/Y6mCK
>>26
＞舌にそれぞれの味を主に感じる部位があるとでも？
おやぁ、なんだこれｗ
「あるとでも？」？？？？
あるよ馬鹿ｗｗｗｗｗｗ
48:45
08/12/08 23:24:33 tPhY1AVk
追加
つけ麺みたいに付け汁の温度が下がる傾向にあるものについては、うま味調味料としては
グルタミン酸ナトリウムの方が適してるんでないの？と思った。しかも濃厚な味を出すためにはなおさら。
で、何度か聞いているがもう一度聞いておく。
「つけめんメインの店で、無化調を謳っている店ってありますか？」
別に無化調でないとダメと言っているわけでないので、ただ興味だけなので、もし知っていたら教えてくれ＞肯定派さん
>27が出してる店はIHヒーター出してる店みたいなだからもちろん除外
49:45
08/12/08 23:27:13 tPhY1AVk
>>47
ごめん、肯定派からの突っ込みにならないように早目に否定しておくが、
最近の研究では顕著な部位差がないってのが主流派
50:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:37:51 irb94XiT
「無化調 つけ麺」
でGoogleで35600件
知ってる店、食った事ある店もちらほら
地元市内には一軒のみあり、つけ麺、ラーメン両方出す店
普通にあると思うが。
つけ麺ラーメン関係無しに店主の方向性だと思う。
51:45
08/12/08 23:43:33 tPhY1AVk
>>50
検索乙。
だから化調については常識の範囲では範囲ではつけ麺ラーメン関係ないんだよ。
ただちょっと調べてみたら天然物由来のほうが温度に影響されやすいということがちょっと気になっただけ。
ああもうすぐID変わっちゃうなトリップ付けときゃよかった
52:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:49:01 UYxve+Dx
>>46
たかがジャンクフードのラーメン・つけ麺で（中略）とても滑稽ですね。
53:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:55:18 ze/Y6mCK
うんだから、俺は旨けりゃそれでいいよって、言ってるけど？
54:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:59:40 as9wu0ML
>>45
俺つけ麺嫌いだけど、化学を知る者としては見過ごせないんで。
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムじゃ溶解度は全然違うぞ。
後者の方が２桁くらいよく溶ける。
そもそも何のために溶解度議論してるか知らんがｗ 飽和溶液作るのか？ｗ
55:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 23:59:58 slR+WTPS
トリップつけるのに何でIDや日付が関係あんだ？
56:45
08/12/09 00:12:01 R1P4r6CE
>>54
> >>45
> 俺つけ麺嫌いだけど、化学を知る者としては見過ごせないんで。
>
> グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムじゃ溶解度は全然違うぞ。
> 後者の方が２桁くらいよく溶ける。
>
> そもそも何のために溶解度議論してるか知らんがｗ 飽和溶液作るのか？ｗ
そうそのとおり。リンクでつけたMSDSのとおり。
あえて溶解度をつけたのは、グルタミン酸ナトリウム（いわゆる化学調味用ね）でうま味を付けようとする場合、
溶解度が高いせいもあって過剰に入れてしまう危険性が高いということ。
さらには旨みはある程度以上あると量の加減に問わず同じような感じ方をするという特性があるってこと。
先にも言ったとおり、現時点の研究結果では安全性に差異はない。量の過多には注意が必要
>55
ここ最近の不毛な自作自演騒ぎがいやだったから。日付変わったんだけどID変わちゃってないかな？
57:45
08/12/09 00:13:44 R1P4r6CE
やっぱりID変わったな。
とりあえず今日はID:R1P4r6CEで行っとく
58:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 00:35:23 JgtXtfs7
>>56
ああお前、
天然由来＝グルタミン酸
化調＝グルタミン酸ナトリウム
だと勘違いして、天然由来のものは溶解度が低いと思ってるのか。
天然の出汁だってカリウムイオンやナトリウムイオンが大量に共存してるから塩と同様溶解度は高いよ。
化学わかってないなあ。
59:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 00:39:08 rDzv0DMk
>>56
過剰に旨味を出したいつけ麺（濃厚なつけ汁とのバランス上）には、課長が向いているということですか？
蕎麦でも、かけには、課長使わない店も、盛りのつゆには、課長を使うと聞きますが。
60:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 00:49:45 PzV6zUBv
>>59
> 蕎麦でも、かけには、課長使わない店も、盛りのつゆには、課長を使うと聞きますが。
返しか出汁を、わざわざ分けるのか？
61:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 01:10:42 rDzv0DMk
>>60
分けることまでは、どこもやってると思いますよ。
節の種類や厚みを変える。
料理本でもそうだし、スーパーの削り済みの節でも分けてあるよ。
厚削りで、魚の種類もサバ節なんかが、野卑だけど強くダシが出るから盛りのつゆに向いてるとか。
かけとか、吸物とか上品にまとめたい時は、鰹の薄削りとか。
自身、自作素人レベルの聞きかじりだから、強くは言えないけど。
ここの肯定派にググって貰えば、いろいろわかると思うけどw
62:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 01:13:31 rDzv0DMk
あと、ダシの取り方や時間も違う。スーパーの削り済み節の裏見りゃ、書いてあるけどw
63:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 01:32:15 PzV6zUBv
>>62
> 厚削りで、魚の種類もサバ節なんかが、野卑だけど強くダシが出るから盛りのつゆに向いてるとか。
鰹節も荒削りがありますよ。ってか、そばの出汁は鰹の荒削りを使うのが普通なんでは？
> 分けることまでは、どこもやってると思いますよ。
ほんとかよ。
> あと、ダシの取り方や時間も違う。スーパーの削り済み節の裏見りゃ、書いてあるけどw
そんなの見たことないです。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 01:43:09 rDzv0DMk
。。。
65:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 01:45:18 rDzv0DMk
ORZ
66:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 02:07:04 jVDKvsK4
>>1
まだ、「パスタパスタ自演自演コピペコピペスレ流しスレ流し」やってんの?w
まーたつけ麺厨がこのスレ立てたの？
67:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 03:03:44 36zBPGuA
Part1
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part2
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part3
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part4
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part5
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part6
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part7
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part8
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part9
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part10
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
68:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 03:04:44 36zBPGuA
Part11（実質）
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part12（実質）
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part13（実質）
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
Part14（実質）
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
69:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 04:56:53 Zr1hYGHT
以前とみ田でスープ割りの際つけ汁が半分しか残らないというレスがあったが
つけ麺が進化して最近では【汁無し】ときたもんだ
流行のつけ麺店がつけ麺より原価率が下がると挙って提供している
原価率の高いスープが少量で済み喜ぶ店と濃い味でしか満足出来ない客
いつか気付いてくれるといいんだが
70:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 06:51:08 CDb6/uUJ
>>67
乙です。
71:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 06:59:23 CDb6/uUJ
>>69
汁なし スープいらねぇじゃん。
あれは、カップヤキソバの親類だろ。
72:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 08:33:45 5gjbubDB
蕎麦屋でかえしや出しを、使いわけるって本当？
ざる用のかえしには味醂足したりするとこはあるけど、それもごく小数。
しかも元のかえしは一緒で別に仕込むわけじゃないよね。
たいてい甘つゆも辛つゆも同じ出しだと思うけど。違うの？
73:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 09:31:02 PzV6zUBv
>>72
> 蕎麦屋でかえしや出しを、使いわけるって本当？
ちなみに、昔はもりとざるで出汁のグレードを変えてたらしいけど（ちょっと意図が違うが）、今ではそんな
店ほとんどないらしい。めんどくさいもんね。
74:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 10:09:29 8Am66a0L
また変な45なんてのがいるな
75:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 10:31:41 gT+OwmVs
今は割りを変えるだけだろ
76:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 10:57:42 KvUS+b4h
TETSUって、化調使ってるね。
大勝軒系も、だいたい使ってるかな。
東池袋大勝軒なんかだと、相当量入ってるね。
77:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 11:10:28 Fs/DAYhZ
ラーメンバンクって無料ミニコミ雑誌で、東池袋大勝軒・なんつっ亭・くじら軒・ちばき屋の店主が課長さいこーみたいな
パブやってましたよ。
78:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 11:22:56 jq+kpwKF
で？
79:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 11:25:24 3uN/Qxj3
>>69
汁なしったら
汁なしカレー麺だな。
俺の地元の人気店。「味味」 両国の。
80:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 12:41:09 rDzv0DMk
>>77
ラーメン器用会の面々だよ。
味の素なんかも協賛してるからね。敗戦後、課長が大量に出回るまでは、ラーメンは無課長が常識だったし。
そういう意味で未だに『昔ながらの』無課長ラーメンを普通に作ってる店も極わずかだけどある。
そういう所は、ニューウェービーな無課長店と違いしっかりダシとってるから、濃厚で芳醇なスープがいただける。
もちろん、前述の銭ゲバ商会の面々とはつるんでないから、メディアにでることはないがね。
81:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:01:21 rDzv0DMk
追記。
そのパブおれも見た。
昨今の健康指向、ロハス的風潮に対するメーカーの猛烈な危機意識と自己防衛を感じるのは、私だけだろうか。
戦後五十年して、敗戦下の混乱の後、尻軽な団塊によって打ち捨てられた日本の風土に根ざした食文化への回帰は、安易な市場主義に基づく「ロハスブーム」ではないと個人的には思う。
確かに、敗戦後の食糧事情を鑑みれば、化学調味料は、大きな福利を国民にもたらした。貧困による劣悪な食材に食味を添加し、貧しい食卓に彩りを与えてくれた。
高度成長下、労働に邁進する労働者に安価で手軽な栄養源を供給してくれた。
しかし、そのような『食の戦後』は払拭されるべき時に来たのではないか？
82:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:10:22 jq+kpwKF
でも店の名前はあげられませんし
かけには化調使わずもりに化調使う店もあげられませんてか
83:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:13:26 pjIQkdh+
食文化がどうのなんて、出された食い物をただ食うだけの豚が考える事じゃねぇだろｗ
84:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:16:27 rDzv0DMk
単なる食文化の話ではない。
『文明としての食』の話をしている。
そろそろ、労働に戻ります。
85:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:19:12 pjIQkdh+
『文明としての食』がどうのなんて、出された食い物をただ食うだけの豚が考える事じゃねぇだろｗ
86:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:20:21 rDzv0DMk
82ググるのは、オレの仕事じゃない。ググりバカの肯定派に頼むよ。
87:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:28:11 IV0Zi/Wh
土日から今日までの流れを見ると一目瞭然だな。
否定派が妄想してる工作員ではなくアホな否定派が粘着してるとレスが伸びる伸びる。
88:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:33:01 wwIuZPEv
>>86
卑怯なやつだなあ。
どこでもやってると断言した割に丸投げかよ。
89:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:40:35 Jl94Uoe2
何とでも言えるわな
90:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:51:49 rDzv0DMk
丸投げついでにもう一つ。
誰が『つけ麺ブーム』をつくったか？
【竹内大崎北島】日本ラーメン協会【会費24000円】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
URLﾘﾝｸ(www.ramen-kyokai.jp) 日本ラーメン協会の公式サイト
ラーメン評論家について。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
日本ラーメン協会
設立準備会 2007年10月2日
正式発足 2008年4月1日
理事長 千葉 憲二（有限会社ちばき屋 代表取締役）
副理事長 武内 伸（有限会社ラーメン総合研究所 代表取締役）
副理事長 鳥居 憲夫（大成食品株式会社 代表取締役社長）
副理事長 中村 紘（株式会社 大文字 代表取締役）
理事 佐野 実（有限会社サノフード 代表取締役）
理事 前島 司（株式会社せたが屋 代表取締役）
理事 坂井 保臣（株式会社マーべル 店主）
理事 塚田 兼司（有限会社ボンドオブハーツ 代表取締役）
理事 土屋 光正（株式会社パシオ 代表取締役）
理事 豊田 実（日清製粉株式会社 営業本部 第一営業部 部長）
理事 松岡 弘一（味の素株式会社 外食デリカ事業部 マーケティンググループ 専任部長）
理事 尾崎 一司（株式会社飛竜企画 常務取締役）
★☆★理事 大崎 裕史（株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役） ★☆★
監事 北島 秀一（フリージャーナリスト）
監事 増子 信介（税理士法人 増子税務会計事務所 代表社員）
91:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 13:59:04 IV0Zi/Wh
労働に戻った筈の奴が何度も書込みしてるが、２ちゃんへの書込みが労働なのか？
おかしいな否定派が妄想してる工作員って肯定派の筈だろ？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 14:06:05 3Thfhz1N
俺の空、麺の坊砦、小川、赤のれん。
ここらへん喜んで食ってるやつが>>80なんて
店を知ってるわけが無いだろｗ
エサ個人の知識がこの板を上回るはずもなし。
しっかりダシとって濃厚で芳醇なスープがいただける店が
本にもネットにも口コミでも情報がなく
エサだけが知ってるって？ｗ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 14:07:23 cckj0CMZ
あまりに肯定派のスレ流しがひどいから、工作員扱いされてるだけでしょう。
ここの肯定派のキチガイぶりは、みんな呆れてると思う。
俺はつけ麺支持だけど、とても付き合いきれない。
94:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 14:16:04 3Thfhz1N
じゃあ俺はつけ麺否定だけど、
否定派のキチガイぶりにはついてけないｗ
95:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 14:25:54 IV0Zi/Wh
俺は両方食う派。
平日でも休日でも時間帯すら関係無く毎日粘着出来てしまうパスタ。
都合が悪いコピペをされると騒ぎ始めのに、同じ事を何度もコピペのごとく書込みするのもパスタ。
どう見ても否定派の方がキチガイです。
本当にお疲れ様でした。
96:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 14:57:50 5gjbubDB
さすがの反応ぶりだな肯定派は。
平日日中は常に張り付いてるみたいだね。ＩＤは変わっても必ず論調は同じ即レスが入る。
いったい何やってる奴なんだろう？
97:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 15:21:15 IV0Zi/Wh
そんな肯定派以上の反応と粘着を何ヵ月も前から続けてるパスタに付いては疑問を持たないのが不思議で成らない。
98:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 15:51:39 lDhVxQp5
>>97
正直パスタかどうか正確に見分けれる能力はお前ら肯定派にしか備わってないし。
パスタにも自演にも興味がないから
否定派にはスレ流す理由もないし。
99:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:00:29 5gjbubDB
>>97
いやパスタ（誰がそうかわからんけど）よりお前の方がすごいよ。
下らない質問の弾幕が発生するのがその証拠。ＩＤ使いわけてるだけで、物凄いレス量じゃん。
ごまかしても、もうみんなわかってるから。
100:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:04:52 IV0Zi/Wh
>>98
やれやれ。
理由なら在るだろ。少なくとも何か都合が悪い事を誤魔化そうとしてる時にパスタは必ず粘着してるしなｗ
101:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:09:40 IV0Zi/Wh
>>99
先週から月と昨日までの流れでを見てもパスタが誰か判らないのか？
パスタ自身がパスタだと認めてる書込みが在るにも掛からず、おかしな話だな。
102:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:20:18 lDhVxQp5
>>101
そんなにスレをじっくり見ないし
こいつはあいつはパスタだと、そんな事に興味持つのはこのスレの肯定派だけだろ
103:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:37:57 IV0Zi/Wh
>>102
もう何ヵ月も前から、同じIDで一日に多いと80レス以上、普段でも40レス前後の書込みをしてる奴が否定派にはほぼ毎日一人は居るけど。
これをどう思ってるのか答えて欲しいな。
104:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:39:56 di+DOUyX
IDの使い分けの方法をｋｗｓｋお願いしまーす^^
人数が多ければ自然とレスの数は増えると思うんですけど
例も挙げずに同じ論調だというのも簡単だと思うんです
あと何でパスタが表立っていない日にだけそんな否定派が出てくるの？
今日はパスタどうしてんだろう？
105:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:51:47 lDhVxQp5
>>103
それが全てパスタかも知れないし
パスタじゃないかも知れないし
だいたいパスタでたまに違う否定派なのかも知れないし
その逆かも。
肯定派がパスタを演じてるかも
パスタが肯定派を演じてるかも
106:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 16:56:03 di+DOUyX
そうだね君がパスタかもしれないね
107:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:01:55 lDhVxQp5
>>106
そうだね、君もね
108:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:05:14 IV0Zi/Wh
>>105
さっきも書いた通り、昨日までの流れでここ数日に限れば、パスタ自身がパスタだと認めた書込みも有り、書込み内容からみても平日も週末も関係無く粘着を続けてたのはパスタだと確定してるよ。
いちいちコピペしないけど、パスタが肯定派を装ってた過去も在るし、自演に失敗したのか別に意図が在るのか突然自分は肯定派だと言い出した事も。
俺が聞きたいのはそんな事では無く、こんな行為を何ヵ月も続けて居るパスタを同じ否定派としてどう思うかだよ。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:32:12 lDhVxQp5
>>108
時間のある奴だなあと
あと、誤認されたくないからコテにしてくれと
今更このスレから消えたとしても、消えた確たる証拠が無い限り、てか有るわけ無いから
しかし、パスタ自体が肯定派の傀儡キャラである場合も捨てがたく
どうしょうもないと思う
あとはみんな街BBSに移動するしかないかなと
110:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:40:15 lDhVxQp5
>>108
同じ否定派として
ということであれば粘着するのは勝手だが、他に迷惑かけるような事は止めてくれって事だね
傀儡キャラじゃない前提でね
111:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:41:30 lDhVxQp5
じゃ 今から車で移動するので
112:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:41:46 di+DOUyX
>>107
自分はPCと携帯でニュー速に書いて回線種別を晒すことで
別のIDで書いてないことを証明出来るけど君は？
113:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:49:13 cckj0CMZ
パスタがどうとか、完全にキチガイだなｗ
114:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:51:46 O23MUz5R
別にパスタだと認めようが認めなかろうが、IDがどうだの関係ないだろ。
パスタだろうがID変えていようが、一日中このスレでずっと書き込みを続けていると言う
自覚はあるんだし、結局最後に虚しくなるのは本人だろ。
気づくのが5年後か10年後かわからんが、つけ麺叩きごときに毎日無意味な時間を費やしていた自分を後悔する日は来るだろ。
それと肯定派と呼ばれている奴も、こんな奴と一緒に大事な時間を費やす必要はない。
まぁ暇なら構わんが。
アンチと言う奴は最後は誰にも相手にされなくなって、一人で騒いでフェードアウトするのが世の常。
115:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:52:11 cckj0CMZ
そうか、言いがかりレスを全てパスタ宛にして、
返レスしたら、「パスタと確定しますた！」
無視したら、「パスタは逃亡しますた！」かｗ
引き篭もりの２ｃｈ技には、ついていけませんｗｗｗ
116:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:52:45 di+DOUyX
19 名前： サケ(東京都) 投稿日：2008/12/09(火) 17:47:27.23 ID:lJcVu/5u
くぁｓｗでｆｒｔｇｙふじこｌｐ；＠
20 名前： カキ(関東) 投稿日：2008/12/09(火) 17:47:32.73 ID:rTbhz5UY
ふじこ
117:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:55:39 di+DOUyX
うぉい！
俺完全にピエロだけど大丈夫？
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
118:116携帯
08/12/09 17:57:02 gVrJPOuz
ふじこ
119:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:03:26 5gjbubDB
携帯とＰＣ両方で書いてるのか。
通りで肯定派にはいつもコンビみたいな書き込みが目立つわけだ。
２回線使用自白乙。
120:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:10:52 di+DOUyX
で初めて出てきたIDも2回線扱いになるのかな？
>>118の俺の携帯のIDでどこかに書かれてるんでしょうか？
コンビみたいな書き込みの例はどれでしょうか？
関西の彼以外多分一度も応じたことのない否定派さん？
>>119は携帯かPCどちらかしかないんでしょうか？^^
121:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:21:06 IV0Zi/Wh
多少まともな(フリをしてるだけかも)方が居なくなって、馬鹿な方がまた出て来たよ。
結局、否定派はこんなもんだな。
122:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:24:13 IV0Zi/Wh
>>117
完全にピエロなのは>>119の方だから心配するなよ。
123:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:29:31 5gjbubDB
>>120
板によってＩＤ変わるのにわかるわけないじゃん。今日はしてないだけかも知れないし。
２回線で書けなんて発想がでてくること、すぐに実行できること。
普段から両方使って書いてるからだろ？
124:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:29:35 di+DOUyX
>>117のスレに>>111と>>113と>>119がそれぞれ携帯とPCで書いてくれれば
別の人間だって認識もできるけどこんな簡単なこともやってもらえないんなら
僕疑っちゃうなー
>>111と>>113と>>119のどれか2つが一人の携帯とPCで書かれてる可能性を好んで払拭しないんだからね
俺が>>121の人と違うのはバカでなければ理解できたと思うけど
否定派は自分が>>117のスレに書かないのを棚にあげて
携帯2つ持ってるんだろとかPCが2回線あるんだろとか言い出しそうだなー
125:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:29:58 uYWygzci
どうでもいいけどsageてやってくれや。
毎度毎度こんな基地外スレが上がってると目障りなんだよカスどもが
126:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:34:48 5gjbubDB
>>124
アンカーはりまくりの肯定派君。いくつか聞いていい？
つけ汁はラーメンスープより旨み何十倍なの？
君は無化調が好きなの？
127:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:37:40 di+DOUyX
>>123
板ごとのIDの問題じゃないよ
>>116の通りPCなら都道府県と携帯なら契約エリアが出る
その上で>>118のようにこの板にも書けば
俺のラーメン板でのPCのIDと携帯のIDは明らかになる
君の場合は今もう一つの回線のIDが明らかになってない状態
今までに既出のIDだから出来ないんじゃない？って疑いが出てくる
どっちか片方しかないなんていうなら悪いけど
機械が苦手で携帯持ってないなんて人たまにいるけど2ch見ててそんな人いるのかね
128:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:41:49 di+DOUyX
>>123
ちなみに>>112から>>116まですごい手間取ってるからね
>>126
良くないよ。君今どこにいるの？PC？携帯持ってないの？
129:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:43:16 uYWygzci
sageもできないこのスレ住人はどっち派だろうが池沼
130:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:50:25 b3g+RoeM
アンチの末路
反調査捕鯨船団体グリーンピース 佐藤潤一
調査捕鯨船憎しのあまり、運送会社に不法侵入および、運送荷物を窃盗。
記者会見を自ら開き、その場で窃盗の犯行声明を発表し、後日逮捕。
記者会見中、「我々は正しい事をしているので、犯罪ではない」とコメントを残す。
アンチはキチガイ。
131:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:51:34 IV0Zi/Wh
>>129
sage進行のルールが無いスレに勝手にでしゃばって来て何を騒いでるのかな？
スレごとスルーすれば良いだけなのにスルーも出来ないのか？
132:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:55:48 uYWygzci
黙ってsageてろ池沼
133:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 18:57:27 IV0Zi/Wh
やっぱりスルーすら出来ないらしい。
これ以降はこちらはスルーするけどｗ
134:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:00:58 uYWygzci
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼ ＜「やっぱりスルーすら出来ないらしい。これ以降はこちらはスルーするけどｗ」
／ ⌒（__人__）⌒ ＼
| |r┬-| |
＼ `ー’´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一””””~~｀`’ー？､ -一”””’ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ ＜だっておｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/
| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー’´ ヽ / ／
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バンバン
ヽ -一””””~~｀`’ー？､ -一”””’ー-､
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
135:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:11:01 5gjbubDB
>>128
いよいよ「今どこ？」とか言い出しちゃったよw
完全にストーカー体質だな。
丸っきりスレ違いの個人ネタにあえて答えてやるから、つけ麺に関する質問に答えろよ。
つけ汁はラーメンスープより旨み何十倍なのか？
君は無化調が好きなのか？
俺は今東京にいる。さ、今度は君が答える番だアンカーはりまくり君。
136:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:15:30 5gjbubDB
俺外から携帯ね。
137:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:23:10 t0RrvRJ1
>>135
自分で気付いてないかもしれないが、君も相当なもんだよｗ
138:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:23:17 lI4tr3CY
パスタみっけ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:39:47 IV0Zi/Wh
5gjbubDBは最初、俺にイチャモン付けて来てたのにすっかりdi+DOUyXに粘着先を変えてイチャモン付けてるよ。
まるで誰かみたいだな。
140:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:42:21 di+DOUyX
>>135
いいえ
いいえ
答えたよ
良くないよっていってるのに強引なヤツだな
141:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:45:29 di+DOUyX
>>138-139
むやみやたらに疑うのはよくないよ。
個人ネタっていう単語を含んだカキコを検索すると↓が出てくるけど。
743 名前：パスタ 投稿日：2008/10/25(土) 18:19:01 ID:Gu+MmEZg
>>741
それマジで別人だけど？結構いるんでないの、そんな人は。
君は、どうみても対話する姿勢じゃないって、読む人には皆わかっちゃうよ。
自分じゃない第三者から見て、自分の書き込みがどう見えると思う。
それを想像してごらん。
さて、>>736については、何の反論もないのかな？
あと俺の個人ネタに関する質問はなるべくスルーします。
スレ違いになっちゃうから。
つけ麺談義に関する質問なら、要点をまとめてくれれば回答します。
142:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:51:17 5gjbubDB
>>140
君は、第三者だと言い張って、ひたすら否定派攻撃してた笑える人？
143:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:52:00 IV0Zi/Wh
>>141
見返して貰えば判るけど、5gjbubDBと違って俺は自演追求なんて一度もして無いし、どの否定派にもお『前がパスタだろう』なんて書いて無いよ。
実際にパスタがやってるキチガイ行為についてなら書いてるけどｗ
144:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:58:59 di+DOUyX
>>142
違うけど何か根拠があって言ってるんじゃなくて
ひょっとして単に片っ端から疑いをかけてるだけだよね^^
145:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:59:07 5gjbubDB
同じような粘着の仕方されたら、似たような反応になるのは当たり前です。
単語の重複くらいで同一人物扱いなんて、妄想激しいね。
じゃ、アンカー張りまくる癖が同じなら、同一人物確定していいよね？
単語なんかよりよっぽど特徴的だぜ。
146:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:04:02 IV0Zi/Wh
おいおい
俺もdi+DOUyXも5gjbubDBに粘着なんてして無いぞｗｗｗ
5gjbubDBが俺とdi+DOUyXにイチャモン付けて粘着して来たのに馬鹿も休み休み言えよｗ
147:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:10:15 di+DOUyX
>>145
他の人にレスしてたら>>119や>>123や>>126のように粘着されたんだけど^^
レスアンカー使うのって2chではごく普通のことなんだけど
ましてや引用が多岐に渡る場合しょうがないよね
でも個人ネタっていう単語はここ何スレかで一人だけなんだよね
148:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:30:54 IV0Zi/Wh
結局、コピペ貼られたりアンカーを付けられると都合が悪いから、コピペやアンカーにイチャモン付けてるだけだろ。
149:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:39:00 Zr1hYGHT
ここまでくるともう誰にもパスタの正体は分からない
ただ、一つ言えることは、窮地に追い込まれるといつも他人をパスタ呼ばわりするバカが一人だけいる
>>8
法則は肯定派で常にage
そして引用符が大好き
150:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:42:34 KvUS+b4h
レスアンカーの後に文を書く人は多いけど、
文の中にもレスアンカーを多用する奴は、そんなに居ない罠。
151:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:43:56 tLws9We8
太った奴って、太ってる事を指摘されると
過剰に反応するよな。
太っちゃってる事がマズイって事に気付いてても
太ってる事は悪いと思っていない、とか
この体型はジブン的にバランスがとれてる、とか
とにかく言い訳がましい。
つけ麺肯定派は、つけ麺を否定されると
過剰に反応するのって
やっぱり 太 っ て る ヒ ト だからか？
152:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:53:12 IV0Zi/Wh
>>149
パスタが誤爆君だの第三者のフリをしてるだの言い掛かりを付けてた相手は常にsageてたかぞｗ
153:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 20:54:50 IV0Zi/Wh
タイプミス
×常にsageてたかぞｗ
〇常にsageてたぞｗ
154:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 21:02:17 WTiqGYu1
>>149
パスタならID:5gjbubDBだろ？
155:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 21:04:09 3NXd7k3E
ここに張り付いてる連中が四六時中つけ麺の事を考えてるのはわかった
156:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 21:07:19 dpm/ISF6
「窮地に追い込まれるとパスタパスタ言い出す」
「反論できなくなるとパスタパスタ言い出す」
いつもの否定派の弁だが、どこで肯定派が不利なの？
と聞くとかえってこない。
157:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 21:16:21 qmDBjTXe
毎日仕事から帰ってこのスレ見るとほっとするよ
真昼間からこんな言い争いしている奴等もそれなりに生かされてるんだなと思って。
ラーメンでもつけ麺でもいいから暴飲暴食して早めに年金使う前に逝っとくれ。
158:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 21:40:21 f32q/l/B
固定でやれよカスどもが
159:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 22:48:59 rDzv0DMk
予想通りの展開だなw
火病ポイントは、>>77>>80>>90だよ。
この種のカキコがあると、決まってコピペコピペ自演言いがかりパスタパスタで100はスレ消費される。いろいろポイント探ったけどこれが一番ファビョるポイントだと思うw
試してみw
160:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 23:22:00 PzV6zUBv
>>159
おまえは、つまらん書き込みする前にさっさと蕎麦つゆの件の証拠を出せって。
161:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 23:23:42 rDzv0DMk
スーパー行けといかいえんよ。
乙！
162:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 23:53:33 PzV6zUBv
>>161
> 62 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/12/09(火) 01:13:31 ID:rDzv0DMk
> あと、ダシの取り方や時間も違う。スーパーの削り済み節の裏見りゃ、書いてあるけどw
鰹節袋の裏に
・つけに使うならサバ節使え
・つけに使うなら課長使え
って書いてあるの？ｗ
持ってるなら画像アップロードでもすればいいじゃない。
163:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 23:59:34 R1P4r6CE
>>159
誰が今までに協会の事についてなんていったか？
妄想乙
164:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 00:20:35 Vv/sODqf
デブにとっちゃあ
今のトコロ、公然と大食いできる唯一と言える食べ物が、つけ麺なワケだろ？
いくら人気に陰りが出てるにしたって、そういう事実からは目を背けたいんだろうな。
でも、このスレの始まりって、つけ麺の存在の否定じゃあなくって
つけ麺を好んで食べつつ薀蓄語っちゃうデブを否定する事なんじゃないか？
だから、デブ達が必死にハナシをスリカエしたがっても、流されずに
｢ つけ麺を喰う馬鹿 ｣ の否定を、ちゃんとしないと。
165:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 00:56:19 gvv5sfd7
まあ、前提として、
ここの肯定派がいくら頑張ろうと、
大盛りや、濃い味を求めるピザや味障のニーズは、つけ麺にあるのだよね。
グルメさんなここの肯定派にはかわいそうだけど、
そうした連中がつけ麺の品位を貶めているのだろう。
でも、仕方ないよね。
そういう性格のある料理だもの。
大盛りに向いてるし、
味覚障害者向けに、味が濃く出来るし。
166:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 01:39:08 AoRAPQ0N
>>165
> 大盛りに向いてるし、
> 味覚障害者向けに、味が濃く出来るし。
蕎麦好きからおなじことを君が言われるわけですねｗ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 02:58:13 n12svngI
>>141はなんで「個人ネタ」という単語で検索しようと思ったのか
まさかパスタの一言一句をデータベース化してるのか
それとも好きな子からのメールを何度も何度も読み返してるうちに覚えてしまうような感じなのか
ストーカーなのか
結婚を前提としたストーカーなのか
168:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 04:40:13 MUu8TZoz
>>147
嘘つくな他にも引っかかるぞ。
722 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/01(水) 10:32:40 ID:7iO103P7
「酒が飲める」という個人の情報が確定したね。もろ個人情報
とは言えないけど
こんな質問ありなら、個人情報までいきかねない。
どの道個人ネタ聞くなんてスレ違いの粘着目的なのが明白。
796 名前：７５９ 投稿日：2008/10/14(火) 18:39:21 ID:GSxM4YxB
>>762は逃げっぱなしか。他の肯定派も誰も答えられないと。
肯定派は個人ネタで荒らすばかりで討論的には総崩れ状態です
な。
でもどっちもパスタだった。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 04:52:32 adX6c649
つけ麺の話をしたいが１匹のキチガイがつけ麺派の品位を下げている
いつもageてて引用符とアンカーを多用してループネタをしている君
迷惑なんですけど
170:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 04:54:07 MUu8TZoz
こいつか
159 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/12/09(火) 22:48:59 ID:rDzv0DMk
予想通りの展開だなw
火病ポイントは、>>77>>80>>90だよ。
この種のカキコがあると、決まってコピペコピペ自演言いがかりパスタパスタで100はスレ消費される。いろいろポイント探ったけどこれが一番ファビョるポイントだと思うw
試してみw
171:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 05:04:18 adX6c649
いつもageてて話を捻じ曲げ引用符とアンカーを多用してループネタをして不利になると相手がパスタだと決め付けググってばかりいる人
172:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 05:24:01 JPN6Vzxj
そいつも２回線目はわざとsageたりしてるんだろう。
肯定派は２回線使用が常識なようだから。
173:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 05:29:28 JPN6Vzxj
>>169
本来、このスレは擁護側が断然有利だった。
なのにそいつのせいで、つけ麺ファンがまるで基地外みたいな印象になってるね。
意外なことに、スレタイどおりの結果になってしまっている。
174:165
08/12/10 06:36:19 Vv/sODqf
このスレの始まりって、つけ麺否定じゃあなくって
つけ麺を好んで食べつつ薀蓄語っちゃう、うざいデブを否定する事なんじゃないか？
だから、デブ達が必死にハナシをスリカエしたがっても、流されずに
｢ つけ麺を喰う馬鹿 ｣ の否定を、ちゃんとしないと。
175:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 06:58:39 fwAnZEmW
>>165
> まあ、前提として、
> ここの肯定派がいくら頑張ろうと、
> 大盛りや、濃い味を求めるピザや味障のニーズは、つけ麺にあるのだよね。
-> 「二郎有るじゃん」
> 大盛りに向いてるし、
-> 「大盛りなんて食べませんから」
> 味覚障害者向けに、味が濃く出来るし。
-> 「否定派と違って熱々スープと化調で舌やられてませんから」
「つけ汁にどっぷり浸さないですから」
肯定派の反論パターンな。
とりあえず昨日の粘着ID:IV0Zi/Whにあだなつけとくか
80あたりから ロハス君？ 器用会君？
176:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 08:43:12 r7Aomr0E
そうか、つけ麺に群がるラヲタとか、痛いブロガーとか、インチキ臭い関係者の批判か。
ならスレタイはほぼ正しいわけで、悲惨なスレの状況とも符合する。
きもい客の比率は、どうみても高そうだもんなぁ。
「二郎だって同じだろ」って、二郎と争ってる時点で・・・
ジロリアンの方が、自覚があって素直なだけまし。
177:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 08:46:44 r7Aomr0E
>>175
劣化ロハスってとこだけど、長いかね。やっぱ旨み厨でいいんじゃw
178:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 08:52:28 zaY3MNLc
つまりジロリアンのくせに自覚も無いエサは最低だなって事かな。
馬鹿なパスタ5gjbubDBが手当たり次第に難癖を付けて自爆してしまったから、火消しに必死ですね否定派の皆さん(*^_^*)
179:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 09:23:57 r7Aomr0E
ほらね、すごく頭悪そうでしょ。
つけ麺店の店主が非難しちゃうのも無理はない。
いくら客とはいえ、質が悪すぎるんだろう。我慢の限界だったんだろうね。
180:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 09:59:37 adX6c649
今日はsage進行なんだ
ややこしい奴ちゃな
181:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 10:31:57 MUu8TZoz
でもなあ否定派って、それなりに食べてると言う割には、
誰一人として、並盛りの量を知らなかったり、
大方の目安をつけられなかったり、（1.5倍ぐらい誤差があったよね？）
大盛りとか特盛りしか食べてないんじゃない？って疑惑があったり、
「カーボ中毒」って言葉、日常で耳にしないけど
調べるとダイエット関連用語（？）だったりデブ疑惑は
否定派の方に多いよね？
182:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 10:33:23 MUu8TZoz
ageちった
183:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 10:49:28 ha4AOMQJ
＞つけ汁はラーメンスープより旨み何十倍なのか？
バカじゃねえのｗ理解しろよいい加減にｗｗ
知らないことがあったら素直にググれよ
お前らと変わらないスタートラインだったけど
もう理解できたぞｗ
184:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 11:05:15 BPrsq32y
これは、失笑せざろう得ないな。
185:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 11:08:47 gvv5sfd7
>>161
それは結局、
つけ麺大盛りを好んで食う
つけ麺好きなデブの話なんじゃないか？
まあ、そんな自分に嫌気がさして、
せめてネット上ではつけ麺を否定する、ってことなのかもね。
186:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 11:11:13 gvv5sfd7
>>181の間違いね
187:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 11:29:27 MUu8TZoz
否定派っぽく振舞ってるつけ麺デブが、大勢いるんだな。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 11:38:17 5ifaN+Fq
ここにあがってるような理由でつけめんが嫌いなんだとしたら、
1度目「ぬるい！まずい！」2度目「ぬるさ対策にあつもり！
めんがくっつくしのびるしまずい！」で終わると思うんだが、
どうりでつけめんに詳しい否定派が多いはずだよなｗ
189:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 12:11:04 NBXehPSs
なるほどね。
並だったらそんなに大騒ぎするほどぬるくならない。
ま、ぬるくなるとしてアツアツだったらどうだっていうんだろう？
最後まで汁が熱ければ・・・・・・・もっと麺が食べれる！
なんていうんじゃないだろうね？ｗ
そう考えると>>181も合点がゆく。
最後まで熱ければ特盛でも美味しく食べられるって？
190:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 12:21:58 NBXehPSs
単につけ麺の並食ってる人なら、今のままでもとくに構わないだろうし、
いちいちIH保温器だとか若干わずらわしいし、
余計に値段が張ることをしてほしくないというのはわかる。
（俺の思いだけど）。
対して、今までつけ麺否定派っぽく振舞ってたやつらが、
実はつけ麺の特盛を、最後までアツアツで食べたいデブだったとしたら？
普段も二郎やラーメン特大、メガ盛りをこよなく愛するデブなら、
特盛だと極度にぬるくなってしまう、つけ麺のその部分を憎むかも。
他のメタボまっしぐら料理は、そんなにぬるくならなそうだし。
熱いのが寄り集まってる分、なかなか覚めなそう。
純粋な否定派もいるのかもしれないけど、
ほとんどの否定派はつまり、藤川優里大好きなのに、
冷たくされてしまう佐々木聡ってことでおｋ？
191:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 14:17:25 lv6NIdPS
否定派はつけ麺食ってる馬鹿を観察するために毎日つけ麺食べてますよ。
192:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 15:41:37 gvv5sfd7
てことは、やっぱつけ麺食う奴は馬鹿ってことじゃ？
193:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 16:24:06 A+cwTL3d
後援会長クソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 16:38:27 gcEC8Lin
>>193
誤爆だろうけど誰の後援会長かすぐわかったｗｗｗ
195:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 17:58:21 A+cwTL3d
いや>>190のこと
196:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 18:02:04 zaY3MNLc
つけ麺特盛食ってつけ汁が冷めると騒ぐ豚が二匹釣れてたお(*^_^*)
197:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 21:21:27 nFus6LDb
パスタが居ないだけでこの落ち着き様
198:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 23:13:28 AhA5M1eg
>>197
＞ＩＤ使いわけてるだけで、物凄いレス量じゃん。
＞ごまかしても、もうみんなわかってるから。
と大見得切ったのに昨日から今朝に掛けて
見当違いな相手ばかりにインネンつけちゃったから出て来れなかったのかね
199:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 23:18:52 AhA5M1eg
でも日付が変わったらエサとセットで
また妄想の世界に入り込みそうだなｗｗ
200:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 23:54:43 DAlWek19
いっぱい居たはずの否定派は今日は偶然全員忙しいです
201:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 00:32:42 QRmEPYAs
あれれれれれれ？
どの時間にも否定派がいっぱいいたはずだけど？
202:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 00:34:02 7H3o8Lic
>>190
> 単につけ麺の並食ってる人なら、今のままでもとくに構わないだろうし、
単に貴方の思い込みです。40点
> 対して、今までつけ麺否定派っぽく振舞ってたやつらが、
> 実はつけ麺の特盛を、最後までアツアツで食べたいデブだったとしたら？
> 普段も二郎やラーメン特大、メガ盛りをこよなく愛するデブなら、
> 特盛だと極度にぬるくなってしまう、つけ麺のその部分を憎むかも。
単に貴方の仮定による妄想です。20点
> ほとんどの否定派はつまり、藤川優里大好きなのに、
> 冷たくされてしまう佐々木聡ってことでおｋ？
たとえに全然なってないから赤点
203:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 00:40:44 7H3o8Lic
>>201
昼間に湧くのは肯定派だろ。今日は出なかったな
204:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 00:42:03 QRmEPYAs
よっ後援会長！
URLﾘﾝｸ(www.tanteifile.com)
205:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 00:48:31 QRmEPYAs
>>203
んなこと言っても今まで昼間も含めて終日否定派湧いてたじゃん
206:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 01:34:16 X61I0vzz
>>201
今は書き込む話題ないわ。
新着40件くらいなんて珍しい日だ。
ネタが無いだけだろ？
「ネタが無いから書き込まない」ってノーマルな行動だぜ？
「ネタは無いけど否定派がいないのがネタであーる」っていう感じの書き込みしてるのは暇な肯定派だけだろ
207:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 01:47:51 sW8Fv9oD
>>206
> ネタが無いだけだろ？
「ネタ」ってなに？
208:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 01:54:11 dle1akvF
なんか言い訳に来てる
209:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 04:34:11 4jHwpU5F
製麺屋は、つけ麺を食わない奴はバカってことにすれば気が済むのかな？
210:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 04:35:57 4jHwpU5F
書き忘れたから書いておくけど、
つけ麺をラーメンより美味いものと思い込んで食う奴って馬鹿だよね？
211:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 07:06:01 hlwY3O/s
このスレの主旨って、つけ麺の否定じゃあなくって
つけ麺を好んで食べつつ薀蓄語っちゃう、うざいデブを否定する事なんじゃないか？
だから、デブ達が必死にハナシをスリカエしたがっても、流されずに
｢ つけ麺を喰う馬鹿 ｣ の否定を、ちゃんとしないと。
212:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 08:29:28 5cPWqJhv
>>209-211をはじめ否定派のフリをしてつけ麺を叩き
業界に最後まで温度を保つように迫る
特盛り愛好デブを叩くスレになりました>>190参照
213:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 10:35:32 0c3VrfqD
じゃあ、つけ麺の大盛り食う奴が馬鹿ってことで、
麺量何グラムから大盛りに該当することにする？
214:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 11:46:21 YUrWPp43
＞製麺屋は
なんて気持ち悪い妄想をしてる奴等が馬鹿ｗ
215:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 11:59:18 n37vCj/V
パスタはついに日常に差し支えたんか？
216:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 12:12:45 feOnIVqQ
親が見兼ねてハロワにでもつれだされたんじゃねーの？
217:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 12:17:41 IPNLwQCt
×大食いのデブ
○多間食のデブ
だね、一品特盛りを食うタイプでデブは逆に少ない
食べた直後にハーゲンダッツ喰ったり三食以外におやつ的なモノを
喰う奴にデブが多い
218:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 16:46:10 n37vCj/V
（―人―）成仏してください
219:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 22:09:37 Rz1uRZp9
ついに過疎ったか
220:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 22:12:54 OCgl3jrF
＞誰一人として、並盛りの量を知らなかったり、
つけ麺の麺のグラム数がわかるとえらいのか？ｗｗｗ
そんなもん一般人にわかるわけないだろ。
ラヲタの常識は世間の非常識。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 22:25:10 sW8Fv9oD
>>220
> そんなもん一般人にわかるわけないだろ。
>
> ラヲタの常識は世間の非常識。
「一般人」がこんなスレにきて、つけ麺食うやつは馬鹿、って書き込んでるんだ。
面白い「一般人」だなあｗ
222:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 22:56:00 OCgl3jrF
そそ、一般人から見ると、なんでつけ麺がもてはやされるのか疑問に思ってね。
ここを覗いてみたわけよ。
そしたら恐ろしくキモい連中の、巣窟だったわけ。
ところで、つけ麺食べて、「うわー、麺多いなぁ」って感じる否定派と、
「あれくらい普通だ」って言い張る肯定派。
どっちが大食いだと思う？
まぁ、肯定派に世間の常識はないからなぁ。聞いても無駄だけどさ。
223:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 23:05:10 YUrWPp43
そう言えば居たな一般常識が全く無いのに一般人だと言い出す馬鹿がｗ
224:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 23:06:38 PQtHieEh
大盛りも同じお値段ですって多いよね。
つーか、普通でも多いっつーのw
ピザどもは、軒並み大盛り頼んでるし、オレは食べる時は、必ず半分にしてくれっていうよ。
したらさ、つけ汁がしょっぱいのなんの…
あの大盛りを最後まで食べるとあれでも水っぽくなるみたいだね。
そんなことより、半分の麺量ですら激ヌルになる。
いわゆる有名な店を五、六軒喰って、底がわかって、今は全く喰う気しないよ。
そういうもんだろ？つけ麺なんて。
225:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 23:13:38 sW8Fv9oD
> そそ、一般人から見ると、なんでつけ麺がもてはやされるのか疑問に思ってね。
> ここを覗いてみたわけよ。
> そしたら恐ろしくキモい連中の、巣窟だったわけ。
やれやれ…文体がきもすぎる。
226:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/11 23:58:34 OCgl3jrF
>>224
つけ汁の器もでかいよなぁ。蕎麦猪口の何倍あるんだありゃ。
完全に、「丼脂汁」ｗｗｗ
あんな大量のつけ汁に、「ちょん漬け」とか言ってるから笑える。
本当に好みでやってるならまだしも、完全に通気取り丸出しだもんね。
最初、つけ汁使わず麺だけ食って、「うんうん」とかうなずいてる奴とかｗ
ジャンクで何やってんだかｗｗｗ
227:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:26:07 6hflWnjS
つけ麺は麺が旨い、特に太目の卵麺を〆た自家製麺は最高
麺の刺身だ。
そんな麺は丸長系の繊細な、醤油出汁ベースでも旨いし、
流行の濃厚豚骨でも旨い。
スープが温くなることの疑問は、美味さ故忘れる。
って言うか、最後にスープ割り此れで温と冷の美味さの完結だ。
228:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:29:40 fdxQsH7O
おっ、大将。
天然物かい？
229:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:33:42 khKg9WJQ
>>226
そばでもうどんでも具入りだと器がでかいですよ。
自称一般人の君もつけ麺・ラーメンだけじゃなくて他の食い物も食ったほうがいいんじゃないかなあ。
230:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:33:43 zHvd7yn7
はじまっちゃったよウンチクがw ｢美味さの完結｣だそうですよwww
つけ麺はジャンクじゃなかったのか？
ジャンクで陶酔してんじゃねーよキモいから。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:42:57 6hflWnjS
薀蓄でもなんでもないが、
つけ麺も色々、人の好みも色々、
ジャンクかジャンクじゃ無いかも色々。
私はラーメンも好きだが、つけ麺の方がもっと好き。
だって美味いじゃん。
個人の感想。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:47:25 zHvd7yn7
具入りのつけ汁なんて、鴨せいろくらいなもんで、後は変則的なレアメニュー。
主流じゃない例外ばかりだ。
そもそも具をつけ汁に入れてる時点で、麺を純粋に味わおうって代物じゃないじゃん。
蕎麦ならそのためにもりがあって、蕎麦好きは最も好むわけだが、
つけ麺食いは肉だのメンマだの卵だの、入ってても平気らしい。
そんなんで｢麺の刺身｣とか言っちゃう人達だから、笑われてんだよ。
233:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:52:09 fdxQsH7O
豚汁せいろってのがあるらしかったよねw
物知りググリ君が蘊蓄してたw
234:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:56:53 zHvd7yn7
言われたそばから、例外的なメニューを出してきたよ。
｢稀な反証を持ち出す｣ってやつの典型だな。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 00:58:05 zHvd7yn7
ってもしかして皮肉だったのかな？だったらごめん。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:01:18 khKg9WJQ
>>232
> 具入りのつけ汁なんて、鴨せいろくらいなもんで、後は変則的なレアメニュー。
肉やら野菜の具入りつけ汁なのが武蔵野うどん。別にレアでもなんでもないよ。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:08:15 6hflWnjS
つけ麺は、蕎麦や饂飩とは違う。
具材入りラーメンが基本なので、
具材が無いと不満、
尚且つ、つけ麺は具材を大目の提供で人気を得た。
麺量も多く、具材も多く、美味しくおなかいっぱいが
基本。
238:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:13:15 fdxQsH7O
>>235
もちろん、皮肉w
つけ麺厨がお気に入りのメニューらしい。
豚汁にそば入れて食べるっていう田舎クサいメニューがあるらしいよ。
必死にググって、偉そうにウンチク垂れてたの思い出してw
239:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:27:54 fdxQsH7O
なんだかな。
やっぱ、肯定派とかいうのは、一人の基地外だったのかね。
飽きたのか、契約切られたのか静かだねぇ。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:34:10 6hflWnjS
つけ麺の麺の旨い季節って知ってるかい？
実は冬、冷たい冷水に冷やされて〆られた麺が最高。
つけ汁の温さは気に成ら無いねー、
だってスープ割が有るから。
241:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:43:14 7ipntwo6
スープ割りするまでは、最悪ってことか。
242:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:50:27 6hflWnjS
スープ割する前は、美味さで気に成らない、
スープ割する事によって、つけ麺の旨さを再確認。
って事だな、つけ麺は完璧な食べ物。
つけ麺はラーメンよりも世界に誇れる料理。
243:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:50:43 fdxQsH7O
つーか、そのスープ割が、大抵ヌルいのしょっぱいの…耐え難い。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:54:44 6hflWnjS
スープ割が温いは有りえない。
元のスープを割っているので、しょっぱいは有り得ない。
245:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 01:59:07 fdxQsH7O
つけ汁が多いからだろ。
スープ入れてもヌルいし、しょっぱい。
オレ大盛りにしないし、沢山つけ汁残るんじゃね。
気を使うとこは、つけ汁流したり量調節してくれたけどね。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:05:42 6hflWnjS
スープ割してしょっぱかったら、
基本のつけ麺は食べれたのですか？
嘘はいけません。
247:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:16:17 fdxQsH7O
意味がわからないぞ？
普通に喰ったよ、それもしょっぱかったけどね。
つけて喰うのと、飲むのじゃ違うでしょ？
丼に半分以上残ってるしょっぱいつけ汁に1対1の比率でスープ割ってもヌルイし、しょっぱいだろ。
いつも、大盛りだとつけ汁の残り具合も違うのかも知れんが、オレは、大体そんなもんだよ。
大盛りつけ麺がデフォに調整されてるのだろうか、よくわからんが。
オレの場合は、そんな感じだぞ。
普通盛りでイメージしてみ。
248:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:31:14 6hflWnjS
つけ麺も色々、人も色々
嫌いだったら食べないって選択肢も有るよ。
スープ割りの感情も色々。
普通スープ割したら温度も上がるし、スープ濃度も下がる。
普通じゃない人、嘘つく人は、歓迎です。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:39:30 fdxQsH7O
うそつき？？
いやになるな。
そんな必死になる理由もないし、有名店五・六軒喰ってやめたよ。
そりゃ、冷たくなったつけ汁は多少ヌククはなるだろうが。
ラーメンと違って、半分近くヌルショッパ汁混じれば、飲める温度じゃなくなるよ。
半分以上、つけ汁を流してからスープ入れてくれる店のは良かったし、
あと逆にスープ入りの小どんぶりくれて、そこにつけ汁をれんげで入れる逆スープ割バージョンもあったかく、ラーメンスープのようにいただけたな。
あとは、ダメ。
250:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:41:06 fdxQsH7O
わりい。
もう、さすがに寝るよ。
んじゃ！
251:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 02:45:20 fdxQsH7O
何にせよ、コピべバカが消えたのはいいことだな。
こんな感じでまったり進行で。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 03:01:06 5+zxkkWJ
否定派は慰安旅行でも行ってたのか？
おかえり
253:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 03:01:42 6hflWnjS
私はつけ麺好きで、色々な店を行ったが、
つけ汁を流してスープ割りした店は、稀有。
逆バージョンって何処って、逆に聞きたいが、
つけ麺否定派って、つけ麺に異常に詳しいですね。
こうなると意味はあまり無いけど
スープ割したら温度も上がるし濃度も下がるよね。
254:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 03:05:44 66vBw0O7
メキシコではタコスに辛いアボガドディップをつけて食ったりするんだが
タコス食い終わったから「このアボガドディップを何かで割ってくれ、飲むから」とは言わない。
キタナイ。なんか。
割りスープはそんな感じの物。
蕎麦湯とは品格が違いすぎる。
つけ麺の割りスープは汚い。
255:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 03:13:44 uzrO2MiA
ベースが違えば話し合いにならない
一般的なつけ麺の定義（ウィキペディアから東池袋大勝軒を参照）
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
１．麺は茹で釜からラーメンより早く揚げ水で締めら別丼で提供される
２．麺を浸けて食す性質上、濃い目の味付けに調整されたつけ汁が別丼で提供される
３．ラーメンと同様のカエシに砂糖と酢を調合
４．食後にスープ割りが提供される（スープはラーメン及びつけ麺に使われる寸胴から提供される為、同質同温）
中立的な立場で特徴を書いてみた
以降、ファイ！！
256:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 03:21:55 6hflWnjS
つけ麺はラーメンよりも早く揚げない。
257:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 06:30:58 4z8LyIdo
このスレの主旨は、つけ麺の否定ではなくって
つけ麺を好んで食べつつ薀蓄語っちゃう、うざいデブを否定する事。
だから、デブ達が必死にハナシをスリカエしたがっても、流されず
ちゃんと ｢ つけ麺を喰う馬鹿 ｣ の否定をしましょう。
258:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 07:13:59 OB4VUtBF
深夜から痛さ全開のfdxQsH70は日中も出て来れるのかな？
くだらないコピペを貼り続ける馬鹿なら居るようだぞ→4z8LyIdo
259:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 08:15:42 ppVdugEr
やはり、肯定派に常識は通用しないらしい。
つけ麺を擁護のためなら、なんでも都合よく解釈できる、頭の構造の持ち主だね。
以下、「肯定派の常識は世間の非常識」発言集。
>武蔵野うどん。別にレアでもなんでもないよ。→どこがｗｗｗ
>つけ汁の温さは気に成ら無いねー、だってスープ割が有るから。→後から熱けりゃいいって？ｗｗｗ
>つけ麺はラーメンよりも世界に誇れる料理。 →世界に誇るなよｗｗｗ
>スープ割が温いは有りえない。元のスープを割っているので、しょっぱいは有り得ない。
→いくらでもあるぞｗ
結局、>>237が本音だな。
ただの変則ラーメンのレベルに過ぎず、独立した料理になりきっていない。
魅力は、ボリューム。
それはそれでいいけど、だったら「麺の刺身」とか、「世界に誇れる」とか、
陶酔するなよｗｗｗ
260:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 08:49:28 zHvd7yn7
武蔵野うどんなんて、東京の人間ですらほとんど知らないっての。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 08:53:59 7ipntwo6
いつまでたっても、ラーメンの材料を流用してる時点で、
つけ麺って料理は、そこまでだろ。
冷やしラーメンとか、あえそばみたいな、
ラーメンの亜流でしかないよね。
ラーメンと同じ仕込みのまま、オペ変えるだけで提供できるんだから、
そりゃどこの店もやるってｗ
経験の無い店主が店持つのにも、うってつけ。
太麺買ってきて、魚介白湯系ならそこそこ儲かっちゃう。
真面目にスープなんか取らなくても、タレの塩味でごまかせちゃうのが大きい。
作るのも簡単だから、スタッフもバイト生で十分だしね。
262:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 09:22:33 OB4VUtBF
＞半分以上、つけ汁を流してからスープ入れてくれる店
＞逆にスープ入りの小どんぶりくれて、そこにつけ汁をれんげで入れる逆スープ割バージョン
こんな極稀な店は知ってるのに武蔵野うどんは知らない。それが一般常識だってｗ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 10:04:17 NrjxVBnB
デブのうんちくばりばりって、>>249みたいなやつの
ことだろ？
264:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 10:12:54 zHvd7yn7
>>262
だからどっちもレアだって話だろ。すり替えるなよ。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 10:25:29 OB4VUtBF
逆スープ割バージョンなんてのと武蔵野うどんが同レベルのレアですかｗ
誤爆はするは常識知らずだはzHvd7yn7のマヌケさは凄いなｗ
266:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 10:38:07 BFFBcwxJ
エサとあつもりは何がしたいの？
267:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 10:46:02 4sPah4DX
普通の人間はつけ麺をラーメンの
ざるそばバージョンとしか思わない
>>261みたいに何かと差別化を
はかるのはオタクによくあること
268:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 11:35:16 S8nMrSuu
>>220
否定派は常に物事を生麺で考えてたよｗ
不思議でキモいね
目の前にあるのが何グラムか考えるし、
しかも大体はわかるよね。
普通なら。
269:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 11:57:54 fdxQsH7O
↑世界を麺で解釈するのですかww
唯麺論ですね。
キモオタw
もう、いみわかんね。
大丈夫か、つけ麺ヲタって…
270:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:00:13 fdxQsH7O
右手に見えます東京都庁は、
生麺二千万玉分になります。
どんだけ、ピザヲタw
271:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:03:00 fdxQsH7O
おめでとうございます。
ほら、かわいい女の子ですよ。
生麺三十二玉分のかわいい赤ちゃんですよ。
ww
272:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:05:37 fdxQsH7O
『物事を生麺で考える』（爆）
273:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:06:45 OB4VUtBF
やっぱり深夜から痛さ全開だっただけの事は在るなfdxQsH7Oはｗ
274:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:10:13 ILSjGGP4
否定派は中華麺一玉を全ての基準の単位にするほどいれこむ
ラーメン至上主義者ばかり？
275:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:16:44 MA+NHxPF
この奴らこいつらと被る
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板:601-700番)
276:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:17:16 fdxQsH7O
つけ麺喰ってると、そうなるらしいぜw
昼休み終わるんで、またなw
おまえら、行列中暇そうだな。
今日は、エサにありつけたかい？
277:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:19:49 L0PIx9su
>>275
否定派＝処女厨＝童貞
こうですね、納得しました。
278:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:22:04 yJOeFpDT
>逆スープ割バージョンなんてのと武蔵野うどんが同レベルのレアですかｗ
「どっちもレアだ」といっただけで、「同レベル」とは言っていない。
非常識を押し通そうとする肯定派にかかると、どんどん話が摩り替えられていく。
なんか、やばい宗教団体の連中と、会話してるみたいな気分になるなｗｗｗ
279:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:24:45 ILSjGGP4
すりかえも麺一玉基準も全部否定派だろ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 12:46:44 OB4VUtBF
＞「どっちもレアだ」といっただけで、「同レベル」とは言っていない。
全然違うレベルの話を「どっちもレアだ」とすり替えてたんですねｗ
否定派はzHvd7yn7やfdxQsH7Oみたいな馬鹿なのがたくさん居るからお互いに足を引っ張りあってフォローもままなりませんねｗ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:08:29 yJOeFpDT
これだからね。あーいえばこういうの典型。
泡吹いてるキチガイに何言っても通じませんわな。
武蔵野うどんが、一般的に普及してるのか？ローカル食の典型じゃねーかｗ
つけ汁にチャーシューだのメンマの味が染み出してる時点で、雑な料理じゃん。
鴨せいろや武蔵野うどんは、まだしもどんな味を加味するか考えて作られてるけど、
それすら本流のメニューじゃないでしょ。もり蕎麦のように基本になるものが、つけ麺にはない。
つけ麺の場合は、ありあわせのラーメンの具を、つけ汁にぶちこんでるだけじゃんｗ
282:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:12:33 yJOeFpDT
それだってつけ麺にはジャンクな魅力があるし、捨てたもんじゃないぞって、
主張の仕方ならわかる。
つけ麺厨は、レベルの低さ丸出しで、キチガイ染みたことしか言わないからなぁ。
つけ麺そのものは否定しないが、つけ麺を崇拝してる異常な奴が多すぎるｗｗｗ
283:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:13:28 7ipntwo6
自分で料理やってる奴なら分かるが、
つけ麺って、料理人にとって作る悦びがまるで無い料理なんだよね。
スープの出来が多少ブレたところで、ハッキリ言って誰も気付かない。
買ってきた麺を茹でるだけの、インスタントラーメン並みの作業。
だからこそ、つけ麺店は料理人というより、商売人である場合が多いんだよね。
せめて麺を手打ちにすればいいんだが、そういう店は無いね。
製麺機を使わなければ、製麺所の麺とも明らかな差をつけられるのに。
ま、ようするに楽して儲けるのが、商売の基本だから
商売としてのつけ麺にそんなこと求めてもナンセンスだが。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:15:31 OB4VUtBF
あれれ？
レアな筈な武蔵野うどんにずいぶん詳しい様でｗ
またまた否定派が墓穴を掘ってくれましたｗ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:24:54 /fZ3SnNC
俺否定派なんだけど
つけ麺にたまに乗ってるレアチャーシューってどうやって作るの？
あれは好きだ
自分で作ってみたい
でもググってもイマイチわかんない
でもこのスレの住人はわかるだろ？
286:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:25:03 OB4VUtBF
>>283
手打ち麺でつけ麺出してる店なら在るけど？
ラーメンなんてやってない和食処でつけ麺やってる店も、このスレにリンクされてたねｗ
287:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:27:48 fdxQsH7O
船橋の和食屋w
かわいいバカだね。ググリ厨。
288:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:30:52 yJOeFpDT
俺が知ってるかどうかと、一般的にレアかどうかに、なんの関係があるんだ？
これだもんなぁ。肯定派が書き込む度に、スレが腐っていくわな。
肯定派って、なんでそろってベスト８してるんですか？
>>283
作り方によっては、そうでもないと思うんだよ。
冷たくてもコクのあるつけ汁を、ラーメンとはまた別に工夫するとか、
つけ麺に合う具を作って、トッピングするとかね。
それで麺も吟味すれば、それなりに改良の余地はあると思う。
創作冷し麺っぽくなっちゃうのかなって、思うけどね。
現状の標準仕様のつけ麺は、ただのジャンクだって意味では同意。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:38:02 S8nMrSuu
今週揃って居なかった、
いつもとおなじこと言ってる否定派が
なぜか同時に出てきたなｗ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:38:20 OB4VUtBF
あれ？仕事さぼって馬鹿なfdxQsH7Oが出て来ちゃたよ。それとも業務が２ちゃんに書込みのお馬鹿自宅警備員かな。
何処に船橋の和食処が出てたのかなｗ
291:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:42:33 CheDrMaP
>>283て
自分で料理やってる奴なら分かるが、
ラーメンって、料理人にとって作る悦びがまるで無い料理なんだよね。
スープの出来が多少ブレたところで、ハッキリ言って誰も気付かない。
買ってきた麺を茹でるだけの、インスタントラーメン並みの作業。
だからこそ、ラーメン店は料理人というより、商売人である場合が多いんだよね。
せめて麺を手打ちにすればいいんだが、そういう店は無いね。
製麺機を使わなければ、製麺所の麺とも明らかな差をつけられるのに。
ま、ようするに楽して儲けるのが、商売の基本だから
商売としてのラーメンにそんなこと求めてもナンセンスだが。
こう置き換えるとどうなの？
292:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 13:54:45 fdxQsH7O
いま、移動中だよ。
昼の八割は、つけ麺厨な事実w
じゃなw
293:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:00:01 S6zPoJrq
つけ麺屋二軒目に移動中ですか。
あなたの研究熱心さにはほんと頭が下がります。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:02:37 KxextaYs
昼人数比だと8割が肯定派かもなww
書き込みの量で比べると何故か拮抗するけど。
今日の0時から早朝にかけてはエサとあつもりが9割ww
295:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:02:58 OB4VUtBF
居間からトイレへの移動中だろうなｗ
296:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:07:56 KxextaYs
タンスの角に小指ぶつける危険性とかあるから気をつけろよwww
297:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:35:40 MA+NHxPF
>>291
料理人で作る喜び感じてる奴なんざ居ねーよ。そんな余裕あるか
単なる料理好きとプロを一緒にするな
298:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:40:10 zHvd7yn7
俺の行きつけの寿司屋の大将は、実に楽しそうに鮨握ってるよ。
料理も好きでいろんなもの作るし。
質のいい料理人を知らないんだな。さすがはつけ麺厨。
299:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:43:44 MA+NHxPF
客は幸せだな
300:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 14:56:59 OB4VUtBF
質の良い料理人もこんなにも馬鹿なzHvd7yn7が客じゃ、やりがいが無いだろうなｗ
301:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 15:11:19 /FQDrCFn
>298
鮨屋いって大将につけ麺がいかに駄目な料理か熱弁ふるってるわけかｗ
なんつうか痛い客だなあ。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 15:17:13 ILSjGGP4
否定派は縮小再生産ばかりになってきた
303:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 15:24:17 /WtROJ5r
「つけ麺てのはさ冷えた脂を食わすんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ
とことんダメな料理だよ」
「へえそうなんですかヘイ大トロとひれ下おまち」
304:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:18:33 yJOeFpDT
>>303
魚の脂と肉の脂じゃ、性質が違うって事も、わかってないのかｗ
305:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:22:47 zHvd7yn7
>>301
なんなのその変な妄想は。そんな話するわけないだろ。
つけ麺厨は、ほんとに程度の低い粘着君ばかりだな。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:27:59 OB4VUtBF
やれやれ、否定派って揃いも揃って冗談で馬鹿にされてる事にさえ気が付かないのかｗ
307:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:37:44 z+1YquUb
ウンチクｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
308:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:37:45 /fZ3SnNC
>>302
如何に今まで書き込みにくかったかだな
309:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 16:48:15 /fZ3SnNC
ぜんぜん関係ないけど
このスレ日経平均が下げてる日に伸びてる気がする
310:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 17:40:22 yJOeFpDT
もり蕎麦のように基本になるものが、つけ麺にはない。
ありあわせのラーメンの具を、つけ汁にぶちこんでる雑な料理。
ジャンクとしての存在は認めるが、世界に誇るのはやめてくれｗ
311:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 17:48:18 KxextaYs
あつもりとのコントはやめてくれww
312:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 18:21:11 yJOeFpDT
麺とつけ汁だけで勝負できるようになってから、「麺の刺身」とか主張してくれよ。
313:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 18:31:46 ZZZ0TMsw
>>283
＞せめて麺を手打ちにすればいいんだが、そういう店は無いね。
＞製麺機を使わなければ、製麺所の麺とも明らかな差をつけられるのに。
一見それっぽく書いてるが
実体は、手打ちと製麺機を使った中華麺の性質の違いが全く判ってないただのバカ。
別に肯定派と言う訳でもないが、もうちょっとまともな突っ込みできないのかな。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 18:50:10 yJOeFpDT
>>313
こういう風に内容は書かずに、上から目線だけする人って、見てて痛いですね。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:17:48 ZZZ0TMsw
>>314
＞魚の脂と肉の脂じゃ、性質が違うって事も、わかってないのかｗ
お前の発言と一緒だが。
自分が痛いと言ってるのと一緒だぞ。
316:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:18:08 EhfcLUu1
>>314
そのジヨークはあまり面白くないよ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:40:30 ZZZ0TMsw
>>314
一応、書いておくがかつてパスタと肯定派から呼ばれた奴も
自家製麺にはこだわったが、手打ちにはこだわってない。
理由は簡単だ。
手打ち麺を売りにしているラーメン屋はどんなラーメン屋だ？
自ずと特定の種類のラーメン屋に集中してる事がわかるはずだ。
手打ちと相性のいいスープを使うラーメン屋が自分ところの
ラーメンを旨くする為に手打ちをやっていると言うわけで
闇雲に手打ち＞機械打ちと言う訳じゃない。
そこはパスタ（と呼ばれてた奴な）も理解していたから書き込んでない。
そこをわからずに闇雲に書き込む>>283はと言う事で。
318:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:42:19 7ipntwo6
>>313
手打ちってのは、製麺作業の都合上、麺の組織が絡み合い易く、
格子状になり粘りのあるコシの強い麺を打てるわけ。
機械ではグルテンの練られる方向が、どうしても職人の手よりは単純になってしまうからね。
これが理由に、製麺機ではコシを出すためにグルテンを多く含む強力粉を使うことになるが、
加えて、灌水の使用量についても、手打ちより多くならざるを得ない。
これが味や食感の点で、麺の魅力をそいでしまうのだよね。
一人前の手打ちが出来るようになるには、大変な修練が必要だけど、
麺が主役であるつけ麺専門店で、プロが出す料理としては
その程度はクリアしてくれないと評価に値しないよね。
何しろ、現時点では、麺さえ買ってくれば素人にも同じ味が出せるのだから、
とても金を払って味わうべき魅力があるとは思えないねえ。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:43:14 QKHO+qMx
手打ちってのはほんとは手で断つ事なんだな
320:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:49:14 zHvd7yn7
佐野で食べた手打ちのラーメン、おいしかったなあ。
あんなラーメン屋が近くにあったらいいのにな。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:53:01 ZZZ0TMsw
>>318
結果は手打ちはふわっとしてるが腰があってもちっとした食感の麺になる。
知っての通りあっさりした上品なスープとの相性が良い。
麺の腰はあるが表面はある程度スープを吸う。
その味の染み加減もいいものだ。
しかし、今の濃厚豚骨魚介と言われるつけ汁にこの麺を入れても
大して旨くないと思うが。
あくまで麺とスープ、又はつけ汁との相性で考えるべきで
単純に手打ち＞機械の考えはよろしくないと思うが如何？
長崎ちゃんぽんなんかで用いられる複数の層を持つ麺も機械打ちでのみ
作成可能ではある。
322:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:55:54 ZZZ0TMsw
>>320
佐野ラーメンの旨い店は本当にいい。
手打ちの良さを味あわせてくれる。
近くにあるんで良く食べに行く。
323:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:55:54 D7yd/0M5
ラーメンにしてもつけ麺にしても並んでまで食おうとする奴は馬鹿
324:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 19:57:00 zHvd7yn7
麺は買ってきて、魚ダシは魚粉で補って、後はひたすら濃厚にするだけっと。
それでも失敗しちゃったら臨休にすりゃいいし～
三ヶ月も修行すれば充分ですね。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 20:04:25 ZZZ0TMsw
あと、思うんだけど
「つけソバ」
ってネーミングどう思う？
中華ソバだったら、ああ、ソバの中華版ねでいいけど。
なんか、カッコつけで好きでない。
蕎麦に媚びてる感じするし
つけ麺、つけ中華でいいじゃんと思うんだけどね。
だいたい、メニューにこの名前使ってる店って
温い、臭い、変に脂っぽいの不味い所満載なのが多い気がする。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 20:15:49 DFpE+eOF
>>323
で、君は何に並んでるの？
327:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 20:26:04 7ipntwo6
>>321
それは完全に勘違いだね。
手打ちは、機械より加水率を高く出来るから、
濃いスープと相性の良いもっちり太麺についても、好適なんだよ。
麺の舌触りも良くなるしね。
何より、冷水で〆る事に拘ってたつけ麺派が喜ぶコシにおいて優れる上、
灌水、グルテン使用率を下げることで、小麦の味わいが際立つよね。
つけ麺にとって、味の点からは良いこと尽くめなんだけどな。
ま、技の習得にかける時間や、
仕込みの労力を思えば、商売としては美味しくないだろうけどね。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 20:42:32 ZZZ0TMsw
>>327
うふふ、わかってないね。
手打ちは表面にスープが染み込んでなんぼなんだ。
高温のスープに浮かべた方がその特性を生かせると思うよ。
つけ汁だとなかなかそうは行かないんだ。
つけ麺好きがいるんでやってる店もあるんだが、なかなか
バランス取れないようだ。＜店主ぼやいてたよ。
自分はその店では普通にラーメン頼むけどね。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 20:42:34 OB4VUtBF
なんだか今日はエサの馬鹿っぷりが際立っててるなｗ
330:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 21:13:23 7ipntwo6
>>328
なんか、キミの言い分には
全然中身がなくて、反証にもなっとらんよ・・・
だいたい、もっちりって形容は加水率が高いわけだが、
それがスープを吸いやすい、って全く逆のこと言ってるしさ。