09/05/08 21:36:20 SVjyXxiI
>>767
微視的に見て鉄に小麦の粒子が染み込む事はない。
油などは鉄の表面に皮膜を作ることはある。
麺に鉄の味がつく？
何それ。
それこそ最初のうちなら鉄の粒子がはがれて小麦に混じることは
あっても遣えば使うほどむしろ表面の凹凸がなくなり鉄分が
小麦に混じることはありえない。
お前の言う大量に使えばというのと矛盾するよな。
09/05/08 21:36:20 SVjyXxiI
>>767
微視的に見て鉄に小麦の粒子が染み込む事はない。
油などは鉄の表面に皮膜を作ることはある。
麺に鉄の味がつく？
何それ。
それこそ最初のうちなら鉄の粒子がはがれて小麦に混じることは
あっても遣えば使うほどむしろ表面の凹凸がなくなり鉄分が
小麦に混じることはありえない。
お前の言う大量に使えばというのと矛盾するよな。