08/12/30 23:24:53 +rVHW/AI
>>575
所用で大分に行った際、時間がなかったので駅のうどん屋で「冷やし鳥天うどん」を賞味したら実に旨かった！！
いつかなべさん（？）ラーメンなど食べ歩きたいものです。
>>576
南九州インコ殿
ヒヒヒヒヒヒヒ！！
熊本は「モッコス精神」保守的な老舗「黒亭」「大黒」が全国ブランドになった後
味の凋落が著しく、「桂花」「こむらさき」なども輝きを失っています。
ニューカマーとして期待した「大金豚」は評価を二分し（ちなみに私はダメ）、
続くニューカマー「太一商店」も評価を二分して（ちなみに私はOK）います。
あまり良い年ではない一年でした。
鹿児島遠征もしましたが、実に羨ましい！！
「豚とろ」は熊本にある「北熊」に少し似ており、新鮮味が感じられませんでした。
何より接客が悪い。座布団も用意していないし、トイレも汚い。スタッフもコ汚い。
チャーシューも柔らかいだけで、「くろいわ」の足元に及ばない。
「くろいわ」のチャーシューは素晴らしい。「のぼる屋」のスープはなんとも言えない。
魚が少々使われていないか？自家製麺はかん水を使わず、長いもを使っているのも、
お客さんの健康を考えてこそ。女将のばあちゃんは毎日食べているそうだ。
鹿児島の「こむらさき」（熊本とは関係ない）はリスクが高い為、勧められなかった。
次回はあえて「こむらさき」と「ラーメン鷹」「ザボン」に挑もう。
という訳でラーメンにおいて、私は鹿児島が羨ましい。