青森のラーメン店Part20at RAMEN
青森のラーメン店Part20 - 暇つぶし2ch931:ラーメン大好き@名無しさん
09/01/29 17:05:19 r86LPuwg
大二郎ラーメン(中で650円)食った。
ざく切りチャーシューと茹で野菜(もやし+きゃべつ)は量は二郎に比べるのはおいといて
普通に美味しい。麺は二郎と違いレギュラー商品のコクうんたらと同じ普通の
麺と同じで合格点。
スープはチョイ薄い気がした。麺の上に茹で野菜をのせるとどうしても
薄くなる。スープは濃いめにし、ダシに使う野菜をもっと多くして
甘さを増やすとパンチが増して二郎に近くなり、そして美味くなる。
店主の研究においては評価できると思う。
今日も大勝利に酔いしれた。


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