08/11/05 17:37:52 o0AVFON/
>>108食文化は舌(味覚)じゃないよ、経験した体験と慣れ親しんだ味。
幼少から魚出汁で育った子は、魚出汁サイコー！
魚出汁以外で育った子には、？な回答。
両立してきた子には、真贋が判る(敢えて言わん)。
豚骨･魚･鳥…
どれが絶対って味もなければ、どれが日本一ってラーメンもない。
それが食文化だ。
08/11/05 17:37:52 o0AVFON/
>>108食文化は舌(味覚)じゃないよ、経験した体験と慣れ親しんだ味。
幼少から魚出汁で育った子は、魚出汁サイコー！
魚出汁以外で育った子には、？な回答。
両立してきた子には、真贋が判る(敢えて言わん)。
豚骨･魚･鳥…
どれが絶対って味もなければ、どれが日本一ってラーメンもない。
それが食文化だ。