08/11/03 17:56:01 vLF91CFc
隊長殿
>>俺の作るやきぶたは、モモ肉に塩・胡椒・大蒜を擦り込んでから
>>一週間位冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませてから
>>フライパンで蒸し焼きにするよ
>>中まで軽く火が通ったら、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてから切ると
>>肉汁が中に閉じ込められてジューシーになるよ
一週間も寝かせるという発想に驚きです。美味しそうですよね~。
今日は、もう田崎市場はお休みだし…
私はスーパーでは買いませんから、来週チャレンジですかね。
そしたら、出来上がりは二週間後かあ。
楽しみがひとつ増えました。