08/11/03 16:50:56 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
チャーシューはですね。
私はバラ肉のブロックをキッコーマンの普通の醤油・美少年（お酒）・みりん・水（少々）
ネギ・ニンニク・ショウガで弱火で二時間煮込みます。
581:ネオ麦茶
08/11/03 16:53:22 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
玉子はですね、私は固めが好きなので、チャーシューが完成したタレを取り分けて
「八角」を１ケ入れて煮込みます。絶品です！！
582:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 16:59:03 JUowQoet
>>578
頭骨を仕入れてみたくなったよ（笑）
時々頭が面皮付きで売ってあるけど
耳とか面の毛まで付いてるから、
そっちの処理が大変だと思い手を出さなかったんだけど
頭骨だけで売ってくれるなら、ありがたいな
ニンニク油を作るなら、今度玉葱と青ネギを一緒に入れてみてごらん
甘みが出るよ
でも揚げすぎたら苦くなるから、茶色くなる位が調度いいよ
583:ネオ麦茶
08/11/03 17:01:12 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
私は卸売り店ですべて毛や皮を除去してもらっています。
ニンニク油の玉葱と青ネギですね！これは良い事を教えて頂きました。
来週チャレンジしてみます！！ありがとうございました。
584:ネオ麦茶
08/11/03 17:03:21 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
実は残念ながら、豚頭やバラ肉「鹿児島産の黒豚」をお願いしたら、
商売用のロットでしか仕入れは出来ないと断られました。それが最近の悩みです。
585:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 17:07:17 JUowQoet
>>580
俺の作るやきぶたは、モモ肉に塩・胡椒・大蒜を擦り込んでから
一週間位冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませてから
フライパンで蒸し焼きにするよ
中まで軽く火が通ったら、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてから切ると
肉汁が中に閉じ込められてジューシーになるよ
586:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 17:12:03 JUowQoet
>>581
卵は、俺は半熟煮卵が好きだから、醤油・味醂・砂糖・タカノツメ
一度熱を入れて冷ました物に半熟卵を三日位浸けておくよ
587:ネオ麦茶
08/11/03 17:19:16 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！！
隊長殿のチャーシューの作り方、すっごく勉強になります！
玉子の作り方も勉強になります！！
大魔神様ももっと勉強するべきなのに…
588:大魔神
08/11/03 17:20:14 HpK/qAXr
隊長がまともに会話してるところをみると
ネオ麦茶って方も昔からいた方みたいですね
そういえばこの間のラーメンマスターって方もでしたね
私はこのスレにきてまだ３ヶ月くらいなので
御自愛ください
589:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 17:37:31 QNLTNwWD
麺王どうですか？
590:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 17:40:39 JUowQoet
>>588
ネオ麦茶ってコテハンは、確か前に犯罪を犯して捕まったんじゃなかったかな？
今出て来ている人は別人だけれども、昔からラーメンスレに居る人だよ
591:ネオ麦茶
08/11/03 17:56:01 vLF91CFc
隊長殿
>>俺の作るやきぶたは、モモ肉に塩・胡椒・大蒜を擦り込んでから
>>一週間位冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませてから
>>フライパンで蒸し焼きにするよ
>>中まで軽く火が通ったら、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしてから切ると
>>肉汁が中に閉じ込められてジューシーになるよ
一週間も寝かせるという発想に驚きです。美味しそうですよね～。
今日は、もう田崎市場はお休みだし…
私はスーパーでは買いませんから、来週チャレンジですかね。
そしたら、出来上がりは二週間後かあ。
楽しみがひとつ増えました。
592:ネオ麦茶
08/11/03 18:00:07 vLF91CFc
隊長殿
これはハイリスクなんですが、再来週はソウダカツオ・鯖節・煮干しを用いて
「魚介豚骨」にチャレンジする予定なんです。
593:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 18:42:40 JUowQoet
>>591
燻製作りの基本の応用です。
594:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 18:45:49 JUowQoet
>>592
魚介系豚骨は、好みが分かれますよね。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:24:54 gKmW3lKk
隊長ってコテも以前少女ワイセツで逮捕されたって聞いたことがある
596:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:31:17 J93L/ly+
熊本のラーメン屋（コテ禁止）Part１
344 ：大魔神：2008/11/03(月) 16:36:50 ID:HpK/qAXr
なんやアペックてｗ
それは食べてるよ
せめて来年になっても年収百七十くらいは最低ほしいな…
じゃないとまじでラーメンなんか食えやしない
597:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:32:05 J93L/ly+
哀れな低収入だから一日中カキコ出来るのか
納得したよ
598:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:36:19 J93L/ly+
大魔神 仕事替えたら？
599:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:37:27 Cw0VfCoD
本日のNG推奨追加
ID:J93L/ly+
600:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:41:30 ejpEtCTw
NG推奨 ID:Cw0VfCoD
一日中PCの前に張り付いてNG追加作業を行う粘着行為によるアラシ
601:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 19:48:08 rTR4RhP+
>>598
馬鹿だから仕事変えた所で低収入は変わらんｗ
602:ネオ麦茶
08/11/03 19:55:40 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
貴殿の技量に、資本金と原価管理能力があれば、絶対開店するべきですって！
絶対流行りますもん。そんなチャーシュー、熊本にはないし、揚げネギ・玉葱もない。
（過去ドラキチのタンメン屋が最初で最後）
私はリーマン・ショックで資産ボロボロです…（悲）
603:大魔神
08/11/03 20:01:21 HpK/qAXr
でてきた
でてきたｗｗ
ほらほら
もっともっとｗｗ
私に誹謗中傷もっとしないと
明日からまた仕事がはじまるんだろ？
ストレスきれいさっぱりはきだしとかんとでけんよ！
どうせここで荒らすなって(はけ口にするな)いってもお前らにはもう無理みたいだからな！
また明日から静かなスレになるからそんな心配いらないかｗ
もう来週からはくんなよ！ｗ自分で他にはけ口みつけろｗ
マジでうざいからｗｗ
てかマジで大魔神に洗脳されすぎだからｗ
洗脳されてない常識的考えの奴らはとうの昔にNGなりなんなりしてるからｗｗ
それが出来てない時点でお前らは俺に全てにおいて負けてんだよｗｗ
それと給料の話なんかするなよｗ
ラーメンスレを荒らすな
特に
大魔人
＝携帯二台パソコン一台さんｗｗｗ
いっちょいっちょサゲたりサゲなかったり、ｗをwとかしなくていーから
あんた出だしで失敗してるから全て自演のパターンQ~q~だよｗｗ
あんた俺とのタイマンはれなくて寝た振りして翌日からいきなり名無しになったんだよね？もう言わせんな！ｗ
俺はイジメが大嫌いなんだよｗｗｗ
604:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:01:28 mTs+VO9M
ラーメン「屋」スレらしい良い提案じゃないか
605:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:05:10 Cw0VfCoD
>>600
どうぞご自由に
606:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:07:31 rTR4RhP+
>>603
いくら虐めが嫌いでも、お前は虐められる要素を全て持ち合わせているから仕方無いなｗ
607:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 20:08:07 JUowQoet
>>602
ラーメン屋を開業しても、スープを飲み干さない奴が居たら怒鳴り付けそうだし
趣味の範囲内に留めておくよ（笑）
608:大魔神
08/11/03 20:19:49 HpK/qAXr
どした？
そんなんで
明日から一週間もつか？
しっかり働いて税金たくさん納めてがんばらなんとやろ？ｗｗ
ほらっ！ほらっ！
明日からラーメンスレが平穏になることを祈る
先週も同じこといったがなｗｗ
609:ネオ麦茶
08/11/03 20:20:21 vLF91CFc
隊長殿
イヒヒヒヒ！
スープを飲み干さない客がいたら怒鳴りつけるですか（苦笑）
それでは客商売は無理ですな。
何というか、勿体無いといいますか、アマチュアの中にはプロを遥か超える人も存在する、
という事でしょうな。いやあ、脱帽です。隊長殿は稼げる要素（という言い方はエゲツないか）
「大金○」レヴェルを有難く頂戴している熊本市民にとっても、残念な限りです。
610:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 20:27:26 JUowQoet
>>609
ハイ（笑）客商売は無理です（笑）
客＝金と見れる位になれれば別なんでしょうね
本気で美味しくなるように作っているんだから
残すなよ！って気持ちの方が強いですから。
客商売は、自分の性格では無理ですね
611:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:28:28 rTR4RhP+
>>608
無視するとか言っておいて、人間が小さ～～～いから絶対出来んわなｗ
それに馬鹿だし。
612:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:29:21 prMDsJA1
ｔｅｓｔ
613:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 20:33:17 prMDsJA1
今日初めて光の森のらうめん田島に行ってきました
意外にあっさりしてて少し期待外れでした
こってり派には少し物足りないかもですね
あの辺だったらやっぱり龍の家かなぁ？
614:ネオ麦茶
08/11/03 20:54:35 vLF91CFc
>>613
イヒヒヒヒ！
そそ。田嶋は悪くないんだけど、パンチというか、コクがイマイチなんですね。
私が東ラーメン（安いのは感心する）、こだいこ、天和に感じる事です。
龍の家、光の森店は行った事ないんですけど、ワシントン通り・ワンダーシティ
どちらも合格点なので、きっと光の森も美味しいんだろうと推測します。
ぶっちゃけ「博多一風堂」そのまんまですがね。
隊長殿
イヒヒヒヒ！
豚骨魚介に揚げネギ・玉葱は合わないと推測するので、
豚骨魚介にするか、普通の豚頭スープに揚げネギ・玉葱を試すか？
どっちにしろ、楽しく迷っています。
ただ、豚骨魚介に合わないと決め付けるのも私の頭デッカチかもしれません。
しっかし、マジ隊長殿のチャーシューは旨そうだ…。
615:大魔神
08/11/03 21:02:39 HpK/qAXr
354:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/11/03(月) 20:28:27 ID:kAzD6CD8
リアル厨房？工房？ってのに返事しなかったら、社会人に決めつけてるしｗ
どうしてこの隊長＝大魔神さんはこんなに痛い人なのかねぇｗ
俺は二週間前↑こいつ(大魔人)に無視するといったんだが…
>>611←何で君がレスつけてそんな事をいってくるのですかね…
摩訶不思議ですね…
何故ですかね…
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ラーメンスレを荒らすな
616:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:05:08 TziLHRj4
またNGﾜｰﾄﾞが増えた
617:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:05:17 rTR4RhP+
↑
それが何か？ｗ
618:大魔神
08/11/03 21:07:25 HpK/qAXr
ここを私へのストレスのはけ口として利用されている方々には決して見破れないでしょうね
では
619:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:10:15 rTR4RhP+
↑
お前みたいな馬鹿が嫌いなだけｗ
分かった？ｗ
620:ネオ麦茶
08/11/03 21:12:07 vLF91CFc
大魔神殿
イヒヒヒヒヒ！
ストレスのはけ口じゃなくって、皆あなたの事を心配しているんですよ。
少なくとも私は心配しています。
リアルのあなたの人格が垂直降下で悪くなるのを。
そして何より、自己破綻しています。つまるところ、ストレスのはけ口としているのは
あなたでしょう？
癌がどんどん侵食して、結局は人を死に追いやり、癌も終わるんだけど
これと同じ論理です。意味わかりますか？
621:大魔神
08/11/03 21:17:50 HpK/qAXr
どなたさんも自演ばかりで大変ですねｗ
週末に私よりの発言をされる方以外は全て自演と捉えて構わないみたいですね
そうでしょ？
大魔人さんｗ
そしてネオ麦茶さんｗ
しかしラーメンマスターはどうしたんでしょうねｗｗｗどこにいったつかねｗｗ
これが本家本元の自演ってやつかｗｗ
今まで俺が疑われてたのも無理ないなこりゃｗ
まぁ明日から平穏になってくれることを願います
では
622:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:29:33 ev8EeGw4
>>621
居ますけどなにか言いがかりでもつけたいのかな？
隊長とネオ麦茶の二人とは、話が合いそうな気がする。
大魔神は、まだまだ勉強不足
その他は論外
以上
623:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:35:14 OHBqZUKC
と、人間として論外の>>622が申しております
624:ラーメンマスター
08/11/03 21:44:04 ev8EeGw4
コテつけ忘れてました（汗
ネオ麦茶さんって、前は「キャットキラー」って名乗ってましたよね？
もう仮出所後２年目経ちますかね？
娑婆の空気はどうですか？
625:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:48:03 dzG7cVsB
隊長も自演して大魔神叩いてるし‥大魔人といい隊長といい自演してまで大魔神を叩くやつらの意図がわかんない
ここ最近は大魔神ではなくその取り巻きが荒らしてうざいんじゃねーの？
まあこんなカキコしたらすぐに自演組に叩かれんだろうけど‥俺はそう思うよ
626:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 21:49:49 Kod5sWM/
いろんな所でIDをピックアップしてるけどID:Cw0VfCoDかなりウザイ気がするね…自分で判断するから～！余計なお世話(゜_゜)
627:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 21:58:27 JUowQoet
>>614
余り期待しないで下さい
所詮保存食です
煮豚は、肉の旨味を煮出していて
ダシ枯らみたいになるからあまり好きでないだけです
しかし、アク取りが大変です
628:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:00:24 aISCQkTc
一日中2ちゃんってｗ
629:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:03:39 7cEAjWaI
77 名前：大魔神[sage] 投稿日：2008/10/28(火) 09:49:49 ID:DgkE9HNW
いらっしゃい
何握りましょ？
う～ん…
とりあえず
手を握って
78 名前：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[] 投稿日：2008/10/31(金) 23:39:13 ID:k/r3cOWP
ワロタ(*≧m≦*)ププッ
646 名前：隊長 ◆RxgHtAIcho [] 投稿日：2008/11/02(日) 11:34:19 ID:grfOVp94
>>645
銘菓を乗せられても、困るんですけど
647 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/11/02(日) 11:39:27 ID:sSqz6D7z
>>646
隊長もオモロイなぁ～ワロタばい(*≧m≦*)ププッ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:06:52 x7afKPXQ
不倫願望 デブ 若薄ハゲ 年収１７０マソ
社会に迷惑掛けてる訳ではないから
別に悪い所は、何もない
女性の目線から見ると ただ年収が･･･ 年収が･･･
大魔神よ 仕事かえたらどうよ？
631:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:19:24 UhQnJ0Y5
150 名前：大魔神[] 投稿日：2008/10/28(火) 22:28:02 0
日雇いではありません
派遣バイトです
ラーメン代を稼ぐ限りです
632:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:23:58 UhQnJ0Y5
388 名前：大魔神[sage] 投稿日：2008/10/05(日) 22:38:41 O
世の中男と女だけ
不倫があってもおかしくない
私もその光景をみにオフしてみようと思います
そしてまったり＝マターリしようと思います
もちろん下はねっとりですが
426 名前：？[sage] 投稿日：2008/10/11(土) 23:39:40 O
不倫ですか…
ばれたら迷惑がかかる方がいらっしゃいますよ
私は不倫行為などをするよりも使用済み○○○ンを舐めるとかそっちの方がよろしいかと…
臭い限りです
387 名前：大魔神[sage] 投稿日：2008/10/05(日) 20:12:05 O
このスレいいね
ふはは
633:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:27:34 Cw0VfCoD
>>626
お前のためにやってるんじゃないから、余計なお世話。
634:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:35:34 BDaR2Bq7
大魔神は内職か？袋貼りか？
635:ネオ麦茶
08/11/03 22:41:31 vLF91CFc
大魔神殿
イヒヒヒヒ！
客観的に見ていて、ふと思ったんだけど、大魔神君は「双極性躁鬱病」ではないかな？
一回精神科を外来で診察に行く事をお勧めします。きっと良い向精神薬があると思います。
貴殿の交通アクセスなら、桜ヶ丘病院が近いが、あえて菊陽病院をお勧めします。
そこで診察して、何もなけりゃ光の森でも行って「龍の家」でも食べて帰ればよろしいが。
636:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/03 22:49:17 HMn41fEJ
携帯から失礼。
健軍の文龍って潰れちゃったの？今久しぶりに地元戻って来て食いたくなったんだけど、前あった場所にない……。
もしかして移転したの？
637:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/03 22:51:08 JUowQoet
>>636
残念ながら、菊陽に移転しました。
638:ラーメンマスター
08/11/03 23:49:53 ev8EeGw4
>>621
URLﾘﾝｸ(tako.2ch.net)
639:隊長 ◆RxgHtAIcho
08/11/04 00:06:31 nyLwWwFT
>>638
見れません(;ω;)
640:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/04 02:41:53 3uHdpbJN
>>633
余計なお世話(>д<)