【はんなり】京都のラーメン屋さん119【食べよし】at RAMEN
【はんなり】京都のラーメン屋さん119【食べよし】 - 暇つぶし2ch59:ラーメン大好き@名無しさん
08/09/25 00:37:38 PlYiGpLQ
>>55
ブログ見た。
結局、鶏とんの仕込みが増やせない事が根本問題だってことを、相変わらず理解してないようだなあ。
今は、鶏とんが切れているんだったら、せっかく来たんだから、
何か他の物でも食べて帰ろうかという客が多いが、そういう客は定着しないよ。
あの温厚なとしむねでさえ、「鶏とんは売り切れるのが早すぎ」、
「鶏とんが無ければ普通は帰る」って言ってるんだがな。
客に甘えるような商売は、長続きはしないって事を理解すべきだよ。
本当、はなふくの店主は商売って物を分かってないと思う。


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