08/10/14 17:05:07 dOBDjHmL
というわけで、昼行ってきた。塩とんこつを食べる為に。
昼１時前だったのに、俺が食べてる間に塩とんこつの食券が
売り切れになった。夜の部にまた出るのかもしれないけれど、
準備が少ないのか、売れ行きが良すぎるのか？
味は確かに少し濃厚。確かに「おいしい塩」を使った感じ。
背脂も合ってる。俺、背脂系は好みでないのに美味く感じた。
麺も黄色みが強くて、噛みごたえも強め。悪くない。ネギも
長ネギみたいに辛いこともなく、非常に自然にまとまってる。
大絶賛する程ではないにしても、結構イケてる。
ただ塩なのかダシなのか魔法の粉なのかしらんが旨味が強い。
誰かが書いてたけど、胡椒が非常に良く合う。キリっとする。
山岡家の枠をはみ出して、結構がんばった感じだ。
今回のメニュー考案者には拍手を送りたい。
917:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 17:09:48 coLbRVgB
山愛好家が塩とんを褒めているのを聞くとなんともいえない気持ちになる
あのどんぶりのなかに山らしさを感じたか？
918:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 17:24:21 yHOg+yuT
ただ、あれだと他の店でも食える気がする。
919:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 17:28:39 dOBDjHmL
>>917
だから「山岡家の枠をはみ出して」ということですよ。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 18:02:40 bIsMvR/S
やはり そこはニンドバをするべきだったのではないでしょうか
921:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 19:12:51 mTvfWWCw
このスレ関係者か味覚障害者しか書き込んでないよな？？
一般人なら普通に不味いってゆうの。
めでたしめでたし。
922:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 19:56:28 coLbRVgB
枠か・・・新たな部分を開拓するのはいいけど、新規さんがこれをもう一度食べたいと思うだろうか
限定メニューということで今後提供することはなさそうだし。
海とんやあえめん、限定つけ麺とか結局どれも定番化しなかったし、どうなんだろう
923:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 21:24:39 9aBOdAGg
地球最後に日に、
３つ星レストランのフレンチと銀座の寿司と山のネギ味噌があったら迷わず山のネギ味噌を食らう。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 21:35:19 bIsMvR/S
次の日の心配しなくていいから思う存分ニンドバできるし言うことないね
925:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 22:08:36 62Fv1yE/
>>923
その三択なら俺も山岡家だな
でもサンマの塩焼きに大根おろしとか納豆とかイカの塩辛とか選択肢が広がったら悩むわ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 22:11:06 coLbRVgB
醤油 味噌 塩、というか店のメニュー全部注文して一口づつ全部食べたいわ
927:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 22:24:10 GxRj7g8P
特味噌じゃなくて普通の味噌はおいしくないの？
だってみんな特味噌うまいうまい言うんだもん。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 22:29:00 PF5M/SgT
>>927
普通の味噌も良い。というか安いぶんいいかも知れない
929:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 23:28:35 tvWZNpnN
地球最後の日に山岡やのラーメン？
99.9%の人は寿司かフレンチだろうな。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 00:20:00 5faVUFbl
>>916
がんばったとは思うけど、空振りっぽい感じもするんだよね。
今頃になって背脂チャッチャもないだろー、とも思うし。
旨みが強すぎるのはたぶん粉でしょうね。
好みの調整ができないのもよくないな。
931:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 04:23:52 KIwV3sSH
>>929
相手にするなｗここは関係者と味障自慢スレなんだから
こんな滑稽なスレにまともな感覚でレスすると虚しくなるだけだｗ
932:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 06:37:33 zdYVUXiT
>>790
水餃子、餃子はシャキシャキ感があってスープまんま味覇味で
なかなか旨いよ・・・小皿で付いてくる辛い調味料が秀逸の出来
933:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 08:25:46 KpJQ5eXQ
>>911
お前性格悪いな。
そんな感じで会社の後輩とかに物を教えてるのか？
934:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 08:57:08 PlAEmpHR
なにこの山岡家の店内と同じくらい臭い店員の自演臭いスレのだな
今時このスレの住人みたいに山岡家をうまいうまい食う人がどれだけいるのか調査したくなるな
夜中やってる店が山岡家しかなくしょうがなく食うレベルのラーメンなのにｗｗ
お昼時に山岡家とラーメン専科なら迷わずラーメン専科を選ぶ
そんなレベルのチェーン店
935:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 11:50:22 Fesd+J4a
こんなスレにわざわざくる方が不思議だな。
936:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 12:12:20 UaTW8nQ4
今、山ってます携帯からｽﾏｿ
937:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 12:29:34 LG6cVUSo
>>936
店長、今日もご苦労様です＾＾
938:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 12:45:51 PlAEmpHR
>>936
山岡行くなら即席ラーメンのがマシだと思うがなぁ
939:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 13:25:26 W05mq6Sf
ラーメン専科ってどこだよｗｗｗ
まあ近くに山岡以外の家系がいくつかあるからそれでもいいや。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 14:36:54 PlAEmpHR
>>939
山岡家発祥の地牛久まできたらわかるよｗｗ
941:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 14:40:43 W05mq6Sf
>>940
あれ、近くにあったっけ？ああ～なんだか途中にあったな～・・・
942:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 16:14:23 KIwV3sSH
私は山岡家の関係者なので他店の事など一切興味が御座いません
943:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 16:56:52 OE1f6spq
ラーメン専科って、港南台と上永谷にあった。
うまかったがなくなったな。
こってり系を初めて知ったのはここ。
944:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 18:12:48 PlAEmpHR
つくば市谷田部のサイエンス大通りはラーメン屋激戦区だが角ふじも山岡にも行く気がしないので三水ばかり行く
945:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 18:18:50 Fx/4a8l1
>>937
店長今日もお疲れ^ ^
946:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 18:32:03 fuPXlBd6
>>929
仕方ないよｗ
三つ星レストランのフレンチも、銀座の寿司も食べたくてもお金無いから、こんな餌みたいな山岡を喰う。
それを解ってやれよｗ
947:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 18:39:40 jR0K1a9p
まー別にどうでもいいよ！会社でかいから関係ねーし！うまいまずい別に知ったことねーよ、俺らは高い給料もらえばいいんだよわかったかクサレ客by山岡社員！うまいの食いたいなら高級中華行けよ！
948:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 18:52:08 /ee2xUL1
つくば市のラーメン屋って言えば「幸楽苑」だべ
949:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 22:08:35 i8f65Wwm
>>939
世間知らずは死ねよ。
950:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 22:09:56 ObFK2mfW
昔はしゃるるで300円？＋生卵にお世話になってた
951:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/15 23:36:14 sHasTXqW
期間限定メニューがいつも何かしらやってるな。
飽きられてどうしようも無くなる予感。
952:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 01:07:39 Dxbpdd17
フレンチ（笑）って久々に見たなｗｗ
まさかラーメンスレで見られるとはｗ
953:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 02:53:49 8HFYhnag
フレンチ（笑）って久々に見たなｗｗ
まさかゲテモノスレで見られるとはｗ
954:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 03:48:15 Il4FU3nX
みなさんにお知らせです。
いよいよこのスレもpart26で終了することとなりました。
いままでありがとうございました。
955:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 09:11:11 n40WJTSy
そうでしたか。ありがとうございます。
誰か次スレよろ！
956:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 12:37:43 Ht5hrGG6
いつのまにかスレ重複してる…
957:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 13:21:06 Dxbpdd17
★★★ラーメン山岡家！！Part27★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
次スレ
958:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 17:21:40 kzYjoJlH
なせかここのラーメンを食べると腹が下る…
959:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 17:45:18 Dxbpdd17
何度食べてもニンニク入れると必ず下るから問題ない
960:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 18:00:58 lQqQXVTT
>>958
とんこつ全般にそういう傾向だよね。
961:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 18:14:12 BHzQpqSt
ざっとスレ見てけど叩く人ってこのスレに何でいるの？
暇人で反応を楽しむのが生き甲斐の可愛そうな人なの？
それか、食べる→マズイ→もういかね→スレで報告しちゃうよ！っていう
被害者を出さない為に毎日警告してくれてる善人さまなの？
962:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 19:38:24 qQoMkw2f
>>961
そそ、被害者を出さないようにしてる善良な一般市民です
963:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 20:44:27 kfeKmVzj
違うな
特に、善良な一般市民ってところに関しては
ここのクソアンチ共には誰一人として当てはまりません
964:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 22:19:15 Dxbpdd17
まぁ、山ができたせいで客が減って暇なラーメン店の店主が冗談じゃなくいるだろう・・・
狂ってるとしか思えないほど粘着するには不味い以外の理由が必要
俺も複数店の醤油とかありえないと思ったけど、粘着アンチまではできんわ
チェーン店なら具体的に『とん太』『くるまや』『すみれ』の醤油。
『日高屋』『幸楽苑』は論外だし、あれはあのままで問題ない
965:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 23:14:20 /dU9KjxY
ま、潰れるまでそう言ってろや・・・
966:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 23:44:14 cCBplJ/2
>>965
オマエが死ねまでホザいてるうちに山岡家が崩壊したらいいですね。ﾌﾟ
オマエの主張が無力でない事を心の底からお祈りﾌﾟﾌﾟーｯしております。ﾌﾟー！
967:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 00:27:28 RGH9Hvps
俺川崎の大橋製麺の近くに住んでるんだけどあの小さい店で全国の山岡家の麺作ってるの？
968:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 00:47:53 gc47nzK8
>>964
店長、遅番お疲れ様です＾＾
969:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 01:40:45 pixiy6OT
>>964
店長お疲れ様です！
970:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 02:25:17 9diG8nJ1
>>966
ﾌﾟｯ
971:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 02:26:16 9diG8nJ1
>>968
店長、お疲れ様です^ ^
972:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 02:30:10 8veZAbcb
>>968-970
粘着アンチは、やっぱりボキャブラリーが貧困だな
自分のバカ自慢でもしてるのか？
973:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 02:38:20 qoSgQP0F
そうそう
974:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 04:43:23 lfZnmL/t
粘着糞アンチの味覚はおかしい 大概の客は飯代の他にチップを置いていく
975:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 06:30:26 jhzhbDkx
>>967
北海道の店舗は3年ほど前から大橋辞めてカネジンだな
976:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 08:06:53 XXQrtt5M
>>974
いや、それはないｗ
しかし健康に良くないとわかってるのに行ってしまう・・・
まさにドラッグ（；^ω^）
977:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 08:11:38 k0k56IC7
醤油中盛→醤油中盛ねぎ味薄く→とく味噌ねぎ中盛→醤油大盛→味噌大盛
→味噌ねぎ大盛あじ薄く→味噌辛ねぎ中盛あじ薄く油すくなく
→味噌辛ねぎあじ薄く油少なく＋ライス（いまここ）