08/08/29 19:57:03 bOoYpa/1
間違いなく日本一うまいラーメン
5点（5点満点）
投稿者：sbcdm059さん | 投稿日時：2008/2/19（火） 5:16
奈良、三重、京都、滋賀、大阪、名古屋で俺が食べたら有名な料理職人も必ず意見に納得するよ、
間違いなく日本ナンバー1やな、とてつもないうまさで悪いコメント書くやつは変なビンボー職人とかやな、
豚の骨もうまいよな。でもあんまりしょうむないやつには食べてほしないな～毎回どつかなあかんのしんどいし！
↓ ↓ ↓
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評価：非常に良い落札者です
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573:菖蒲池
08/08/29 23:06:32 f0x10CQ1
今日豚の骨に久しぶりに行ったら、「タカシ」という新人がいた。
さっぱりしたしょうゆ顔の男だった。まだ入ったばかりなのか、
食器洗いぐらいしかやっていないみたいだが、「タカシ！レンゲ！」とか
「タカシ！コップないぞ」とか盛んに赤迫社長やもりちゃんから声が飛んでいて
それなりにかわいがられているみたいだった。
がむしゃらのもりちゃんと赤迫奥さんがフロアをやっていた。
雨のせいかいつもよりは混んでいなかった。
今日は体調が悪かったのか、完スペできなかった。
スープがやや油濃く感じた。胃腸の調子が悪かったのかもしれん。
574:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 23:07:33 cn1Cy1YF
>>560
通販はウンコやもんな。不味いわ。
特に、ニボシは最悪やったで。
575:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 23:09:59 bOoYpa/1
>>574=>>560か
576:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 23:11:25 POe12nJW
>>573
どんなあだ名になることやら。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 23:23:18 bOoYpa/1
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
578:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 01:55:53 8UxhP5Iz
通販クソまずい。
あれで満足できるんなら店にわざわざ食いに行かんでええやん。
店が空いてちょうどええわ 笑
579:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 11:24:51 mbLS+rmg
書き方からして麺がまずいとか言ってるバカと同じ奴丸出しなんだけど、
通販の麺は保存期間長くする為にかんすいを余計目に入れてるから、お前みたいなバカが作ったら店より麺が臭くなるんだよばーかばーかばーかｗ
580:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 11:43:17 6nxiFQKK
通販がうまいなら黙って家で食ってろよ
味障
581:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 14:33:06 kkQmblXo
と、通販ラーメンをまともに作れないうすらバカが申しておりますｗｗ
582:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 20:22:02 jF8/IKy5
>>579
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
583:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 23:38:05 Ie0q5iMa
替え玉で細麺注文できるようになってたけど、微妙…
584:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 00:00:53 6RiTCWBq
前からできるやろアホ
ニワカ乙
585:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 00:03:50 vAO3hCxV
え？細麺なんてあったの？？
大阪も？？？
586:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 01:13:24 5PpDTync
>>585
大阪でメッツに勧められるまま細麺の替え玉にしたけど、
あのスープには合わないような気がする。
麺自体は美味かったけど…。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 01:45:41 Grqiszcc
【ヌルい】つけ麺食う奴はバカ5【量多いだけ】
の「つけ麺派」によるラーメン評
・伸びる(麺料理中最速)
・まずい(麺料理中最不味)
・残飯が多い(外食産業中最多)
・温度が高く旨味にかける
・課長大量使用(外食産業中最多)
・命のスープなんて気取ってもあんな塩分量多いもの(スープ料理中最濃)飲めないから残される
・カンスイ臭い
・メンマが臭い
・チャーシューが臭い
・デブが並んでる(外食産業中最多)
・ラーメン評論家がラーメンで体を壊して死んだ
・ラーメン評論家がラーメンでハゲた
・ラーメン評論家がラーメンで肌荒れが酷くなりラーメンを減らし他の料理にシフトした
588:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 21:43:53 HDC+rZVL
今日ツレと豚の骨(がむしゃら営業)に行ったんだが、
ゴルフバッグ並にでけーカバンをカウンター前の空席に立てかけて食ってた奴らがいた。
ほとんど入れ違いで出て行ったわけだが、ちょいと非常識すぎやしないか。
店員も認めるなよ。狭いじゃねえか。
589:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 22:14:18 tZtV7t5f
サモハン辞めたらしいな、、、
590:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 23:01:46 6cfMnOCK
俺の愛するサモハンが…
それより最近超コテが出来ないってのは本当ですか。
591:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 23:08:03 0rJXHvPP
なんでこのスレは定期的にサモハンやめたってガセが出てくるの？
592:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 23:18:10 FIhWyG+h
首相が辞任するというデマと同じで、定期的に出るよな
593:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 01:13:57 BGi2gqjL
がむしゃらリニューアルだって
594:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 12:55:29 AKFifTZB
（ ‘д‘）y-~~＜がむしゃらの白えび蕎麦は夜9時ごろ行っても残ってるんか？もう今日明日しか食えそうにないし攻めておこうと思うが
595: ◆YURINAtEqo
08/09/02 22:46:24 nslHmCS6
（ ‘д‘）y-~~＜と言う事で白エビ蕎麦を食ってきた 美味いラーメンには違いないがここのカラーのラーメンではないな 別物すぎ
がむしゃらのリニューアルはあまり言いたくなさそうであったが、もうちょっと複雑な味わいのラーメンになるとの事
少し濃くするのかな、まぁ楽しみじゃの
596:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 22:49:30 4Skrj57+
巨乳の店員を雇えば、さらに売上アップ間違いなし。
数年前、木津にいたBoAに似た女の子はペチャパイだったけど、かわいかった。
597:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 23:06:56 M3q31+NT
>>596
サモハン再雇用か
598:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 23:08:39 pEXd01fP
矛盾しているけど、その時は売り上げアップにならなかったということか
599:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 00:06:47 pssGUBrg
BoAに似た子居たよなw
あの子もう居ないのか久しく行ってないから知らんけど
600:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 08:42:23 SLPkNnZG
白エビ、自分は結構好み
ここのカラーって？
601:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 11:06:21 WHPcl0ZR
>>600
評論家気取りの馬鹿コテの相手なんてするもんじゃない
白エビは確かに美味かった
602: ◆YURINAtEqo
08/09/03 12:09:53 ByK82G2u
（ ‘д‘）y-~~＜白エビはちょっとエグ味まで出てるのはトンコツと似た作り方ではあるが、それを差し引いても美味いと思うけど、これを目当てにがむしゃらに客が来るのか？
と言われると、経営者的主観からは疑問だと言う事
あくまでも他所のムテの魚貝と同じ実験的なメニューであってレギュラーにはなれない程度のラーメン
将来ダウンアンダーで店出す時にトンコツと魚貝系の2マタで行くのならもうちょっとトンコツとシンクロするメニューでないとつらいね
603:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 23:07:17 NlavLX6V
これが去年の流行語でいうKYというやつですか？
604:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 10:33:38 HU26hYDV
この店ほど、頻繁に営業の日程が入れ替わったりする店って知らないよ･･･
経営的にまだ軟弱なのか？
605:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 11:12:33 lkyj0F7H
>>604
単に儲かってるから大将が自由に動いてるだけ(遊んでるとは言わんが)
京都と大阪は普通に営業してるだろ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 11:20:45 HU26hYDV
儲かってんの？
607:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 13:07:00 mDDU3Cdg
ＳＭＨＮはマジで辞めたみたいやな・・・。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 13:23:24 05TbQ4sT
太鼓屋？
609:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 18:35:51 QqpE9CWP
バリカタ麺マジくっせーな
カタしてもウマイ麺使えや
ガッカリやわ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 21:50:51 +LvaSFkv
豚の骨の細麺、だめだな。
替え玉のときも普通面を頼むべき
611:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 00:00:22 tGsOVPCZ
奈良時代 牛みたいにデカ乳の女いたな
612:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 09:16:50 mnlCVney
小麦粉は元々生で美味しいもんじゃないんだから
せめてカタメまでだと思うんだが
613:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 10:32:22 k+Y4rncK
>>612
バリカタ、粉落としの食感がたまらんのだよｗ
昨日の骨はもうひとつやったなぁ。
高いレベルでのことやけど。
聞かれたとき、うまいって言うてもうたけど。。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 12:49:56 dRq08k8m
>>611
それ社長夫人じゃね？
615:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 20:07:43 vDtSQryl
今日は豚の骨が最高に険悪だったと聞いたが、誰か詳細を知らない？
616:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 21:05:02 uXXyV3/C
>>615
その話を聞いた相手に質問するのが手っ取り早いと思うのだが
617:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 21:24:26 vDtSQryl
言葉足らずですまん。
俺は他の店で昼飯を食ってたんだが、帰り際に共同駐車場で立ち話が聞こえたのよ。
掴みかかるか思たわー とか、もりちゃんが云々とか、それらしいことをポロポロと。
その兄ちゃん達もあんまり事情は知らなかったみたいだったけどね。
だから、誰か現場を見た人がいたらとか思ったんだけど。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/05 22:32:00 xJ536lgJ
禁ムテ３ヶ月
痩せた
週３で超コテはいけなかったようだ
でももう超コテとかブロックって無いのな
619:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 00:27:28 fDSfL9Uz
超コテもネギ超多めもできなくなった
620:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 00:30:14 QBFUGw8O
マジで？
全店共通？
張り紙かなんか出たの？
621:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 01:50:38 jm12CnhQ
>>616
そうそう。そこは勇気を出して取材しなくちゃ。
622:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 02:19:04 6h3stAHC
まあしかし、大将が頭突きしていたというカキコもちょっと昔あったし、
別段驚くべきことではないかもしれないな。
ま、気にはなるけど(笑
623:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 13:11:57 8L5LDBTC
>>620
あきらかに元の味を破壊するのと
物価高騰の２つの理由でやめたんじゃない？
背脂入れすぎたら逆にスープ自体の味薄まるだろうし
624:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 13:24:25 taVpZmGy
超コテが１番濃いスープと勘違いしてる輩が多いからな
625:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 17:04:54 Xsvlnz8o
喧嘩しとるわ!
喧嘩しとるわ!!!
恥公と骨オタが喧嘩しとるわ!!!!
626:kjdf
08/09/06 17:16:14 DLMWJkw2
大阪の一番入り口のテーブルは食べてて他の客に視線がいたいyo
627: ◆YURINAtEqo
08/09/06 17:33:18 BkbAbBCw
（ ‘д‘）y-~~＜わしも順番街の椅子に座ってる時は目の前のテーブル席の奴をじっと見つめてる
628:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/06 22:29:17 O5OpAnhI
このｽﾚ見ていれば良かった
大阪で細麺、替え玉で頼んだが…
麺自体は悪くないけどとんこつスープには合わないような…
6・4やしょうゆならあの麺でもいいけど
629:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 09:42:30 EuJyJ2pI
ムテに細麺は合わんだろ
あの縮れが相性バツグン
630:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 09:49:23 EuJyJ2pI
京都市内出店決定か？
631:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 09:54:59 R3AdS0HG
無鉄砲各店舗、行列減っているの？
昨日、豚菜館行った帰りに豚の骨の前通ったら行列なし（正午過ぎ）。
気になったから寄り道して木津見に行ったら行列数人（12:30ごろ）。
そんなに行かないけど、以前は土日は開店に出遅れたらすごい行列で諦める
ことが多かったのですが。
632:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 12:08:15 Ufoifb6M
>>631
豚の骨はピーク避ければ少し並ぶくらいじゃないかな
木津は先週の水曜か木曜にいったら11時過ぎくらいなのに
駐車場いっぱいで停めれなかったから行列確かめずに他行った
豚の骨より木津のが並んでるイメージあるかな
633:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 13:36:27 uuyO9S8O
白エビがなくなりました (T_T)
634:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 20:27:10 7HQP3Ltt
がむしゃら屋台はいずこなの？
635:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 22:42:05 Ufoifb6M
そういやリニューアルされたがむしゃらのラーメンどんな感じでした？
636:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 22:51:26 rSX9uzsF
半月ほど前に行きましたが、木津はいまだに行列ですね
いつも最低10人待ちﾊﾞｶﾘです…
豚骨は12時から多いので朝一が狙い目かと…
行列はいつもだいたい4人ぐらいなんで、木津ムテの方が多いです
大阪は…
637:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 23:06:17 qX3ZDPQS
大阪は駄目になったと何故言ってやらんのだ。
638:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 23:18:38 LWuRl3H3
↑ずっと前から言うとるわい
639:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 23:43:06 0gkVej8T
大阪店は行列が出来たり出来なかったりの幅が激しいねー
640:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 23:50:15 0mG0J04l
時間帯と天気で違う
土曜でも、開店直後なら並んでいない
641:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 01:06:26 6TWW67nU
時々仕事サボって食いに行っていた感覚だと昼間はほとんど並んでなかったな。
ただ、夏休み期間中にはいると昼も夜もとんでもない行列が出来てて８月中は全然食ってない
642:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 01:24:52 2vN05qRe
大阪はスープがずうっと駄目なまんまだな
643:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 01:33:38 +Ysb7vi2
>>631
豚の骨に土曜日20時過ぎにいったら、20人ぐらい並んでいた。
644:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 14:25:33 l727KGvh
（ ‘д‘）y-~~＜先週雨の日にがむしゃらに行った時は俺一人だったな店内
なにやら揉め事があったようだが、一番若い奴が仕事覚えないのとしょっちゅう携帯メール確認してるのに
ええ声のおっさんがキレてたが、その延長線☆カナ
645:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 14:31:36 dBNaM9uV
あんたが行ったから、客が逃げて険悪な雰囲気になったのか
646:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 14:33:01 l727KGvh
（ ‘д‘）y-~~＜日本語で
647:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 15:16:13 6TWW67nU
骨の日に比べてがむしゃらの日は空いている傾向にあるのは確かだな
648:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 20:00:07 Rcm2bpAz
>>644
>その延長線☆カナ
どの話題のことを指してるの？
それはそれとして。
がむしゃらでひとりぽっちって結構多いシチュだが、そんなに人気無いのかな？
649:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 21:42:17 0QB+NQ1R
がむしゃらはがむしゃらで美味しいのになあ・・・
超コテで背脂が入ってれば入ってるほどいいとか
ラータレ２周くらい味見なしでかける輩とかには敬遠されるのかもしれない
650:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 08:52:20 H1/SAzyC
がむしゃら、昨日行ってみたら休みだった・・
あそこ臨時大杉。毎日ネットで調べてから来いってか？
しょうがないから今日行ってみるよ。
651:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 10:56:36 gYA4AtF8
>>650
ワロタ。確かにwebを見てから行ったほうがいいよね。
で、空振りだった昨日はどこで食べたの？
652:650
08/09/09 15:03:18 H1/SAzyC
>>651
ととぎん。高くついた。
さっき食ってきた。
リニューアルしたがむしゃらだが、なんかまりおプロデュースみたいな味になってる。
ついでに、高菜は３倍辛くなってるらしい。赤い字で注意書きがしてあった。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 15:14:15 Nhk8g96l
高菜食べたんですか？
654:650
08/09/09 15:39:08 H1/SAzyC
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
ならネタだと分かるんだけど、微妙だからマジレス。
けっこう辛かったよ。
俺は自宅でハバネロ栽培してるくらい辛い物好きだから無問題だけど、一般人にはきついと思う。
ギトギト成分中心のラーメンじゃないから、ここまで辛くする必要はなかったと思うんだけど。
655: ◆YURINAtEqo
08/09/09 15:58:03 QeGWr0Kd
（ ‘д‘）y-~~＜わしがいつも高菜を壺の三分の一ぐらい一気食いするから、それ防止☆カナ
656:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 18:20:57 Zx79usJ4
高菜壺食いで緑色のウンコ出るよ
大量の背油に激痛。夜通し続く腹痛。脂汗。
これだからやめられねえ。
657:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 19:32:23 orKgpI4m
>>652
自分も最初食った瞬間、あれ？まりお？って思ったｗ
とりあえず、今日がむしゃら食べてきた感想
最初まぜないと上澄み部分かなりぬるい
チャーシュー塩辛い（たまたまかも）ご飯とも麺とも相性いまいちと思う
麺があんまり魅力なし、スープは魚介系とのWスープなのかな？
色々まだ不満は残りものの美味しかったです
濃度は前までのがむしゃらより濃く、豚の骨よりは薄い
他の客にモリちゃんはこの濃さでいくかもっと濃くいくか研究段階と言ってた
3倍の辛さの高菜、ゴマ、にんにく醤油があったので
しばらくは店舗営業続けるような気配でした
あと今までなかった煮卵が＋100円で追加できるみたい
658: ◆YURINAtEqo
08/09/09 22:08:12 BSYyOayE
（ ‘д‘）y-~~＜藤崎奈々子のトンコツ屋食ってきたがやっぱ比べるまでもないな わしは細麺好きでっせ～ええ声のおっさん
659:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 23:42:49 JsKF8gjt
うっせー池沼
660:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 00:03:14 d6+5qBwl
いけ
ぬま
で変換した>>659であった。
661:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 01:10:15 3nqev24h
>>656
（ ‘д‘）y-~~＜ハードＭやね。坪食いなんか、でけへんわ
662:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 01:17:47 h5rAdcOK
>>654
>俺は自宅でハバネロ栽培してる
どんだけ辛味マニヤなんだよｗｗｗ
663:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 22:24:51 6oiKXeBH
むしろ1壺では足りない。中ライス１杯にも足りない。
はやく補充もって来いゴラム。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 22:54:16 TXDap1Z9
本気で１壷食うとか言ってるなら
少し体のこと考えたほうがいいと思う
665:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 23:02:18 T6RjqrZB
そんなに人気なら、有料になる鴨ね
666:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 23:29:54 d6+5qBwl
ひと箸いくら？
667: ◆YURINAtEqo
08/09/10 23:34:19 6Cld6ZUg
（ ‘д‘）y-~~＜がむしゃらは、ただのムテの6：4ダブルやん・・・太細両方食ったがあれに細麺はつらいな
それと細麺の加水率もうちょっと上げてもええんちゃうんかなぁ相変わらず粉っぽいなノーマルでも
3倍辛い高菜は確かにじわじわ来るが、あの程度ではもの足りんわ
3種類用意してノーマル（3倍）、白露山（5倍）、露鵬（10倍）ぐらいにせんと新大宮の地獄ラーメンの1丁目にも辛さで負けてる
満席で良く流行ってたが、帰りにまりおながれの前を通ったら珍しく席が半分ほど埋まってた
668:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 07:55:54 DX9+ecGW
おいアホ
白露山が10倍やで
669:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 10:43:05 8HWT3u24
また味覚障害の馬鹿が無茶苦茶言ってやがる
味覚麻痺してんだから唐辛子そのままおしゃぶりみたいにくわえとけ
ムテの関係者が2ちゃん見てるのはほぼ間違いなさげだが
馬鹿の意見真に受けるなよ
670:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 10:49:14 kz20B4ly
つまり、有料化になると云うことか
671:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 12:40:15 1+KfmiVn
誰かｻﾓﾊﾝの行方を知らんか？
672: ◆YURINAtEqo
08/09/11 18:54:05 Ixx62QBC
（ ‘д‘）y-~~＜ムテのラーメンに置いてあるゴマを大量にかけるアホがなんか言うとるな
673:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 20:31:32 8SkCZCRT
この人絶対十人十色とかいう考え認めないね
何か言えばすぐアホ呼ばわりだし、氏んだほうが世の為だね
674:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 20:55:31 1+KfmiVn
つ放置
675: ◆YURINAtEqo
08/09/11 21:20:39 Ixx62QBC
（ ‘д‘）y-~~＜釣れまくり バカが悔しそうでなにより
676:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 21:24:55 u4FC5mXe
辛さを売りにしてるわけではないラーメン屋に激辛求められてもなあ・・・
677:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 21:58:26 f0LdaaXv
>>675
おい
サモハンどっかの店で最近見なかったかい？
マジでやめたの？
678:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 22:14:00 2s/yXwfp
>>669
関係者が高菜を有料化するために頭の悪い工作をしているのかも知れないぞ
679:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 22:16:50 NuhKJ21N
確かに、ゴマをかけている人って少数派だよね
680:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 22:34:37 f0LdaaXv
案外美味しいんだけどね
最初の麺でとんこつラーメンを楽しんで
替え玉来るまでにニンニク醤油混ぜて麺入れてもらってから
ゴマ紅生姜高菜を入れまくって全然違うものとして２度楽しんでる
681:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 23:05:59 u4FC5mXe
ラーメン来るまで高菜にゴマまぶして食ってる客ならいた
682: ◆YURINAtEqo
08/09/11 23:41:01 Ixx62QBC
（ ‘д‘）y-~~＜そういえばがむしゃらの煮卵は美味かった
683:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 23:48:44 L6sFfkJj
>>682
全然あのラーメンに合ってネーじゃねーかｗ
ゴマはめっちゃ合うんだよ、あのラーメンに。
ホンマわかっとらんなぁ。
684:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/11 23:52:09 kz20B4ly
爺ぃの戯言に付き合うことがないよ
685:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 00:25:13 9LXpVlvy
麺の臭いが気になると言う人へ
・閉店時間前より開店時間後の方がカンスイの臭いが少ない
（俺は大阪の夜の部しか行ったことないが、６時と１０時でちょっと違う。茹で釜に臭いが残ってる？）
・麺と同時にスープを飲むべし。口の中で絡み合う麺とスープは極上。
レンゲにスープと麺を入れて食う、もしくは麺を食うときにスープ入りレンゲをスタンバっとく
・替え玉が来たら、まずスープの中で麺を泳がせ充分に味をなじませる。
俺は１分ほどかけるので硬さもそれを計算して。バリカタ好きでも１０秒はやっとけ。
替え玉をこってりで頼む（コテ替え）のも吉。あと細麺替え玉は臭いが少ないと思う。
・高菜や紅しょうが等もいいかも知れない。俺はデフォルト派なのであまり入れないが。
ここのスープが最高なのは間違いないので、麺の出来を補って余りあると思うし
工夫次第で欠点を抑えることもできるってこった。
686:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 01:10:42 NEGGbVUA
頼む。麺をかえてくれ。不味い。もっと近場の製麺所の麺ならコストダウンできる。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 01:19:35 xG9PnOdA
>>686
なら紹介してあげれば？
私は、今のままが良い
688:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 03:00:21 Ob/UX26+
赤迫社長が東京つけ麺武者修行に。
689:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 21:32:08 ktMMHMLk
喧嘩や！喧嘩や！
弥七と骨の喧嘩や！！！
ガチバトルやぁ！
690:菖蒲池
08/09/12 22:15:22 Ob/UX26+
>>677
マジでサモハンが辞めてしまった。今は北海道や青森あたりをうろついているらしいが、
詳細不明。北の大地でラーメンをつくりたいとか。
691:菖蒲池
08/09/12 22:23:10 Ob/UX26+
誰かがもりちゃんの声がデカすぎると文句言ったか知らんが、もりちゃんが自分の声の
デカさをやけに気にしていた。
オレは活気があっていいと思うんだがな。来来亭＠女子大近くとかも、あれぐらいデカい声で
オーダー通してるで。
692:菖蒲池
08/09/12 22:27:07 Ob/UX26+
>>688
赤迫社長がつけ麺修行に行っている間は、もりちゃんのがむしゃらがずっと営業するようだ。
もりちゃんが10月にオーストラリアに帰ったあとは、新人のタカシが、がむしゃらを？やるらしい。
それにしても、赤迫社長の探求心、向学心はすごいものだ。
楽をして適当なレベルで妥協するということをしない。
693:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 22:31:38 xG9PnOdA
何故自分にレスするの？
694:菖蒲池
08/09/12 23:22:02 Ob/UX26+
>>693
情報を補足したのさ。
695:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:25:31 xG9PnOdA
つまり自演と云うことですか
696:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:49:55 idpWvzEW
ID:Ob/UX26+＝サモハン
697:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:51:04 pOfPC9Oj
日付が変わったと思いこんでたんだろうな。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/12 23:52:38 xG9PnOdA
東北には時差があるのか
699:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 00:23:34 IQzuP6Yo
菖蒲池氏ってマジで関係者のようだな
サモハンはないと思うけど
700:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 00:27:46 lrDg7x4y
常連面して根掘り葉掘り聞きまくってるだけじゃないのか？
701:菖蒲池
08/09/13 09:50:27 v8WwB1Td
>>700
まあ
「（サモハン）コウイチ君辞めたんですか？」とか
「赤迫社長が修行に行っている間の豚の骨の営業はどうなるんですか？」
とかはこっちから聞かなきゃ教えてくれんわな。
食べ終わったあとに奥さんが今日の味はどうでしたか？ とか皆に聞いてるだろ。
その時にちょっと尋ねればいいだけの話。
別に常連でなくてもできるよ。
702:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 10:16:50 lrDg7x4y
>「（サモハン）コウイチ君辞めたんですか？」とか
こんなこと聞くのは常連しかいないと思うが。
ま、それはそれとして、
彼がやめたのは個人的には残念だなあ。
結局、無鉄砲では釜を任されることはなかったのか。
703:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 10:56:41 FKe+ScAM
ここの細麺うまいな！
704:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 11:06:58 FKe+ScAM
俺はメッツの作るラーメンのファン
705:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 21:56:12 bo5mLrJl
というか
＞食べ終わったあとに奥さんが今日の味はどうでしたか？ とか皆に聞いてるだろ。
＞その時にちょっと尋ねればいいだけの話。
で、その内容を2chでリークしたら奥さんはいい気しないわな
2chでコテハン使い、率先してスレ立てや削除依頼するような人が「常連じゃない」ってのもおかしな話
>>701の説明はどう考えても無理がある
つまり菖蒲池はインサイダーで間違いないと思うよ
706:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 22:00:50 9/p/Fd+e
そうかそうか
707:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 22:17:23 lrDg7x4y
インサイダー？
必要なことは自分とこのページに書けばいいんであって、
ここでサモハンのことまでグダグダ言う必要もないんじゃないかな。
集めたネタを披露して皆の反応を心待ちにしている、
噂好きのおばはんみたいなもんだろ。
>で、その内容を2chでリークしたら奥さんはいい気しないわな
これは単にその辺の機微が分からないだけだと思う。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/13 22:30:43 IVI6VDqk
今週の木曜日の豚の骨のスープは、かなり美味しかった
709:菖蒲池
08/09/14 00:24:12 PQ4lXapr
リーク？
・サモハン辞めた
・赤迫社長がつけ麺修行に行く
・もりちゃんが10月に豪州に帰る
別にこの辺の情報は、誰しも聞けば教えてくれる情報だと思う。
他のことも耳にしたけど、それはお店に迷惑をかける情報だから書いてない。
自分なりに選別して問題ない情報だけ書いたつもりだけど、それでも
「リーク」とか「機微がわからない」と判断する人間がいるんだなと勉強にはなったな。
オレがムテに初めて行ったのは2001年の1月で、古参ではあるけども常連ではない。
せいぜい週1回ぐらいしか行けてない。ただムテが好きなのでスレを立ててる暇人だ。
皆、客としての立場は同じなのだから、やれ常連だの関係者だの誰かに対して
コンプレックスを感じる必要は全くないと思うな。
710:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 00:56:42 NRihGY5E
突然乱入して悪いけどな、
>自分なりに選別して問題ない情報だけ書いたつもり
とあるが、
>マジでサモハンが辞めてしまった。今は北海道や青森あたりをうろついているらしいが、
>詳細不明。北の大地でラーメンをつくりたいとか。
>「（サモハン）コウイチ君辞めたんですか？」とか
もうやめた店員の本名とか、その後の行動まで書くのは君の基準ではOKなのかい？
711:699
08/09/14 05:19:11 SiIcDGMX
言い出しっぺが来ましたよっと
まあ菖蒲池氏は別に叩かれるような事書いてるとも思えないし、もういいんじゃね？
しかし内容の善悪を問わず奥さんにネラーってバレる訳だから、
個人的には勇気（？）あるなーって思っただけ。
712:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 09:14:51 NRihGY5E
>>711
今は関係者だとは思ってないのかな？
俺も奥さんから話を聞くことはあるけど、
(あれはあの客にしか話してないのに・・)
なんてことまでバラすと後々気まずいんでここには晒してない。
>しかし内容の善悪を問わず奥さんにネラーってバレる訳だから、
>個人的には勇気（？）あるなーって思っただけ。
したがってコレには超同意。
713:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 11:50:23 NJ35hFmg
ここで関係者かどうか問い詰めても、吐くわけないし
他の某糞コテと違って害のある人でもなく
貴重な（？）情報源を潰す必要もないかなと･･･
どちらにせよ（菖蒲池氏がどうかは知らんが）ムテ関係者がここ見てるのは
とっくに確定事項なわけだし
714:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 17:04:55 PK8H5XIQ
ほんと
コテにはゴミ糞しかいねえな
715:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 17:56:20 gPCtSieh
>>714
ﾊﾞﾘｶﾀﾈｷﾞｵｵ超同意
716:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 19:09:00 FLtlJW2b
数ヶ月ぶりに大阪店に行って新入りの女の子とやらを見てきた
サモハンよりもキビキビと動いてていいね
おかげでメッツもあんまりピリピリしてなかったよ
717:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/14 22:04:49 gPCtSieh
サラッと話題になってたがむしゃらの新味喰ってきた
Ｗスープってレスもあったがそんな感じじゃなかったな
濃厚魚介系豚骨スープとしてしっかり喰わせてくれる感じだ
前の味も好きだったけどどちらか選べと言われたら新作の方がいいとオモタ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 00:09:52 4lHQTd/5
約１０年ぶりに一作に行った。
不覚にもムテににているとおもた。
一作遠いからなかなか行けんが。
719:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 01:35:29 F8RVoYsn
>>717
よし、明日、行ってくる
720: ◆YURINAtEqo
08/09/15 01:48:39 81i03msq
（ ‘д‘）y-~~＜この程度の味で豪に帰って店出しても流行るとは思えん もっと煮詰めないとあかんと思う
721:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 01:55:08 oVsGXw/x
永いことは居ないでしょ
722:菖蒲池
08/09/15 01:56:16 MQt9MfAS
>>710
> もうやめた店員の本名とか、その後の行動まで書くのは君の基準ではOKなのかい？
フルネームだとアウトだな。下の名前だけだとグレーゾーンかな。
下の名前はこのスレでも散々既出だろと思ったが、調べてみるとそうではなかった。
既に多くの人が知っている情報だから気軽に書いたが、既に辞めてしまっている
なんで、これからはニックネームのサモハンとだけ書くことにする。
その後の行動の北海道に行ったぐらいは全然問題ないと考える。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 01:59:01 8S4+E8vI
>>720
豪のやつらの味覚によるな。
濃いのが好きなのかあっさりがいいのかよーわからん
・・羊骨ラーメンなんてどう？
724:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 01:59:12 t7KjYgQ8
>>721
長いと豪で、永井豪か…
木津かんわ
725:菖蒲池
08/09/15 02:00:46 MQt9MfAS
>>711
かなり前からバレてしまっているので正直気にしていない。
・2chの書き込みは全然あてにならないですよ
・見ても時間の無駄ですよ
とは何回も言っている。
2chに書き込んでいる ＝ 恥ずかしい とは考えていない。
現状ムテについて情報交換できるのは、ここかmixiぐらいだけなので
このスレを読み書きしているのであって、2chの対外的なイメージ
については正直関心がない。
726:菖蒲池
08/09/15 02:12:17 MQt9MfAS
>>716
アニメ声の茶髪の女の子だろ。
ここ数年、飲食業はパート・アルバイトを集めるのが大変のようだな。
若年労働力が減っているのが一番大きな要因だろうけど。あとすぐ辞めて
しまう子が多いしな。ムテ大阪店もいつの間にか見なくなった店員が多い。
そんな中、奇跡的に来た女の子なんで長いこと頑張って欲しいなあ。
727: ◆YURINAtEqo
08/09/15 02:14:06 81i03msq
（ ‘д‘）y-~~＜こんなくだらんスレでマジレスかますのもどうかと思う こいつらは文句しか言えんのやから
しかしここのラーメンをよう週１以上のペースで食えるなぁ
728:菖蒲池
08/09/15 02:18:42 MQt9MfAS
>>727
たしかにそうやなあ。マジレスはみっともないよなあ。
ただ、よく行けて週1回なんで平均すると月2回ぐらいのペースだと思う。
オレはイラチなんで、10人以上並んでいるとその日は余所の店に行ってしまう。
日によっては30人ぐらい並んでいるときもあるけど、その最後尾に並んでいる人を
奇特に思ってしまう。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 02:24:43 8S4+E8vI
>オレはイラチなんで、10人以上並んでいるとその日は余所の店に行ってしまう。
一緒やな～
ホントは向かいのトンカツ屋に行きたくなることもあるんだが、
出てきたところを奥さんあたりに見つかると当てつけみたいになるんで自粛。
ところで何処行ってる？
俺は丸亀が多いかなあ。
730:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 02:33:18 oVsGXw/x
四国まで出張ですか？
731:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 09:15:40 mrEd1W2h
丸亀製麺？うどん屋かな？
732:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 19:51:47 4pAoGiPP
他人の行動（特にコテハン）に対しては
やたら揚げ足とりたがるよなあ・・・
とられて当然のことばっかり言ってるようなのもいるけど
>>717
新がむしゃらのチャーシューは微妙な気がする
733:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 20:23:29 SRzu5sQH
大阪のチャーシューはくそ
734:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 20:34:47 oVsGXw/x
目くそ歯くそ
735:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/15 22:34:17 nbmi+e5F
>>732
それはムテスレに限ったことじゃない。
そもそも釣り耐性すらないようなド素人が、安易にコテ名乗る時点でアホすぎる
736:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 00:12:31 j0Vl2nxO
そんなに菖蒲池叩きするなよ。悪人ではないはず。
大阪に女の子入ったのか。いいね。長続きしてほしい。
737:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 00:32:35 HFRHtjWb
悪人ではないだろうが、ちょっと感覚が世間とズレてる感じの人だね
リアルヒキっぽい気がする
あんなキツいところでは務まらないだろう。つまり白ってことでFA
738:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 00:35:09 lQyNceFO
無鉄砲、サイドメニューが欲しい(>_<)
今でも一番好きですが
739:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 02:21:14 wXc8ofVR
>>738
煮卵やりだしたジャマイカ
それとも某追い込んだろか店みたいになって欲しいってことかね？
740:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 12:39:21 TI+p5ipL
ただ、店が分離して
豚の骨もがむしゃらも月曜定休日になったら困る
741:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/16 21:48:12 aze7d69p
がむしゃらはずいぶんな客の増えようだな。
14時前に行ったのに全然席が空いてねえぜ。
俺も前の味より今の方が好きだな。
それにしても 替え玉は自家製細麺だけになります ってのは何とかならんかな。
自家製中太麺はまあまあ美味いだけに惜しい。
742:菖蒲池
08/09/16 23:58:53 dxhmDR+Z
>>729
→ 木津店に行ってみる
→ 混んでいる
→ まりおに行ってみる
→ 店主の態度が気にくわない
→ ベビーフェイスに行ってスモウレスラーサイズを頼む
→ 太る
→ フロレスタに行く
→ ドーナツ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
743:菖蒲池
08/09/17 00:06:09 zx/bCwln
>>737
ひきこもりってか。ひきこもりがわざわざ車で天神旗とか玉五郎に行くのかなあ。
ムテでの修行は確かにキツいかもな。でもオレは頭はアホアホやけど、体力
だけは自信があるど。でも味覚に自信はないから、ムテで修行しても店は
持たしてもらえへんやろなあ。
744:菖蒲池
08/09/17 00:07:17 zx/bCwln
>>736
誰か知らんけどありがとう。
745: ◆YURINAtEqo
08/09/17 17:42:00 DDQtfyCG
323 名前：名無し募集中。。。[sage] 投稿日：2008/09/17(水) 17:27:50.48 0
神保町メルマガ
最近、歩道をふさいで並んだり、路上での待ち合わせ、割り込み 、
などのマナー違反がよく見受けられると、苦情をいただきました。そのようなときは、
店の者にご連絡してください。善処いたします。
マナーを遵守して、きちんと並びましょう。
746:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 19:42:04 Gz2B52bJ
昨日の大阪むちゃんこうまかった
毎回コレだったら週一で通うんだが
747:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 19:48:15 MIgtM7Dp
しかし、無鉄砲で毎日働いてる人は凄いな･･･
あんな脂ギッシュな空気で長時間耐えられないよ･･･
748:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 20:15:17 lxR/3gre
ムテHP＆ブログ、長いこと更新止まってるな･･･
と思ったらまだサモハンの写真使われてるじゃねーかｗ
749:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 22:18:50 YEMS3JvQ
こういう業界って従業員の移り変りが激しそうなのに、
HPに写真出すなんて大胆だなと思ったよ
750:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 22:40:44 n60RY4o5
ん？何処にいるのかと思ったらWスープの所なのね。
ところでにぼしラーメンの所にいる彼は何て呼ばれてるの？
751:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 23:04:04 5iyW/r22
>>749
まぁ、写真が残っているってことは喧嘩別れしたんじゃないんだなー、とも取れるわけで・・・
とか言ってたら速攻で消されたりしてな
752:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/17 23:13:56 8FV0Jc6q
突っ込みどころが多い、HPになりそうだな
753:菖蒲池
08/09/18 03:22:05 AgvuvleC
今オフィシャルサイトを見たら、赤迫社長のつけ麺修行の告知が載ってるね。
オレが来週関東出張の時にこっそり修行の姿を覗こうと思ってたけど、
その日はよりにもよって修業先のお店の定休日だった orz
754:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 09:34:38 YXA8nKKj
>>753
どんだけストーキングする気だwww
755:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 15:32:34 kok3lYs/
つけ麺といえば大勝軒かな？？
店主が人格者で誰でも教えてくれるらしいから。
756: ◆YURINAtEqo
08/09/18 17:00:35 m9Ld5dKW
（ ‘д‘）y-~~＜ニヤニヤ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 19:23:38 63uibH9j
>>755
告知みる限り元々の知り合いの店にいってる感じで書かれてるねー
客が集中しないようにつけ麺でもう1ブランド作って
奈良のどこかでオープンしてくれないかな～
758:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 20:17:15 dFnGLf0o
その場合大将はどちらへ？
759:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 20:34:18 5E9H0/eP
少なくともﾎﾑﾍﾟには"ﾗｰﾒﾝ店"へ修行に行っている書かれていて、
どこにも"つけ麺"なんて文字は見当たらないんだけど。
まあどっちにしろ、六厘舎だとか頑者だとかとみ田とかだったら
興味深いけどな。
大勝軒じゃ正直つまらん。
>>757
元々の知り合いかというか、店主つながりの輪なんて場合もある。
760:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/18 20:42:32 YXA8nKKj
>>759
ほぼ正解
761:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/19 11:17:14 Qy5JnOaN
六厘舎の店主さんも、大勝軒修行者ですよねぇ？
昔の東池袋店閉店の時に、手伝いに行っていて号泣した。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/19 18:43:24 P7QIdOwy
今日リニューアル2日目以来がむしゃら食べにいったけど
麺、チャーシュー、スープどれも印象よくなってた
特にスープは、2日目に食ったときはあれ？魚介とWスープ？な感じだったけど
結構ガツンと魚介が来るようになってた
ただの6:4と同じとか誰かが言ってたけど
豚骨のどろどろ感を残しつつ魚介ガツンだから全然違うと思う
ただ、全体的にちょっと塩辛い気がする
煮卵もちょっと味濃すぎ、ご飯にはあうだろうけど
763: ◆YURINAtEqo
08/09/19 19:07:44 czPQJR0C
（ ‘д‘）y-~~＜ドロドロ感はあまり感じんな 魚貝は香りはガツンとくるが味はしょぼい 玉五郎ぐらいはガツンと来てもらわないとマリオ並の中途半端さ 豪州に帰る前に関東のＷスープをもっと食べ歩いた方が良い
764:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 00:47:13 SYnQbraX
>>763
おまえがえらそうに言うなカス
765:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 01:51:52 4r76+YMB
さよう。
虫唾。
この業界に人生賭けて飛び込んでるんだぜ。
なんとなくブラブラ食ってるだけのオマエよりよほど勉強してるわ。
766:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 01:59:11 mX7xJsWD
そもそも豪州の人間が関東のＷスープを好むという前提が
767:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 02:06:08 2IXAQ2/Q
(・-・)(。_。)(・-・)(。_。)ウンウン 羊の骨でアレンジするんじゃない？
768:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 02:59:50 LW5K9YVK
人生賭けてなんかないよ。金はありすぎて困ってるみたいだから半分遊びだお
769:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 03:11:25 l0xRw5lm
>>768
人生は賭けてないかもしれないけど、真面目にはやってると思うｗ
770:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 03:36:25 2IXAQ2/Q
負けたのいつだった？
移動ラーメン 九州一番 熊本ラーメン大門 博多人情
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
771: ◆YURINAtEqo
08/09/20 06:52:24 VG5k2Eis
（ ‘д‘）y-~~＜がむしゃらはあれじゃ流行らんよ 断言できる これは親切心である むしろ古臭い魚貝マー油の方が良いであろう
772: ◆YURINAtEqo
08/09/20 06:54:43 VG5k2Eis
（ ‘д‘）y-~~＜それと人生賭けて修業してる奴が客の前で従業員を一喝などしないであろう ラーメン屋に転じるならまずそのあたりの人間性の向上の必要だなあの人
773: ◆YURINAtEqo
08/09/20 07:02:38 VG5k2Eis
（ ‘д‘）y-~~＜という事でおじちゃんは一週間休暇で東京に滞在
意味の無い行列の六厘舎よりせたがやや凛を優先的に攻めるよ
田中玄の新店も攻めたいね あの大将がスープ割り注文に応じてる姿は想像がつかんがねぇ・・・
わしはつけ麺はきびのようなあっさり派が好きだけど馬場の大勝軒みたいな味の修業をしてるのなら、是大飯之期待豚乃骨！
774:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 13:20:21 QzNdCzuo
もりちゃんの話がいつの間にか大将の話にすり変わってるな
さすがは読解力なしのバカ
775:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 14:30:43 nps5ikYC
>>772
見たんかい？
776:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 15:09:52 l0xRw5lm
何か勘違いしてるラーメンブロガーによくいそうなタイプね
自分の好みにあわなければ作り手の人格まで否定とか流行らない断定とかｗ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 16:33:57 /e8uFD4j
自分じゃ何も出来ん奴に限って人のことはあーだ、こーだと批判するからなぁ
挙げ句に客の意見に耳を傾けれない店はどーたらこたら…
本音言うと来て欲しくねーし、来なくなったからって一切こまんねーから
来るな。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/20 20:06:18 HJxn6pX9
がむしゃらって魚介Ｗスープなん？
779:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 02:59:37 dekE8QMb
大阪店の店長ってあのロンゲ気味の人？
780:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 03:30:30 WEF84L0V
>>770
２つ前くらいにもあったけど田原本のラーメンバトルだね
いつかは忘れて
781:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 03:32:14 WEF84L0V
ああ 今なら、こっちが勝つと信じている
782:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 04:06:47 XVii1odM
04か05だと記憶しているけど、勘違いかな？
何か常連さんも、話したがらない様だけど
783:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 04:28:57 F4qYwKJP
まー 閉店の言い訳が賭けて言った方がかっこいいのにな
784:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 04:32:48 ShsQbwah
っ
785:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 15:19:57 igDo9f7b
>>779
ロン毛ではない・・・と思う
店の前に「ゲッツ！」のポーズをした写真（何かの雑誌のコピー）が貼ってあるよ
786:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 17:27:01 dekE8QMb
半年前に行ったんで今ロンゲかも分らない。スマン
身長高め、馬ズラの人じゃないかな？
つーか俺が行ったときは店長と思われる人物だけが
調理が出来るようだった。それ以外の従業員はラーメン作れないみたい。
大阪店で調理可能なのが店長一人だけなら、俺が行ったときの人が店長確定なんだが
787:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 18:04:23 Jqsm0ptE
>>786
確定ならそれでいいじゃん
788:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/21 18:24:39 Ice13Rp7
ﾜﾛﾀww
てか全店通じてﾛﾝｹﾞで背の高いめって
昔からいるあの人だけと思うけどあの人も
サモハンなみにラーメン作らせてもらえないよね
789:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 00:39:11 7QvClDzy
なんでガムシャラも月曜休みにしたんだろうね。
ガムシャラは火曜休み、
京都本店は月曜休みにすれば、
よかったよ・・・
790:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 01:08:36 hVL5TImR
>>789
まあ一斉に休んだほうが従業員としては都合いいだろうし
何気に豚の骨の飲食外はとんかつのあさと以外にも
道路に面したうどん屋も美味しいらしいけど、どうなんだろう
791:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 02:03:59 2/q9eMRR
>>790
え？
従業員って基本は固定じゃないの？
たまにはヘルプもあるかもしれないけど
792:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/22 02:35:32 GLYPcErq
基本は固定化もしれないけど、それも色々変わるんじゃ無いの？
２割り増しとか
793:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 01:02:54 bBRKDzmy
職場放棄!
育児放棄!
794:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 01:11:37 hc3E4/HY
日曜木津いってきた。ながのラーメンファンタジスタのポスターがやたらはられてたがヤスのソックリさんがいてﾜﾛﾀ。
中にはいったらヤスの頭が………
ﾜﾛてラーメンの味なんか分からんかったorz
また明日木津に笑いに行こ。
795:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 11:44:06 5Jbz+DyB
社長の修行先ってとみ田なのか
楽しみだ、早く帰ってきてー
796:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 13:08:58 U3lTTzyv
とみ田って千葉じゃないの？？
797:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 14:22:26 ieSQmdSn
千葉って、東京ネズミランドが在るところ？
798:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 17:43:33 XllSHORw
経費節減の為かティッシュを置かなくなったな。＠大阪店
冬場には置いてくれよ。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 18:53:27 aKt1aEv9
まじかよ俺スープで唇コテコテになるから良く拭きながら食ってたのに
これからは持参かー
800:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 19:14:05 ON0XkajW
ティッシュが剥がれて唇にこびりつかないか
801:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 20:09:25 Khd8PqQE
ティッシュ買う金が惜しいなら、サラ金のポケットティッシュを置いたらいいのに
802:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 22:31:12 rrqR8RO0
がむしゃらもティッシュなくなったなあ
車に常備してあるから出た直後に拭けるからいいけど
持ってない人は結構きつい気が・・・
>>800
店に常備してあったティッシュは食後に拭くとこびりついたなあｗ
803:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 23:06:07 mxYGGjFq
がむしゃらはメニューが増えましたね。
マーのみ → 魚ミックスのみ → マー＆魚ミックス。
マー油リクエストがそんなに多かったのか？
あと割り箸はなくす方向なのかねえ。
マイ箸持参も考えないと・・
804:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:20:37 aA9TPtrE
>>803
あ、マー油復活したのねｗ
だからなんか今日行ったら店側が注文ちょっと混乱してたのか・・
最初はマー油派だったけど
新ラーメン食うごとに自分の好みにフィットしていってる
805:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:26:02 3zo7NsLt
今日の京都は最悪に近い出来とオモタ
ちなみに時刻は8時過ぎ
806:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 00:28:35 lbJjx1++
ティッシュは口を拭くよりも、ドンブリを持った時に汁がついた指先を拭くときに使いたい
807:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 07:08:17 VHsihuIV
がむしゃらはマジでまずいな
808:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 08:13:39 ZiM7Q51p
おれも八時ぐらいに木津にいったがうまかったぞ。
高菜の食い過ぎで舌も頭もおかしくなってしまったんジャマイカ??
809:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 13:12:07 3zo7NsLt
>>808
高菜はラーメン食べるまで手を出さんよ
あれでうまけりゃ京都はもう行かん
逆にこないだの日曜日は最高にうまかった
810:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 14:33:52 b9kPSkCo
>>808
>>809
単におまいらの好みの問題では？
焦げ付いてた、とか麺がダマでほぐれねええ(サイカでありがち)なんて理由なら、
万人から文句が来ると思うけど。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 20:36:15 SsM/pCPW
苦い時があるけど俺のバカ舌では
スープ焦げて苦いのかネギの苦いやつにあたったのか
判断が微妙な時がある
812:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 23:09:07 aA9TPtrE
新がむしゃら、途中で高菜食ったりラーメンに投入すると
魚の風味一気に消えて豚の骨の8:2的なかすかな魚風味になるねー
ご飯にチャーシューと3倍高菜でもりもり食うの美味しいんだけど
魚風味強いラーメンとあわすとなると辛さ抑えたほうがいい気がする
あと今日並んでたら店の前で痰吐きまくってるやついて食欲が・・
813:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 23:21:14 Y/4jZEVh
↑
こいつ毎日食ってんのか笑
814:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 23:36:30 aA9TPtrE
>>813
近く通ったのでたまたま2日連続で食っただけ
最高でも週1回までにしときたいけど
昨日食ったときやけに美味しかったのでついｗ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/26 00:35:03 QM0JijL7
新がむしゃらはゲロマズだな
816:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/26 00:43:48 xulhU+2X
しつけーな
ｷｴﾛ!
817:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/26 09:49:40 QM0JijL7
うわあああああああああああああああああああああああああああああああああああ
とみたまで来て並ぼう思うたのに昨日から一週間休みやんか！
ざけんなやｗ
818:菖蒲池
08/09/26 11:49:45 /IC/gD1v
>>817
ざまぁｗｗ
819:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/26 13:28:50 HmZnX7Jw
>>817
m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬー
820:菖蒲池
08/09/26 22:51:43 /IC/gD1v
>>794
ラーメン 凪（なぎ）の店長か。ヒゲ面が似ているな。
URLﾘﾝｸ(www.goodnagano.com)
しかしコラボレーションラーメンって、なんかレッドカーペットみたいやな。
URLﾘﾝｸ(www.goodnagano.com)
821:菖蒲池
08/09/26 23:12:23 /IC/gD1v
>>762
リニューアルしたがむしゃらに初めて行ってきた。屋台マー油との変わりぶりに驚いた。
第一印象は「濾してない玉五郎」。カツオ節のにおいがガツンと鼻にくるね。
濃い豚骨を求めるお客さんが多く、リニューアルしたあともドンドン豚骨を足して濃く
していっているそうな。ただどうなんだろうなー。胸焼けせずあっさり最後まで飲める
スープではあるが、まだなんかバランスが悪い感じがする。
赤迫社長の豚骨はやみつきになる味だけど、もりちゃんのは正直まだそこまで
達してないと思う。まだ試行錯誤している段階。たぶんダシもカツオとか昆布とか
いろいろ配合を変えて試しているのかなあ。
個人的には屋台マー油の方が好きだった。あっちはすごくコンサバティブ（保守的）で
革新性はあまりなかったけど、スープのまとまりはあったと思う。
どうでもいい小ネタ
・赤迫社長が来週豚の骨を少しだけ再開するかも
長野に行く前に豚骨ラーメンを作る感覚を戻すのだろうか
・がむしゃらに女の子店員がいた
822:コンタクトレンズの男
08/09/27 22:22:46 G1XhXTza
>>821
昼の部か？
それらしい人を捜したが見つからなかったのが残念。
あんたさんの特徴も聞いておくべきだったorz
来週もいちど行く予定なんでまたそのときはﾖﾛﾋﾟｺ
823:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/27 22:35:23 G+ABPClK
無鉄砲の食べにくさ？を改善しようと頑張ってるのだろうが、結果的に無鉄砲のとんこつを否定してしまってる。
結果、偽まりお程度の完成度でしかない。
玉五郎程度の完成度にも達していない。
次にやるのは関東系Wスープの柑橘系？とにかく理解不能。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/27 23:39:50 R5qh+eKO
自分は新がむしゃら好きだけどなあ
偽まりおっていうけど値段もまりおよりやすいし
味も負けてないとは思う
あくまでがむしゃらブランドなんだから
最初のマー油も今の魚介も無鉄砲否定しまくってもなんら問題もないと思うけど
とりあえず3倍高菜だけは罠だと思う
一気に魚介風味飛んで普通の豚の骨のWスープに近くなる
どうしても豚の骨がいいなら敢えてそうするのもありだろうけど
825:菖蒲池
08/09/28 00:19:40 DUEjN2U4
>>822
> 来週もいちど行く予定なんでまたそのときはﾖﾛﾋﾟｺ
あんた、まりお流のスレにいた人か？
オレなんかと会うより、女の子と会えよ。
>>824
> とりあえず3倍高菜だけは罠だと思う
妙に赤っぽい高菜だなあとは思いつつも、いつもどおり小皿に山盛りにして食ったら
舌がピリピリしてそのあとの魚介豚骨はよくわからん味になった。
826:コンタクトレンズの男
08/09/28 00:34:14 nCNiauoU
>>825
>オレなんかと会うより、女の子と会えよ。
結婚してるのでソレはマズし。
男と会うのが健全とも言い難いけどな。
火曜か水曜の昼でひとつよろしく。
827:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 00:39:34 A0soITfe
公園に行けよ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 12:58:52 HKzRWf2b
無鉄砲と大門が戦った話を知りたいです
ググってもわかりません
829:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 13:19:17 87hCFfAe
何で高菜はあんなに辛くなったのかな。
嫌いじゃないが、ラーメンの味が分からなくなるぞ。
大食い防止？
830:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 13:29:56 87hCFfAe
>>825
俺は仕事の調整ができたんで、火曜日昼に行くぜ。
コン男も菖蒲池もよかったら来るがいい。
店の側面の自販機をちらりと見て入店するGUY、それが俺だと思ってくれ。
だんだん濃くなっているらしいので楽しみだ。
そういやチャーシューもバラに変わったらしいな。こってり派には朗報か。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 14:14:04 TQXJs+XT
>>829
無鉄砲との差別化したかったからじゃないかなあ
魚介風味消したくなければ入れないほうがいい
けどご飯とチャーシューともりもり食うには美味しいのよね
832:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 14:15:19 dhrQVJwm
無鉄砲はクルマないと行けない不便さと行列も含めて楽しむラーメン屋さんだよね
ちょっとしたプチ旅行気分になれるし
833:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 14:36:19 GTYZESr9
>>825
「高菜食べてしまったんですか」
834: ◆YURINAtEqo
08/09/28 16:24:38 2RWt4mxD
（ ‘д‘）y-~~＜高菜あっタカナ
835:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 16:47:14 I8Fjr3a0
並ばないにこしたことないだろ
あほ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 18:54:32 HbZfZwP9
高菜自身にもうま味があって良かったのに、
辛すぎてかき消されてしまってる・・
837:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 21:58:34 fPzSQVml
今日の大阪店のスープはがっかりやったわ・・・メンマ抜きって言ったのにメンマ入ってたし。メンマはこれで２回目やわ・・・
838:菖蒲池
08/09/28 22:05:46 DUEjN2U4
>>837
無鉄砲大阪のメンマってなんか貧弱やな。メンマはまりおの方がゴツくて好きだ。
839:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 22:09:06 bTlRQ79z
俺はメッツの作るラーメンのファン
840:菖蒲池
08/09/28 22:09:40 DUEjN2U4
>>830
オレはいつも金曜の晩にしか行ったことがない。
昼に豚の骨や無鉄砲に行ったことは一度もないなあ。
金曜の晩に完スペしている奴がオレ。
841:菖蒲池
08/09/28 22:11:10 DUEjN2U4
>>833
大丈夫だ。スープを飲む前に高菜は喰ってない。
842:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 23:07:55 VmIjgrkJ
がむしゃらの女バイトはかわいいのか？
俺は並ばなくて済む大阪店が好きやね。木津なんか並び酷すぎ。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/29 21:54:56 clLa1AIZ
>>839
実は俺もなんだ//
844:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 02:17:58 TTTA/cp4
がむしゃらのバイトの人はかわいい様に思った
ちょっとぼーっとした感じだったが、慣れていないからな？
あとがむしゃらに関しては以前の方が好きだったかな
豚の骨が休業中だし、お客さんの要望も色々あるから大変だろうけど
845: ◆YURINAtEqo
08/09/30 11:45:06 AgNB2mM0
（ ‘д‘）y-~~＜実験中なのだから色々言って欲しいと思うけどね マンセーばっかしてないで辛口の意見は店にとってもありがたいはず
豚の骨より明らかにがむしゃらの時は客足が細ってるのは事実なのであるし
846:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 12:17:08 iloExnpB
マー油の入ったやつって豚骨？
Ｗスープならパスなんだけど
847:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 14:40:10 h/EgRlLu
大阪の方ばかり行ってたから、
今日の１２時頃久しぶり京都行ったらスゲー行列でびっくりした
平日＆雨なのに
848:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 16:30:45 oXEe4JYl
>>847
俺は今日12:30頃行ったよ。
超こってりが出来なくなって残念。
隣に香水臭い馬鹿が座って余計に残念。。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 17:23:42 sc4hRbSB
>>848
超こってりなんて食ってんだから
香水どころか糞の横で食ってりゃいいじゃん
850:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 17:39:09 oXEe4JYl
>>849
日本語で桶
851:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 19:32:49 DMl+7QxQ
新がむしゃら否定的な人多いけど
食う前に３倍高菜食べるのは本気でやめといたほうがいい
あきらかに魚介風味消す辛さの高菜を置いとく店も悪いが
>>848
超こってりしなくなったのは
あきらかに元の味破壊になるので
要望に応えなくなったのもある気がする
852:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 20:42:32 TDqawW3K
>>851
その倒立！
853:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 21:42:09 sc4hRbSB
おまいらが平気で残しまくるからだろ
854:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 23:41:43 qQXnafgK
なんで持ってくるときに"超"じゃなく回りくどい言い方すんのって聞いたら
採算が合わないからですってさ
要望があれば実費で応じていますとも言ってたよ
超ｺﾃ超ﾈｷﾞができないわけではないみたい
855:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 00:14:27 Mk/+ktx7
あんまし儲かってないんかな(´･ω･`)
856:菖蒲池
08/10/01 03:49:59 dD8OG7ia
うーむ。「魚介マー油がむしゃらラーメン」が以前やっていた「屋台ラーメン」なのかな？
それとも魚介抜きにした「マー油がむしゃらラーメンが」が「屋台ラーメン」なのかな。
今週喰ってみるか。
| NEW 【がむしゃらからのお知らせ】
| 多数のお客様のご要望によりマー油ラーメンを復活いたします。
| 濃厚魚介とんこつラーメン（自家製中太麺）と魚介マー油がむしゃらラーメン
| （自家製細麺）の２本立てで営業いたします。また、魚が苦手な方は、注文時に
| 「魚介ぬき」と言ってもらえれば、抜くことも可能ですので店員に申しつけてく
| ださい。みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
| 平成２０年９月２９日 無鉄砲広報部
857: ◆YURINAtEqo
08/10/01 06:39:51 MTuWfd+s
（ ‘д‘）y-~~＜なんかブレまくりだが、魚介マー油&細麺の復活は嬉しいな うちのおかんも大好物だったので知ったら喜ぶであろう
858:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 07:14:59 T/Sv1mN3
HPにまだサモハン載ってるなぁ・・・。
859:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 16:03:03 T/Sv1mN3
>>857
意外に親孝行なんだなｗ
親子でがむしゃら行くの？
860:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 17:00:16 TSuZdj4i
ところで、魚介とんこつは未だに替え玉が細麺限定なのかい？
最近行った人教えてください。
861:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 18:26:21 MpppRluN
オカン連れてラーメン屋？
笑
もっとまともなトコ行けよ
あほ
862: ◆YURINAtEqo
08/10/01 19:35:43 H2dtaH1a
（ ‘д‘）y-~~＜行った事ないけど・・・リアルで日本語不自由なんかなこいつ
863:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 21:54:53 8i+YRHy4
このアホコテ
さっさと死なないかな～
864:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 22:27:00 MxrV5utf
ラーメン大好きみたいだからそのうち臓器いかれて
リタイアするんジャマイカ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 22:37:38 0Acp5uGc
オカンはたしか豚の骨何回か行ってるハズだが
別行動か？
866:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 22:44:59 CvRJS/tD
>>856
屋台ラーメンが最初のがむしゃらのラーメンだと思う
黒いマー油かかったやつね
ただ、その掲示の文章だと
魚介マー油を抜きにできるのか
豚骨魚介ラーメンの魚抜きなのか
両方のラーメンともにマー油、魚抜きなのかわかりにくいね
867: ◆YURINAtEqo
08/10/02 00:23:25 XV0KzSPA
（ ‘д‘）y-~~＜おかんの一番のお気に入りは数年前に食った木津のマグロ醤油だな もう限定でマグロはやらんのかな
868:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/02 00:27:47 KmMaPWJL
横綱亭へGO
869:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/02 12:31:04 Lbi3MZOS
あのマグロ醤油って赤シャツ庄司氏の麺仕入れて使ってたやつだっけ
870:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/03 08:43:20 uU2yCQRU
選べたよ
『自家製細麺もありますが…』と
871:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/03 13:31:15 LZBhyr0h
俺の腸が超コテを欲しがってるぜ
でもできねえのか
代わりに高菜の辛味で腸内清掃と洒落込むぜ
深夜の腹痛と脂汗 激痛 バーニング肛門 これだからやめられねえ
872:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/03 15:10:37 gX4RGKOb
超コテが無理ってことはブロックとかも無くなったのかな
873:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/03 18:03:42 tTx+u9Oo
昼にとんこつチャーシュー大盛り完スペ＋高菜３皿ぐらい食ったら、
心拍数が上がって下痢と脂汗が止まらぬ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/04 14:58:12 I1SY/uzO
このところ、高菜で飯食ういいわけにラーメンを頼んでるオレがいる。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/04 17:27:53 poxeRUzG
>>874
個人的には豚骨スープとライスとチャーシューの定食がほしい
876:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/04 17:37:07 w5wmJXuS
天ぷらそばのそば抜きみたいなもんやな。(台抜き、天抜きともいう)
俺もそれ頼んで、豚骨まみれのチャーシューをつまみに飯と高菜をにがっつり行きたいときがあるが、
ちょっと非常識すぎるんで自粛している。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/04 22:45:08 P01iGsnT
昔のスープはともかく今のはそういう欲求は薄らいだなぁ
非常によくわかるけどw
んでここで自家製麺不評で初めて食べたけどそこまで悪いとは思わなかった
低加水でそれらしい麺になってんじゃね？
日本めんのもだいぶｼﾞｮﾎﾞくなったから余計に…
878:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 00:07:02 SO2H5LCd
このまえがむしゃらに行って新作のとんこつを食ったが．．．．．
何か迷走中だな。結局劣化無鉄砲になってる。
879:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 01:19:27 MQkIR0Ov
とりあえずラーメンで迷走する前に
3倍高菜を取り払って無鉄砲のより辛味抑えるくらいのを置いたほうがいい
3倍高菜自体はご飯とあって美味しいんだけど
食前に食ってもラーメンに投入しても魚介風味完全に消し飛ぶんだし
880:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 08:49:06 FNXkKUfV
まあ、加減を知らんところは赤迫流だからな。。。
881:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 12:21:43 n9tYCrN2
大阪店はあいかわらず味落ちたまま？
882:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 20:57:35 GbI+qnMG
オマエ等がなんと言おうと俺的にはメッツの作るラーメンは世界最高だぜ!!
883:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 21:57:43 qNQhEENb
初めて大阪店行ったけど、豚の骨と比べて、スープはやや薄め、塩味控えめに感
じた。一杯目普通、替え玉はカタで食べたけど、麺の茹で上がりもやや柔らかめ
やね。
884:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 22:11:45 gP45v4Ej
＞初めて大阪店行ったけど、豚の骨と比べて、スープはやや薄め、
＞塩味控えめに感 じた
おいおい逆だろ・・・
885:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 22:21:31 60eAH37R
好き好きだと思うが博多ラーメンではない無鉄砲で粉落としでオーダーする奴って
粉落としがベストな味だと思ってるんだろうかね。。極細麺超低加水でもないのにな。。
あの麺にバリカタやハリガネ、粉落としは無理があると思う。しかもコテコテで。。
まあ食感的にはカタメを好む事は理解できるがな。。
886:菖蒲池
08/10/05 22:39:08 2x0tCD6p
大雨の中がむしゃらに行ってきた。ノーマル（プレーン）とんこつをオーダーしたぜ。
これは以前の屋台ラーメンから魚とマー油を除いたものらしい。
実に濃厚こってり、コクのあるスープだった。赤迫社長の作る豚骨に似ていたが、
それよりはややあっさりで、使っている骨も違うそうな。
しかし濃厚さに関しては、オレにはほとんど同じように感じられた。
違う骨を使っている理由はわからなかったけど、オーストラリアに帰ってからも
作れるように、食材の調達しやすさとか自家製麺の使用とかいろいろ
考えているのかもしれないね。
もりちゃんもうすぐ帰るかもしれないから、もりちゃんのラーメンを食べられるのも
あと1回ぐらいかもしれないな。
887:菖蒲池
08/10/05 22:43:45 2x0tCD6p
10(金)、11(土)、12(日)あたりに赤迫社長が豚の骨をプチ営業するかもしれないらしい。
しかし今、社長のブログを見たら、思いっきり「とみ田」って修業先の名前が書いてあるな。
オレ隠す必要なかったかもしれん。
次のオレの東京出張は11(土)やから社長と入れ替わりにとみ田と★に食いに行ってみよう。
888:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 23:22:52 MQkIR0Ov
>>885
ブロックもしくは超こて、葱超多めにして
でもって、ラーメン来たら味見せずにラータレ２周半かけるとかのやつが
喜んで粉落としで注文してそうなイメージ
粉落としはコストに関係ないから残ってるんだろうけども・・・
889:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 06:04:53 ewrbPk6a
赤迫社長のブログは小学生レベルだな藁文章能力０
890:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 09:14:54 tkmiLeEL
納豆苦
891: ◆YURINAtEqo
08/10/06 14:04:30 WWmq0pbd
（ ‘д‘）y-~~＜長野東急へ足をお運びくださいませ？ 行けるかボケ
892:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 15:42:17 Ynb2Z0D6
オレは、全てのプライドも捨てて・・ってところに傲りを感じたな。
ベジータ辺りが言いそうなセリフだ。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 18:42:58 jYX3FQw6
メッツは今思うと、あんまり石井一久（現：西武ライオンズ）に似てないなｗ
以前はめっちゃ似てたのに。やはり激務でメッツ激痩せしたからかな・・・
894:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 19:30:16 a58oBlKf
>>892
それは、それなりの偉業や達成感のない凡人の嫉妬だな。
プライドを捨てられる勇気がなければ、
20歳位若い店主の店になど修行に行けないだろ。
つかお前プライドの意味わかってる？
個人的にprideにはﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞとﾈｶﾞﾃｨｳﾞな意味がある。
お前の辞書には後者しかないのがよく分かった。
895:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 20:45:48 6NAa7CrU
そんな顔真っ赤にして反論しなくても（＾ω＾）
896:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 21:09:19 n+ToZq4p
>>894
フツーに「今修行に行っています」だけでいいのに
プライドがどうこうなんて口に出さなくても・・ってことだろ。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 21:56:13 25qxz7cF
>つかお前プライドの意味わかってる？
>個人的にprideにはﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞとﾈｶﾞﾃｨｳﾞな意味がある。
個人的ってアンタ(笑)
898:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 22:03:24 5hdDNUZI
>>894
細かいことはさておき、
何が言いたいのかさっぱりわからん。
899:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 22:05:08 kDq/7JFP
>>892
>ベジータ辺りが言いそうなセリフだ。
ﾜﾛﾀ
900:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 22:13:40 4ZB0iYeb
どう見ても成功者なんだからプライド云々の話しても違和感ないだろ
たいしたこともしてない奴が言うとハナで笑われるだけだが
裸一貫であそこまでやれば十分成功者
901:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 23:08:37 5hdDNUZI
「オレのこのプライドを捨ててでも、他店で修行してくるぜ！」
なんてことをわざわざ書かなきゃいいのに、ってことじゃなーい？
成功者なのはわかるから、それを鼻にかけなければもっとｶｺｲｲ！
902:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 23:39:02 NeDwEO4m
プロジェクトXにも出てきそうなセリフだなｗ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 23:42:48 kuCvjyvy
その時、赤迫は云った
904:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 23:57:24 5HfkHZwN
「俺はマリオやはじめやあまのじゃくと手を組んで奈良を盛り上げるぐらいなら･････
ひとりだけカップ麺を出してたほうがマシなんだ！！」
905:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 01:13:16 18mOjixI
今思ったらあいつのブログちゃうわwあいつがこういう内容を書いてくれって○□×さんに頼んでるwんでそいつが編集してHPにあげてるはず…っていうかそうなんだけどね
906:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 07:47:52 /XRPNY4p
伏せ字にするくらいなら書くなよ。
907:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 16:27:16 xRrORyXh
>>906
何ナニ？それ誰？教えてYO!
ってかまって欲しいんでしょ彼は。
誰か聞いてあげたら？
908:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 20:28:51 uE3PVsDh
hajimeスレから来ました。
戦力が欲しいので、>>894を連れて行ってもいいでしょうか？
909:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 21:02:04 mARO8G63
>>904
やっぱりベジータじゃんｗ
>>908
適材です。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 21:26:06 p6gMZh1F
>>892
>オレは、全てのプライドも捨てて・・ってところに傲りを感じたな。
プライドを捨てるってことは、期間限定ながら一店員として下ごしらえをしたり、
オーダーをとったりしてるんだろうか。何してるかむこうのスレの奴に聞いてみたいね。
>>894
>個人的にprideにはﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞとﾈｶﾞﾃｨｳﾞな意味がある。
てめえの定義なんて知らねえよ。
911:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 21:34:20 Hn7YvNyP
>>886
ほう、もりちゃんのスープが味わえるのは後わずかなのか。
詳細がわかったら教えてくれ。俺けっこうファンなんだよな。
912:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 22:23:31 uNh1f8iF
>>911
もう自演はいいよ
913:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 22:40:50 sXbyVwYO
↑
ここまでが自演です。
914:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 23:42:51 z4uLw1Pg
まあ、もりちゃんXデーは普通に知りたいな。
あと、その翌日からの営業はどうなるのかとか。
確か新人さんが任されるんだっけ？
915:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 00:46:07 Y85hPg23
もりちゃん、
とか全くもってどうでもいい。
ラーメン屋の従業員なんかに全く興味も無い
916:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 07:39:32 KP7YSFVs
じゃあROMっとけ。
917:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 07:58:02 7JbXmuNA
もりちゃん信者
きもい
918:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 08:53:24 Ezcft8pl
・・と、ネットカフェ難民が申しております。
働けばラーメン食えるよ～
あ、自暴自棄にはならないでね。
919:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 12:31:26 wGqr7Cnk
ファンを超えてストーカー化してるお前らよりはマシだとオモｗ
920:919
08/10/08 14:51:42 Ws+mHTa9
だいたいお前ら自分がストーカーだってことわかってる？
個人的にストーカーにはﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞ派とﾈｶﾞﾃｨｳﾞ派がいる。
お前らが後者だってことはよく分かった。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 15:18:07 jkSShsQm
>ファンを超えてストーカー化してるお前らよりはマシだとオモｗ
>だいたいお前ら自分がストーカーだってことわかってる？
>個人的にストーカーにはﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞ派とﾈｶﾞﾃｨｳﾞ派がいる。
>お前らが後者だってことはよく分かった。
相変わらずだなキミの脳内は。
922:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 17:16:12 RJj8BORx
これ以上>>919を刺激するなよ。
「２ちゃんで思うようにいかなかったのでむかついてやった」
なんてニュースが流れたら寝覚めが悪いだろ。
スルーしてラーメンの話題に戻るんだ。
923:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 18:34:27 aSzZbOAE
とりあえず、自分含め、ここに書き込んでる連中の
プライドは無駄な方向のプライドであることは確かだと思うｗ
成功者なんだし、そんな高くもない値段で
あのレベルのラーメン提供してくれるんだから
多少かっこつけた日記書いてもいいじゃないだろーか
924:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 18:46:01 +kv3vQHq
>>923
同意なんだが今更蒸し返すなよw
925:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 19:08:10 1O+trKuE
自分の意見が通らなかったんで意地になってるのな。
もうここらでやめとこうぜ。
926:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 19:19:00 K0sAmqv3
>>923
いつまでその話題を・・
固執しすぎだコイツ。
927:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 19:32:22 dyhxOwkZ
がむしゃら行ってきた。
月２くらいで行ってるけど、味が安定しないというより、
客の意見を取り入れてあえて変化させてるって感じだな。
赤迫氏がこんな実験的なことは立場上しにくいから、
がむしゃら営業のこの期間に新作のデータをとってるのだろうか。
一通り食べてみたけど、屋台の時より濃くなった黒マー油が意外に美味かった。
・・と、ラーメンの話題に戻ればいいんだよな。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 20:36:18 aSzZbOAE
>>924
>>926
ああ、いやごめん
最近夜見ようとすると混みすぎとかで表示されんで
久しぶりに見てカキコしてみたら、話題が終わったあとだったようでｗ
929:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 20:50:33 hafX1sf+
そんな>>928ラブリー
930:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 12:31:01 iDn/opVx
プライドを捨てて（笑）
931:菖蒲池
08/10/10 02:55:29 RO+1iyd4
明日 11日(土曜日)は、豚の骨が営業でんがな。
932:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/10 03:25:05 Gv4U1Fnz
社長戻ってくるのって修行を終えたからなの？
それとも長野の準備のために一時的なものなの？
933:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/10 03:35:25 xivnonZb
URLﾘﾝｸ(www.goodnagano.com)
無鉄砲
全国にファンを持つ豚骨ラーメンで勝負！
脱サラして九州へ修行に出向き、その後、関西を代表する行列店を作り出したカリスマ。
純度100％の濃厚な豚骨スープは日本中のラーメンファンが注目する味わい
え？今までは６：４ダブルスープラーメンを売りにしてたよね？
お前らは豚骨ラーメンばっかり食べるかもしれんが・・・
934:菖蒲池
08/10/10 03:40:47 Rr3tcbje
[sage]
あらためて食べてみると高菜まずいし、俺の口にはあわんなぁ
最近スープもまずい。
935:菖蒲池 ◆NARA.Fqhn6
08/10/10 05:26:38 RO+1iyd4
>>934
こっちのスレにも偽者出現か(´Д`)y-~
936:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/10 21:58:05 vzoucsCA
>>933
えっと・・
なんでみんな腕組みしてるんですか？
937:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/10 23:13:29 RR+xLWqa
>>936
Ｊリーグ発足の頃から、何故かこういう腕組みがカッコイイと勘違いするオッサンが増えた
938:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 01:04:42 3t+oImJj
ラーメン屋の腕組みは藁かしよるなｗ
おっさんオマエモカって思う。。
939:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 17:28:36 NeDHp2WA
age
940:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 19:11:07 izh6PB3R
>>936
撮影風景を想像すると笑えるな。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 19:15:56 6auK5mQS
「イヤーン 見ないでエッチィ！」
って感じの人がいるな。。。
オッパイ隠しｗ
942:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 19:23:02 dthdqApe
結局、日曜の営業はどうなるんだ？
豚の骨ができない場合、がむしゃらになるのか休みになるのかがはっきり書かれてないな。
943:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/11 19:40:29 YDNu0AFE
がむしゃらのプレーンってのは、豚の骨のノーマル豚骨に近いの？
骨が違うってのは俺も聞いたが・・
944:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 16:15:44 +48BnZ5R
カムロ本人がムテを批判してたのを聞いたょ
中学の頃から、八方美人やから裏表激しいからなぁ
あいつ
影で悪口ゆうてますよ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 20:31:50 x4N93oYS
あっそ
どうでもいいですよブロガーさん
946:菖蒲池 ◆NARA.Fqhn6
08/10/12 21:41:41 xYczmy70
とみ田に突撃してきたぜー！ 赤迫社長の修業先のとみ田に。
でも、麺が売り切れで閉店していた(´・ω・｀)
夕方4時に行ったけど、2時半には売り切れたってさ。
ガッカリしつつも記念に店の写真撮ってたら、親切な店員さんが
声をかけてくれた。
赤迫社長のこと話したら、どうぞどうぞと店内に案内してくれた。
そこに店主のとみ田氏がいた。かなり若かったなあ。気さくな人で
いろいろと教えてくれたぜ。
無鉄砲から修行に来たのは赤迫社長だけじゃなかったんだな。あと2人
いたってさ。製麺担当のおばちゃんと若い男。
本格的に自家製麺をやるつもりなんだな。「熟成麺の麺哲には負けないぜー！
うちは朝打ち(？)でやる」って赤迫社長が言ってたらしい。朝に麺を作って
熟成させないでその日のうちに出すつもりなんかな。
忙しい中いろいろ教えてくれてありがとう＞とみ田さん
それと帰り際、ダッシュで追いかけてきて「新グロモント」を手渡してくれた
大○くん、ありがとう。
次は11月に行くけど、朝一に行って絶対喰ってやる！
947:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 21:45:27 lyZt7h80
↑
ヒマ人乙
948:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 21:50:56 x4N93oYS
松戸まで行って質問責めか
ほとんどストーカーやな
気持ち悪い奴
949:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 00:21:29 oQM2sg54
>>菖蒲池さん
凄い情熱やね。感動したわ。富田って関東なんだろ？
つーかほんまに自家製麺やるのか！吉報だ！今の不味い麺は嫌。
今日、大阪店行ったけど、かなりメンバーかわってて驚いた。分かったのは落ち武者だけ。
落ち武者がキッチンやってたから昇格したんだな。何をやってたかは見えなかったが。
950:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 00:30:52 FglwkBWS
落ち武者ってあのおっちゃんかな
餃子焼いたりは結構前からしてたと思う
951:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 00:32:55 ntkvdK6k
クソコテは自演ばっかしとるな
952:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 01:21:12 QFdncu+o
実はその若い男がサモハンじゃないの？
953:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 01:23:02 hOWmXeBh
やっぱり、明日は休みなんですね・・・
954:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 03:06:53 tfIeYvLM
最近、本店いったけどめっさまずかって残念でした(>_<)
なんなんだ、噂程にないラーメン屋だ
955:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 03:39:06 Pkyi+wpD
>>953
明日って休みだっけ？
臨時休業とかか？
956:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 09:23:21 p977AtRP
昨日本店いったら道路のことまで並んでた…
意外と待ち時間は短くてめちゃくちゃうまかった。
ヤスが骨飛び出すぐらいかきまぜてた。
営業中あれだけずっと動き回ってたら大変だろうな～
957:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 10:06:33 Lez+CFmj
>>946
で、修行ってのはどんなことをしてたの？