鹿児島のラーメンとラーメン屋at RAMEN鹿児島のラーメンとラーメン屋 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト150:ラーメン大好き＠名無しさん 08/08/30 05:50:37 G5Mg3lPV 鹿児島ラーメンなら五郎家がかなり参考になるかも。 老舗と食べ比べれば作りの丁寧さがよくわかる。 従業員教育という面ではアイアイラーメンがしっかりしてた。 みそや堂は真似るなｗ 企画はうまいがラーメン屋として長く続くかは疑問。 10年後は会社としては残ってるだろうけど別の飲食業に変わってる可能性が高い。 とんとろが旨かったんなら小金太を研究してみるのもいいんじゃない? アレンジが見えてくるかもしれないし。 151:ラーメン大好き＠名無しさん 08/08/30 06:33:26 jq7xdt7P >>149 何歳なんだべ～5年間遊んでたんだろ･･･ 152:ラーメン大好き＠名無しさん 08/08/30 09:59:42 sn2wqHxE >>149 文炎ですか？ 153:ラーメン大好き＠名無しさん 08/08/30 11:13:52 kV2Rmy0Z >>149 >>150の意見が的確だと思う 小規模店の分家的なイメージで出店するのか、いかにもなチェーン展開なのかでも違うと思うが Wikiを押さえるのなら、取りあえず充分だと思う 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch