09/01/17 00:50:40 gLgoZRQg
俺は旨いと思うけどね。
烈士洵名よりは
782:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 01:03:07 v70ZVtaa
あの辺で味噌ラーメン食いたいときに行く店ないから潰れないでほしい。
783:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 02:09:05 L9auhpn8
中央大そばにできた「めん哲」だっけ？
行った人いない？今日九時過ぎに覗いたら閉まってた。
784:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 10:03:49 gLgoZRQg
麺てつで塩ラーメン食べたけど、突き抜けるものは無いけど普通に美味かった
785:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 14:32:47 zZevacjf
さすが屋跡地って昨日開店って情報なかったっけ？
夜の8時前に車で通りかかったんだけど、店の前に花輪やらがどーんと飾ってあるにはあるが
電気も消えてて営業している気配はなかった。
786:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 17:12:53 K/Z+5XU5
さすが屋あと「しろ兎」のレポお願いします。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 17:51:22 +NslQ6Xq
１６日オープンだっつーから昨日２時頃行ってみたら閉まってたわけだが
788:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 19:38:22 9n7F338q
>>781
烈士洵名みたいな最低レベルと争うレベルなら推して知るべしか
789:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 20:59:28 FF6IIF9x
某特盛無料復活店に行ったら
ノリで注文しないで・・・って書いてあって
すごく悲しかった。
みんな、残さないでくれ。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 21:35:23 VyRVNsFi
>>788
俺的に可愛いと思う女性従業員がいるので烈士は優良店。
ラーメンは…まぁ。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 22:54:50 2PqK0/uP
烈士はラーメンは不味いけど働いている女の子は素朴で可愛い
店長と女の子は長野から上京しているのかな
792:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 01:47:13 xYxOrYv6
しろ兎店員が日本人じゃねーし・・・
つか店が暗すぎて夜行くとちょっと見閉まってるようにしか見えないｗ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 09:13:14 uZDTGBcY
>>784
レポ乙。
一度は行ってみます。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 12:41:24 xeZvU2eT
そして結局みんな白山ラーメンに戻るのだ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 12:54:11 Pdonp/N8
白山ラーメンのお客ってガラの悪い人多いよね
796:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 13:42:56 G4/nXKRM
まあ深夜にあの場所にいけるような人間となると・・・ね
797:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:06:52 G0nCVuec
しかし白山ラーメンは美味いよな
798:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:25:14 Y7Kv/2XE
しろ兎、16日はｽｰﾌﾟ終わりで早く閉まってた。
開店記念でとり塩ﾗｰﾒﾝ500円(通常700円)
かめ出し紹興酒100円
他のメニュー
とり塩ワンタン麺750円
とり塩天津麺800円
とり塩ワンタンｽｰﾌﾟ600円
麺大盛100円まし
チャーハン700円
黒山チャーハン800円(甘辛)
チャーハン大盛100円まし
半ライス無料
壁にメニュー
蒸し鶏のゴマ酢ソース定食700円
回鍋肉定食700円
とり塩ﾗｰﾒﾝ
麺は中太、ｽｰﾌﾟは白濁、ぬるめ
具はゆで卵半分、刻み海苔、白ネギ、厚めの蒸し鶏二切れ。
味は鶏白湯かな。ぼちぼち。
まだ試運転につき、判断は後日。
さすが屋よりは上だ
799:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:34:16 HPsuUriE
しろ兎の営業時間教えてくらさい
800:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 15:24:06 Y7Kv/2XE
休日21時、平日23時30分みたい。
昼は11時30分かな。
途中休憩はわからんが、
今日はさっき30分閉めてた
801:閉店でびっくり
09/01/18 16:10:39 swm/Vegm
しろ兎のお試し価格のとり塩ラーメンを食った。スープは白濁しているので鶏白湯かと思ったが、
全部が鶏白湯ではなさそう。でもおいしいほうだと思うよ。昔白山下にあったゆめみ屋の鶏白湯は
強烈に記憶に残っているので、トリに特化したラーメン屋は応援したくなる。
東京米線の飲み屋風情をイメージしていたからメニューを見て店主の意気ごみは感じた。
夜は飲み屋になってもラーメンへの意気込みは変わらないでほしい。
しかし出てくるのが遅い。厨房を見れる席だったので見ていても手際が悪いわけではないのに・・・。
802:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 16:12:09 swm/Vegm
↑ 名前欄のところは間違いです。スマソ。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 17:53:58 HPsuUriE
>>800
ありがと！
804:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/19 11:17:23 k03V87S5
萬成円 1/25 ｵﾌﾟﾝみたい。
1月中半額。ﾗﾝﾁ500円。ﾁﾗｼはいった
805:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/19 12:21:51 YJZILjCH
兎行ってみようと向かったら、
なかでタバコ吸ってる客が見えて引き返した。
夜は居酒屋にするんだろうから構わんけど
昼ぐらい禁煙にしようよ。。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 14:20:51 NN3Qi57d
>>770
二郎なんかと一緒にすんなよ。
先代のときから引き継がれた逸品なんだぞ。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 14:35:35 Zv47zVSj
「日本蕎麦界のラーメン二郎」
こんなコピーがネットに出回っているんだよ。
オレは二郎系も好きだし、知らない人にココを紹介するのにこのコピーはよくできていると思っている。
まぁ二郎が「ラーメン界の角萬」でもいいんだけどさ（笑）。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 17:21:43 9xFGCA69
これは・・・つ、ついに父さん？
466 名前：東京都名無区[] 投稿日：2009/01/22(木) 16:56:40 ID:InxrRE2g [ prx1.kodansha.co.jp ]
大島ラーメンが休業してますが、どうしたのでしょうか？
809:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 17:37:57 /ydHNkMr
>>808
こっちのほうが気になるｗｗｗ-＞prx1.kodansha.co.jp
810:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 21:52:52 qYOam83a
勤め先から自重ｗｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 23:41:54 eykLbewv
東大周りで最高のラーメン屋を教えてくれよ
赤門から徒歩で行けるとこ
812:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 23:49:05 LNPFV5OC
>>811
学食のラーメン
813:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 11:25:25 PrFa8dgm
馬鹿門出てすぐ正面の店は？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 15:57:23 WBztkI6w
まぐろ市場？
815:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 19:44:05 Qm5wcYft
あがさ行ってきたがマジでCP悪いな
脂多すぎで味噌の風味が弱くなってる感じがした
816:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 21:58:01 mx4n2t2G
けいすけ行ってろ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/24 00:46:18 Y7OCMiDs
>>814
マグロ、ご期待下さい！
818:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 11:12:29 Au9NZcBX
>811
セサミ亭でしょ！
819:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 13:32:45 viWT4GkW
初代けいすけより家家家のほうがいいだろ。
811が味より量をとるならラーメン大もあるし
820:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 19:16:45 FT+jsnWT
茗荷谷の拓大にもご当地ラーメンなるものが・・
【勇気の】拓殖大学 part.62【チカラ2009】
ｽﾚﾘﾝｸ(student板)
821:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 16:38:25 kQmcUSeK
26日の昼だが浜そばが営業してなかった。
822:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 16:43:20 fIlfijZ2
昨日の夜は営業してて客も入ってたけどな
823:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 19:54:05 3qCqQr9Q
拓大生は、サッポロ軒の肉丼でしょ。
いまは一軒しか残ってないけど、二店舗並んでたときは繁盛してたよ（＾＾
824:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/27 03:49:49 +dRHr47F
あがさ、よんだいめテレビ出たな
825:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 13:08:03 PwR/Us4P
また浜そばが営業してなかった29昼。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 13:36:00 DoEGPrxV
本郷三丁目の辺りでおすすめの店教えて下さい
827:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 14:08:01 XpcX7ZF/
本格ラーメン銀座末廣
828:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 17:19:38 wNSxAF2P
ややや
829:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 22:20:00 i4QcGtXx
やややって量だけが他店と較べてアドバンテージですね…
830:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 22:38:06 QBfD1gaQ
>>829
量は「ラーメン大」が圧倒的だろ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/30 17:41:27 QYZQ5i2D
>>830
銀座末廣じゃないけど、ｽﾀﾊﾞ脇の末廣の大盛もかなりのﾎﾞﾘｭｰﾑ。400ｇだった
832:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 14:55:30 V2GfBkEl
>>826
まっとうな店は瀬佐味、神勢、ふみや。
酒も飲みたいならいっしょもり亭。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 15:03:01 ySLuTFD/
もういい加減、量を売りにする店潰れねえかな。
二郎系だけでも滅びてほしい。
834:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 15:07:30 XLBpY2Iv
量も少なくて味も大したことのない店は勝手に潰れてくがな
835:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 19:11:56 etWis++l
二郎系は安いってのがいいんだと思う
836:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 05:06:31 XAKnYi4B
滅びないだろうな。
量が売りってだけじゃ、あそこまではやらんだろ。
つーかラーメン業界自体、あの量と値段をデフォルトにしてほしいよ。
１０００円もかかってんのにちょこっとしか出さない店の方がきついわ
まあそんな店からしたら、二郎滅んでくれだろうけどｗ
>>823
初耳だ
二店舗並んでるっておもしろい状況だな。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 12:22:59 eFDiQn80
>>836
安く満腹になることしか考えない馬鹿学生には二郎はかけがえない存在だろうな
あと小遣い少ない安リーマンもな
838:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 15:08:58 BbQKLNbS
>>835、>>837
ラーメンなんて大半は1000円以下だと思うんだけど、安くないラーメンっていくらから？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 18:58:30 pAULmwIG
>>837
ラーメン自体の客層が学生と安リーマンだから、
ますます二郎は繁盛しちゃうだろうなｗ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 21:30:46 rsdLRCcT
安くて旨いってのはいつの世でも必要だ とか知ったような口をきいてみる
先日知ったけど3000円のラーメンとか、死後裁きに会うレベルだろ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/03 18:33:25 SRigfLF/
4代目、近所なんだけど毎日遠方から来たっぽい人で混みすぎて行く気にならん
徒歩数分のラーメン屋で30分以上並ぶ気にはなれないし、早くもうちょっと人減らないかな…
842:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/03 22:12:22 wkkoRK1b
いっしょもりてい、何食ってもハズレなく美味いってのは相当すごいことだと思う。
ここで麺類食ってると、なんかほっとするね。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/04 08:20:25 0vQWjseW
>>842
ちょっと行ってくるわ
情報㌧クス
844:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/04 12:04:19 qK9JAxXw
>>842-843
845:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 16:21:44 k7sFqjt0
>>842
今日いっしょもりていで塩やきそばを注文したら、周りの3人の客が塩やきそばだった。
塩やきそばが一番人気なのかね？
846:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 17:28:23 ynm2fzmM
>>845
おれが後輩と飯食いに行くとそいつも何故か塩焼きそばだな。
一押しは石焼あんかけチャーハンということになってる、、、らしい。
値段高めなので頻繁に食わないけども。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 19:15:15 j4QeFSlr
>>845-846
コストパフォーマンスが一番いいからじゃねー？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 19:38:40 2T1Z3jow
いっしょもりてい
なんか評価高いな
昔食べたのは、辛いタンメン？だったが凡庸という印象だったんだが。まあ凡庸は凡庸でいーんだが。
本郷のキントン餃子がランチを始めたぞ、タンメンセットが６８０円でタンメン、餃子６個、ライス付きはコスパいいな。
味は可もなく不可もなく。
アッサリで野菜はたっぷり。
但々麺もあるみたい。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 21:19:07 ynm2fzmM
本郷界隈に、なんかこう、ひたすら焼き餃子だけを焼いてる店がほしいな。
餃子とビールだけ。
店の親父が焼きまくって客が食いまくってる店みたいな。
>>848
こんどきんとん行ってみるわ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 01:18:13 u2ur2tFB
亀戸餃子みたいなやつね
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 01:24:11 uipkRKEc
あと、美人ママが迎えてくれるスナックも本郷に欲しいな。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 06:45:56 eCX6vhS9
>>849
つけめん柾木の隣り辺りに餃子専門店なかったっけ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 09:49:11 aV4t3vRv
白山あたりでチャリンコでプラプラしてたら200円ラーメンの看板を見たんだが誰か情報しらね？
何も考えずにプラプラしてたんで本当に白山だったかどうかも定かじゃないんだけど。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 12:59:59 rynOrkc+
＞852
それがキントン。
しかし専門店といいながら餃子だけじゃないからね。
夜は飲み屋でつまみもある。
昼休みをとらないのはありがたい。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 16:26:15 eMwaWa+4
ラーメン大二郎ってどないですか？
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 20:57:12 Q2eSdp11
秋葉原の手前にある大と二郎が結婚したような店だろ？
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 22:41:13 SujpgKLt
文京区じゃなくね
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 23:48:44 wC8gl3iH
堤大二郎がどうしたって？
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/09 01:55:34 XMAz/DcW
>>857
そうだ
すみません
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/09 17:57:46 TXRsdu1r
学生ぐらいだとチャレンジメニューというか
そこに山があるから登るみたいな
プチレジャー感覚ってのもあるよな
二郎は
861:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 12:58:18 x65yWGMk
大喜って通好みの店なの？
評判いいし混んでるし
2度行ったけどうまくなかった
味気ないし麺もそんなしっかりしたもんじゃないし
862:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 17:59:45 9hl1tuJY
何故だいきがこんなに持ち上げられるようになったか論じ合いたい。
事情通のひと、はやく来てくれー！
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 19:02:32 S8dzqNze
鶏そばだけは美味いと思う。
864:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 20:11:58 i3E7gRqL
>>862
ちょっと前まで恒例だった、
年末TV特番（日テレ）のラーメンBEST100の1位になったからでしょ？
たしか4年位やってたよな？
大喜・俺の空・あとどこが1位獲ったんだっけ？
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 20:44:14 hj2w+xJI
>>861
大喜は中華そばとというか
薄いしょうゆ味に頼りない麺の昔ながらの「東京ラーメン」だよ
だから現代的なしっかり麺を求める君には端っから合わない。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 21:06:40 x65yWGMk
なるほど、たしかにそうかもしれない
俺の空なんかが好きな味覚だからなおれは
でも全ての店の中から何度も一位に選ばれる程かな
余計なお世話だが
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 22:25:36 dST0oiyv
ランキングなんか言い出したらきりがない。
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 23:58:26 hj2w+xJI
>>866
ランキングなんてそんなもんだ
実を言えばおれも大喜は好きじゃない
もっと美味いところはいくらでもある
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 06:43:01 BTRWUSMi
大喜、しょっちゅう行くが若い人には勧めにくい。ダシ材料少なめ、抽出時間もたぶんすごく短く、味薄い。
でも材料は結構良さげで処理も丁寧な感じ。昔からのラーメン屋よりは基本的な技術やセンスが確実に上。
あちこちの爺さん店主が得意げに語る「昔のままだと今のお客はついてこないから微妙に味を変えています」
「昔のとおり美味しいってのは決して昔と同じではない」って、大抵はハッタリで、全然実行されてないんだけど、
もし言葉どおり実行されてたらこんな感じかもなー、って中華そばだよな。
あと、あの善人面で実はラーメン評論家やオタクを微妙に挑発するのもうまい。「誰でもウチの味はつくれますよ～、
でも当然君たちは違いわかりますよね」てな雰囲気。ランキングやマスコミ露出への影響があるとしたらその辺かね。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 13:23:13 VL+6hnAE
大喜は一人呑み屋として重宝してたな
食券制じゃなかったし
ラーメンの食材を使ったおつまみが面白かった
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 14:36:33 CJfjtE2L
>>862
事情通ではないが、喫煙可だからじゃないか
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 16:21:31 E1CBsl8h
>>871
昔の話ね、、、今、禁煙だよ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 16:43:25 ZLCb1e+h
蔦屋休みだったんで久しぶりに兵右衛門行ったらえらく味落ちてて驚いたわ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 20:13:28 yLVG18Br
兵右衛門はひどい。つかヒマラヤとマリアナ海溝くらい落差が凄い
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 21:49:37 mlueWrqI
今日いろいろとスレ読んで改めて大喜にいってきた。
普段食うぶんには飽きないラーメンなんだが、ランキング一位とかに
なっちゃったから、期待感が宙ぶらりんになった感じかな。
まぁだいたい何をもって一位にするのかという定義は難しすぎるな。
とか考えてたら食い終わってた。
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 22:25:27 3027ZV5X
大喜のスープが薄いとか言ってる奴は、ドロドロ系食いすぎだろｗ
大喜は、スープの素材の良さをうまく出していてシンプルにおいしい。
あと俺は大至の醤油も好き。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 23:08:11 velxGOhS
>>869
そういうことなんだろうな。
本当にうまかったら知名度もあるわけだし、もっと混んでるよな。
878:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 23:15:04 Pjd7blyI
>>876
大至美味しいよね
学校から近くて重宝してる
879:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 06:11:33 IP88tM66
大喜はランキングを見てくる物見遊山客と季節限定目当ての熱狂的ファンかラオタ。年に数回鶏塩を食べるリピーターがあの行列を作っている印象。
週に数回くる常連やご近所に支えられているんじゃない感じ。
今ドキの流行り、特に己の胃に脂や量で負荷をかけないと気が済まないような人達が好むようなラーメンが多い中、全くの逆ベクトル、味のカラクリで勝負し長い間評価を得ているのは、人気がフロックではない証拠かなと思う。
あの味をシンプルと表現したい気持ちはわかるが、鶏塩そばなどは味の構造が複雑で感心するわ。
しかし感心はするが、好きな店かと言われると微妙。
並ぶの嫌いだし、襟を正して気合いを入れないと味わえないラーメンはもう疲れた。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 06:58:07 pnqRKD64
近くのサラリーマン結構並んでないか？
881:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 08:44:55 g0VfLbxx
とりしお食おうと思っても数限定なので食ったことがない。
いつか食いたいな。
あと、特製の醤油ラーメン950円ってどうなのよ。高いけども。
882:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 09:22:55 J/Zy6yq4
大喜とTETSUを比較すると大喜はラーメン屋としてあまり妬まれない。
程ほどに旨いのが妬まれないコツかも。
883:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 10:03:42 3DMasgDq
良い意味での精緻さって、完成度が高いとシンプルに見えるのかも
でも大喜は、洗練されてるとはいえ、味もボリュームも、
昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激するのに、
値段や構えがラーメンバブル的で安心感がない
これだったら、安心感が欲しいときは丸高、
食べ応えが欲しいときは支那虎に行くかなあ
884:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 10:55:58 IP88tM66
＞883
すげーよくわかるわ（笑）
大至なんかも方向性は同じところを目指しているっぽいが、結局ミニ大喜かなと思う。屋号も似ているな。
能書きの多さと、フツーのラーメンの最高峰を目指しているわりには、可愛い量と可愛くない値段がもうひとつ突き抜けないが。
安心感なら美春の半チャンラーメンを激しく奨めるわ。
885:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 23:59:37 HZym87dn
>>昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激する
あー確かに
886:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 00:06:13 fXNrlXYA
大喜は確かにちょっと高め。
さらに並ぶことが多いのでいつも選択肢から外れる。
887:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 00:37:30 pu6In3Au
>874
詳しく！
888:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 03:29:56 6+GFP4Gc
大喜はメニュー自体の割高感はさほど感じない
鶏そばは結構鶏肉入ってるしな
ただ大盛廃止で足が遠ざかったな
889:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 07:21:18 mn0ItUwQ
>>879
俺もほぼ同意見
要は「限定狙いのミーハー」が開店前に行列を作ってる感じ。デフォのラーメンを食った事の無い椰子が殆どじゃないか？
だから19:30過ぎには行列のギの字もないし。で…その頃に入ると長居の常連がテーブルで酒呑んでる。
これが今の大喜だと思うよ。
890:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 07:56:13 WjcKQ3VD
昼の開店前はサラリーマンが結構並んでるけど
夜の開店前はたしかに限定狙いのミーハーが多い感じだね。
891:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 09:40:13 gsZGHPpw
しかしたったそれだけの戦略で、夕方の行列での稼ぐ、遅い時間は呑み客で稼ぐ、
そいつらのバッティングを防ぐ・・・・ってのを実行できてるとしたら、やっぱ賢いな。
俺は夜の行列がとぎれたあとしか行けないから行列を見たことないのだけど、
遅い時間も店内適度に混んで、雰囲気が、いい感じに流行ってる蕎麦屋みたくなっとる。
892:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 17:53:43 6+RiQfz4
バレンタインデーに一人さみしくおいしいラーメンを食べるためのお店を教えてください(>_<)
893:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 18:01:57 /Bi+Emfj
↑ 新発田ラーメン蔦屋
894:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 19:49:21 O4HwA4Zz
残念今日休みｗ
895:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 14:50:30 Dhyt8Zkg
千代田区だけどつじ田ってすげえ行列だな 素通りしてまつやでおおもり2枚食って帰ったわw
おれの生活基盤の本郷じゃあれぐらいの行列店はないわ たまにけいすけで小さな行列を
みるぐらい
896:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 16:48:15 GwvRzWQ1
俺のこと好きか？
897:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 21:07:06 Tn8DWbP6
台風の油めん食ったひといませんか？
898:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 22:21:51 UNbigGGR
たべたよー。
他の店の食べたこと無いから評価できないけど、
とりあえず水菜いらん。
899:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/16 03:00:51 rNSHynmA
本郷のラーメン大ではライスないんじゃないか？
900:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/16 17:53:15 gN6CvyRm
つじ田すげえ行列っていうか変な行列だよな。
通るたび他人事ながら割り込みとかないのか心配になる。
台風の油めんは麺のモチモチ具合がかなり良い。
ただ後半は少しくどいかな。
スープがついてくるからそれで口直し。
901:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 12:14:04 Z+TC9YmO
浜そば 休むのは構わないが貼り紙位しろ！
902:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 19:42:52 TaOlJ8XL
閉店したんじゃないの？
903:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 20:04:18 2fAKncDr
え？？！兵右衛門あれから味おちちゃったの？！！んーーー、蔦家空いてなくても行けない店になっちまったな。多分。
やっぱり、蔦家好きだ。味はそこそこ信頼できてあの値段。出来ることならご主人の体調が安定して「定期的に休みつつきちんを営業」してくれてたら。。。。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:23:11 dfE9VXR1
東京一週間に、千石にある味噌ラーメン屋が出てたけど味はどうなの？
評論家が絶賛してたからやっぱり旨いんだろうな。
905:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:33:36 qPWMpkk2
だから今日並んでたのか＞あがさの木
ここにもちょっと上にレポートあるよ。
906:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:45:04 TIhJyY2n
>>903
蔦家乙とか言われちゃうから書き方自重しろ
>>904
あがさのラーメンはちょっと東京にしては油が多いから賛否分かれると思う。
チャーシュー丼は美味い
907:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 23:57:30 WUQ95y0O
あそこはもともと肉がウリだからね
908:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/19 07:45:11 OYixTHSp
あがさって、ちょっと前まで定食屋だったところ??
あそこがラーメン屋になったの?
909:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/19 15:52:05 +EU2+g8s
台風の油めんは、確かにクドいねw
あのコラーゲンボールみたいのがクドいんだろうな、冷め
るスピードも早いし。
もうちょっと改良してくれないかな
910:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 09:56:22 Y3HqTpDj
台風って夜の部の「きせき」は未だ営業してるの？
凪でも間借り営業してたし英喜君っていつになったら自分の店持てるんだろ？
センスあると思うんだけどなぁ、、
911:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 10:04:32 joyC7hpV
台風はあの座面の高いガタガタするイスを見ていると
センスはあっても店をやる神経が足らないと思う
912:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 14:46:41 YFv99VGs
たしか座り心地の悪い椅子は回転率上げるための”工夫”だとか
行列店の店主が言ってたような。
経営者としては正解なんだろう
913:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 14:56:57 wo9rmT2A
回転率上げる必要があるほど客が入っていない罠
914:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 15:05:47 TyilafOl
>910
やってない。夜も台風。
椅子はカウンターの高さに合わせてるからある程度仕方ないと思うけどなあ。
ラーメン屋でテーブルが低いと必要以上に屈まないとならないから
あんまり好きじゃないなあ。
それよりもコップが嫌い。一度匂ったことがあって、それから使わない。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 16:08:40 KN4JtbIy
>>912
つうか待ってる客がいるのに食い終わっても雑談している田舎者が多い地区で店をやるには苦労があるよね。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 17:34:02 OgzY1uo3
自分はあそこの店、どんぶりとレンゲが触れるときの音が嫌い。
917:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/21 14:55:28 Xc3hwOqn
台風の油そば食ったけどあのラードみたいなのは半分位で丁度良い感じ
つか一緒に出てくるスープもちょっと重いからスープをさっぱりさせた方が合うと思った
918:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/22 13:02:40 GKjVEv6e
本郷ラーメンはライスくらい付くようになった？
919:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/22 13:19:08 7tkba7YV
2月に入ってくらいからかな。3種類食べたが、別にライスなくてもいい。
920:716
09/02/22 14:26:20 GKjVEv6e
その分儲かるだろうし、なんでライスやらないのかがわからない。
まぁオレもそんなに食うわけじゃないけど。
なんかあの店不思議だ。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/24 13:50:54 RcT+3nQk
台風の油めん食ったが量と油？少ない方がいいな
水菜はあった方がいい
922:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 10:59:20 RSeil0L8
神名備そば復活しないかなあ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 20:26:52 lmy5PXko
>>922
禿同
自分にとって一番美味いラーメンだった。
なんでやめたんだか謎だよなぁ。
スープ作るのが大変すぎたのかねぇ。。
とにかく、もう一回だけでもいいから食べたい。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 20:35:27 qdtkkQ5n
>>922
俺も禿しく同意
神名備そば目当てに通ってたもんな
なくなってからガクンと行かなくなった
最近夢にまでみるわ
925:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 00:23:47 IkM/MZXk
うまかったけど、量が少ないからイラネ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 03:46:51 aeNNOqo/
初めて十兵衛行ったが俺にはあわなかったわ。
濃厚すぎて吐きそうになった。意地で完食したけど。
なんか味が重い。
927:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 04:22:05 IkM/MZXk
同意
以前はライトな豚骨しょうゆで美味かったのに突然、濃厚路線に変更。
でも現行メニューのマー油ラーメンはイイと思うよ。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/02 13:34:17 BFhB7Y4b
>>922-924
（ﾉ・∀・）人（・∀・＼）ナカーマ
神名備そば復活のためなら署名運動する。
929:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/02 14:24:12 ojadr2Zs
>>928
病から立ち直ってすぐにカリグラは、
彼が回復してくれるならば自分の命を奉げてもよいと誓った忠実な人物を呼び出し、
約束を守ってもらおうと要求しながら、崖から突き落とすなどして何人か殺害した。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 04:17:59 tC+UT0kM
本郷ラーメンにライス。
しかも常時サービス。
我々の民意が届いたな。
めでたしめでたし。
大至の味噌が終わったからいいタイミングだ。
931:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 16:24:02 GrckIOJA
>>922
同じ塩でも、池袋まるきゅうなんかとは全然違う代物かい？
932:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 19:10:22 nCbuszQ6
本郷ラーメン近くのカレー専門店マリカオープン。
裏の立ち食いそば屋はまだオープンしませんか
933:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/04 15:10:05 WNo7mrtf
>>930
2月はじめからで、客から要望があったって言ってたよ。
>>919書いてから>>611>>616>>620>>622を読んだけど、2ヶ月かかったな。
934:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/04 23:50:20 fNvxYiYL
オレが611なんだわ
明日行ってみるか……
935:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 02:23:37 CythinGw
>>900
つじ田神田店行って、味より気になった事あって
グラスと置いてあったティッシュが、なぜかタバコ臭かった
（気のせいってレベルじゃなくモロ）
いつもそうなの？ たまたまかなあ
936:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 03:12:39 gvCBOd/Z
タバコ臭いのではなくて、
タバコの香りを焚きしめているだけさ。
気にすることではねえだ。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 03:43:12 HCak3qWQ
まぁヤニを吸ってティッシュに息をかけてみて。
ヤニがいかに凶悪かわかるよ。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 04:06:57 CythinGw
タバコ全く吸わないよ
おれだけっていうなら、たまたまその日店に何かあっただけかも
939:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 12:28:01 iwYAAl9w
>>934
てことは>>612>>621じゃないか。ライスがつくだけだぞｗ
940:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 12:31:14 yuZ5lni9
618ですが本郷ラーメンの決断に応えて再訪することにしたよ、
とりあえずラーメンライスで。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 22:46:31 HCak3qWQ
オレも来週行ってみるか。
大至の味噌が終わったからちょうどいいや。
942:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 20:31:14 7BZ3ie+U
四代目並びすぎだ…
943:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:08:09 9cSsViXU
新発田ラーメンって旨いの？
944:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:13:33 3VKOcLyh
有名店みたいに洗練はされてないけど美味いと思う
コスパは文京区内では確実にトップ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:21:17 9cSsViXU
>>944
ありがとうございます。
早速、明日行って来ます。
946:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 03:05:52 jfiSCJer
＞＞922
もう難しいみたい
947:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 03:10:09 BPMVmpB0
引き籠っちゃったみたい
948:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 17:44:32 QoSMG/VA
>>942
並んでまで食うほどのもんじゃないのに不思議だ
地元のリピーターなんているはずないから
どこから来てるんだろうね
949:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 00:17:22 7BjxxTYd
初代けいすけ味変わってた…これは改悪だろ…
950:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 06:47:11 sEY53dts
>>949
こちらから言わないとライス出さなくなったよね…w
前はちゃんと「ライス付けますか？」と言ってくれたのに
951:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 09:33:10 NjILxyDU
細かいことだがそういうのは萎えるね。
出すことには変わらないのにサービスの改悪になってしまう。
そうすることによるライス分の損失…とかってセコい話になっていくな。
952:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 12:06:21 r9XjxRD4
>>946
何がだ！
953:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 08:53:39 qrnUjwJp
低学歴
954:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 15:29:21 4ugUlnLe
★音羽★ちゃぶ屋(音羽1)/えぞいち(音羽1)/熊ぼっこ(音羽1)/大島ラーメン_護国寺店(音羽1)
★関口★大王(関口1)/東京麺珍亭本舗(関口1)/江戸川橋大勝軒(関口1)/花月嵐_江戸川橋店(関口1)
★向丘★支那虎(向丘2)/泰平軒(向丘2)
★春日★一蘭(春日1)/小洞天(春日1)/麺てつ(春日1)
★小石川★ラッキー飯店(小石川1)/台風。(小石川5)/一八(小石川2)/まるきん(小石川1)/花月寅_春日店(小石川1)/小次郎(小石川2)
★小日向★きなり家(小日向4)
★水道★新雅(水道2)
★西片★丸高(西片2)/烈士殉名(西片1)
★千駄木★TETSU=はじめ(千駄木4)/えぞ菊(千駄木4)/神名備(千駄木4)/大島ラーメン_新本店(千駄木3)/いっとく(千駄木3)
大島ラーメン_千駄木店(千駄木3)/博多らーめん屋台(千駄木3)/毛家麺店(千駄木3)/中華そば三福(千駄木3)/蛸八(千駄木3)/彦竜(千駄木3)/末廣_千駄木店(千駄木3)
★大塚★夢あかり(大塚5)/尾道麺一筋(大塚5)/兵右衛門(大塚4)/新発田ラーメン蔦屋(大塚3)
★湯島★大喜(湯島3)/天神屋(湯島1)/美春(湯島4)/青林檎(湯島1)/大至(湯島2)/麺覇王(湯島3)/湯島らーめん(湯島3)/ぽっぽ屋(湯島3)
阿吽(湯島3)/ロジェ・カフェヌードル(湯島2)/大島ラーメン_湯島総本店(湯島3)/浜そば(湯島3)
★白山★白山ラーメン(白山4)/三幸園(白山5)/○味(白山1)/喰ku(白山5)/さすが屋(白山2)/しろ兎(白山2)/葵賀佐(白山2)
★本郷★初代けいすけ(本郷5)/大(本郷3)/神勢(本郷3)/いっしょもり亭(本郷3)/ふみや(本郷2)/鶴八(本郷2)/助六(本郷2)/竹子(本郷2)
こうや麺房(本郷2)/福十八(本郷2)/栄児家庭料理(本郷3)/けんさん亭(本郷3)/とんちん亭(本郷3)/遠軽ラーメン江口(本郷2)/柾木(本郷2)/頂天(本郷3)/金鳴(本郷3)
西安刀削麺酒楼(本郷2)/三幸園(本郷4)/ごんろく_水道橋店(本郷1)/花の華_水道橋店(本郷1)/日高屋_後楽園白山通店(本郷1)/会津亭(本郷1)/末廣_本郷店(本郷4)
花の華_春日店(本郷4)/類人園(本郷6)/瀬左味亭(本郷5)/赤門ラーメン（東京大学中央食堂）(本郷7)/家家家(ややや)(本郷5)/東竜(本郷3)/本郷ラーメン (本郷3)/ラーメン大(本郷3)/萬成園(本郷3)
★本駒込★十兵衛(本駒込6)/大沢食堂(本駒込1)/山久(本駒込1)/昇竜(本駒込4)/和み(本駒込5)/千石自慢ラーメン_本店(本駒込6)/四代目けいすけ(本駒込1)/
955:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 16:38:18 cdnAz+2o
向ヶ丘にラーメン屋なかったっけ？
956:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:03:07 lvrhZ+kP
烈士ってそんなに旨い？
テレビで一位になってたよ。
957:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:08:14 WS0qjumA
>>テスト
958:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:21:03 XllMkX21
danchuかなんかでも誰かすすめてたよな。
普通に不味いと思うんだけど。
959:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:43:04 DUxtrboi
>>956
あの店は、マスコミやネットの評判はものすごく良いんだけど、
実際に行くと、いつもガラガーラ。理解できん。
960:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:44:08 x1g4XN5b
袖の下でも渡してるか、マスコミに知り合いでもいるんだろ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 22:43:12 UOQr6fyN
スレチだが今日御徒町の蒙古タンメン中本に行ってみた。
あれはないわ…全くもってないわ。タンメンつーか煮込み野菜アンカケ＋中途半端なマーボー豆腐。
こんなことなら大喜で無難にラーメン食えばよかった。
962:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 23:45:27 Fn/0p8Co
大喜 丁寧な作りと地味な店主の存在感
真面目にラーメン作りしてるな 日本人は誠実で謙虚で自己主張は必要最低限
それで良いんだよ 今までもこれからも
963:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 07:43:22 Zy+62wdX
ラーメン協会の会員になれば、何口入ったかで、それくらいのバイアスはかかるんじゃね？
超らーめんナビなんて酷い（笑）。
中本は御徒町がダメなん？
大喜は脳で食うラーメンだな…というのがオレの印象。
胃で食うのが大とか（笑）
あ、どっちも褒めてるんだが。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 11:06:35 Xx4ElhTk
なかなか「言い得て妙」ですなぁ。
965:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 20:01:12 RX/XDoXp
>>956
通はチャーハンを食う
966:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/12 02:36:55 SdgBeXVF
通は焼肉定食だろ！