文京区のラーメン屋さん part7at RAMEN
文京区のラーメン屋さん part7 - 暇つぶし2ch621:ラーメン大好き@名無しさん
08/12/01 15:52:47 u6f8NTsa
本郷ラーメン

醤油、味噌と食べてきたが今日は坦々麺食べてきたよ。
味噌と値段が同じ750円なんだがデフォのトッピングが、
味噌は「野菜」「味玉」なのに、坦々は野菜が少量水菜と白髪ネギのみになり、「ひき肉(微量)」が加わる。
スープは味噌に辛味が加わっただけみたいなので、味噌のお得感とすごく隔たりがある。
芝麻醤や花山椒は入っている気配は無い。
いまどきこれを坦々麺と謳う店も可愛いが、辛みそラーメンと謳うほうが親切かもな(笑)。
ベースの味噌がまぁまぁだから不味くは無い。

本郷ラーメンは鶴八レベルの味噌が食べたいなというときに思い出せばいい店かなと。
5分ほど秋葉方面に下った「青林檎」の辛みそのほうが旨いけどね(1000円で高いが量はそこそこ)。
あとライスは出したほうがいいよな。


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