08/11/27 15:47:31 r8x0CIve
本郷ラーメン
開店2日目14：30で前に客二人。
昨日醤油を食ったレポをした者だが、今日は味噌。
これはなかなかよかった、味噌の店かな。
麺も想像通りこっちに合うし、野菜は大のそれと較べると少ないがキャベツシャキシャキ。
味噌は味玉がデフォなのも嬉しい。
これで醤油の700円と50円違いってのはお得感があるわ。
そういや醤油にはゴロっとしたチャーシューが入ってたからそれで高いのかな。
懐かしい感じ、ちょっとピリ辛でニンニクのほのかな香りのする味噌。
最近味噌も偉くなってしまったから古臭い味噌食いたければ行ってもいいんじゃないかな。
鶴八の味噌はしばらく食ってないから忘れた。
613:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/27 18:40:43 UEOBRKTI
本郷ラーメン、つけ麺はあります？
614:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/27 20:25:45 sgCG5yjs
自分も本郷ラーメンとゆでエビ餃子を食って来た。700+200円。客は自分と計2名。以下は生意気にもレビュー。
ラーメンは鳥ｶﾞﾗ＋ﾄﾝｺﾂらしいのだが、ｽｰﾌﾟが薄い。そして甘い。甘さが舌に残る。
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟに砂糖と牛乳入れた感じ。貧乏舌ですまん。
ただ隣のｵｲちゃんは濃くしてくれと頼んでた。
餃子はつけダレとﾈｷﾞの辛さで風味とかよくわからん。
偉ぶるつもりはないが新店に有りがちな、客の反応をみるてのがなさ気だった。(濃くしてのﾘｸｴｽﾄも客の好み的な反応だったし、店長？は伝票計算にお熱だし)。まあ、もう3日目だし今更か。
つけめんは無い。そして坦々麺のレビューお願いします。
615:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/28 00:26:05 TYXkHdKI
>> (´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
どうでもいいが、これだけは止めてくれ、虫唾が走る
616:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/28 01:16:21 Krown8W3
俺も昨日本郷ラーメン喰ってみたけど、上品というか薄めの味と
甘ったるい脂のくどさがミスマッチで、リピーターはつかないなと思った。
角煮は割とうまかったので、くどさが抜けるか、くどさに対抗できるくらい
ゴテゴテの若者味に移行すればそれなりに評価されるようにはなるかも。
味噌とか坦々麺のほうが合うかも、という意見には同意。
それにしても半ライスくらいは付けないと、このへんじゃ厳しそうだ。
617:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/28 10:29:04 Mh2pE8Ky
うん。味噌にはあの麺が合った。
売りにするほどじゃないけど、味噌食いたいって日に寄ることはあるな。
このあたりで味噌といえば鶴八ぐらいしか思い浮かばないし。
今日坦々いってみる。これもまぁまぁだと思うけど。
しかし本郷は坦々麺激戦区だしなー。
なんせ世界一があるし（笑）
618:ラーメン大好き＠名無しさん
08/11/29 18:44:01 2Zp3naqF
本郷ラーメンにて味噌（750円）を食った（ついでにエビ餃子200円も）。
悪くない感じ、10点中7ってなもんで。でもリピーターがつくような味
じゃないから、ランチタイムのサービスとかでリーマンの認知を得ないと
まずいわな。東大から少し歩くから大学生を引っ張ってくるのは難しい。
あと、あの味噌だとバター＆コーンのトッピングが欲しいなぁ。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/01 03:11:52 dO0KA3s4
台風久しぶりに行ったが相変わらずスープがどろどろだな
その割りに旨みがあっさりしてるというか薄いというか。。。
米の方が美味かったわ
620:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/01 12:00:45 u6f8NTsa
本郷ラーメン。
近所のランチ事情を言うと、金鳴は盛りのデカさと安さでけっこう人気出てきてるし、隣の栄児は水餃子食べ放題、
こうや麺房もあいかｗらずそこそこ人気あるし、竹子は言わずもがな。
これは日本蕎麦だが角萬も客の７割が注文する冷やしキツネで客のハートをがっちり掴んでいるし、立ち食いのはるなもリピート率が高い。
このルーチンに入るにはライスぐらいはすぐ付けないとな。
でも醤油を最初に食った客は２度こないかも。
７０点、バター、コーン同意（笑）
621:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/01 15:52:47 u6f8NTsa
本郷ラーメン
醤油、味噌と食べてきたが今日は坦々麺食べてきたよ。
味噌と値段が同じ750円なんだがデフォのトッピングが、
味噌は「野菜」「味玉」なのに、坦々は野菜が少量水菜と白髪ネギのみになり、「ひき肉（微量）」が加わる。
スープは味噌に辛味が加わっただけみたいなので、味噌のお得感とすごく隔たりがある。
芝麻醤や花山椒は入っている気配は無い。
いまどきこれを坦々麺と謳う店も可愛いが、辛みそラーメンと謳うほうが親切かもな（笑）。
ベースの味噌がまぁまぁだから不味くは無い。
本郷ラーメンは鶴八レベルの味噌が食べたいなというときに思い出せばいい店かなと。
５分ほど秋葉方面に下った「青林檎」の辛みそのほうが旨いけどね（1000円で高いが量はそこそこ）。
あとライスは出したほうがいいよな。
622:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/01 19:25:28 y0SFZRsr
本郷らーめんは全品600円、ライスおかわり自由、味噌にはバターとコーンのトッピングあり、
お漬物付属、ぐらいしないと厳しい。それぐらいの激戦区に飛び込んできた新兵。
>>620の解説のように、一癖も二癖もあるラーメン店が軒を連ねる恐ろしい地区です、本郷は。
少し歩けば、超変化球を投げるプロ一年目のラーメン大、安心の中継ぎ・神勢があるし、
ベテランの抑え・いっしょもりていも馬鹿にできない。
いやー大変だね、ラーメン屋さんは。
623:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/01 22:58:56 yYEO/otJ
>>606
激しく同感。
コピペして貼り付ければそのまま俺のレポになってしまうほど同感。
624:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/02 02:06:10 EFTrOJYt
水道橋に行く途中、ふみやの前。
期間限定でみそラーメン、との表示につられ入店。
ふみやに来たのを忘れそうな濃厚スープだった。
みそベースを借りただけでこうも変わるのか、と。
悪くはないが、具はしょぼかった。
特製を注文しろ、とのことなのだろう。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/02 10:50:20 FCWe9MOD
ふみやで味噌ラーメン？
すこし気になるな。
あっこも立地がもう少しよければ夜も入りそうなのにね。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/03 21:07:53 qjSPeece
遅ればせながら本郷ラーメン行ってきた。自分としては微妙だけど、ランチ時は普通に入ってるし世間的にはまあまあなのかな。3月後くらいに行ってみようかと。
大て最近まで夜はｶﾞﾗｶﾞﾗだったけど、いつの間にか行列出来るようになったのな。
そーいやﾁｬｰﾊﾝの店てどうなん？
627:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/03 21:45:44 9faSk+if
３ヵ月後に残っていることを祈るぜ。
ってぐらい微妙だな。
628:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/04 16:31:39 BsoSWWEj
>>626
池袋大の大行列がいい宣伝になったんだろうな
629:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 07:15:49 oHP6ptVO
文京区トップ10
TETSU
初代けいすけ
4代目けいすけ
新発田蔦屋
ちゃぶ屋
夢あかり
台風
神勢
神名備
大喜
630:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 14:38:18 m+rj4Znp
好みに一貫性が無いな
631:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 14:49:24 VKFj6sbu
最近めっきりスレの勢いがないから↑みたいなのもスルーされがちだな。
本郷ラーメンのレポぐらいもっと出てもいいのに☆（ゝω・）vﾈｯ
632:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 21:48:26 27/1HHA9
本郷ラーメンなー。オープンまで時間かけてた感じがしたし、店構えも悪くなく期待してたんだが。。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 22:13:11 Oev7UAf8
ラーメン屋に詳しくない文京区民の俺に
とりあえず行列ができるラーメン屋＠文京区のトップ10くらいまでを教えて
634:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/05 22:42:00 IlPMqBRq
俺には並ばないけどここだけは食っておけ
TOP10を教えてくれ
635:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 00:15:33 1WU0mi1s
四代目けいすけに行ったけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
夜になって下痢４回(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ。。 仕事に支障がでてるけ。泣けるけ。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
味はまずくはなかったけんども、こんなもんかって感じじゃて。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 00:19:39 ER3+ykiv
>>634
支那虎、丸高、神名備、夢あかり、ふみや、
助六、大、神勢、大沢食堂、十兵衛
637:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 00:24:34 K6nwONcx
>>633
行列の定義が難しいが、メディア露出で言うと629の大半に
千石自慢、烈士洵名あたりを加えればそんなものだと思う。
638:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 00:46:40 NKdgdPQm
>>634
東洋大学 東京大学
学食のラーメン
639:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 02:15:45 n7uuBK4H
ベストテンの真偽基準。
旨い店が入ってない→ダウト。
不味い店が入ってる→ダウト。
>>629
けいすけと神勢が入ってる。
烈士洵名が入ってない。
だから信用したよ。
640:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/06 20:06:14 p+BZuiY7
>>636
ありがと。
支那虎は自分も好きな店です。
あとは十兵衛と２～３軒くらいしか行ってないや。
暇を見つけて通ってみることにします。
641:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/07 23:19:30 +b2y9EY5
本郷の瀬佐味亭がフジテレビに出たそうな。。この店は僕の行きつけです。混んで欲しくないなぁ。。
642:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/07 23:22:40 pCSABaHF
江戸川橋の新雅
643:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/08 08:24:06 U3MhkSUe
>>641
セサミは僕もオープン当初からひいきにしてるけど
テレビ入る前から昼は混んでたじゃない
644:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:03:14 VJeEL8Bd
ちゃぶ屋って何が旨いんでしょ？
３回行って全部違う物頼んだけど、旨いのに未だ出会えず。。。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 17:59:57 0a0nYb3m
>>644
三回とも同じものを頼んでれば一回は出来のいい日に当たったのに。。。
646:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/09 19:51:03 66CoECFY
>>644
ちゃぶ屋がパッとしないなら
新宿の「はな火屋」行ってみ、
ちゃぶ屋の新三河島時代のﾚｼﾋﾟで作ってるらしいよ。
647:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 15:24:02 yEtHfe09
久しぶりに、とんちん亭で油そば食ってきたよ
たまに食いたくなる味だ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 16:00:11 3dUPxx/4
とんちん亭は味噌ジャンを入れると格段に旨いような気がする。
実は夜の飲み屋タイムもなかなかにいい店だよ。
もちろん〆に油そばが食える。
649:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 17:51:23 yEtHfe09
>>648
味噌ジャンは油そばに入れるものだったのか
気になっていたんだけど試してないや
今度やってみるし、夜にも行ってみるよ
thx
650:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/10 17:55:44 3dUPxx/4
>649
なんか味にしまりが無いなーと思ってたら、次行った時に新しく加わっていたような気がする。
ピリっとしてて旨いよ。辛いのが苦手ならオススメしないけどね。
夜はあのマスターのよく気がつくからいごごちがいい。
フードは日替わりで気まぐれっぽい。
聞けばもともと居酒屋をやっていたそうだ。
651:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 18:45:49 f6EJkrG+
なる、ちゃぶ屋って新三河島でやってた時旨かったのか。
話題＆行列に見合う味に出会えなかったので、注文が悪いのかと思ってました。
新宿行く機会があったら行ってみます。
護国寺の店は、、、もう行かなくて良い事にしようｗ
652:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/12 21:40:33 J12xeLc7
>>651
けして、
旨いわけじゃないよ。
護国寺の味を感じさせ、また違った味って面白みを感じる店。
いづれにせよ
焦がしネギは主張する。
653:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/13 14:04:28 p8WvS6p8
四代目はまだラーメン始めないのかな
654:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 02:24:30 5zbKIGzQ
大に最近(？)入った太っちょの兄ちゃんツケメン作るの下手すぎじゃね？
なんか茹ですぎだしﾇﾙﾇﾙするし。
655:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 10:37:46 LJp3Xe/2
ドーム行ったらごんろくに寄ることが多い
656:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 15:10:17 Q342e6W0
四代目全然列ができなくなった
かくいう俺もわざわざ近い四代目通り越してtetsuに行ってるけどねw
657:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 18:32:28 tAgysw3t
tetsuより四代目のほうが美味くね？
658:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 18:45:44 Q342e6W0
四代目は飽きる味なんだよ
最初はうまいと思ったけどリピーターにはなれないな
列が無くなったのもリピーター掴めなかったせいだろ
tetsuは毎週食ってるが飽きないな。
まあ人それぞれだろうけど。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/14 20:09:53 ZXUPdUEd
初見のやつが一巡したんだろう
これからが勝負やな
よし！まずは○○一週間と○の少年に便宜をはかってもらうとするか
660:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/15 00:09:43 JiDWrA/d
宣伝の効果も大きいんだろうけど、大喜とかが古参新参客で行列店なのは飽きない普通のラーメンだからだと思うんだよな。
4代目は一回『へぇ』って感じたらおしまいだし、本郷ラーメンも売りが(単なるﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの)角煮って言ってるうちは微妙な気が。
661:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/15 11:18:36 LkYqoTKJ
>654
野菜マシの盛りが少なすぎるな。
あと濃い目がしょっぱすぎる。
愛想はいいけど、トッピングを聞き直すのも彼だけだ。
もう一人の新しい人は野菜の量が多く、油の量も適度。
というか人によってぶれ過ぎなんだよ。
二郎系ってこんなもんなのかな。
イマイチな日と旨い日があるのも一興ではあるが。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/15 12:04:12 JiDWrA/d
>>661
確かにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ最初に聞いといて、出す前にニンニクだけ聞いてくる。ま、間違われるよりはイイケドネ。
ツケメン野菜増し増しにすると野菜食い終わる頃には麺が全てｸｯﾂｲﾃ固まっているという。。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/15 12:11:16 LkYqoTKJ
本郷ラーメンってどこの出自なんだ？
会社に近いからもっと値ごろ感のあるいい店になって欲しいな。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/16 00:41:21 gA1q2xgF
>>663
出自は分からんが、自分(大工)がみるに素人なんじゃないかな？
このスレで言うと10/7から新規開店に向けて内装やってたみたいだけど、
11/21時点でも開店日告知されてなかったようだし。
ちなみに俺は11/10ごろに、工事中の兄さんに予定日聞いたけど知らんみたいだった。
店構えからしててラーメン屋としてやりたいのか、夜は飲み屋にするつもりだったのか良くわからん。
日中ですらアピール不足なのに、閉店時はさらにメニューのポスターも剥がしてしまうんだから。
665:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/16 03:11:16 nEaRb6Yq
まぁむしろ素人が作るにしてはうまい味噌ラーメンってことか…
でも値段との釣り合いがなぁ
ウリがないんだよ本郷ラーメンには
666:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/16 10:52:22 /nsI1STI
663だけど。
14:00ぐらいにいくと、サングラスに濃い眼の化粧の70がらみのおばちゃんが素人丸出しでフロアを仕切りているすごい場違いな感じ。
カウンターの中の人をチーフと呼んでいたりするんだよね（笑）
それと昼に行くとフロアで客を仕切る専門の男の人がいる。これは経営者かなという気がする。
たしかに素人っぽいが、それならそれでカウンター内に創業者っぽい威勢のいい店員がいても良い気がするが、店長が誰かわからない。
みんな誰か任せな感じな店なのが不思議。
脱サラ組みが共同出資したみたいな印象がある。
本三の駅近くにキントンという餃子屋ができたけど、先が長くなさそうだからあっこに移ればいいよな。
深夜営業すれば酔客相手にそこそこ商売できそう。
667:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/16 12:00:47 1aB5dMXT
席の案内はするけど水はｾﾙﾌで、ﾒﾆｭｰも置いてある席から取ってこいと言う謎なｽﾀｲﾙだよね。
素人では無いと思うが、定食屋でやってた連中ではなのいかも。北千住にﾎﾃﾙｵｰｸﾗとﾍﾞﾙｷﾞｰの3つ星ﾚｽﾄﾗﾝで修行後、実家のﾗｰﾒﾝ店を継いだって店があったけど、そういう系統なのかね。
でも昼はかなり入ってるし、夜に客いないのはどこも一緒だし、言うほど状態は悪く無いかと。
ただ大600円(野菜増し)、神勢680円(大盛無料)、頂点500円(ﾗﾝﾁ)なんかと比べると割高。
668:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/17 14:50:19 OAHELdZ7
神名備そばって復活しないのかなぁ・・・
多少高くても、期間限定でも復活してくれれば、絶対に食べに行くんだけど。
669:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/17 22:22:21 HTtZoA7z
四代目けいすけでダブルスープラーメンが始まったので食いに行った
俺的には焼きもり麺より美味かった
670:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/18 20:45:34 qBkLLVbz
俺も669さんの情報に感謝してラーメン食いに行った。
美味かった。美味いということに関してはかなり満足度が高いのだが、850円という値段がちょっとひっかかる。
夜の部は焼きもりめん伊勢海老の滴が900円とこの四代目ラーメンだが、昼の部はつけめん渡り蟹の滴でこれが850円。
つけめんも焼きもりめんも300gで、ライスボールがつく。ラーメンは書いてないけど200gくらいかな。ライスボールなし。
ボリュームなどの比較をしてしまいたくなるのはさもしいことかもしれないけど、ラーメンの方がお得感に欠ける。
850円以上の店でお得感うんぬんも変かもしれないが、ラーメンは量は少ないけれども超美味いよと考えるしかないか。
671:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/18 22:14:33 lZT9nxwQ
今日大喜でつけ麺食った。750円。満足感が全然ない…。
なんだろうこの気持ちは。うまくもなくまずくもない。
多くもなく少なくもない。とっぴん具の内容に心躍ることもない。
なにもないんだよ。これは虚無だ。
明日死ぬのか俺は。
672:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/19 01:51:07 jxxI7zLw
不生不滅 不垢不浄 不増不減 是故空中無色 無受想行色
みたいな境地か
ラーメンで悟れるっていいな
673:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/19 14:18:21 5mF5LqQS
仏教用語で言うならそれは中道では
674:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/19 14:35:47 ulfgskxL
たしかに大喜にいって気になるといったら
壁にはってある全国うずら連合のシールくらいだな
675:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/19 14:58:49 gSkXESRx
2ヶ月ぶりくらいに初代けいすけ行ったら、
なんか半ラーメンくらいのサイズで出てきた。
ライス食っても八分目くらいで物足らん。
大盛りでも値段変わらんみたいなので、
普通に食いたい人はそっち頼めって事なのね…。
676:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/19 21:07:13 sgTLBuvp
4代目のWスープ食ってきた。美味かった。
カニの風味とエビのコクが絶妙なマッチングで楽しめる。
濃厚なのにキレがよく、焼きもりのようにもたれることもなかった。
器が深いためか並盛りでもそこそこな量。スープはつけ麺のようにぬるくなく熱々。
ライスボールはないけど、Wスープであることを考えればコスパも遜色ないと感じた。
メンマが拍子木なので、チャーシューは薄切り薄味にした方が麺とスープを包んで
食べたときの至福感が増すのでは、と思ったが好みの問題か。
とにかく久々に感動した一杯でした。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/21 15:44:31 PnEQ5WdR
>>215で書いた千石の「あがさの木」だが、来年味噌ラーメンの店としてオープンするらしい。
札幌の麺匠咲弥という店の姉妹店という位置づけのようだ。
URLﾘﾝｸ(www.syukisyouji.com)
678:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/22 19:53:25 +Ce2RZeB
四代目けいすけで全メニュー食ったけど、他の人の意見と同じで
ラーメンが一番美味いな
679:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/23 13:43:45 2bDvi+C8
山久に行ってみた
個性的なつけ麺でパスタみたいだが白と緑で見た目綺麗だし
たれにも絡んでくる。
たれは醤油ベースでうまい。
値段も安い
こう書くといいところだらけだけど
しかしなんかもうひとつパンチが足りないな。
妙にお洒落な内装も落ち着かない
つけ麺食うのにイタリアンみたいな内装要らないだろ・・・
すべて中途半端で積極的に行く気になれない
680:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/23 18:04:39 L4AJP+Bo
たしかに山久はつけめんはダブルカラーでいい感じなんだが、ラーメンを頼むと
同じパスタでラーメンが出てくる。ここのラーメンのスープだったら細麺のほうがいいのに。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 04:29:43 Tdz+ka4h
大の無料トッピングって1種類限定になったんだろうか
野菜＋ニンニクを頼んでも、いつもニンニクが入ってない
ニンニクのみトッピングを頼んでる人には入ってた
682:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 10:37:31 CTwMRGbm
んなこたぁーないぞ。
もしかして夜行った？
いま夜のシフトに入っている愛想のいい丸い店員は必ずトッピングを聞き返しているな。
特ににんにくを入れるかどうかを。
「忘れてました」と後載せしてることもあったから言うといいよ。
683:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 12:06:34 LfNglU96
お互い嫌な思いしないようにコールは大きい声で
684:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 12:22:36 CTwMRGbm
忘れるなら聞くのは直前でもいいのに…とは思うなｗｗ
同じ堀切系のどっと屋はそうしているぞ。
トッピング聞く→出すを一人一人にやる。
一度に複数人には聞かない。
685:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 12:32:06 Dg01/njq
>>682
いや、3回とも夕方
喫煙してる細身の店員
686:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 14:59:20 6KVw3s9T
ラーメン大の太った店員にラーメンと刻みチャーシューを注文したが、
ふつうにラーメンだけ出てきて、チャーシューは忘れ去られてた。
だが何も言えなかったチキン野郎です。くぅ…強くなりたい。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/24 18:58:59 CTwMRGbm
茶髪のデカイ人かな…あの人店長？
オレはトッピング漏れは過去に無いけど太ったおっさんは二人に一人は聞き返しているなｗ
それと太ったおっさんとデカイ兄さんとでは野菜の盛りにかなりの差がある。
太ったおっさんのは「それは二郎系じゃなくない？」というぐらい少ない。
メガネかけたがっちりした兄さんは野菜の盛りがよかった。
量だけが売りではないのかもしれないがあのブレは無いよな。
688:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/25 15:17:26 ebd3GXE/
後楽園から中大へあがる坂の
１００円ショップ跡地がラーメン屋に
明日オープンらしい、誰かレポ頼む
あの辺はラーメン砂漠地帯だから
旨い店が出来てくれるとありがたいんだが・・
689:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/25 15:40:19 zk6iMfxt
居酒屋から転進するようだね
「らーめん 麺てつ」
690:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/25 21:53:39 Snp7PGL2
けっこう人通りが多いのに砂漠地帯だよね
近所だから期待してるぜ
691:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/26 13:36:18 tAhqpFxp
ラーメン屋があれば うつむかないで
歩いていける この東京砂漠
692:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/27 03:45:10 J1XPKx0m
そろそろ今年一年で印象に残った文京区のラーメン屋を挙げようか…
693:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/27 08:39:31 DU5w65py
とりあえず四代目かな
694:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/27 18:10:23 v/LDPCbl
新規だと同上で四代目
つけ麺は昼の方が好きかな…夜の焼いた麺は食べ辛い
他では神名備の坦々麺や冷麺もおいしかったが値上げが…(；´Д｀)
695:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/27 22:09:08 yxwW03DZ
>>692
tetsuの定休日がなくなったのはうれしい
696:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/28 22:37:15 DnTWAoLN
セサミ亭だな。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 02:12:38 7r9ziww+
>>668
おれもそう思う。身分証出しての予約制でもいい。
神名備そばはもう一度食べたいラーメンの最右翼。
まじで３０００円でも食べる。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 03:24:56 xt2+dRcs
3000円は出しすぎだろw 気持ちは分かるが。
数百円を払ったら意外に心に残るラーメンだった、
そんなのがいいんじゃないか、ラーメンてのは。
699:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 07:44:56 MR84RrFp
>>697
売れなくて販売止めた訳だから仕方ないよ。
しょっちゅう食ってた人ならともかく、
２度しか食べなかった俺には頼む権利はないと思う、もちろん食べたいけど。
>>698
君はもう少し年収を上げた方がいい。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 12:06:58 npuCXVov
>>699
店の名前つけるくらいだから店主にとって絶対の自信作なのか食う人選んでたよね
薄味なのは仕様ですとか注意書きしたりスープは飲み干せとか注文うるさかった
でも関西出身の俺には美味かった。
味が薄いから物足りなくて文句言われるのに嫌気さして止めたんじゃないか？
関西だったら絶賛のラーメンだよね
701:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 14:34:51 36mdaXCv
3000円位で年収云々言い出す事のほうが・・・
702:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 16:10:26 qrfq1nPP
>>699
お里が知れますよ
703:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 20:01:02 lHgpcEL2
関西ぜんぜん薄味じゃないだろ…
薄口しょうゆで色が薄いだけで、むしろしょっぱいぞ
704:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/29 23:08:33 npuCXVov
>>703
京都育ちの俺は家の食事が薄味なんだ・・・・
外食すると関西でさえ濃く感じることがある
そんな俺でもかんなびそばは美味かった
705:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/30 00:27:56 7ysWg4Uh
話がまったくかみ合ってない。
ラーメンじゃ啜っちゃうからな～。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/30 00:55:09 VXhFgRdX
>>705
確かに噛み合ってないな
食べ方と味の濃さにどういう関係があるんだ？？？
啜るとしょっぱくなるのか？？
707:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/30 09:28:13 ErILRvWe
確かに味の濃いラーメン屋が多い。
土地柄か?
708:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/31 17:03:12 ZfDA9Msf
さすが屋 糸冬了 らしい…年末までもたなかったな～
709:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/31 18:48:51 /haZ39XC
さすが屋終わるのか・・
昨日通りかかったときは、ガンガン営業中って出てたけど、
やっぱり、マルちゃんのカップめんに近い味＆あの値段では無理だよね
まあ安くても無理だと思うけど
前の朝日堂が、味とボリューム的にまあまあだったから、
それと比べちゃうのもあるしね
「ラーメン居酒屋」って、ラーメンで勝負せずに酒に逃げるって姿勢では、
酒の客も寄り付かないだろうし
710:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/31 22:00:17 cfbtAsst
ラーメン大の年始の営業開始知ってる人いたら教えてください。
711:ラーメン大好き＠名無しさん
08/12/31 23:21:06 tWF4aPOw
久しぶりに初代けいすけ行ったんだけど、
むっちゃしょっぱくて旨いとかまずい以前に味が解らなかった。。。
昔より挽肉が多かった＆その挽肉がしょっぱかったからだと思うけど、
あの味ならもう行かないだろうなorz
712: 【ぴょん吉】 【1901円】
09/01/01 00:04:11 dufneJMq
あけおめ
今年一発目のラーメンは何にしようか
713: 【大吉】 【1479円】
09/01/01 00:25:56 Qd/8g6Cc
今年のラーメン運と恋愛運は？
714:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/01 01:01:15 d5T243Hp
>>709
死体にむち打つようだけど、あの店は
どこに勝算があって始めたのかまったく謎
715:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/01 01:56:42 5AbVJPMl
おお。今飲み会から帰って、
前通ったら紙貼ってあったんで報告しようと思ってたら、
もうすでに報告されていた。
>>714
まったくその通り。
あれで結構広告費使ってたのがすごいなあと。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/01 11:51:39 QPwh00Xn
>>710
年末年始休みなしだったような
717:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/01 14:12:14 6n6PvEsA
話かわるけど今年も大喜正月限定やってる？
718: 【豚】 【1917円】
09/01/01 14:52:24 jZBbipbC
>>714
あんた日本人じゃないでしょ
719: 【ぴょん吉】 【1868円】
09/01/01 18:36:33 lDBbNSdW
今年のラーメン運
720:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/01 23:29:50 d5T243Hp
>>718
日本人なら判官びいき的な敗者への情けがあるだろう、ってこと？
もしそうなら時代錯誤もいいとこだ
721:又兵衛 ◆ZPmEBnFuVo
09/01/01 23:51:23 tWVumO5h
>>679
量が少ないんだよね、山久は。
ただ味は良いように思う。
女性向けかな。
722: 【豚】 【1618円】
09/01/01 23:56:41 c+frI3d0
>>720
罪人の死体をムチ打つのは朝鮮の習慣。
日本では死馬にムチ打つという。
723:!omikuji!dama
09/01/02 00:06:20 mFz7biOE
”Flogging a dead horse”とは文字通り”死に馬にムチ”と言う残酷なもの。
実はこれは英国のコトワザ。「無駄な努力」と言うことなのですが。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/02 00:13:45 RaeN8RBx
>>722
死体にむち打つの語源は中国の故事由来だし
死に馬にむち打つは慣用句としての意味が違う
国語の話はこのくらいにしよう
ラーメン屋もまだ開かないから話題もないが
725:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/02 03:09:19 2MpbJPTq
本郷近辺で明日はどこやってそう？
726:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/02 03:14:28 ONHp8hB6
>>725
初代けいすけ
家家家
ラーメン大
これは前を通ったので営業確認済
食ってないけどｗ
神田明神に初詣したので
秋葉原の活力屋まで足を伸ばした
727:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/02 15:01:20 vkdJN4UW
新年早々に初代けいすけに行った（つけ麺）。
チャーシューの8割ぐらいが脂身で、オエッとなった。
いくらなんでもひどすぎるだろ。
ちくしょーと思いながら家路についた。
728:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/03 13:03:56 cZqnmrjR
脂身８割のﾁｬｰｼｭｰ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ 裏山しぃ
729:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/03 21:49:53 XUc2AV0f
元旦に大食べました
730:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 14:52:18 LWY8k4i9
四代目けいすけ行列長いよ
入る気なくした
731:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 17:23:12 m+iEcFPJ
>>730
年末にテレビ出てたししばらくそんな調子だろ思う
732:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 17:43:54 LWY8k4i9
>>731
なるほど金払ってＴＶ取材してもらったんだな
どおりで最近閑古鳥だったのに急に並びだしたと思ったわ
733:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 17:48:52 LC7v9vLl
俺も四代目現メヌーは全部食ったし、頻繁に食うわけでもないからしばらくはいいや。
734:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 22:02:02 laBQ9eSx
俺的ﾍﾞｽﾄはこのｽﾚでもよく見るし参考にさせてもらってますが、俺的ﾜｰｽﾄはありますか？
逆に行っとけ的な。
735:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/04 23:16:58 zW8ZP2yO
O島ラーメン
736:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/05 01:11:21 Q7HxXZC6
いきなりきついところを持ってきたな
737:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/05 01:12:00 DAMpXr8a
>>734
ＴＥＴＳＵの近くの道産子？ラーメン
あそこのつけメンは鈍器のようなもので後頭部殴られた笑撃を受けた
738:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/05 02:23:48 2rGlhKJ2
文京区役所そばの
一八ラーメン
10年以上続いてる不思議。
739:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/05 09:34:19 Bxymmo+i
>>731
せさみ亭もけいすけに負けじと年末何回もTV出たよな
おかげでどっちも昼時は行列が出来て困る
740:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/05 18:25:44 DErt+Cs2
>>738
俺そこのジャージャー麺好きだから潰れたらいやだ
741:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/06 12:26:01 /0V/lcNy
>>739
せさみ亭何度か行ったけどそんなうまいか？
テレビ出るほどじゃないと思うんだけど
742:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/06 12:52:48 WviH0vH1
セサミ亭は俺も数回数種類食べてそれっきり。
けいすけはさすがだと思うけど。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/06 15:09:26 yPfXFndn
けいすけのラーメン食べてたらスパイスかなんか知らんけど
舌が痺れるくらい酸っぱいものが入ってた・・なんだあれ？（；^ω^）
744:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/07 11:39:17 p+u2ejz6
さすが屋跡はしろ兎という店らしい。パート募集中の貼り紙アリ。まだまだ工事の真っ最中だったけど。
あと、千石の駅の近く、フレッシュネスバーガーの横にも新しいラーメン屋9日にオープンするって貼り紙があった。
しばらく前から「ラーメン職人募集」って貼り紙がずっと貼ってあった場所です。
はてさてどんな職人さんが応募してきたのやら。
745:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/07 15:25:43 ycI/x2e4
>>744
>>677のお店のことだよね
746:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/07 19:16:45 V7e72ezx
しろ兎は、1月中旬オープンと書いてあったね
また中華麺らしいが・・はたして
せめて朝日堂くらいのクオリティなら価値はあるんだけど
747:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/08 12:01:22 5TQQo9ei
千石の新店の葵賀佐、今朝通りかかった時すでに店の周りにのぼり（？）がいっぱい立ってて、
それに「本場札幌味噌ラーメン 森住製麺」みたいなことが書かれてたから
また護国寺のラーメン王の名義貸し小遣い稼ぎの店かと思って書き込もうとしたら
そうじゃなかったのね。
この辺でラーメン屋で森住っつったらあっちを連想しちゃうよ。
でも北海道のお店の姉妹店扱いなのに元の定食屋の名前使っちゃうってことは
定食屋のオーナーが職人募集したら応募してきたのがこのホームページに
「東京にリベンジしたい」って書いちゃってるラーメン屋さんだったってことか。
748:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/08 14:20:37 knUDOXCy
大至の冬限定味噌食べた人いる？
今から行ってくるわ。
749:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/08 21:41:36 UUACALXa
>>748
あー、行っちまったよな。
味噌はちょっといろいろ考えすぎてやっちまったなという感じ。
季節限定でもない担々麺は論外だし醤油はまぐれだったのかな。
750:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/09 11:40:34 D7O4RgRU
>749
あーあんがと。
幸い行きそびれたけど、逆に気になるから行ってみるよ。
オレはドレッシングみたいな冷やしで萎えたな。
昆布茶割りとか…こねくり回しすぎだって。
でもDANCHUに今月載ったんだっけ？
味噌系なら向かいの青林檎の肉野菜ラーメンとか意外と旨いよ。
ラーメン屋に見えないけどな。
ソフトクリームつきで1000円とかが敷居を高くしているが（笑）
生半可な専門店よりは旨いと思う。
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
751:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/09 12:19:58 aV56a9tg
ぼくは大至の味噌、けっこう気に入ったけどなー。
こってり過ぎなく優しい味で。
太麺もイイ感じ。
752:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/09 12:36:00 T72PrCOb
>747
葵賀佐、札幌の本店(咲弥)には札幌在住時に何回か行ったけど、こっちだと味噌メインなのね。
個人的には「こっさり味玉塩」で十分だと思うんだけどな。。。
今日開店だっけ？とりあえずどんなもんか、食べにいければいいなぁ。
753:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/09 15:44:53 8ZAdJTNh
支那虎行ったら味噌味というのが増えてて、ラーメン類の値段といっしょだから
ラーメンの味噌味を食ってみた。味噌ラーメンを期待すると肩透かしにあう。
あくまでもラーメンの味噌味だった。ま、支那虎的にはまあまあだ。
味噌ラーメンといえば、今日オープンの千石の葵賀佐に期待してみるか。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/09 19:55:23 D7O4RgRU
大至の味噌行ってきたわ。
オレはけっこう旨いと思った。
麺が極太で固めなのは最近のトレンドからかな（笑）
でも一番気に入った点だ。
スープは濃厚。油が少ない割には満足。
ペーストにした野菜を加えているとか。
不満なところ
野菜を炒めて出したかったと店主も能書で書いているが、
たしかに茹でたもやしとキクラゲをただ載せましたという感じで、どんぶりの中で浮いてる。
それと味噌なら野菜の量は最低でも倍に増やして欲しい。
気になっていたすり黒ゴマ（がスープの上にこんもり載っていて溶かしながら食べる）は、
ラーメンになんら影響を与えていないような気がするな。
あとグラム数は同じかもしれないけど、太い分量が少なく感じるな。
あまり食い歩かないが、味噌としてはかなり気に入った。
特に麺が食いごたえがある。
750円。
755:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/10 01:16:30 xZLOg//O
誰かあがさ行ってきた人いないの？
756:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/10 14:53:34 2pt2ya10
>>755
食ったよ、ワイントンチャーシュー麺１８００円
豚はうまい方なんじゃないかな
普通の値段の味噌らーめんもあるから、貧乏人でも気にせず行って来い
757:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/10 22:50:09 VAzJymXq
白山ラーメンみたいに夜中にやってるラーメン屋さんを教えてください
758:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/11 01:12:27 ekL2qVYN
>>756
ありがとう
ワイントンチャーシューは期待
営業時間がわからんのでぐぐったら
11時～スープ切れまで
…いつも思うが、この「スープ切れまで」ってせめて見込みの時間を書いてくれよorz
759:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/11 23:12:15 sal8DrIu
あがさのワイントンチャーシュー食った。
確かにうまい。ぶ厚くて、見た目は脂多めだけど、しつこくなくてサラっとしてる。
いままでラーメン屋で食ったチャーシューの中でもトップクラスだと思う。
ただ、ノーマルにプラス950円で３枚。
１枚300円のＣＰあるかというと、微妙・・・。
自分へのご褒美的な感覚だとしても、
適当な店でラーメン+餃子+生ビール２杯の方がいいかなぁ・・・。
まっ、感じ方は人それぞれなので、とりあえず一度食ってみて損はない味だと思うよ。
760:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/12 10:56:22 T3fIl0d/
おれもアガサいった
ワイントンは高くてやめた
いくら美味いか知らんがラーメンは一緒だそうだから。
ラーメンはいまいち
油が浮いてて俺の口にはあわない
縮れ麺もスープにあってない
白山ラーメンの方が美味い
761:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/12 13:42:31 sth6G59V
油が浮いてて口に合わないなら白山ラーメンはもっと口に合わないんじゃないのｗ
762:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/12 14:44:51 T3fIl0d/
>>761
白山ラーメンってそんな油っぽかった？
あっさり感じたが。
アガサの油は臭くて駄目だ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/12 21:02:25 HI13Vmbo
あがさって読むのかアレ。行ってきた。
ワイントンはともかく、＋150円でチャーシュー麺になるのはアリだと思う。
味は…普通。普通に美味しい麺と、普通に美味しいスープ。油は少し多いかな。
764:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/12 22:29:10 UaMWpM6H
俺も午後行ってきた。
並ばずに座れて、注文してすぐ出てきた。
普通のチャーシュー麺＠1000円
その後、どんどん人が増えたんだけど、ラーメンヲタじゃなくて、
近所の普通の人って感じの人が多かったかな？
で、たぶんチャーシュー麺じゃなくても入ってるであろう四角く切った小さいチャーシューもうまかった。
765:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/13 00:29:20 74be36Qr
ワイントンってあがさの木と関係あるの？
URLﾘﾝｸ(delivery.gnavi.co.jp)
766:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/13 09:57:41 ueiuyHoI
>>765
ここにいきさつが多少書いてあるよ
URLﾘﾝｸ(golog.nifty.com)
767:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/14 19:35:04 ruDZDJ30
あがさの自販機に光る「夏限定 味噌つけ麺」の文字。
気が早すぎる…。
768:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/14 20:52:14 u+woaCD6
あがさ、行ってきた。
味噌850円＋味玉100円
卵、あれssサイズか？
あんな小さい卵売っているのをみたことない
かなり小さい
味もなかった、薄味じゃないよ、味がしない
50円でも高いなw
ラーメン、麺の量が少ない
麺は固めの縮れ麺
味も特徴はない、まずくはないって程度
チャーシューも特別特徴ないな
さて、いつまでもつか
夏までもつかねえ？>>767
769:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/14 22:15:23 zSv7b4zf
スレ違いすまんが、今日角萬で冷やしキツネ蕎麦を（初めて）食った。
このスレでは何度か紹介されてて、気になってた。
すげーシンプル。腰のありすぎる太い麺に、三つだけお揚げが乗ってる。
これ、うまいよな。しかも早くて安い（550円）。
しかも麺が個性的すぎるんで印象に残りまくり。
結構お客さんが入ってたけど、大半が冷やしキツネ。残りは温かいキツネ蕎麦w
やっぱり本郷界隈の麺屋は個性を持つべきだ！ と妙に納得した昼食でした。
770:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/14 23:34:18 xuMVsPqE
>769
スレ違いと怒られつつ啓蒙してきた甲斐があったあったよ（笑）
二郎系と同じベクトル…というと言い過ぎかもしれないが、無性に食いたくなるよな。
むしろ蕎麦好きには敬遠する人が多いかもしれない。ラーメン好きにオススメしたい一杯というか。
有名なのは竜泉のほうの冷や肉かもしれないが、この冷やしキツネ蕎麦も本郷ではリピーターが多い。
地味な店だが、お姉さんに声を掛けてもらっている常連だらけだ。
いったい何年通っているのやら…。
玉を別皿で頼んで中盤に投入という手もある。
それとそば湯もどろどろで旨かったべ？（笑）
もりも食べでがあってなかなかだよ。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/14 23:55:42 AyC51DZz
さすが屋跡地の、しろ兎
今日通ったら、16日オープンだってさ
「東京米線」という、あまり耳慣れない言葉が看板に書いてあったが
これなんだろ
ぐぐったら北区の店らしい名前が出てきたけど、具体的には不明
米粉の麺を出すってこと？
772:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/15 00:11:59 YFs7dxI6
>>771
思い出した。東京米線。去年までらーめんごっこ山小屋梶原店だったところが
ある日東京米線という店に変わってた。ビーフンみたいに米の粉で作る麺らしい。
飲み屋的な雰囲気なので入ったことはないのだが、チェーン展開ということか。
773:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/15 12:13:37 Vx4rzUJK
>>769-770
うまいよね、冷やギツネ。
ごわごわの麺と、〆のそば湯がたまらん。
今日はとんちん亭で油そばでも食うかな
774:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/15 13:00:09 W9iktLMn
角萬ってお茶とかお冷やって出さないの？
出してくれなかったんだが…
775:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/15 15:45:38 YFs7dxI6
きっと人を見るんだよ
776:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/15 20:29:17 BV58aAXM
んなことない。言えば出してくれるみたいだぞ（笑）
でもネットとかでツッコまれるポイントになってるな。
777:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/16 11:58:15 7HA1QK/R
あがさ行ってきた。お客さんは結構いたよ。
脂多すぎで好きじゃないタイプ。○味思い出した。
まずくないけど、850円なら行かない。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/16 15:09:17 KUNxh9He
東京には東京に合った油の量があるかもね。
北海道は知らんけど新潟で食べた味噌ラーメンはあがさよりももっ油と多かった。
779:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/16 15:10:29 KUNxh9He
ずれた（；^ω^）
＞もっと油多かった ね
780:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/16 22:51:22 zeFcuZLC
あがさは夏のつけ麺まで持たないかも知らんな。
とにかくベースのラーメンがまず過ぎる
売り物のワイントンがどうだろうが関係ないな
781:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 00:50:40 gLgoZRQg
俺は旨いと思うけどね。
烈士洵名よりは
782:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 01:03:07 v70ZVtaa
あの辺で味噌ラーメン食いたいときに行く店ないから潰れないでほしい。
783:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 02:09:05 L9auhpn8
中央大そばにできた「めん哲」だっけ？
行った人いない？今日九時過ぎに覗いたら閉まってた。
784:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 10:03:49 gLgoZRQg
麺てつで塩ラーメン食べたけど、突き抜けるものは無いけど普通に美味かった
785:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 14:32:47 zZevacjf
さすが屋跡地って昨日開店って情報なかったっけ？
夜の8時前に車で通りかかったんだけど、店の前に花輪やらがどーんと飾ってあるにはあるが
電気も消えてて営業している気配はなかった。
786:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 17:12:53 K/Z+5XU5
さすが屋あと「しろ兎」のレポお願いします。
787:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 17:51:22 +NslQ6Xq
１６日オープンだっつーから昨日２時頃行ってみたら閉まってたわけだが
788:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 19:38:22 9n7F338q
>>781
烈士洵名みたいな最低レベルと争うレベルなら推して知るべしか
789:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 20:59:28 FF6IIF9x
某特盛無料復活店に行ったら
ノリで注文しないで・・・って書いてあって
すごく悲しかった。
みんな、残さないでくれ。
790:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 21:35:23 VyRVNsFi
>>788
俺的に可愛いと思う女性従業員がいるので烈士は優良店。
ラーメンは…まぁ。
791:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/17 22:54:50 2PqK0/uP
烈士はラーメンは不味いけど働いている女の子は素朴で可愛い
店長と女の子は長野から上京しているのかな
792:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 01:47:13 xYxOrYv6
しろ兎店員が日本人じゃねーし・・・
つか店が暗すぎて夜行くとちょっと見閉まってるようにしか見えないｗ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 09:13:14 uZDTGBcY
>>784
レポ乙。
一度は行ってみます。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 12:41:24 xeZvU2eT
そして結局みんな白山ラーメンに戻るのだ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 12:54:11 Pdonp/N8
白山ラーメンのお客ってガラの悪い人多いよね
796:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 13:42:56 G4/nXKRM
まあ深夜にあの場所にいけるような人間となると・・・ね
797:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:06:52 G0nCVuec
しかし白山ラーメンは美味いよな
798:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:25:14 Y7Kv/2XE
しろ兎、16日はｽｰﾌﾟ終わりで早く閉まってた。
開店記念でとり塩ﾗｰﾒﾝ500円(通常700円)
かめ出し紹興酒100円
他のメニュー
とり塩ワンタン麺750円
とり塩天津麺800円
とり塩ワンタンｽｰﾌﾟ600円
麺大盛100円まし
チャーハン700円
黒山チャーハン800円(甘辛)
チャーハン大盛100円まし
半ライス無料
壁にメニュー
蒸し鶏のゴマ酢ソース定食700円
回鍋肉定食700円
とり塩ﾗｰﾒﾝ
麺は中太、ｽｰﾌﾟは白濁、ぬるめ
具はゆで卵半分、刻み海苔、白ネギ、厚めの蒸し鶏二切れ。
味は鶏白湯かな。ぼちぼち。
まだ試運転につき、判断は後日。
さすが屋よりは上だ
799:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 14:34:16 HPsuUriE
しろ兎の営業時間教えてくらさい
800:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 15:24:06 Y7Kv/2XE
休日21時、平日23時30分みたい。
昼は11時30分かな。
途中休憩はわからんが、
今日はさっき30分閉めてた
801:閉店でびっくり
09/01/18 16:10:39 swm/Vegm
しろ兎のお試し価格のとり塩ラーメンを食った。スープは白濁しているので鶏白湯かと思ったが、
全部が鶏白湯ではなさそう。でもおいしいほうだと思うよ。昔白山下にあったゆめみ屋の鶏白湯は
強烈に記憶に残っているので、トリに特化したラーメン屋は応援したくなる。
東京米線の飲み屋風情をイメージしていたからメニューを見て店主の意気ごみは感じた。
夜は飲み屋になってもラーメンへの意気込みは変わらないでほしい。
しかし出てくるのが遅い。厨房を見れる席だったので見ていても手際が悪いわけではないのに・・・。
802:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 16:12:09 swm/Vegm
↑ 名前欄のところは間違いです。スマソ。
803:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/18 17:53:58 HPsuUriE
>>800
ありがと！
804:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/19 11:17:23 k03V87S5
萬成円 1/25 ｵﾌﾟﾝみたい。
1月中半額。ﾗﾝﾁ500円。ﾁﾗｼはいった
805:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/19 12:21:51 YJZILjCH
兎行ってみようと向かったら、
なかでタバコ吸ってる客が見えて引き返した。
夜は居酒屋にするんだろうから構わんけど
昼ぐらい禁煙にしようよ。。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 14:20:51 NN3Qi57d
>>770
二郎なんかと一緒にすんなよ。
先代のときから引き継がれた逸品なんだぞ。
807:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 14:35:35 Zv47zVSj
「日本蕎麦界のラーメン二郎」
こんなコピーがネットに出回っているんだよ。
オレは二郎系も好きだし、知らない人にココを紹介するのにこのコピーはよくできていると思っている。
まぁ二郎が「ラーメン界の角萬」でもいいんだけどさ（笑）。
808:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 17:21:43 9xFGCA69
これは・・・つ、ついに父さん？
466 名前：東京都名無区[] 投稿日：2009/01/22(木) 16:56:40 ID:InxrRE2g [ prx1.kodansha.co.jp ]
大島ラーメンが休業してますが、どうしたのでしょうか？
809:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 17:37:57 /ydHNkMr
>>808
こっちのほうが気になるｗｗｗ-＞prx1.kodansha.co.jp
810:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 21:52:52 qYOam83a
勤め先から自重ｗｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 23:41:54 eykLbewv
東大周りで最高のラーメン屋を教えてくれよ
赤門から徒歩で行けるとこ
812:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/22 23:49:05 LNPFV5OC
>>811
学食のラーメン
813:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 11:25:25 PrFa8dgm
馬鹿門出てすぐ正面の店は？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 15:57:23 WBztkI6w
まぐろ市場？
815:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 19:44:05 Qm5wcYft
あがさ行ってきたがマジでCP悪いな
脂多すぎで味噌の風味が弱くなってる感じがした
816:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/23 21:58:01 mx4n2t2G
けいすけ行ってろ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/24 00:46:18 Y7OCMiDs
>>814
マグロ、ご期待下さい！
818:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 11:12:29 Au9NZcBX
>811
セサミ亭でしょ！
819:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 13:32:45 viWT4GkW
初代けいすけより家家家のほうがいいだろ。
811が味より量をとるならラーメン大もあるし
820:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/25 19:16:45 FT+jsnWT
茗荷谷の拓大にもご当地ラーメンなるものが・・
【勇気の】拓殖大学 part.62【チカラ2009】
ｽﾚﾘﾝｸ(student板)
821:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 16:38:25 kQmcUSeK
26日の昼だが浜そばが営業してなかった。
822:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 16:43:20 fIlfijZ2
昨日の夜は営業してて客も入ってたけどな
823:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/26 19:54:05 3qCqQr9Q
拓大生は、サッポロ軒の肉丼でしょ。
いまは一軒しか残ってないけど、二店舗並んでたときは繁盛してたよ（＾＾
824:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/27 03:49:49 +dRHr47F
あがさ、よんだいめテレビ出たな
825:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 13:08:03 PwR/Us4P
また浜そばが営業してなかった29昼。
826:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 13:36:00 DoEGPrxV
本郷三丁目の辺りでおすすめの店教えて下さい
827:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 14:08:01 XpcX7ZF/
本格ラーメン銀座末廣
828:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 17:19:38 wNSxAF2P
ややや
829:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 22:20:00 i4QcGtXx
やややって量だけが他店と較べてアドバンテージですね…
830:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/29 22:38:06 QBfD1gaQ
>>829
量は「ラーメン大」が圧倒的だろ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/30 17:41:27 QYZQ5i2D
>>830
銀座末廣じゃないけど、ｽﾀﾊﾞ脇の末廣の大盛もかなりのﾎﾞﾘｭｰﾑ。400ｇだった
832:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 14:55:30 V2GfBkEl
>>826
まっとうな店は瀬佐味、神勢、ふみや。
酒も飲みたいならいっしょもり亭。
833:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 15:03:01 ySLuTFD/
もういい加減、量を売りにする店潰れねえかな。
二郎系だけでも滅びてほしい。
834:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 15:07:30 XLBpY2Iv
量も少なくて味も大したことのない店は勝手に潰れてくがな
835:ラーメン大好き＠名無しさん
09/01/31 19:11:56 etWis++l
二郎系は安いってのがいいんだと思う
836:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 05:06:31 XAKnYi4B
滅びないだろうな。
量が売りってだけじゃ、あそこまではやらんだろ。
つーかラーメン業界自体、あの量と値段をデフォルトにしてほしいよ。
１０００円もかかってんのにちょこっとしか出さない店の方がきついわ
まあそんな店からしたら、二郎滅んでくれだろうけどｗ
>>823
初耳だ
二店舗並んでるっておもしろい状況だな。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 12:22:59 eFDiQn80
>>836
安く満腹になることしか考えない馬鹿学生には二郎はかけがえない存在だろうな
あと小遣い少ない安リーマンもな
838:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 15:08:58 BbQKLNbS
>>835、>>837
ラーメンなんて大半は1000円以下だと思うんだけど、安くないラーメンっていくらから？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 18:58:30 pAULmwIG
>>837
ラーメン自体の客層が学生と安リーマンだから、
ますます二郎は繁盛しちゃうだろうなｗ
840:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/01 21:30:46 rsdLRCcT
安くて旨いってのはいつの世でも必要だ とか知ったような口をきいてみる
先日知ったけど3000円のラーメンとか、死後裁きに会うレベルだろ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/03 18:33:25 SRigfLF/
4代目、近所なんだけど毎日遠方から来たっぽい人で混みすぎて行く気にならん
徒歩数分のラーメン屋で30分以上並ぶ気にはなれないし、早くもうちょっと人減らないかな…
842:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/03 22:12:22 wkkoRK1b
いっしょもりてい、何食ってもハズレなく美味いってのは相当すごいことだと思う。
ここで麺類食ってると、なんかほっとするね。
843:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/04 08:20:25 0vQWjseW
>>842
ちょっと行ってくるわ
情報㌧クス
844:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/04 12:04:19 qK9JAxXw
>>842-843
845:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 16:21:44 k7sFqjt0
>>842
今日いっしょもりていで塩やきそばを注文したら、周りの3人の客が塩やきそばだった。
塩やきそばが一番人気なのかね？
846:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 17:28:23 ynm2fzmM
>>845
おれが後輩と飯食いに行くとそいつも何故か塩焼きそばだな。
一押しは石焼あんかけチャーハンということになってる、、、らしい。
値段高めなので頻繁に食わないけども。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 19:15:15 j4QeFSlr
>>845-846
コストパフォーマンスが一番いいからじゃねー？
848:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 19:38:40 2T1Z3jow
いっしょもりてい
なんか評価高いな
昔食べたのは、辛いタンメン？だったが凡庸という印象だったんだが。まあ凡庸は凡庸でいーんだが。
本郷のキントン餃子がランチを始めたぞ、タンメンセットが６８０円でタンメン、餃子６個、ライス付きはコスパいいな。
味は可もなく不可もなく。
アッサリで野菜はたっぷり。
但々麺もあるみたい。
849:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/06 21:19:07 ynm2fzmM
本郷界隈に、なんかこう、ひたすら焼き餃子だけを焼いてる店がほしいな。
餃子とビールだけ。
店の親父が焼きまくって客が食いまくってる店みたいな。
>>848
こんどきんとん行ってみるわ
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 01:18:13 u2ur2tFB
亀戸餃子みたいなやつね
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 01:24:11 uipkRKEc
あと、美人ママが迎えてくれるスナックも本郷に欲しいな。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 06:45:56 eCX6vhS9
>>849
つけめん柾木の隣り辺りに餃子専門店なかったっけ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 09:49:11 aV4t3vRv
白山あたりでチャリンコでプラプラしてたら200円ラーメンの看板を見たんだが誰か情報しらね？
何も考えずにプラプラしてたんで本当に白山だったかどうかも定かじゃないんだけど。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/07 12:59:59 rynOrkc+
＞852
それがキントン。
しかし専門店といいながら餃子だけじゃないからね。
夜は飲み屋でつまみもある。
昼休みをとらないのはありがたい。
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 16:26:15 eMwaWa+4
ラーメン大二郎ってどないですか？
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 20:57:12 Q2eSdp11
秋葉原の手前にある大と二郎が結婚したような店だろ？
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 22:41:13 SujpgKLt
文京区じゃなくね
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/08 23:48:44 wC8gl3iH
堤大二郎がどうしたって？
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/09 01:55:34 XMAz/DcW
>>857
そうだ
すみません
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/09 17:57:46 TXRsdu1r
学生ぐらいだとチャレンジメニューというか
そこに山があるから登るみたいな
プチレジャー感覚ってのもあるよな
二郎は
861:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 12:58:18 x65yWGMk
大喜って通好みの店なの？
評判いいし混んでるし
2度行ったけどうまくなかった
味気ないし麺もそんなしっかりしたもんじゃないし
862:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 17:59:45 9hl1tuJY
何故だいきがこんなに持ち上げられるようになったか論じ合いたい。
事情通のひと、はやく来てくれー！
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 19:02:32 S8dzqNze
鶏そばだけは美味いと思う。
864:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 20:11:58 i3E7gRqL
>>862
ちょっと前まで恒例だった、
年末TV特番（日テレ）のラーメンBEST100の1位になったからでしょ？
たしか4年位やってたよな？
大喜・俺の空・あとどこが1位獲ったんだっけ？
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 20:44:14 hj2w+xJI
>>861
大喜は中華そばとというか
薄いしょうゆ味に頼りない麺の昔ながらの「東京ラーメン」だよ
だから現代的なしっかり麺を求める君には端っから合わない。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 21:06:40 x65yWGMk
なるほど、たしかにそうかもしれない
俺の空なんかが好きな味覚だからなおれは
でも全ての店の中から何度も一位に選ばれる程かな
余計なお世話だが
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 22:25:36 dST0oiyv
ランキングなんか言い出したらきりがない。
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/11 23:58:26 hj2w+xJI
>>866
ランキングなんてそんなもんだ
実を言えばおれも大喜は好きじゃない
もっと美味いところはいくらでもある
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 06:43:01 BTRWUSMi
大喜、しょっちゅう行くが若い人には勧めにくい。ダシ材料少なめ、抽出時間もたぶんすごく短く、味薄い。
でも材料は結構良さげで処理も丁寧な感じ。昔からのラーメン屋よりは基本的な技術やセンスが確実に上。
あちこちの爺さん店主が得意げに語る「昔のままだと今のお客はついてこないから微妙に味を変えています」
「昔のとおり美味しいってのは決して昔と同じではない」って、大抵はハッタリで、全然実行されてないんだけど、
もし言葉どおり実行されてたらこんな感じかもなー、って中華そばだよな。
あと、あの善人面で実はラーメン評論家やオタクを微妙に挑発するのもうまい。「誰でもウチの味はつくれますよ～、
でも当然君たちは違いわかりますよね」てな雰囲気。ランキングやマスコミ露出への影響があるとしたらその辺かね。
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 13:23:13 VL+6hnAE
大喜は一人呑み屋として重宝してたな
食券制じゃなかったし
ラーメンの食材を使ったおつまみが面白かった
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 14:36:33 CJfjtE2L
>>862
事情通ではないが、喫煙可だからじゃないか
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 16:21:31 E1CBsl8h
>>871
昔の話ね、、、今、禁煙だよ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 16:43:25 ZLCb1e+h
蔦屋休みだったんで久しぶりに兵右衛門行ったらえらく味落ちてて驚いたわ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 20:13:28 yLVG18Br
兵右衛門はひどい。つかヒマラヤとマリアナ海溝くらい落差が凄い
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 21:49:37 mlueWrqI
今日いろいろとスレ読んで改めて大喜にいってきた。
普段食うぶんには飽きないラーメンなんだが、ランキング一位とかに
なっちゃったから、期待感が宙ぶらりんになった感じかな。
まぁだいたい何をもって一位にするのかという定義は難しすぎるな。
とか考えてたら食い終わってた。
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 22:25:27 3027ZV5X
大喜のスープが薄いとか言ってる奴は、ドロドロ系食いすぎだろｗ
大喜は、スープの素材の良さをうまく出していてシンプルにおいしい。
あと俺は大至の醤油も好き。
877:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 23:08:11 velxGOhS
>>869
そういうことなんだろうな。
本当にうまかったら知名度もあるわけだし、もっと混んでるよな。
878:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/12 23:15:04 Pjd7blyI
>>876
大至美味しいよね
学校から近くて重宝してる
879:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 06:11:33 IP88tM66
大喜はランキングを見てくる物見遊山客と季節限定目当ての熱狂的ファンかラオタ。年に数回鶏塩を食べるリピーターがあの行列を作っている印象。
週に数回くる常連やご近所に支えられているんじゃない感じ。
今ドキの流行り、特に己の胃に脂や量で負荷をかけないと気が済まないような人達が好むようなラーメンが多い中、全くの逆ベクトル、味のカラクリで勝負し長い間評価を得ているのは、人気がフロックではない証拠かなと思う。
あの味をシンプルと表現したい気持ちはわかるが、鶏塩そばなどは味の構造が複雑で感心するわ。
しかし感心はするが、好きな店かと言われると微妙。
並ぶの嫌いだし、襟を正して気合いを入れないと味わえないラーメンはもう疲れた。
880:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 06:58:07 pnqRKD64
近くのサラリーマン結構並んでないか？
881:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 08:44:55 g0VfLbxx
とりしお食おうと思っても数限定なので食ったことがない。
いつか食いたいな。
あと、特製の醤油ラーメン950円ってどうなのよ。高いけども。
882:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 09:22:55 J/Zy6yq4
大喜とTETSUを比較すると大喜はラーメン屋としてあまり妬まれない。
程ほどに旨いのが妬まれないコツかも。
883:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 10:03:42 3DMasgDq
良い意味での精緻さって、完成度が高いとシンプルに見えるのかも
でも大喜は、洗練されてるとはいえ、味もボリュームも、
昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激するのに、
値段や構えがラーメンバブル的で安心感がない
これだったら、安心感が欲しいときは丸高、
食べ応えが欲しいときは支那虎に行くかなあ
884:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 10:55:58 IP88tM66
＞883
すげーよくわかるわ（笑）
大至なんかも方向性は同じところを目指しているっぽいが、結局ミニ大喜かなと思う。屋号も似ているな。
能書きの多さと、フツーのラーメンの最高峰を目指しているわりには、可愛い量と可愛くない値段がもうひとつ突き抜けないが。
安心感なら美春の半チャンラーメンを激しく奨めるわ。
885:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/13 23:59:37 HZym87dn
>>昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激する
あー確かに
886:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 00:06:13 fXNrlXYA
大喜は確かにちょっと高め。
さらに並ぶことが多いのでいつも選択肢から外れる。
887:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 00:37:30 pu6In3Au
>874
詳しく！
888:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 03:29:56 6+GFP4Gc
大喜はメニュー自体の割高感はさほど感じない
鶏そばは結構鶏肉入ってるしな
ただ大盛廃止で足が遠ざかったな
889:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 07:21:18 mn0ItUwQ
>>879
俺もほぼ同意見
要は「限定狙いのミーハー」が開店前に行列を作ってる感じ。デフォのラーメンを食った事の無い椰子が殆どじゃないか？
だから19:30過ぎには行列のギの字もないし。で…その頃に入ると長居の常連がテーブルで酒呑んでる。
これが今の大喜だと思うよ。
890:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 07:56:13 WjcKQ3VD
昼の開店前はサラリーマンが結構並んでるけど
夜の開店前はたしかに限定狙いのミーハーが多い感じだね。
891:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 09:40:13 gsZGHPpw
しかしたったそれだけの戦略で、夕方の行列での稼ぐ、遅い時間は呑み客で稼ぐ、
そいつらのバッティングを防ぐ・・・・ってのを実行できてるとしたら、やっぱ賢いな。
俺は夜の行列がとぎれたあとしか行けないから行列を見たことないのだけど、
遅い時間も店内適度に混んで、雰囲気が、いい感じに流行ってる蕎麦屋みたくなっとる。
892:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 17:53:43 6+RiQfz4
バレンタインデーに一人さみしくおいしいラーメンを食べるためのお店を教えてください(>_<)
893:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 18:01:57 /Bi+Emfj
↑ 新発田ラーメン蔦屋
894:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/14 19:49:21 O4HwA4Zz
残念今日休みｗ
895:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 14:50:30 Dhyt8Zkg
千代田区だけどつじ田ってすげえ行列だな 素通りしてまつやでおおもり2枚食って帰ったわw
おれの生活基盤の本郷じゃあれぐらいの行列店はないわ たまにけいすけで小さな行列を
みるぐらい
896:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 16:48:15 GwvRzWQ1
俺のこと好きか？
897:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 21:07:06 Tn8DWbP6
台風の油めん食ったひといませんか？
898:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/15 22:21:51 UNbigGGR
たべたよー。
他の店の食べたこと無いから評価できないけど、
とりあえず水菜いらん。
899:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/16 03:00:51 rNSHynmA
本郷のラーメン大ではライスないんじゃないか？
900:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/16 17:53:15 gN6CvyRm
つじ田すげえ行列っていうか変な行列だよな。
通るたび他人事ながら割り込みとかないのか心配になる。
台風の油めんは麺のモチモチ具合がかなり良い。
ただ後半は少しくどいかな。
スープがついてくるからそれで口直し。
901:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 12:14:04 Z+TC9YmO
浜そば 休むのは構わないが貼り紙位しろ！
902:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 19:42:52 TaOlJ8XL
閉店したんじゃないの？
903:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 20:04:18 2fAKncDr
え？？！兵右衛門あれから味おちちゃったの？！！んーーー、蔦家空いてなくても行けない店になっちまったな。多分。
やっぱり、蔦家好きだ。味はそこそこ信頼できてあの値段。出来ることならご主人の体調が安定して「定期的に休みつつきちんを営業」してくれてたら。。。。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:23:11 dfE9VXR1
東京一週間に、千石にある味噌ラーメン屋が出てたけど味はどうなの？
評論家が絶賛してたからやっぱり旨いんだろうな。
905:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:33:36 qPWMpkk2
だから今日並んでたのか＞あがさの木
ここにもちょっと上にレポートあるよ。
906:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 21:45:04 TIhJyY2n
>>903
蔦家乙とか言われちゃうから書き方自重しろ
>>904
あがさのラーメンはちょっと東京にしては油が多いから賛否分かれると思う。
チャーシュー丼は美味い
907:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/18 23:57:30 WUQ95y0O
あそこはもともと肉がウリだからね
908:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/19 07:45:11 OYixTHSp
あがさって、ちょっと前まで定食屋だったところ??
あそこがラーメン屋になったの?
909:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/19 15:52:05 +EU2+g8s
台風の油めんは、確かにクドいねw
あのコラーゲンボールみたいのがクドいんだろうな、冷め
るスピードも早いし。
もうちょっと改良してくれないかな
910:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 09:56:22 Y3HqTpDj
台風って夜の部の「きせき」は未だ営業してるの？
凪でも間借り営業してたし英喜君っていつになったら自分の店持てるんだろ？
センスあると思うんだけどなぁ、、
911:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 10:04:32 joyC7hpV
台風はあの座面の高いガタガタするイスを見ていると
センスはあっても店をやる神経が足らないと思う
912:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 14:46:41 YFv99VGs
たしか座り心地の悪い椅子は回転率上げるための”工夫”だとか
行列店の店主が言ってたような。
経営者としては正解なんだろう
913:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 14:56:57 wo9rmT2A
回転率上げる必要があるほど客が入っていない罠
914:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 15:05:47 TyilafOl
>910
やってない。夜も台風。
椅子はカウンターの高さに合わせてるからある程度仕方ないと思うけどなあ。
ラーメン屋でテーブルが低いと必要以上に屈まないとならないから
あんまり好きじゃないなあ。
それよりもコップが嫌い。一度匂ったことがあって、それから使わない。
915:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 16:08:40 KN4JtbIy
>>912
つうか待ってる客がいるのに食い終わっても雑談している田舎者が多い地区で店をやるには苦労があるよね。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/20 17:34:02 OgzY1uo3
自分はあそこの店、どんぶりとレンゲが触れるときの音が嫌い。
917:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/21 14:55:28 Xc3hwOqn
台風の油そば食ったけどあのラードみたいなのは半分位で丁度良い感じ
つか一緒に出てくるスープもちょっと重いからスープをさっぱりさせた方が合うと思った
918:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/22 13:02:40 GKjVEv6e
本郷ラーメンはライスくらい付くようになった？
919:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/22 13:19:08 7tkba7YV
2月に入ってくらいからかな。3種類食べたが、別にライスなくてもいい。
920:716
09/02/22 14:26:20 GKjVEv6e
その分儲かるだろうし、なんでライスやらないのかがわからない。
まぁオレもそんなに食うわけじゃないけど。
なんかあの店不思議だ。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/24 13:50:54 RcT+3nQk
台風の油めん食ったが量と油？少ない方がいいな
水菜はあった方がいい
922:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 10:59:20 RSeil0L8
神名備そば復活しないかなあ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 20:26:52 lmy5PXko
>>922
禿同
自分にとって一番美味いラーメンだった。
なんでやめたんだか謎だよなぁ。
スープ作るのが大変すぎたのかねぇ。。
とにかく、もう一回だけでもいいから食べたい。
924:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/26 20:35:27 qdtkkQ5n
>>922
俺も禿しく同意
神名備そば目当てに通ってたもんな
なくなってからガクンと行かなくなった
最近夢にまでみるわ
925:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 00:23:47 IkM/MZXk
うまかったけど、量が少ないからイラネ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 03:46:51 aeNNOqo/
初めて十兵衛行ったが俺にはあわなかったわ。
濃厚すぎて吐きそうになった。意地で完食したけど。
なんか味が重い。
927:ラーメン大好き＠名無しさん
09/02/27 04:22:05 IkM/MZXk
同意
以前はライトな豚骨しょうゆで美味かったのに突然、濃厚路線に変更。
でも現行メニューのマー油ラーメンはイイと思うよ。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/02 13:34:17 BFhB7Y4b
>>922-924
（ﾉ・∀・）人（・∀・＼）ナカーマ
神名備そば復活のためなら署名運動する。
929:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/02 14:24:12 ojadr2Zs
>>928
病から立ち直ってすぐにカリグラは、
彼が回復してくれるならば自分の命を奉げてもよいと誓った忠実な人物を呼び出し、
約束を守ってもらおうと要求しながら、崖から突き落とすなどして何人か殺害した。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 04:17:59 tC+UT0kM
本郷ラーメンにライス。
しかも常時サービス。
我々の民意が届いたな。
めでたしめでたし。
大至の味噌が終わったからいいタイミングだ。
931:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 16:24:02 GrckIOJA
>>922
同じ塩でも、池袋まるきゅうなんかとは全然違う代物かい？
932:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/03 19:10:22 nCbuszQ6
本郷ラーメン近くのカレー専門店マリカオープン。
裏の立ち食いそば屋はまだオープンしませんか
933:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/04 15:10:05 WNo7mrtf
>>930
2月はじめからで、客から要望があったって言ってたよ。
>>919書いてから>>611>>616>>620>>622を読んだけど、2ヶ月かかったな。
934:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/04 23:50:20 fNvxYiYL
オレが611なんだわ
明日行ってみるか……
935:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 02:23:37 CythinGw
>>900
つじ田神田店行って、味より気になった事あって
グラスと置いてあったティッシュが、なぜかタバコ臭かった
（気のせいってレベルじゃなくモロ）
いつもそうなの？ たまたまかなあ
936:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 03:12:39 gvCBOd/Z
タバコ臭いのではなくて、
タバコの香りを焚きしめているだけさ。
気にすることではねえだ。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 03:43:12 HCak3qWQ
まぁヤニを吸ってティッシュに息をかけてみて。
ヤニがいかに凶悪かわかるよ。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 04:06:57 CythinGw
タバコ全く吸わないよ
おれだけっていうなら、たまたまその日店に何かあっただけかも
939:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 12:28:01 iwYAAl9w
>>934
てことは>>612>>621じゃないか。ライスがつくだけだぞｗ
940:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 12:31:14 yuZ5lni9
618ですが本郷ラーメンの決断に応えて再訪することにしたよ、
とりあえずラーメンライスで。
941:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/05 22:46:31 HCak3qWQ
オレも来週行ってみるか。
大至の味噌が終わったからちょうどいいや。
942:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 20:31:14 7BZ3ie+U
四代目並びすぎだ…
943:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:08:09 9cSsViXU
新発田ラーメンって旨いの？
944:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:13:33 3VKOcLyh
有名店みたいに洗練はされてないけど美味いと思う
コスパは文京区内では確実にトップ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/06 23:21:17 9cSsViXU
>>944
ありがとうございます。
早速、明日行って来ます。
946:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 03:05:52 jfiSCJer
＞＞922
もう難しいみたい
947:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 03:10:09 BPMVmpB0
引き籠っちゃったみたい
948:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/07 17:44:32 QoSMG/VA
>>942
並んでまで食うほどのもんじゃないのに不思議だ
地元のリピーターなんているはずないから
どこから来てるんだろうね
949:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 00:17:22 7BjxxTYd
初代けいすけ味変わってた…これは改悪だろ…
950:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 06:47:11 sEY53dts
>>949
こちらから言わないとライス出さなくなったよね…w
前はちゃんと「ライス付けますか？」と言ってくれたのに
951:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 09:33:10 NjILxyDU
細かいことだがそういうのは萎えるね。
出すことには変わらないのにサービスの改悪になってしまう。
そうすることによるライス分の損失…とかってセコい話になっていくな。
952:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/09 12:06:21 r9XjxRD4
>>946
何がだ！
953:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 08:53:39 qrnUjwJp
低学歴
954:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 15:29:21 4ugUlnLe
★音羽★ちゃぶ屋(音羽1)/えぞいち(音羽1)/熊ぼっこ(音羽1)/大島ラーメン_護国寺店(音羽1)
★関口★大王(関口1)/東京麺珍亭本舗(関口1)/江戸川橋大勝軒(関口1)/花月嵐_江戸川橋店(関口1)
★向丘★支那虎(向丘2)/泰平軒(向丘2)
★春日★一蘭(春日1)/小洞天(春日1)/麺てつ(春日1)
★小石川★ラッキー飯店(小石川1)/台風。(小石川5)/一八(小石川2)/まるきん(小石川1)/花月寅_春日店(小石川1)/小次郎(小石川2)
★小日向★きなり家(小日向4)
★水道★新雅(水道2)
★西片★丸高(西片2)/烈士殉名(西片1)
★千駄木★TETSU=はじめ(千駄木4)/えぞ菊(千駄木4)/神名備(千駄木4)/大島ラーメン_新本店(千駄木3)/いっとく(千駄木3)
大島ラーメン_千駄木店(千駄木3)/博多らーめん屋台(千駄木3)/毛家麺店(千駄木3)/中華そば三福(千駄木3)/蛸八(千駄木3)/彦竜(千駄木3)/末廣_千駄木店(千駄木3)
★大塚★夢あかり(大塚5)/尾道麺一筋(大塚5)/兵右衛門(大塚4)/新発田ラーメン蔦屋(大塚3)
★湯島★大喜(湯島3)/天神屋(湯島1)/美春(湯島4)/青林檎(湯島1)/大至(湯島2)/麺覇王(湯島3)/湯島らーめん(湯島3)/ぽっぽ屋(湯島3)
阿吽(湯島3)/ロジェ・カフェヌードル(湯島2)/大島ラーメン_湯島総本店(湯島3)/浜そば(湯島3)
★白山★白山ラーメン(白山4)/三幸園(白山5)/○味(白山1)/喰ku(白山5)/さすが屋(白山2)/しろ兎(白山2)/葵賀佐(白山2)
★本郷★初代けいすけ(本郷5)/大(本郷3)/神勢(本郷3)/いっしょもり亭(本郷3)/ふみや(本郷2)/鶴八(本郷2)/助六(本郷2)/竹子(本郷2)
こうや麺房(本郷2)/福十八(本郷2)/栄児家庭料理(本郷3)/けんさん亭(本郷3)/とんちん亭(本郷3)/遠軽ラーメン江口(本郷2)/柾木(本郷2)/頂天(本郷3)/金鳴(本郷3)
西安刀削麺酒楼(本郷2)/三幸園(本郷4)/ごんろく_水道橋店(本郷1)/花の華_水道橋店(本郷1)/日高屋_後楽園白山通店(本郷1)/会津亭(本郷1)/末廣_本郷店(本郷4)
花の華_春日店(本郷4)/類人園(本郷6)/瀬左味亭(本郷5)/赤門ラーメン（東京大学中央食堂）(本郷7)/家家家(ややや)(本郷5)/東竜(本郷3)/本郷ラーメン (本郷3)/ラーメン大(本郷3)/萬成園(本郷3)
★本駒込★十兵衛(本駒込6)/大沢食堂(本駒込1)/山久(本駒込1)/昇竜(本駒込4)/和み(本駒込5)/千石自慢ラーメン_本店(本駒込6)/四代目けいすけ(本駒込1)/
955:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 16:38:18 cdnAz+2o
向ヶ丘にラーメン屋なかったっけ？
956:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:03:07 lvrhZ+kP
烈士ってそんなに旨い？
テレビで一位になってたよ。
957:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:08:14 WS0qjumA
>>テスト
958:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 20:21:03 XllMkX21
danchuかなんかでも誰かすすめてたよな。
普通に不味いと思うんだけど。
959:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:43:04 DUxtrboi
>>956
あの店は、マスコミやネットの評判はものすごく良いんだけど、
実際に行くと、いつもガラガーラ。理解できん。
960:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 21:44:08 x1g4XN5b
袖の下でも渡してるか、マスコミに知り合いでもいるんだろ
961:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 22:43:12 UOQr6fyN
スレチだが今日御徒町の蒙古タンメン中本に行ってみた。
あれはないわ…全くもってないわ。タンメンつーか煮込み野菜アンカケ＋中途半端なマーボー豆腐。
こんなことなら大喜で無難にラーメン食えばよかった。
962:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/10 23:45:27 Fn/0p8Co
大喜 丁寧な作りと地味な店主の存在感
真面目にラーメン作りしてるな 日本人は誠実で謙虚で自己主張は必要最低限
それで良いんだよ 今までもこれからも
963:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 07:43:22 Zy+62wdX
ラーメン協会の会員になれば、何口入ったかで、それくらいのバイアスはかかるんじゃね？
超らーめんナビなんて酷い（笑）。
中本は御徒町がダメなん？
大喜は脳で食うラーメンだな…というのがオレの印象。
胃で食うのが大とか（笑）
あ、どっちも褒めてるんだが。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 11:06:35 Xx4ElhTk
なかなか「言い得て妙」ですなぁ。
965:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/11 20:01:12 RX/XDoXp
>>956
通はチャーハンを食う
966:ラーメン大好き＠名無しさん
09/03/12 02:36:55 SdgBeXVF
通は焼肉定食だろ！