09/05/30 15:34:20 /GSjJn1p
>>615
豚骨ラーメンでは酸味があるのは、良いスープの証ですよ
それを感じとれる貴方の味覚も素晴らしいと思います
酸味を感じないのは、炊き方が甘いんですよ
そのスープが口に合わないのは仕方ないけど、貴方はいい舌を持ってると思います
関東では、酸味を感じる程に炊き出したスープを使う店はほぼ皆無ですから
09/05/30 15:34:20 /GSjJn1p
>>615
豚骨ラーメンでは酸味があるのは、良いスープの証ですよ
それを感じとれる貴方の味覚も素晴らしいと思います
酸味を感じないのは、炊き方が甘いんですよ
そのスープが口に合わないのは仕方ないけど、貴方はいい舌を持ってると思います
関東では、酸味を感じる程に炊き出したスープを使う店はほぼ皆無ですから