08/10/28 00:21:47 5N8SzYj9
じゃ俺の結論つーか信念を勝手に書かせてもらって俺も終わるｗ
博多ラーメンや久留米ラーメンは多様な豚骨ラーメンを含み概念として曖昧
長浜ラーメンと自称する店のラーメンの特徴は、上記２つに比べるとイメージが明確で、
・スープは均一に濁っているがさらさらしてて比較的アッサリしており、味は旨味・塩辛さがやや強い
・麺は細麺～極細麺
08/10/28 00:21:47 5N8SzYj9
じゃ俺の結論つーか信念を勝手に書かせてもらって俺も終わるｗ
博多ラーメンや久留米ラーメンは多様な豚骨ラーメンを含み概念として曖昧
長浜ラーメンと自称する店のラーメンの特徴は、上記２つに比べるとイメージが明確で、
・スープは均一に濁っているがさらさらしてて比較的アッサリしており、味は旨味・塩辛さがやや強い
・麺は細麺～極細麺