08/06/10 23:19:44 mU2ARilz
>>243
だから店名挙げてみろよｗ
246:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 23:23:32 COj3nFO8
>>245
なんの店名？
247:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 23:26:53 dmv6iu9E
トンコツ脳のみなさんが盛大にファビョってますねｗ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/10 23:30:26 COj3nFO8
みなさんというか、なんだか一人だけ盛大にあたふたしてるね。
249:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 00:04:56 m64D9pxr
>>248
おまえ本当に余裕ないんだな。
俺はおまえの唐津バーガーという脱線に答えたのに、それすら分かってない模様。
余裕ぶったレスやめて寝たらどうだ？
250:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 00:19:20 COj3nFO8
せっかくのレスを無視して釣りの相手をしたからご機嫌を損ねちゃった？
251:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 01:49:15 RSYdMT/4
何気に怨霊が紛れ込んでいつもの電波飛ばしているのにワロタ。
東京の高レベル豚骨ラーメン店や秘伝のタレや究極の臭み抜きについてお前の飛ばす
電波受信する奴は誰もいねえよ白痴が。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 07:04:35 COj3nFO8
電波を発信しても受信する側の悪霊がいなければ釣りも空振りするってことだな。
もうあの程度の釣りに間抜けな過剰反応をして荒らすなよ。
253:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 10:52:13 71MSU4C1
「店名挙げてみろよ」という問いに答えられず、電波発信してたとばれた馬鹿リスト
１．怨霊
２． ID:COj3nFO8
254:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 12:02:05 COj3nFO8
まったく、、、節操のない奴だなｗ
>>245にも聞いたが一体なんの店名を俺に挙げろと言ってるんだ？
255:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 12:05:56 COj3nFO8
もしも>>228の返事を俺に求めてるのならお門違い。
俺はID:mU2ARilzが「博多のラーメンはレベルが低い」としたことに文句をつけた覚えはないぞ。
つーか、ラーメンごときの「レベル」が高いの低いのと言って煽ったり噛み付いたりするなよな。
実に見苦しい。
256:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 14:21:10 tCgKu/sp
ヲレは天下一品が大好きだ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 16:45:43 COj3nFO8
福岡の地元民の間では天一はまったく人気がないけどね。
なまじ見た目が豚骨ラーメンに似ているために、実際に口にしたときのギャップで駄目らしい。
カレーのつもりで食べたら＠ｋんふぉｌだったという位の衝撃だと言ってた奴もいたｗ
258:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 19:32:53 hjrOJZKW
天一好きです。ちなみに
新福菜館も好きです
京都、恐るべし
259:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 21:21:58 m64D9pxr
凄いな、日付変わってもID変わってないやん。
基地外が分かりやすくてイイよ。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 23:11:04 mU2ARilz
ここがこれだけ盛り上がるのってのは、みんな内心では、
博多の豚骨ラーメン店のレベルに疑問を持っているんだろうな。
いくらなんでも、東京より豚骨ラーメンのレベルが低いということはないだろうけど・・・、
俺も正直、食べ歩きしてて久留米や北九州の方がレベルが高いと実感することはよくある。
261:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 23:46:49 nG57zJP3
「必死だな」と必死で言う馬鹿。
「見ぐるしい」と見苦しいレスをつける馬鹿。
そして上から目線で語ることで、自分は「上位」であるという自己欺瞞で
心の安定を得る馬鹿。
馬鹿にもいろいろある。そして一人で３役を兼ねるような大馬鹿もいる。
いや、別に特定の誰ということはないけどねｗｗｗ
262:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/11 23:59:38 COj3nFO8
>そして一人で３役を兼ねるような大馬鹿もいる。
なにか素敵なものが見えてますねｗ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 00:00:39 yW8P1+jh
>>260
低い高いの問題は、都心と地方を比較してたら出てこないと思うけどねえ。
万人受けやデフォルメが多い東京と、昔ながらの博多。
比較のしようがないでしょ。
264:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 00:19:29 yW8P1+jh
そういう俺は家が近所であることもあって名島亭が好き。
オヤジさんは久留米系列で修行して長浜ラーメンを自称するちょっと変り種。
確かに昔は明らかにコッテリスープだったし、ちゃんぽんまでメニューにあった。
でも今じゃちゃんぽんは消え、スープは薄くなったといわれてる。
でも違うよん。
スープは薄くなったんじゃなくて、口当たりがマイルドになったんだよん。
スープをよーく味わおう。長浜に拘るオヤジの意地が絶対に分かる。
265:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 04:16:12 U/t3KyAX
博多のレヴェルなんて所詮はその程度だってことだよｗ
ようするに地元に通用する味で満足するお山の大将ｗｗ
九州人の気質そのものだな。
266:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 11:48:12 RTc/WueJ
>>265
> [A]のレヴェルなんて所詮はその程度だってことだよｗ
> ようするに地元に通用する味で満足するお山の大将ｗｗ
> [B]の気質そのものだな。
[A]：東京、大阪、日本、etc
[B]：関東人、関西人、日本人、etc
乙
267:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 17:01:45 BDZVCvgv
>>265
このスレは排他の得意な久留米人の特徴が出てるな、臭いで判る。
博多を罵りたい為にあえて客観性をもたせ「九州人」と書くあたり臆病な気質も垣間見れる
(・・いや違うだろ)と思うものは、ここと久留米ラーメンのスレでも覗いてみたら確信するハズ
納得してくれた博多の人は援護を頼む!!
268:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 17:11:28 Nfcr9FuW
なにその芝居掛かったセリフ回しｗ
実は>>265はキミなんじゃないの？
269:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 18:25:26 BDZVCvgv
>>268のような輩が3人位居て荒らすのも特徴の1つ。
270:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/12 23:09:01 sUTxa60h
>>267
いや、久留米人はこんなセコイ荒らし方はしない
久留米が豚骨ラーメン発祥の地だということはいまや全国的に認知されているし、
久留米ラーメン＞＞＞＞＞博多ラーメン ということはすでに常識だから、
いまさら博多スレを荒らす必要もない
ここのせこいレスを見ていると、博多を罵っているということで、
一番怪しいのは北九人だと思う
271:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 00:01:02 5hNUE5QI
頑張るね
272:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 01:26:12 sj8kBznn
>>270
へえ
面白い考え方だね。
無論北九州出身の俺には
北九州＞博多
なんだが、
ラーメンってそもそも幼い頃から食い慣れたもんが一番うまくね？
どこの味がどうとか、ラーオタ的なのは
最近食いだした東京人の発想で。
と、スレ違いな本質を。。。
273:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 03:52:55 5tq2eAvU
九州人同士による、目くそ鼻くそを笑うスレはここですか？（笑）
274:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 08:19:33 5hNUE5QI
頑張った甲斐があったな
275:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 08:32:14 ip8XRQip
やっぱり狂目人の仕業だったか
276:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/13 09:04:47 5hNUE5QI
こっちももう少し頑張ったら？
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)l50
277:sage
08/06/14 14:07:06 LltDWMoR
age
278:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:32:38 dzpIen4i
このスレを見る限り、福岡人はもうラーメン語っちゃいかんような気がする。
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/06/13(金) 03:52:55 ID:5tq2eAvU
九州人同士による、目くそ鼻くそを笑うスレはここですか？（笑
に同意。店も挙げんと味を語るな！
279:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 18:47:54 ujKAZTG6
頑張れ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 21:03:27 erjz94hZ
>>278
福岡人は全員、語っちゃいかんのか？
誰ひとり語っちゃいかんのか？
281:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 21:17:59 dzpIen4i
>>280 今現在のこのスレ見る限りではね。
外から見れば博多も北九も久留米も一緒よ。
282:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 21:20:08 dzpIen4i
ケンタッキー州のフライドチキンを語れ！みたいになってるぞ福岡県民！
頑張れ。
283:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 21:21:58 ujKAZTG6
必死だなｗ
284:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 22:09:54 erjz94hZ
いや、敢えて語らせてもうと、少なくとも北九、久留米よりは上だと思うぞ
285:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 22:32:49 owdcCMeA
上とか下とかどがんでんよか
286:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/18 23:33:58 YyBrbXtQ
本場九州に行って、地元の人用店に行きたいよ＼(^O^)／
287:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 06:52:18 YiktXyCZ
元祖行って、地元民の香ばしさでも味わって来たら？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 10:10:56 CnyChqnc
関東でとんこつの旨さを知った者が期待を膨らませて本場に行くも、
ことごとく期待ハズレになるという現実ｗ
いまや 関東のとんこつ＞＞＞＞＞＞本場 ですからｗｗｗ
289:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 10:46:48 Zelsmiou
>>288
こっちの方で良い食いつきがあったみたいだよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:73-74番)
290:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 17:01:40 YiktXyCZ
>>288は野間の梅ちゃん食って来い。
291:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 20:22:13 tFs4kM61
>>288 お前ﾊﾞｶじゃなかや？ たかがﾗｰﾒﾝでなんいいよっと？
292:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 20:28:15 RRlNWDZw
>>288
ああ、やっとおまえが誰だか分かった。
相変わらず知識ないのに、煽りだけは上手くなってるやん。
293:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 23:18:14 Zelsmiou
>>288
もっと頑張れ。
294:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 23:34:03 BRhLJnjT
>>288
いや、いまや 関東のとんこつ ＝ 本場 なんだよ
博多のとんこつは、いまとなっては、ローカルな派生形の一つに過ぎない
それも、下処理が十分でないと言う意味で、かなり出来の悪い派生形だ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/19 23:45:14 0p2pqSAL
いいんだけど。
九州県民以外がトンコツを語っても。
ただし、東京においては、これぞのトンコツに出会えないよ。マジに。
喧嘩もいいけど、博多においで。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 00:53:02 0127DaKJ
>下処理が十分でないと言う意味で、かなり出来の悪い派生形だ
本場関東では、脳内で見事な下処理をし、脳内で熟成させた秘伝のタレで仕上げるんですよね？
わかります。
297:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 01:45:26 GNGArOcn
博多ラーメンは不味い。醤油や味噌、東京ラーメンは麺など進化してるが博多ラーメンは細麺に骨の油を溶かしたスープばかり。
まぁ、九州は旨いものが少ないので有名だけど。
魚なら北陸、三陸、北海道だし。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 01:46:43 m4kD8N9z
福岡の本場馬鹿って、
日本のキムチをキムチと認めない半島人みたいだな。
あ、半島に近いから仕方が無いかｗｗｗ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 07:17:06 TPfUfmwo
>>297 長崎大分の海産物のクオリティの高さを知らんとは悲しい奴だ。
唐津のイカも絶品ですよ。豚骨関係ないけど。
300:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 11:04:43 Y+299InJ
３００ｇｅｔ！
301:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 11:29:23 GNGArOcn
日本人なら北陸や三陸の海産物の方が旨いって誰でも知ってるだろ（笑）
九州はラーメンは超レベル低いし肉も普通。
博多ラーメンはお湯に油を溶かしただけの体にも最悪の不味い食い物！
302:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 13:48:02 aGRzVY2f
＞進化してるが
こういう馬鹿はしょっちゅう見かけるねぇ。東京ではマスコミ主導なので、
とにかく目先を変えて話題を作ることが優先される。それを「進化」などと
言い繕ってごまかしているのに考えもなしに便乗するのがこの手の馬鹿だ。
本物は５０年、１００年続くかどうかで分る。「去年低学歴のラーメン店主が
思いついて、マスコミが飛びつきました」みたいな流行りを持ち上げる馬鹿
は、主観でまずいまずいとだけ書いとけ馬鹿。
303:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 16:07:48 UE0qt5Jo
なんでIDが違うんだ？
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:401番)
304:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 16:12:19 UE0qt5Jo
もしかして別人格になれているつもりとか？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 17:27:09 TPfUfmwo
北陸や三陸にラーメン文化有ったか？
肉とかお湯とか油とかレベル低いぞ。
文句は長浜御殿食ってから言ってくれ。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 20:03:08 SL+QcnJo
ID:UE0qt5Jo=「怨」
もしかして別人のふりになれているつもりとか
307:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 20:06:36 UE0qt5Jo
>>305
まったくもって同意。
308:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 21:57:12 vr4wVI6g
>>296
関東と言うとちょっと違うかも
本当にレベルが高いのはやはり東京だよ
309:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:06:41 ENzpEp2S
>>308
それは万人受けするように造り直されてるだろ？
例えるなら、ヨタ車好きにンダイズムは理解できない。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:21:43 vr4wVI6g
>>309
その喩えは大間違い
博多ラーメンは、ンダイズムほど研ぎ澄まされてもいなければポリシーがあるわけでもない
革新のアイディアがあるわけでもなければ熟練の技術があるわけでもない
博多ラーメンにあるのは、現状に胡坐をかくいい加減さと観光客狙いの利益主義、
他地域への根拠のない優越感と、市場・ニーズ・技術の全てに対する鈍感さのみ
即刻>>309の発言を撤回して、ンダイズムに謝れ！！
311:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:25:13 ENzpEp2S
>>310
ンダイズムを勘違いしてるからそうなる。
出直して来い。
312:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:29:36 vr4wVI6g
>>311
お前が出直して来い
さもなきゃ、ンダイズムか博多ラーメンかどっちでもいいからきちんと語ってみろ
313:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:36:30 61iSuDKC
>>310は博多で余程酷い目にでも遭ったんかね。味がどうこうより悪意しか伝わらん。
金龍のやみつきでも食って落ち着け。
314:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:37:29 ENzpEp2S
N360のNは何だ。
最初にツインカムエンジンを市販車に載せたがそれは軽トラで
メンテばかりに金と時間を食う代物だった。
空冷に拘ったエンジン、F-1にも搭載、素晴らしい。
全て時代が許した贅沢と取るか、拘りと取るかはその人次第。
な？俺が言いたいのはそんなンダイズム。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:43:16 vr4wVI6g
>>314
おｋ、分かってるじゃないか。
ところで、そんなラーメン屋が博多にあるか？
Ｉ風堂然り、Ｉ蘭然り、Ｄ磨然り、みんな算盤と惰性で作ってるようなラーメンばかりじゃないか？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:48:32 ENzpEp2S
>>315
店名出したら異論が出るだろうからあえて出さないけど、
久留米で修行して店だし、長浜に拘るオヤジの店がある。
ラーメン板住人の意見は｢最近豚骨が薄くなった｣だけど違うんだって。
ゲンコツ使わず頭だけでスープ作って、軽く感じるけどまろやかな味なんだよ。
このくらいにしとくです。
317:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:49:59 61iSuDKC
>>315 那珂だるま行って来い。
318:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 22:51:21 ENzpEp2S
>>315
ところでN360のNって何だか知ってるかい？
知って得するもんでもないから知らなくても恥じゃない。
それも当時のンダイズム。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:00:56 UE0qt5Jo
>>317
福一の方が良くね？
320:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:07:37 61iSuDKC
Ｉ風堂然り、Ｉ蘭然り、Ｄ磨然り、
こんな店でしか食ってない人って悲しい。
>>319 I九も有るね。
321:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:12:44 d+WNIGbT
+＿＿＿_
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ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
322:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:13:00 vr4wVI6g
>>318
日本のN、日常のN、乗り物のN、そしてNO!のNだよ
ところでN島亭は、それこそンダイズムとは対極だろ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:14:07 ENzpEp2S
>>320
一風堂はやっと普通のラーメンに近づいたね。
これで100円下げればもっと食うのに、なんと100円上げやがりました。
人件費や店舗など、金かかるのは分かるがもう少し"企業"努力しろってとこでしょうか。
324:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:16:28 ENzpEp2S
>>322
ばかやろう！
オヤジが拘って不評買ってるスープこそンダイズムの真髄だろうが。
Nは良く出来ました。
325:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:18:03 61iSuDKC
>>323 そこで291ですよ。800円のラーメンなど食えません。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:22:25 m4kD8N9z
本場厨必死ｗｗｗｗ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:23:30 vr4wVI6g
>>324
あんまりN島亭にこだわると悪霊認定されるぞ
いずれにせよ、落ちこぼれ民放局のいい加減な企画に乗るべきではなかったね。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:24:26 ENzpEp2S
>>325
それは赤ですかね。
俺はあれ食ったことないんで何ともいえないんですが、出てきた丼見て引いたのは確か。
白丸500円、ランチ600円だったらそこそこいくかもです。 何しろ会社の目の前なんで、
麺好きには一石二鳥ｗ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:27:51 ENzpEp2S
>>327
悪霊って何だよ。
民放云々言ってる浅い付き合いじゃないんだよ。
めっちゃスープが濃いころから、ちゃんぽんがある頃からしってるんだよ。
330:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:30:03 hiZjgeru
滋賀以西は劇的に人間じゃないので、当然食べ物も餌レベルです。
食を語るのはやめてどうか死滅してください。
331:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:36:39 ENzpEp2S
>>330
西の人間が食い物に不自由してたら、日本の食文化も随分不自由してんじゃないですか？
関アジ、関サバ食ったことある？ふぐって食い物知ってますか？
物言うなら先ず根拠を示せよ。
332:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:37:54 ENzpEp2S
俺は完全にスレ違い、板違いやね。
退散するよ。
333:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/20 23:42:13 61iSuDKC
>>330は陸の孤島岐阜県民でしょ。
餌レベルの旨さも知らんとは。
博多でなしてラーメンなのかよく考えろ！
334:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 00:26:29 ks8TCDnf
福岡人はプライドだけがやけに高いのが問題だ。
335:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 00:30:52 nHCUuuWV
多分地方の人(含む首都圏)は、豚骨＝博多＝こってり(ドロドロ)だと思ってるから話がややこしいんだよ。
こってりしたの食いたかったら久留米、それより以南にいきなさい。
元からある博多や長浜のラーメン屋、というか福岡市にあるラーメン屋はこってり以上でも以下でもない。
ソールフードを理解してほしいです。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 00:42:51 ks8TCDnf
>>335 こってりしたの食いたかったら天下一品行けばええんちゃう？
鶏と豚の区別もつかん奴らは意外と多いんよ。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 00:52:30 ks8TCDnf
追記するがサバ節やアゴ出汁ってそんなに旨いのか？
338:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 01:02:37 nHCUuuWV
>>336-337
天下一品は行ったことがないんでレスできんです。
でサバ節やアゴ出汁って普通に美味いですよね。
ただそれだけで出汁作ろうって猛者はいないでしょう。
アクセント、隠し味以上は厳しい気もするけど、完全に割り切ったら美味いのでは。
あくまでも豚骨出汁と比べたらです。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 03:57:27 0mijjnaS
そんなことよりおまいら！
投票ちゃんねるの都道府県、アンチ都道府県板で福岡が叩かれまくってるぞ！！
URLﾘﾝｸ(www.vote5.net)
340:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 03:59:14 0mijjnaS
札幌マンセーしてる道民の仕業だ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 09:37:42 pL4bEpnw
おまえたちゃﾊﾞｶばい どがんでんよかやっか
342:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 10:05:21 ks8TCDnf
>>335 全部なんでんかんでんが悪い。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 20:49:44 ks8TCDnf
さて、始めようか。って、ここ、何処？
344:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 20:51:11 ks8TCDnf
本スレって何処？
345:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 21:01:11 ks8TCDnf
福岡って、何処？
346:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 21:58:49 ks8TCDnf
何だ？これ？
347:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 22:00:18 ks8TCDnf
福岡はとりあえず死んだ方が良いな。
348:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/21 22:11:37 ks8TCDnf
ヤンキーは嫌い。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 07:26:11 KlDxNmJx
本当に終えてんのか福岡。
350:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 09:32:31 KlmKqQHw
ザーメンみたいなスープの博多ラーメン食うって変態？
351:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 13:04:19 KlDxNmJx
本当、終えてるね福岡。
352:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 14:07:46 41vEIyw+
ザーメン飲んでくれないんだ
ま、ゴクゴク飲まれてもヒクんだが
353:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 18:42:28 KlDxNmJx
こっちは書かんのかね。何だよ福岡。ツマンネ。
354:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 19:14:40 ammJnxwB
豚骨スープは好きだが太麺にしてほしい
355:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 21:05:50 waePS7wl
豚骨と太麺は合わないよ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/22 22:32:38 n4a5F3zG
>>355
二郎、島系・・・
357:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 07:44:33 ZQhOjiPm
家系も有るじゃん。六角家は終えたけど。
358:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 09:08:32 ZQhOjiPm
大宮の石川家旨かったぞ。
359:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 12:28:34 FP7KWA5B
>>354
熊本行ったら結構細麺だよ。
360:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 13:48:11 Bcb8JN7S
３５５はチャンポン食べた事ないの？
361:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 16:49:17 ZQhOjiPm
桂花福岡出店すれば変わるやろね。
富士ものれんも好き。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/23 16:51:58 ZQhOjiPm
関東の博多ヲタと生粋の九州人て性格似てるよね。
頑固一徹？
363:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 00:44:46 BfdCG0bv
重複どころか福岡終了
364:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 04:34:49 duffYR0B
俺も細面よりは平打ちの太麺の方が好きだな
好みの問題だけどね
365:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/24 23:44:50 oSoGwgPW
ソールフードは無視？踵だよ？
ソウルフードじゃね？ドッチも和製英語みたいなモンだけど
366:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/25 23:47:19 +A9cIqMX
俺はドロドロした豚骨は好かん。
だから長浜寄りの博多までしか食っても美味いと思わん。
さらっと一杯、そして替え玉が出来るのはこの辺りがベスト。
>>365
俺にはソールフードだよ。
367:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 17:13:48 5qQpqtTk
ソールフードって何？ｹｰﾜｲでごめんけど........教えてｴﾛい人
368:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/26 18:20:20 NMe1NkBS
和訳すると韓国の首都の食べ物ってことから
キチガイが好む食べ物のスラングだょ。
369:エビフリャー
08/06/26 19:45:03 ekbq74Js
タモリ鉄道博物館
・名古屋市営地下鉄の車内搭載発車促進メロディーはフジテレビ系「なるほど・ザ・ワールド」の時間切れ前警報音を参考にして考案されたものです。
・ドレミファモーター（京浜急行）は芸能界の鉄道ファンタモリさんがテレビ朝日系「タモリ倶楽部」の中でで考案しました。
・名鉄パノラマカー7000系の発車音・走行音・減速音・停止音は日本テレビ系「欽ちゃんの仮装大賞」の不合格の時の効果音に似ている。
タモリ空耳アワー
・高校三年生： あ、あー、あ、あ、あー 合ーコン三年生ーーーーーーーーーー
タモリさん名古屋大好き
・タモリさんはエビフリャーの名付け親です。
・タモリさんは日本の中で名古屋が一番好きであり、且つ地元の人以上に名古屋の文化や風習に詳しい人です。
・タモリさんは自分の第2のふるさとは名古屋であると言っており、将来名古屋市役所から名古屋親善大使として任命されると思います。
370:ラーメン大好き＠名無しさん
08/06/29 15:25:56 WtV1/IN5
>>367
子どもの頃から慣れ親しんでる食べ物のことだよ。
昨日、3号線博多バイパスのファミリーユサの近くに蔵というラーメン屋を発見。
普通に豚骨スープと細麺で悪くはなかったです。
371:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/03 03:32:12 LAfBXXyz
>>366
俺もそう
ぎっとぎとに脂が浮いてる豚骨とか嫌い。
372:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/04 22:22:40 1dicSkEc
ちょっとあっさりしてる位が旨いな
替え玉するから脂っぽいのは苦手だ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/05 23:36:13 Bl87WBUx
結局、東京からわざわざ食べに来る価値のあるとんこつラーメン屋ってどこよ？
374:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/06 00:03:51 1DyH5GEa
ドロドロこってりを期待してたら全部外れるよ。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 01:08:04 0hdgZT1a
東京人が考えてる博多ラーメンって、結局一風堂みたいなのだろ。
都内で一風堂食ってりゃいいんじゃないの。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 06:41:44 rIg860pB
>>375
一風堂が博多ラーメンの代表なのか？
東京にはもっと美味い豚骨ラーメン屋が山ほどあるぞ。
377:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 09:47:10 wDx8xSwT
福岡ラーメンの発祥は元祖長浜と思ってよいかな？
もしそうなら一度食ってみるとよいと思う
でも東京人が初めてここのラーメンを食うとマズイと思うだろうけどなw
378:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 16:40:48 0hdgZT1a
ラーメンのような簡易食を東京からわざわざ食べに来るっちゅうのもすごいね。
他に美味いもんがいくらでもあるだろうに。
東京人のラーメン好きは常軌を逸してるな。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 20:00:40 td1yGy87
>>376
＞一風堂が博多ラーメンの代表なのか？
そんなことはないと思うし、どこの何が美味いかは人それぞれ。地域性も関わってくるしね。
380:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 22:01:38 rIg860pB
>>379
それは真理だが、すべて人それぞれで済むならこんなスレは要らない
381:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 22:41:45 /+qk77EU
＞東京にはもっと美味い豚骨ラーメン屋が山ほどあるぞ。
ここでそういうこと言うなら、必ず具体的な名前を挙げるようにな。
できないとな、いろいろな経緯があって、お前はここではキチガイ
だということになるｗ
382:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 22:57:26 Ilufkh2K
ラーメンショップ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/08 23:23:05 rIg860pB
>>381
で、福岡の店で名前が挙がってるのが一風堂かｗ
384:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 02:54:00 6/p1yTJi
＞＞３８３
結局挙げられんのなｗ
悪霊様、仇敵登場です。お出番でございますｗｗ
385:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 11:47:15 wcsjNj8a
ラーメンショップを無視しないで上げてください＾＾；
386:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 12:42:36 PxoMCxuR
山ほどあるなら１件ぐらい言えよｗ
387:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 14:00:05 +aAH3bW4
一風堂に列を作ってる東京人を笑われたのがそんなにくやしかったのか？
388:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 14:54:08 qS5ZWg6a
東京で食べられるおいしい豚骨ラーメンの
お店教えてください
389:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 15:32:15 xJoYwVko
>>388
東京と博多では土地固有の味覚が違うため、「東京人の味覚に合わせた東京人がおいしいと思う博多風ラーメン」は東京のスレで聴いてください
上で出てる一風堂のように東京向けにアレンジされた「博多風豚骨っぽいラーメン」が東京人の舌に合うと思いますよ(o＾-')b
390:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/09 16:21:01 UnLboQcP
喰えるかアホ
九州＝人喰志那汚染地区
391:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 14:03:40 w7QH4KSb
元祖を食ったことのある東京人はいるかい？
392:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 22:34:38 NIM36YaL
>>391
美味いのか？
393:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 23:04:20 w7QH4KSb
>>392
創業50年位の老舗でちょっと休業したときでも
MIXIや地元の新聞・TVで騒がれてた店
中毒患者のような信者も多いがアンチも多い
タレの味よりも豚骨の味を前面に出してるラーメンだから好みは分かれると思う
一風堂の豚骨がうまいと思う人は昔ながらの元祖のこの味は嫌いかな？
でも東京人に一回食ってもらいたい、たぶん受け入れられないと思うけどw
【ベタ】元祖長浜屋について語ろう♪その15【ナマ】
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
394:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 23:32:17 NIM36YaL
>>393
豚骨のスープをしっかりとっているなら凄いじゃん
タレの味に頼ると底が浅くなるよ
本場博多のラーメン好きにそこまで信者が多いのなら、
豚骨の旨味を知り尽くした職人芸的な技法があるんだろうな
きっと相当深みのあるスープなんだと思う
今度博多に行くから是非喰ってみるよ
395:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 23:37:30 hSwRaVM/
塩分と課長の効果で、気付いたらまた食いたくなるんだよな。
違う意味で凄い技の店だよ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/10 23:56:25 gzkULTuq
＞タレの味に頼ると底が浅くなるよ
スープとタレの関係をまったく分かっていないな
無知蒙昧で恥ずかしい奴
397:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 00:03:50 vpYYYXKM
>>396
でもタレに拘りだすと分け分からん味になるのは事実なんだけどね。
398:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 00:14:00 GL2DmSg+
例えるなら
味噌汁（味噌と出汁の味を楽しむ）→タレの味が濃い（タレとスープの味を楽しむ）
吸い物（出汁の味を楽しむ） →タレの味が薄い（スープの味を楽しむ）
こんな考え方でよいんじゃない？両方おいしいからね
399:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 00:36:37 vpYYYXKM
>>398
例えが豚骨に程遠いから出る結論じゃないかと思った。
例えば福岡住人に嫌われてる一風堂の赤丸やらその例えに入れることが出来るだろうか。
みんな新しい赤丸の味(タレ)に振り回されて否定派が多数みたい。
つまりタレとスープを楽しむどころじゃないってことだと思う。
400:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 03:33:50 jwcGIjQM
スレで初めて役に立つ話になった気がする。
トリガラ的な旨味と塩味、
豚骨の匂いと風味、
野菜系のまろやかさ？、
と、
タレがそれに及ぼす影響を教えて下さい。
401:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 13:04:32 naW6IiK/
おまえら全員狂豚病だろ？脳みそスカスカw
402:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 15:05:23 C5yugVZY
ながれ豚ぎってすまん
しばらくって どうよ？
403:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 20:15:03 5masHAlY
>>393
元祖？
あれは犬のエサですよｗｗｗ
人は食べれませんｗｗｗ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/11 22:08:02 Ua5i+BD/
>>402
しばらく行ってない
405:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/13 20:47:11 lP/m0oSR
age
406:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/13 21:14:01 5sMnQ8HM
>>402
俺はしばらく好きだな。
だるま、しばらく、一楽は少しずつ違うけど博多ラーメンのキホンって感じがする。
ああ、だるまは筑紫通りの竹下あたりのだるまな。
ウマイと思うよ
407:コール ◆qBT7axD7lA
08/07/13 23:33:38 ZM54nZCv
醤油が一番だよ
408:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/14 02:01:24 R9WdoFmV
けんちゃーん
あかなたかた
409:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 08:58:59 qU3AMuAq
>>407
九州の醤油は甘すぎる。
by 東京人
410:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 12:36:01 WUka7Obv
>>409
刺身醤油だけだろ。
411:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 13:32:51 B8J93q2Y
>>410
九州の醤油は他の地方に比べて塩分が少なめでアミノ酸が多く入っている。
うすくち醤油にもアミノ酸が入っていて微妙な甘さがある。
412:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 17:43:17 qU3AMuAq
>>410
411が言うように醤油ラーメンも甘く感じたが・・・・。
413:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 18:17:06 Zst7dA/i
日本ラーメン協会副理事長で、“ラーメン王”として知られた武内伸（たけうち・しん）さんが
１３日午前１１時３３分、肝硬変のため、入院先の神奈川県相模原市内の病院で死去した。
４８歳だった。「ラーメンは鶏ガラ、豚ガラ、（店主の）人柄の３ガラ」。
こんな名文句を残した武内さんは、その生涯を全てラーメンに捧げていた
414:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 19:43:20 PuMqivzF
甘味と旨みは辛味と苦味くらいに別物なんだが、混同するヤツが結構いるんだな。
確かに九州の醤油にはアミノ酸を添加した旨みの強いものもあるが、甘味はそれとはまた別のもの。
刺身醤油に限らず普通の醤油も結構甘味が強いが、それはアミノ酸添加のせいではなく普通に糖分の甘味だよ。
415:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 23:31:51 IuNjTe5i
>>414
「あまい」と「うまい」は語源が同じ。
元々は果実が熟する事を「うむ（熟む）」、
熟してして甘くなった果物に対して「うまし」と言い、
「うまし」→「うまい」と変化した。
また、「あまい」は古来「おいしい」の意味でも多く用いられている。
416:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/15 23:42:18 PuMqivzF
>>415
それは甘味と旨みの区別ができなくて当然という主張なのかな？
語源がどうであれ、糖分の「甘味」とアミノ酸等の「旨み」は違うものだぞｗ
417:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 00:01:33 IuNjTe5i
>>416
旨味が甘みとハッキリ区別されたのは、ほんの100年前だぞ。
今でも年寄りは言語的にはっきり区別してない人もいる。
「おいしいね」の意味で「あまいね」と言ったりする。
418:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 00:25:01 G5dBMyoa
>>417
「甘味」と「旨み」の区別が出来ないような味覚の鈍さを言い訳してるのか？
「ウマミ」は、便宜的に「旨い」（＝美味しい）と同じ語を使っているだけの話で、
「美味しい」というのとは別の概念なんだから、そんな語源の話を持ち出しても仕方ないだろ。
419:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 00:36:46 JC7HvF6X
>>418
100年前に「旨味」が発見される以前から九州の醤油はあり、
再仕込み醤油などの方法で甘みも旨味も濃厚な物がありましたが、
当時は旨味と甘みをどうやって区別していたんでしょうねぇw
キッチリ説明してみろよ。
420:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 01:10:59 G5dBMyoa
面倒なヤツだな。
区別の問題ではなくて「ウマミ」という概念がなかっただけの話だろ。
現在では別物を別物として表現する手段があるにも係わらず同じと言い張るのは何故だ。
例えば年よりは塩辛いことを「辛い」と表現するが「辛さ」と「しょっぱさ」は別物だよな。
今回の旨みの話は唐辛子の辛さと塩のしょっぱさの区別がつかないと言ってるのと同じ。
アミノ酸を甘いと感じるのは味覚がおかしいんだよ。
421:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 01:39:34 JC7HvF6X
>>420
別物だろうが何だろうが、「からい」と言っただけで、
それが塩味か生玉葱などの辛さなのか唐辛子の辛さなのか区別が付くのか？
いいか？「うまみ」と言う言葉はグルタミン酸Naが発見されてから出来た言葉だ。
だが、それ以前から出汁を取ることで料理にうまみを増やすことは行われていた。
だから「うまみ」と言う言葉が無くとも、うまみの「概念」はあった。
と同時に料理に「あまさ」を足すことでも料理は「うまく」なる。
知ったかぶりのハンパ知識だけで味を語るな。
食物の味は単純に成分が単独で作るものじゃない。
いろんな成分が複合して味が出来上がっている。
和菓子の餡に少量の塩を入れると、
より甘さを強く感じることは既知のことだろ。
あんたはこれをどう説明する？
そして、醤油のアミノ酸を増やしても甘さが強く出ないとする根拠は？
422:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 07:07:20 G5dBMyoa
話があっち行ったりこっち行ったりひっくり返ったりして話にならないな。
そもそもは>>411の「うすくち醤油にもアミノ酸が入っていて微妙な甘さがある。」に対する指摘。
「旨み」を「甘さ」と感じてしまう味覚の鈍感さをピントハズレな話で弁解してもみっともないだけだよ。
423:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 12:09:30 uD4UzeGy
>>422
はいはい、あんたは「神の舌」の持ち主ですね。
一般人には分からない味覚までお持ちのようで偉いね凄いね立派だね。
┌───┐
│次の方どうぞ.│
└─┬┬─┘
││
（ ＾▽＾） |
ﾉ う｜
424:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 15:59:23 G5dBMyoa
>一般人には分からない味覚
「旨み」と「甘さ」の違いくらい誰にだって普通に分かるだろｗ
こっちが「神の舌」なのではなくてそっちが「馬鹿舌」なの。
「一般人には分からない」だなんて、恥ずかしいヤツ。
425:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/16 23:48:35 fV0UARfh
>>424
その粘着ぶりやアンカーの使い方はさあ、固定名のらなくてもバレバレなのよ。
426:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 01:50:37 orP3a3OA
>>425
いやいや 九州の刺身醤油が「甘い」のか「旨い」のか、
結構微妙な深い違いだろ。
おそらく文化的な判断基準しかないと思う。
この話、もうちょっと深く広げてほしいなあ。
個人的には、醤油の深さは東北に軍配。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 03:00:26 lpyVGoYF
>>426
「甘くて旨い」。
428:あくりょう
08/07/17 11:31:53 RVNsG92I
>>425
おれじゃねえぞｗｗｗ
429:おんりょう
08/07/17 11:38:20 RVNsG92I
>>425
私でもありませんよ（ププ
430:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 13:01:22 qPNy/9MV
こいつしつこすぎ↓
>>URLﾘﾝｸ(same.u.la)
431:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 18:29:13 Z4+j/HAH
悔しかったんですね、わかります。
432:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/17 20:24:23 RVNsG92I
＞その粘着ぶりやアンカーの使い方はさあ
すぐこういうこと言い出す（しかもそれが間違ってる）のは糞王なんだけど、あってる？ｗｗｗ
433:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/18 09:31:59 8bS9KR+D
>>432はパロディネタなのか本気なのか。
糞王ってのはシロアリや怨霊と同様に、基地外の脳内にある妄想合体ロボのことだぞ。
434:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/19 02:24:53 +wkx7tNw
>>433
本人乙
クソ王も怨霊も悪霊も実在する一人の人物だよ。
435:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/19 07:30:35 GghGnJ0x
その中で実在するのは自分から悪霊と名乗っていた基地外だけだな。
あとは基地外が粘着相手に名前を付けた上で妄想を膨らませて行った幻の人物。
ついでに突っ込むと「悪霊も基地外だが」的なﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝの相対化をしてもﾊﾞﾚﾊﾞﾚですから。
436:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/19 08:42:00 +wkx7tNw
>>435
本人乙ｗｗｗ
そんな奴はいないとするほうが都合の良い奴、そんなことなかったと
する方が都合の良い奴、それこそ「本人」しかいないｗｗｗ
437:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 02:32:43 Kqw3LEHg
名代の長浜店のとなりに小倉丸和橋前ラーメン？が建ってたころ、近くに住んでたのでよく行ってた
臭くてうまかった
438:ラーメン大好き＠名無しさん
08/07/20 03:03:20 Kqw3LEHg
そしてしばらくの平和台店が麺かわった
しなやかなヤワ麺が魅力だったのにコシばっかり強い輪ゴムみたいな麺に。。
悲しい
439:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/04 22:28:17 sww6vNZS
ソウルフード×ソウルフード
博多出身者が泣いて喜ぶ夢のコラボレーション。
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
440:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/05 12:47:47 2fciX7aX
ハリガネと粉落としの違いは何？
441:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/05 17:47:40 WssJhFvD
店によって呼び方が違うだけで、同じなのでは？
言葉の印象的には、粉落とし＞ハリガネ＞バリカタ＞カタ＞普通
って感じもするけど、茹で加減をそこまで細かく分けるのも難しいような。
カタ、バリカタ以上はよう分からん。
442:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/07 12:58:38 IeL69FfH
まあ俺は普通しか頼まないからどうでもよかったりする。
443:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/12 22:30:14 vxXM1bF5
なんで紅ショウガが入っているの？
444:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/12 23:38:59 xZeyOdqi
>>443
普通は最初からは入って無く、テーブルに置いてあるのでは。
445:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/13 10:31:34 s30UZhij
紅しょうがにはいろいろな捉え方があるね。
1.味を引き立てる薬味
2.臭み消し
3.調味料感覚
4.おかず感覚
5.口直し
5と捉えている人はラーメンには入れず、小皿や手に取ったりして直接口に運ぶ。
1～3の場合はラーメンの中に入れる。
紅しょうがラーメンに入れる量は1→4の順に多くなる。
スープがピンク色になるほど山盛りに入れる人は、調味料またはおかず感覚ｗ
446:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 14:38:36 +pWQZSQD
博多ラーメンを東京で食べてもおいしい
北九州ラーメンは東京でもおいしくない
447:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/15 16:12:40 nxQb6MKO
俺がバイトしていた店では、粉落としもハリガネも生もバリカタも、茹で時間は全部５秒だったよ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/16 23:09:33 6my6fh5R
ヨソ者ですが博多駅近辺で明日の朝9時ごろ食べられる博多ラーメンのお店ありますか？
朝10時には出発するのでそれまでにおいしいラーメンをもう一杯食べておきたいのですが…
449:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 13:02:33 D+tI02/A
店がそういう考えだったら、硬さは変わらず、客が勝手に順番つけてるって事か？
ラーメン、ハリガネで。
はいよ！ (ばかじゃね？、全部５秒なんだよ。)
お待たせしました、ハリガネです。
やっぱハリガネはいいな～。
450:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/17 22:28:12 FrgF9dLz
博多ラーメンと長浜ラーメンの違いは何ですか？
教えてください
451:450
08/08/17 22:34:36 FrgF9dLz
解決しました
ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした
452:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/18 23:15:24 CzPyfs/F
いまや博多ラーメンは東京の方が美味いよ
全国区になって一皮向けた感じ
453:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 00:58:17 VpKYCAZM
田中商店ですね？
わかります。
454:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/19 02:43:59 oUD2SpkI
俺の行きつけだった店は麺の固さに「湯気通し」ってのがあったな。
粉落としとどっちが硬いかは忘れた。
「カタ」しか頼まないから。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/20 12:45:28 gmDZaOD2
湯気通しって、言葉通りに受け取ったら粉が残ってて不味そうだ。
456:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/21 20:53:31 MW95g6tG
>>452
東京は何処がおいしいの？
具体的な店名教えて
457:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 10:44:33 lMqBJupp
＊「やっぱりラーメンは博多やね」＝地域関係なく「博多ラーメンについて」の情報交換。
最近では田中商店など東京の博多ラーメンの店の話題。「ハリガネ」など麺の硬さに関する話題。
紅しょうがに関する話題。タレに使っている醤油の話題。など「博多ラーメン」に関する話題全般。
「お店情報」よりも「博多ラーメンそのもの」についての話題が中心。
「やっぱりラーメンは博多やね」スレでは「萬友」や「すみれ」の話題はスレ違いになる。
458:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/22 11:13:00 KPysWqUE
俺は長浜ラーメン好きなんだけど、それほど店は多くないので
引っ越すたびに最寄の長浜ラーメン屋を探すはめになる。
本場とは違うかもしれないけど臭い・濃いのが好きなので、余計店がない。
今は東京・板橋在住で、一番近いのは大塚の「ぼたん」だと思うんだけど、
味にパンチが足りないんだよなぁ。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/23 20:52:26 SNqWO+IK
>>458
長浜ラーメンは基本的に濃くない
460:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/23 21:21:19 nvPFJBNb
>>459
が俺は濃いのが好きなんだからしょうがない。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 07:17:08 98gW9F+H
東京の長浜ラーメンってそんなに濃いの？
田中商店食べてみたい。
462:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 10:22:27 89RO9GDQ
>>460
だが、濃いのは長浜ラーメンじゃないって事だとおもうが？
463:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 14:57:16 98gW9F+H
>>458は最初に「本場とは違うかもしれないけど」って断ってるんだから別にいいじゃん。
464:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 23:28:41 PW+m2GNa
俺は博多うどん好きなんだけど、それほど店は多くないので
引っ越すたびに最寄の博多うどん屋を探すはめになる。
本場とは違うかもしれないけどシコシコ・腰の強いのが好きなので、余計店がない。
別にいいだろ。
465:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/26 23:44:06 98gW9F+H
別にいいんじゃね？
博多うどんの出汁が好きって人もいるだろ。
博多風にアゴやイリコと昆布出汁の利いたシコシコ麺のうどんってのも食べたいね。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/27 16:34:37 RX2i0sab
東京もんです。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:586-590番)n
↓
博多もんです。
ｽﾚﾘﾝｸ(charaneta2板:551-554番)n
この変換はおもしろすぐるｗ
467:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/28 18:01:29 Q/PvTs+w
>>458
福岡で、もりやに味が似てる店ありますか？
468:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 14:43:06 Jb7ca0yr
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:597番)
この辺から始まるライト豚骨とか特濃とかいう件ですが。
Aの主張＝一番山はライト豚骨。八ちゃんだるまは特濃。
Bの主張＝八ちゃんは脂と灰汁が特濃なだけ。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:615-640番)
615ではBの「どの店が’豚骨濃度の’中間に位置するの？」の質問に対して
Aが「「特濃」なのは八ちゃんや秀ちゃん、だるま」と答えているわけですが。
実際はだるまや八ちゃんは豚骨濃度はそれ程高くはない。（薬院除く）
それに対して、621が「脂が多いだけ」625は「はっちゃんやだるまは油が特濃でしょ？」
635は「油こってりなら八ちゃんやだるまもあるけど、豚骨コラーゲンのこってりとは違う」
と全員から否定されているにも係わらず、Aは636ではそれが全く理解で来ていない。
そして、Aは再び「総合的意味での「特濃」だ。」としてしまう。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:636番)
他の3人が「油が特濃」と指摘するものを「総合的な意味での特濃」に変換しているのは誰ですか？
勝手に脳内で「脂多め＝特濃」に変換してるのは636の方ですね。
469:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 15:15:45 hpI64q6K
しらばく最高！
470:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/29 19:28:08 Jb7ca0yr
しばらくはもう終わってるよ。
471:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 11:36:11 kFb5vEJ1
>>469
しらばくってどこｗ
472:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 14:38:59 avqtdD42
>>471
しばらくでさえ無いって事だろ。
昔はうまかったなあ
473:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 15:26:38 8cnhjqvb
城南区在住、22歳、こってり好き、ナースの女♀で～す♪
博多ラーメンしばらく最高！ですよね(*^O^*)
お友達の草加出身（25歳、男、こってり好き、フリーター）さんも
10点満点の最高点をつけてましたよd(⌒o⌒)b
202号線沿いの福重にあるしばらくって本当に美味しい(≧∇≦)
でも他にもお店があるけど福重以外は美味しくないんですぅ(；＿；)
間違って違う店に行かない下さいねっ(*^-゜)v
474:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 15:39:48 avqtdD42
そういや 福重いってねえな、今度いってみよう。
確かにあそこはうまかった記憶がある。
475:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 15:57:03 8cnhjqvb
しばらくで食えるのは福重だけ。
西新本店系列は過去の遺物。
476:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/30 20:38:52 ZacQ7RLX
10年前くらいまでは美味しかったんだけどねえ。
博多ラーメンの中でも劣化度は一番ひどいかもね。
477:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 12:30:58 3heoYY3G
>>476
10年前もマズかったのに更にマズいとな！
478:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 22:49:42 btfpo3Fc
都市高降りて右手のしばらく？
479:ラーメン大好き＠名無しさん
08/08/31 23:06:43 GYRf/sqn
>>478
いや、左手の方だろ
480:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 09:15:52 tpJ+D3B+
最近できた住吉のしばらくで食ってきた。 くそまず・・・・
口直しにとなりのブラボーラーメン喰っちまった・・・
満腹すぎてどうでも良くなったぜ・・・
481:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 11:52:09 2ZqXWjmW
>>480
その通りなら御殿のほうがマシだよ
482:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 15:13:36 tpJ+D3B+
>>481
確かに御殿の方がましだった。
しばらくはアンモニア臭がきつくて ちょっとこれは・・・ってかんじ
きっと店員は、臭いが分からない奴らなんだろうな。
よく、あの程度であそこに店出す気になったと思う。
483:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 15:42:24 CHqBxO2E
とうとうアンモニア臭まで出し始めたってか？
もう完全に終わっとるな
484:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/01 17:34:47 tpJ+D3B+
>>483
アンモニア臭はかん水の臭いだと思うんだけど、
麺をゆでるお湯の管理がてきとーでいいかげんだと臭い始めるんだ。
店員の教育できてないんだろうね。
しばらく 終わってるわ。 もう喰わねー
485:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 12:23:51 xJdz3/A3
川端商店街にある一竜に行ってきた
小ライスとラーメン頼んだ
出来上がるまでの間にテーブルにあるメニュー見たら
なんと注文した同じ内容でセットがあり
当然単品よりも安い
まあ、言わなくてもレジで言ってくれるだろうと思い
食べ終わってレジに伝票持って行ったが、当たり前のように単品での金額を言ってきたので
言われた金額を払った
でも二度とは行きませんよ、一竜さん
言わなきゃ気がついてないよ、儲かったななんて
アホな商売してたら、同じ場所に依然あったしばらくラーメンと
同じ運命になりますから
486:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 12:47:42 nD1PA8r3
>>485
セットのときはちょっと量を減らしてあるかもしれんぞｗ
っていうか、その前にメニューぐらいしっかり見ろって話
487:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 12:53:17 F/jFoKI8
>>485
>食べ終わってレジに伝票持って行ったが、当たり前のように単品での金額を言ってきたので
>言われた金額を払った
黙って払わずにその場で言えよｗ
いくら気の利かないバイトでも、指摘されれば訂正するだろ。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 16:56:06 nD1PA8r3
お互いゆとり世代だとその程度のコミュニケーションも取れないんだよ
489:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 17:42:10 6QcBym8v
みんなごちゃごちゃ､ちまちま好きですなー
能書きたれればたれるほど､ラーメンまずく感じるんだけど｡ｵﾚ
490:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 18:06:26 F/jFoKI8
能書きもラーメンを不味くするけど、俺は>>488みたいな性格の歪んだオヤジを見ると一気にイヤーな気分になる。
491:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/02 18:33:03 eBigzm5q
>>485
気付いたなら言えばいいだけの話だろ。
492:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 00:41:30 dhOWh3GW
頼む前に気づかなかった事を反省するという選択肢はなしか？
493:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 01:33:01 SCaDphnx
滅多打ちやなぁ。
多分、誰か一人くらい同調してくれると思って書き込んだんだろうに（ｗ
494:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 20:15:29 Avad+HUI
このスレでなにかと引き合いに出される「しばらく」のことだが。
クサイのが大好きな味障イチオシの店なので誤解する人がいるかもしれないが、
本来「しばらく」は大変丁寧に作られていて、豚骨らしいニオイはあるものの、
変なクセや臭みのないとても食べやすいラーメンだった。
劣化著しい西新本店にしても、過剰に入れられた味の素ばかりが印象的な、
豚骨の旨みは一体どこへ行ったと言う程貧相な味に成り下がってはいたが、
それでもアンモニア臭のようなきつい臭みはなかった。
ただそれも3年も前のことなので現状がどうなっているかは不明だが。
もしも>>482が事実なら劣化はさらに進んでいると言うことだな。
495:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 21:19:39 MgQY+GQX
>>494
しばらくが旨かったのはもう２０年以上も前のことだろ
その頃はとんこつの本場と言えば間違いなく福岡だったし、
しばらくはその中でも一二を争う名店だった
でも今や本当に旨いとんこつスープは東京にあるし、
しばらくもかつての味とは程遠い
博多全体を見渡しても活気があるのは
東京リスペクトのつけ麺を出す店だけという有様だよ
496:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 21:44:37 Avad+HUI
>>495
>しばらくが旨かったのはもう２０年以上も前のことだろ
そこまで大昔のことは知らないよｗ
10年前に初めて食べた時は俺には充分過ぎるほど旨かった。
福重は今でも旨い。
20年前と言うと先代がどうしたとかいう話なんだろうが話が年寄りくさいんだよ。
それにどうせ「いまや豚骨の本場は東京」と言って煽りたいだけなんだろう？
しつこいんだよ。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 22:07:22 oYaFVSbm
で、結局東京は何処の店がうまいかは言わず仕舞い
498:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 23:46:34 G7N+HmoF
博多天神
499:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/03 23:58:01 Fxj0yepO
田中商店
500:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 08:46:41 Hk139+PM
東南西北
501:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 10:43:03 FzArQoUG
>>497
東京に行ったこと無いんだから仕方ないよ
憧れてるだけww
502:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 10:56:24 JoHK8pCe
>>501
自己紹介乙
503:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 16:05:36 L5S4Y6jD
>>497
すまん、何軒か周ってみたんだが…
醤油ラーメンに慣れてないから東京のラーメンの良さが分からなかったよ
で、それが博多のラーメンと何か関係あるのかい？
504:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 23:20:43 gI+x5tLy
>>503
東京で美味いのは豚骨ベースのラーメンだよ
何しろ本場だからな
505:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/04 23:45:04 NYOVNpGg
【麻生太郎は差別主義者】
（野中引退寸前、最後の自民党総務会で）
堀内の目の前に座っていた野中が、
「総務会長！」
と甲高い声を上げたのはそのときだった。
立ち上がった野中は、
「総務会長、この発言は、私の最後の発言と肝に銘じて申し上げます」
と断って、山崎拓の女性スキャンダルに触れた後で、政調会長の麻生のほうに
顔を向けた。
「総務大臣に予定されておる麻生政調会長、あなたは大勇会の会合で、
『野中のような部落出身者を日本の総理にはできないわなあ』とおっしゃった。
そのことを、私は大勇会の三人のメンバーに確認しました。君のような人間が
わが党の政策をやり、これから大臣ポストについていく。こんなことで人権啓発
なんてできようはずがないんだ。私は絶対に許さん！」
野中の激しい言葉に総務会の空気は凍りついた。麻生は何も答えず、顔を
真っ赤にしてうつむいたままだった。
「野中広務 差別と権力」P352
506:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 20:27:17 YGhMiUSL
やっぱりラーメンは東京だろ
来月六厘舎が来るから、田舎ものにもレベルの違いがハッキリ分かるはず
507:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/07 21:00:11 IeAlZC1B
>>506
君、東京に憧れちゃってるんだねｗ
508:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 21:52:01 n5bZb4rp
豚骨ラーメンの本場である博多でも最近の傾向として高濃度豚骨がウケている。
西谷家しかり一幸舎しかり大砲出身店の隆盛しかり。
濃ければ良いってものでもないが、そういう時代の流れなのだろう。
特濃傾向の一方では一風堂的なマイルド傾向も進化していて、龍の家やTAIZOや
博多新風や四郎のように新たな方向への進化も見せている。
そういうマイルド傾向や特濃傾向に分かれて進化するものと、安全食堂や冨ちゃんや
名島亭や赤のれんのように老舗の味を守り続けるものが、互いに切磋琢磨しているのが
豚骨ラーメンの本場博多の今の姿。
一方、年寄りやノスタルジーオヤジは老舗以外は邪道だと言う。
遠い昔に博多を離れ、自分の古い記憶で博多ラーメンを語りたがるオヤジがいる。
そう言う、新しい店に興味の持てないオヤジは住吉亭だとか那珂の達磨のような、
とにかく臭いと言った感じの店 だ け に行って満足していれば良い。
いや、たまの帰省でそう言うセンチメンタルな気分に浸るのも悪くはないし、
個人的な好みの問題としてそう言った店の方が好きなのは何も問題ないのだが、
ノスタルジックな思い出だけで本場幻想を語ろうとするのはやめて貰いたい。
カビの生えた知識とデタラメな味覚で、狭すぎる自分の守備範囲に自己満足の
キモイ長文ぶっこいて悦に入る味障のオヤジのように。
福岡の多様化する流れから目を逸らし「臭くなければラーメンとは認めない」と
時代の流れに取り残されながら。
509:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 22:54:49 /FpCjyiO
はい次の患者さんﾄﾞｿﾞｰ。
510:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 23:07:34 0Aj/PI8a
豚骨でも今じゃフツーに東京の方が美味いだろ
小泉改革のせいで地方との格差開きすぎ
511:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 23:22:02 n5bZb4rp
>>510
なんでんかんでんとか？
512:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/08 23:25:15 VFQHT8gX
キクラゲおいしい
513:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 11:00:46 c23Bjtcg
>>508
舌バカ乙
514:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 17:22:49 h8y/SI5v
おもしろいなあ。
ラーメンは好きでも、薀蓄を熱っぽく語るなんてこっぱずかしいのが博多の感覚だよね。
東京にはいろんな人がおるねえ。
515:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 18:10:14 GS3smK7A
>>514
博多ラーメンに薀蓄は似合わないよな。
口角泡を飛ばしての熱い薀蓄は痛々しい。
博多出身でも東京に行くとこんな風な薀蓄垂れになってしまうらしいよ。
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:597番)
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:615番)
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:642-649番)
516:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/09 20:31:35 FjIFp1DE
美味いいか不味いの2択でおｋ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/10 00:16:25 JkVWEKxE
>>514
＞東京にはいろんな人がおるねえ。
カビの生えた知識とデタラメな味覚で自己満足のキモイ長文ぶっこいて悦に入る味障のオヤジもいる。
518:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/23 22:12:25 +ZZquWVt
989 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2008/09/18(木) 23:52:38 ID:6kQn2cSF
オジサンと言えば、「気取った新参者いらねー」と言ってた親父もいたね。
昨日は福岡で気取った店と言えるのは五行と玄瑛くらいしかないと書いたけど、
他にも「気取った雰囲気の店」を発見したよ。
ただ、ここの場合はちょっと毛色が違って、感覚がズレてるというかなんというか。
店内のバーのような暗い色調と、出て来るラーメンとのアンバランスさは半端じゃないね。
田舎者の俺はこの店のセンスには到底ついていけないｗ
URLﾘﾝｸ(www.shibaraku.kyushu.walkerplus.com)
↑ ↑
本場博多ラーメンだと言って豚骨基地外自慢のしばらくが地元の評判は最悪な件
519:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 01:09:46 Xs9AA47V
那の川のいちばん？(美野島から那珂川渡ってすぐのとこ)って今どうなったか知ってる？
学生時代よく食いにいってたし、24時間営業で重宝してたんだけどな。
520:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 02:14:35 V4DbpCuM
那の川の一蘭が改装オープンしたらしく夕方のめんたいワイドに出てた。
…が、あまりにも酷すぎる。
今までの、客を鶏の如く扱う養鶏場システムはそのままに、
新たに導入された設備は、
「客は汚いから、店に入る前にエアシャワー浴びろ」
システム。
開いた口がふさがらないと言うのをリアルに体験できた。
521:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/24 17:23:02 EgNUXaHv
>>518
キチガイが本場の味とか言ってた店がそれかい。
トンチキの博多馬鹿にはトンチンカンな店がお似合いだわなw
よくも博多代表づらして本場は違うとか東京は駄目とか大口を叩けたものだと思うわ。
522:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/25 21:17:08 DAhCiSKE
このスレもしまえたね。いくら煽ったって無駄
┐(´～`)┌
523:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/26 16:23:00 +L3vWR5p
駅近くのおっしょいって店行ってきた。
昼休みのオッサンだらけで、女の私はちょっと
入りにくかったけど、おいしかったです。
524:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/27 05:26:01 9ouH+g7d
おっしょいは出張族狙いのエセ博多風ラーメン。
博多駅筑紫口近辺にはラーメン屋が少ないので結構繁盛しているけど、
ラーメンに明太子のせるなんてふざけてるとしか思えない。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/27 11:10:54 oQmG3Qm1
>>524
オマエは店の前に立って「エセ博多風ラーメンに騙されるな！」って喚いてろよｗ
確かにおっしょいは客層が出張者や旅行者がメインのような店だし、
明太子はそんな旅行者向けの過剰な演出とも言えるだろう。
だが、基本のラーメンそのものは立派な博多ラーメンだよ。
それを心の狭い年寄りの感性でエセ博多風とかいい加減なことヌカスナ
526:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/27 11:40:01 GJF8U+Nd
>>524
おっしょいは普通に美味い。ラースタ辺りの気合いが空回りしている店を選ぶよりは外れがないね。
明太ラーメンは別にあったっていいだろ。食ってから文句を言え。
明太を和えたもやしならもっといいんだけどね。
527:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/28 17:48:48 VEm8/eZP
まーたキチガイが博多代表づらでホラ吹きやがったのか。
地元の評判最悪なしばらくを本場本物と触れ回ったり、
今度は地元民にも評価されてる店をエセ呼ばわりしたり。
ショウモナイ
528:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/29 22:20:47 J8+DCxnB
,,-―--、
|:::::::::::::;;;ﾉ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|::::::::::( 」 ＜ エセ博多風ラーメンには騙されるな！
ﾉﾉﾉ ヽ_l ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
,,-┴―┴- 、 ∩_
／,|┌-[]─┐| ＼ ( ﾉ
/ ヽ| | バ | '、／＼ / /
/ `./| | カ | |＼ / ←博多人代表
＼ ヽ| lゝ | | ＼__/
＼ | ￣￣￣ |
⊂|＿＿＿＿__|
|l＿l i l＿l |
| ┬ |
529:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 16:47:36 G5SMfXec
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:590番)
誰だ？
東京都民に悪霊◆6KVcpBNXy.のホームページを薦めた奴は
530:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 17:29:01 8NoYemlm
臭いんだよ！！！！
臭いんだよ！
531:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 19:03:58 Qg6Cg3Q7
>>529
そりゃあもちろん本人でしょ。
それにしても「優れたドキュメントです。」には噴いたｗ
よくもまあ恥ずかしげもなくこんな最大級の自画自賛ができるもんだ。
532:ラーメン大好き＠名無しさん
08/09/30 20:28:40 539xxzJx
しらばくの住吉が最悪だって事はわかる。
533:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 09:54:24 ZI03TME0
おっしょいは明太子より高菜やろ
ご飯すすむしラーメンにもよく合う
534:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 11:14:00 CTkZGr8l
+ .／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
／ （●） （●）＼
／ ⌒ﾉ(､_, )ヽ⌒ ＼
| ｀-=ﾆ=- | ＜ 都内の博多ラーメンに関しての優れたドキュメントです。
＼ `ー'´ ／ + URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
535:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 11:25:42 CTkZGr8l
＿＿＿
／ ＼
／ ＼ , , ／＼ >>532本場の味も分からぬ愚か者！
／ （●） （●） ＼ >>533エセ博多風ラーメンには騙されるな！
| （__人__） |
＼ ` ⌒ ´ ,／
. /⌒～"￣,￣￣〆⌒,ﾆつ
| ,＿_＿ﾞ＿__､rヾｲｿ⊃
| ｀l￣
. | |
＿＿＿
536:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/01 22:14:58 Z+5wI5zp
>>534
そういう台詞を平気で書ける神経が凄いよな。
自己愛の権化とでも言うべきか。
537:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/03 08:02:59 eR9ayZFd
博多だるま、最近行く度に塩っ辛くなったなーと思うんだが気のせい？
538:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/05 23:20:44 fudKR+wl
自己愛性人格障害の特徴
・御都合主義的な白昼夢に耽る。
・自分のことにしか関心がない。
・高慢で横柄な態度。
・特別な人間であると思っている。
・自分は特別な人間にしか理解されないと思っている。
・冷淡で、他人を利用しようとする。
・批判に対して過剰に反応する。
・虚栄心から、嘘をつきやすい。
・有名人の追っかけ。
・宗教の熱烈な信者。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/06 22:57:33 iy4V4Td1
博多はラーメン喰いのレベル低すぎ！
ってか、民度が低すぎて本当に美味いものが分かっていない。
あの『六厘舎』がオープン初日に行列ゼロなんて信じられん！
味の分からん連中にはまさに豚に真珠だったな。
540:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 00:33:27 pNZ8z2K2
>>539
福岡じゃつけ麺の認知度が低いから・・・・美味いと解れば客足は増えるよ
541:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 01:16:06 yB6iRGrZ
>>539
また痛い奴だな
人の好みはそれぞれなのに自分と違うことを認められないとか。
どうせ他人がうまいと言った物を信じ込む味音痴なんだろうな。
行列するのが美味さの証拠だなんて俺なら恥ずかしくて絶対言えんわ。
お前にはカップヌードルでももったいない。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 02:21:16 u99Qoc9K
どんなに評判でも並ぶ店には絶対行かない。
だって所詮ラーメンだぜ？
フラっと行けてそこそこうまい、これ重要。
543:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 06:41:05 r835KLzE
>>539
同意。
昼時に六厘舎に空席があるのを見て思わず我が目を疑ったよ。
ほんとに博多はラーメン後進県だな。
きっと食感の良い麺や美味いとんこつスープを食った事がないんだろう。
544:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 15:10:31 Vqg+yrgh
朝早い時間から自分に同意レスおつかれさまです
545:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 16:20:17 CP9EmpNF
ww
546:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 17:12:14 dWgyC1Ot
博多は県ではございません
547:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 21:06:33 r835KLzE
六厘舎の味が分からない味音痴博多人乙
548:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/07 23:35:49 74wUrmxg
博多人です。魚糞イラネ。あの味に、一時間も並ぶ気持ちがわからん。それに、茹であがる時間がかかるから行列になるだけじゃね？一回行けば、もう行く気にはならん。
549:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 01:19:24 5Dlrzs32
>>547
六厘舎が美味いと思ってたのに話題にすら上らず顔真っ赤ですかｗ
それとも店長さんかな？
550:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 02:35:55 3qvAEIzB
所詮ラーメンなんてのは「味がわかる」とか大それたもんじゃなくて
好みか好みじゃないかだけな気がするんだけど。
某有名ラーメン屋の秋葉原本店は最近行ったらマジでカップ麺以下だったけど、
それでも並んでる人いるし…。
ただ、ここだけは「味が分からない奴、乙」と思ったがｗ
うまい・うまくないではなく、食える・食えないというレベル…。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 02:45:45 5Z85ollR
俺も六厘舎に今日というか昨日行ってみたが、美味いとは思わなかったな。
>>543、>>547
初日や２日目の客入りは味がわかるとかわからんとか関係ないだろｗ
そんな理屈もわからんバカは巣に帰れ
552:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 21:36:44 eJuRGAop
六厘舎の味がわからんとかおまえらレベル低すぎｗ
並ばずに喰えるなんて神聖豚骨帝国は信じられんところだな。
553:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:15:24 hSx+RxJR
(´-`).｡ｏＯ(所詮はネーミングだけの存在だったと･･･)
554:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:17:48 5Z85ollR
>>552
直前のレスも読めないのかおまいはｗ
初日や２日目の客入りは味がわかるとかわからんとか関係ないだろｗ
555:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:22:14 eJuRGAop
>>554
直前のレスも読めないのかおまいはｗ
＞美味いとは思わなかったな。 と書いてあるだろｗ
556:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:23:50 5Z85ollR
だから並ばずに喰えるなんて書くなよボケ
557:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:33:13 lgDp6bpg
六厘舎スープぬる過ぎ
関東ではうまいのか知らんがキャナルのはまずい
558:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 22:44:57 jzq/DHgr
博多を県なんて言うバカ相手にすんなよｗｗｗｗ
559:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:09:27 eJuRGAop
>>554
一つ常識を教えてあげましょう。
このような期間限定のイベントで最も客入りが多くなるのは初日。
六厘舎が初日ガラガラって、博多人はどんだけ情報リテラシーが低いんだよｗｗ
560:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:13:39 a/EVpnz6
馬鹿の癖にしつこいねｗ
561:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:16:14 eJuRGAop
>>560
同意。
六厘舎の美味さを分からんヤツは未詳か罵禍だよな
562:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:21:04 a/EVpnz6
>>561
そういう反撃の仕方ってすごくｷﾓｲから。
563:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:24:01 eJuRGAop
ID:5Z85ollRの反論が止まったな
あ、ひょっとして今「情報リテラシー」って言葉の意味ググってる最中？ｗ
564:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:28:12 a/EVpnz6
なんでこの馬鹿こんなに必死なんだろなｗ
565:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:31:34 eJuRGAop
>>564
と、すかさずレスを付ける方がよほど必死に見えるんだがｗ
566:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/08 23:39:26 5Z85ollR
ん、呼んだ？ 単純に飽きたからだけど何か？ｗ
大勝軒も裏秀もガラガラだったし別にガラガラに意味はないからｗ
安心して巣に帰っていいよおバカさんｗ
>>558
博多県バカスｗ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 00:41:16 GdlmPagm
ID:eJuRGAopは六厘舎の宣伝のつもりなんだろうか？
だとしたら逆効果だと思うけどなぁ。
それとも単に福岡人を揶揄したいだけ？
そうだとしたら、「六厘舎ファン＝性格が悪い」という図式を植え付けて、
結果的に六厘舎自体の名を貶めることになるんだけど。
「俺が美味いと思ってるんだから他の人も美味いと思うべきだ、
そうじゃない奴は味覚が劣っている」などという意見は、
子供ならいざ知らず、大人が言う事じゃないと思うけどね。
568:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 14:33:58 W0T5wbSd
並んでくれないからイライラしてるんですね。わかります
こんなはずじゃなかった…って感じなんですね。わかります
くやしいのうｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
569:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 20:04:26 6BZbZtsF
六厘舎は二回目食べたいと思わない。１ヶ月で帰ってくれて、ちょうどいい。
570:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 22:15:07 nJKdhkeL
六厘舎がラースタに来てるの？
ぷぷぷｗｗｗ
泣いて帰る前にさっさと出たら？
恥さらしだろｗどう考えても
571:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/09 23:01:29 6LCx9DJG
今夜のドォ～モはラーメン特集
572:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/10 20:09:39 4E1LiCqV
ドォ～モはキャストが好かんから見らんねぇ。
573:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 00:58:38 owwTgcWT
500 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/11(土) 21:41:56 ID:7HkgyUoj
３０年前までは博多と言えば豚骨ラーメンのメッカだったんだろうが、
現在では日本でも稀に見るラーメン後進地
博多近郊に絞っても、北九州や唐津、佐賀、久留米のほうがよほどレベルが高いのは周知の事実
今回の六厘舎、大勝軒の出店失敗は博多の文化レベルを如実に示す出来事だな
574:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 01:10:00 fzJWnGIC
こういう悪意の転載をスルーできるのがスレの器量
575:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 01:41:52 eV5hpDE3
>>571
いってつ 元助 あすか ZHANG'S 行徳家 入船食堂 いけ麺
最近の福岡じゃまあ妥当なラインナップかと。俺はいってつは嫌いだけどｗ
違った意味で気になったのが、ラーメンブロガーの紹介。
「福岡のラーメン界では知らない人はいない」とか紹介されてたおっさん、
あらかじめ断れなかったのかなぁと思うと、なんかかわいそうに思えた。
まさか本当に、一般人の知らないところで暗躍してる実力者だったりするんかなｗ
576:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 05:52:58 Y0RNulDP
>>575
最初の人のこと？
まぁWEB仕事人のようだし 商売意識見え見えな感じはしたけどねｗ
2番目の人はなんか素人臭くて逆に好感ｗ
ブログも素人臭さ丸出しだしね。実はけっこう見てたりする。
3番目の人はちょっとかわいそうだった。
イケメンキャラを押し付けられたんだろうね。
ちなみに俺もいってつはイマイチ。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 05:56:05 ruLSqYpr
いけ麺のこってりって実はトンコツじゃないんじゃないかと思ってるのは俺だけ？
578:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 10:24:29 eV5hpDE3
>>576
そう、最初の人。
そうか、あの紹介も商売につながると考えたら効果的なのか。勉強になった。
2番目の人のブログは俺も見てる。
「好きか嫌いか」よりも「どういう味なのか」が伝わりやすいから好きやな。
3番目の人は去年まで九州ウォーカーでイケメンキャラやってたから、それの継承かと思った。
そういや入船食堂は2番目と3番目のどっちの紹介かわからんかったなぁ。
579:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 10:56:41 8LOf11zC
「部落解放同盟福岡市協議会」は福岡市中央区天神5丁目だよ
つまりそういうこと。
天神は福岡市部落連合地域の中心部。
580:関西ではドォーモは見れない
08/10/12 12:55:24 RPtnmoW0
その二番目の人のブログ
ＵＲＬｷﾎﾞﾝします。
ドォーモ見たいなぁ 福岡帰りたい…
581:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 15:38:03 3v5ReDJm
博多大将でググれ
582:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/12 19:22:11 RPtnmoW0
をを！ありがとう
583:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/13 01:02:45 lbMICeQJ
味の評価じゃないけど博多にある「友心亭」ってとこの店主はマジで糞
近所のスーパーでよく見るんだが、レジでの態度が横柄この上ない
会員カードの有無聞かれても「いつも来てるからわかるだろ？」とか言うし、金渡す時も投げるように渡してるし
背中に店の名前入った服着といてよくあんな真似が出来る
あんな奴が作ったラーメンがうまいわけない
584:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 01:56:54 DRv8XYK5
部落ｗ
福岡部落ｗｗ
585:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 06:20:11 aaftA35f
やっと録画見た。
一番最初の人がうまいと言っていたお店は
博多大将はイマイチ的。
ラーメンほど個人評価が別れる食べ物はないなと
つくづく思ったよ。
586:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/14 12:48:07 MPw7aiHl
こないだ行った風靡って店がｳﾏｶｯﾀ。
587:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 16:02:06 hIgCywG1
すみません、引っ越したばかりで何も分からない状況なんですが
志免町でおいしいラーメン屋ご存じの方いれば教えて下さい、お願いします。
588:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/16 18:36:46 6CO+fz7i
>>587
一楽ラーメンや三洋軒？とかなかったっけな。
589:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 01:11:48 tAMNs+J+
トライアル近くの大龍
590:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 17:57:59 hVwzNMoA
>>588
ありがとう。今度一楽行ってみます。人気のお店みたいですね。もう一軒も調べてみます
>>589
トライアルの近くにラーメン屋あるんですね。よく行く場所なんで買い物前に寄ってみます。ありがとうございました☆
591:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/17 18:00:47 hVwzNMoA
あとキャナルの近くの店でロンブーの写真とかが飾ってある店の名前なんだっけか知ってる方いますか？
煮卵とか角煮とか好きなトッピング一つだけ選べるサービスがあった様な´｀
592:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/19 21:25:36 jGAOo54D
>>557
今日行ったけど、その通り。
スープ熱いのは最初のみ。最後ぬる。。
さんざん待たされた上、後から入店の客が先に提供されてたし。
女の店員が、客にスープこぼしてたし。。
あんなつけ麺に900円の価値はZERO～♪♪
593:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/21 00:26:42 NRYx6Gqb
つけ麺って冷ダレ、もしくは麺を熱い状態で提供するとかすればいいんだよな。味がキープされないよな。
594:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/21 13:45:55 RGapYrH5
ラーメンとつけ麺を出す店で
つけ麺のほうが値段が高いのが理解できない。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/21 13:50:01 nYL6a0rn
麺冷やすのとスープ濃くするのに手間かかるからじゃね
596:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 14:39:07 NMi8PVoo
東京から博多に旅行に行くんだけどお勧めな所ある？
東京じゃこれは食えないだろって所がいいんだけど
ちょっと調べてたら元気一杯が目に入りすぎて怖くなってきたわｗ
597:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 16:22:57 IXbYmyom
>>569
元祖
東京の人の口には合わないと思うけどねw
598:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 16:25:27 IXbYmyom
↑ 間違えた
×569
○596
599:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:01:46 NMi8PVoo
>>597
ありがとう！特にそういう店に行きたいと思ってた
で、、元祖って店があるの？
600:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:08:29 KvdQA/zA
>>596
東京じゃこれは食えないだろって所
・元祖長浜屋
・達磨
・住吉亭
・一九ラーメン老司店
お勧め博多ラーメン
・ふくちゃん本店
・元祖赤のれん節ちゃん
・名島亭
・太宰府八ちゃん
博多で食べられる久留米ラーメン
・大砲ラーメン
・大龍ラーメン
601:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:09:28 NMi8PVoo
>>600
マジでありがとー1泊2日だけど全部食ってくるｗ
602:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:12:10 IXbYmyom
元祖長浜屋だよ
ちなみにスレもあるから覗いてみては？
嫌いな人も多いから覚悟して食ってね
好みに合うといいね
603:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:33:09 q2ch7N52
名島亭は博多ラーメンでなく、長浜ラーメン。 ここ大事。
604:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 17:40:18 KvdQA/zA
>>603
そうなの？
長浜ラーメンは博多ラーメンの中に含まれるってことでいいんじゃね？
605:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 18:10:43 gE76qbnq
>>601
キャナルシティ博多のラーメンスタジアムに出店してる｢裏秀｣のもつつけ麺が美味いぞ！感動した！
こっちでも一ヶ月限定だからおすすめだね。
606:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 18:34:38 q2ch7N52
>>604
じゃあ久留米も含められる？ そのくらい違うんだけど。
607:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:04:06 KvdQA/zA
>>606
含まれるという関係でなくて、まったく別物だってこと？
詳しく教えてくれますか。
例えば一九ラーメンと名島亭はどう違うの？
608:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:04:36 lBXLDohU
>>604
まあ、長浜も博多の一部だからな
しかし、長浜ラーメンと言うと、より下処理が雑で手抜きのラーメンという印象だな
609:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:21:58 IXbYmyom
>長浜も博多の一部だからな
間違ってますよ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:24:49 sJLzPW4w
一蘭が好き。
611:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:35:59 ha3V5nzq
ラーメンよりザーメンを食うべしっ！
.ﾉ′ ｝ 〕 ,ﾉ .ﾞ'┬′ .,ﾉ
ﾉ ｝ ﾞl､ 」′ .,/′ .,ﾉ _,,y
.,v─ｰv_ 〕 〕 .| .ilﾞ 《 ._ .,,l(ノ^ﾉ
,i(厂 _,,,从vy .,i「 .》;ﾄ-v,|l′ _,ノﾞ|.ﾐ,.ﾞ'=,/┴y／
l ,zll^ﾞ″ ﾞミ .ﾉ .il|′ｱll! .＞‐〕 ＼ _＞＜
《 il|′ ﾌｰv,_ .,i″ ||｝ｰvrﾘ､ ¨'‐.｀ ｛
＼《 ヽ .ﾞli ._¨''ｰv,,_ .》′ ﾞﾞﾐ| ,r′ ｝
＼ ,ﾞr_ lｱ' .ﾞ⌒＞-vzﾄ .ミﾉ′ 〕
.ﾞ'=ミ:┐ .「 ./ .^〃 :､_ ﾘ .｝
ﾞ＼ｱ' .-- ,,ﾉ| ､ ﾞミ｝ :ﾄ
ﾞ^ｰ､,,,¨ - ''¨.─ :!., ﾘ ﾉ
〔^ｰ-v､,,,_,: iﾞ「 ｝ .,lﾞ
l! .´ﾞﾌ'ｰv .,y ］ 'ﾞﾐ
| ,/ﾞ .ミ;.´.‐ .］ ﾐ,
| ﾉ′ ヽ 〔 ﾐ
｝ ｝ ′ ｝ ｛
.| .ﾐ .< 〔 〕
.｛ ＼,_ _》､ .｛ .｝
｛ ¨^^¨′¨'ｰ-v-r《
612:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 19:46:20 KvdQA/zA
>>608
そうなると名島亭は長浜ラーメンではないと言うことになってしまうじゃないかｗ
少しは話の流れを読んでから書けよな。
そもそも「長浜ラーメン」とは博多ラーメンの中で極細麺を使用し替え玉を始めたってものでしょ。
ところが、今では博多では替え玉が当たり前になっていて、明確な長浜ラーメンの特徴というものはなく、
結局、博多ラーメンの中でも極細麺を使用する店が自らを長浜と称した時に「長浜ラーメン」になる。
というのが俺の「長浜ラーメン」についての認識だな。
613:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 21:40:56 q2ch7N52
・・・長浜ラーメンは港の職人相手に始まったから、
細めん 早く提供できる
替え玉 自分の好きな量をその都度決められる
これが必然だったのだけど。
614:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 22:08:49 vm5brrRC
替え玉は細麺にして早くのびるようになったからだと聞いた
大盛りが以前あったかどうか俺はしらん
味も肉体労働者向けに濃くしたと書かれたものを読んだ
当時としてはってことだろうがね
615:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 22:10:00 KvdQA/zA
>>613
必然でも何でもいいんだけど、それが生まれた元にあるのは博多ラーメンでしょ。
長浜ラーメンは博多ラーメンの中に含まれるで何も問題ないんじゃない？
616:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 22:15:34 vm5brrRC
博多ラーメンと久留米ラーメンはどう違うんだ？
617:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 22:20:47 KvdQA/zA
>>616
俺に聞いてるの？
もしそうなら筋違いだよ。
618:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 23:10:54 q2ch7N52
ああ、変なヤツに当ったみたいだ。
>>617も止めたほうがいいぞ。
619:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/25 23:12:00 q2ch7N52
上のアンカーは>>616の間違いだ。 すまん
620:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/26 05:56:34 qFSRx0z+
久留米ラーメン発生→福岡にもに広まる
→長浜ラーメンが極細麺・替え玉・当時としては濃い目の味で発生→福岡の他地域で部分的に採用
→久留米の一部が濃厚豚骨スープを始める→福岡で部分的に採用
こんなところだろ
だから「明確な長浜ラーメンの特徴はない」という言い方は変
特徴が無いのは博多ラーメンの方だから
現時点で「博多ラーメンと言うよりむしろ長浜ラーメン」と言う場合、大抵はスープに関して言ってる
621:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/26 09:37:28 w0hvJ/uJ
＞特徴が無いのは博多ラーメンの方だから
これは確かにそうでした。
「博多ラーメン」というあいまいな括りの中に「長浜ラーメン」の特徴を持つラーメンが存在するということかと。
つまり両者の関係は「博多ラーメン」⊃「長浜ラーメン」であって横に並べる関係ではないよね。
622:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 14:30:59 7wxKYlwC
>現時点で「博多ラーメンと言うよりむしろ長浜ラーメン」と言う場合、大抵はスープに関して言ってる
ものすごくいい加減なことを言ってない？
623:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 15:37:03 RYYblJJn
どういい加減？
624:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:21:15 7wxKYlwC
どこがどう違うか具体的でない。
>>607でも一九と名島亭がどう違うか質問されているが答えていない。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:30:36 RYYblJJn
>>624
そもそも>>620は「違う」と言ってないよ。他の人が言ってることについて書いただけ。
>>621と意見はあまり変わらない。
>>607について>>620に聞くのはそれこそ筋違い。>>606とは別人だし。
626:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:32:48 RYYblJJn
>>625の「他の人が～」は>>620の最後の行について、ね。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:44:32 7wxKYlwC
>そもそも>>620は「違う」と言ってないよ。
違わないのに「博多ラーメンと言うよりむしろ長浜ラーメン」では意味が分からない。
628:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:48:20 RYYblJJn
まあ「と言うよりむしろ」という言い方は俺も巧くなかったと思ってはいる。
「博多ラーメンと言ってもいいところを敢えて長浜ラーメン」とでも言い換えるかな。
で、繰り返しになるけど、敢えて言ってるの主語は>>620じゃないんだぜ？
629:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 16:50:45 RYYblJJn
だけど>>603氏の「でなく、」をわざわざ言い換えたことくらいは認識して欲しいんだぜ？
630:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 17:30:09 RYYblJJn
その辺の話は楽しくないしそろそろおかせてもらって、>>627に尋ねてみる。なお>>617も忘れてはいない。
１．名島亭はなぜ長浜ラーメンを名乗ると思う？
２．久留米ラーメンと博多ラーメンはラーメンとして明確に違うと言える？
どちらも純粋な質問であって、>>627が間違いとか言いたいわけじゃないんで、平和的に答えてくれると助かる。
俺自身の考えを書いとくと平和的に話が進むかな？自信ないんで、事実誤認があればどうぞ指摘を。
１．おやじさんは長浜ラーメンはこういうものというイメージを持っていて、名島亭のラーメンはそれに似ている。
で、俺の想像では、特にスープの類似性を重視している。
２．久留米ラーメンにもかなりの多様性があるため明確に違うとは言えないが、久留米では濃厚豚骨スープの
店が有名になってしまったため、違うと言い切る人も多い。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:09:57 7wxKYlwC
>>630
1.興味ない。
2.久留米の方が濃厚。明確に違うとは言えない。
632:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:15:51 RYYblJJn
そうかね。回答どうも。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:16:32 z7CbT3lH
長浜 スープ白めで麺が細い あっさり。
博多 醤油豚骨で麺がさらに細い こってり。
これでキマリだろ。
634:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:17:36 RYYblJJn
>>633
そう思う人もいるんだな。面白い。
635:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:17:51 z7CbT3lH
個人的見解だから文句言うなよｗ
636:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:18:52 RYYblJJn
文句言ってないよｗ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:20:22 z7CbT3lH
正直言うと俺もわからん。
いろいろ食ってみた上でそんな感じになってるかなと。
というか 結局はその店がどう名乗っているかだけの差のような気がする。
ならば 博多ラーメンと名乗る店と長浜ラーメンと名乗る店をたくさん羅列して
全体的傾向から多数決的に、最大公約数的にここで決めてみてはどうかなと思う。
638:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:21:57 z7CbT3lH
これはもう２ｃｈの福岡のラーメン関係スレッドで延々と論議されていて
ループを繰り返している話題だろ？
ならばそろそろ仮定くらいは出来ていいと思うんだがな。
639:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:24:01 htfkxPwx
>>630
617だけど、なんで俺に聞くの？
粘着されてるようでいい気持ちしないんだが。
でも取り敢えず答えてみる。
1.店を出したのが長浜ラーメンブームの時だから。スープは丸八という久留米からの流れだが、
麺を長浜式の細麺にして当時流行の「長浜ラーメン」ですよ。と自称した。
2.久留米と博多の違いは麺。スープは明確に違うとは言えないが久留米の方が濃厚傾向。
博多（長浜）ラーメンの方が雑な印象。呼び戻しスープは久留米ならでは。
あと、長浜ラーメンと博多ラーメンのスープに有意な特徴の違いはないんじゃない？
例えば名島亭、一心亭、味心は長浜ラーメンで、一九ラーメン、ふくちゃん、しばらくは
博多ラーメンと呼ばれている。
スープは各店の個性の違いは大きいものの、ふたつに分類するような明確な傾向というものはないでしょ。
結局、長浜ラーメンの特徴と言えるのは、白濁豚骨スープで極細麺を使用し大盛りはなく替え玉がある。
でということではないかと。
上記の店の大きな違いに大盛りのあるなしがあるが、最近の店では殆どの店が大盛りはやっておらず、
それ以上に替え玉は当たり前になっているので、博多ラーメンと長浜ラーメンの境界はなくなっている。
つまり、博多ラーメンの中で極細麺を使用する店が自らを長浜と称した時に「長浜ラーメン」となる。
ということ以外に分けようがないと思うんだけど。
640:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:29:42 RYYblJJn
>>637
それは大変そうだなｗｗｗ
>>638
例えばWikipediaの「ラーメン」と「博多ラーメン」でそれぞれ博多ラーメンと長浜ラーメンを比較してるんだけど、
味の違いについては一見逆のことを言ってるように見えて、ちょっと面白いと思ってる。
>639
なるほどどうも。ところで元祖の麺って極細麺かな？
641:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:31:05 z7CbT3lH
うん そうなんだよな。
結局は何と呼ばれるか、どういう種類かといったことは関係なくて
「最初にどう名づけたか」もしくは「看板にどう書いてあるか」だけのような気がするｗ
土地名＋一般名詞じゃ商標登録もできんしね。
店主さんたちは 店の名前を決めるときや看板製作を依頼するときに悩んだりせんのかね？
642:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:32:56 htfkxPwx
＞ところで元祖の麺って極細麺かな？
こういう細かい突っ込みが凄くイヤ
643:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 18:44:47 RYYblJJn
>>639
URLﾘﾝｸ(www.fukuokabrand.com)
を見ると、そういう理由じゃないみたいに聞こえるけどね。特に動画１本目の0:37あたりから。
>>642
細かいかｗｗｗ
でも元祖が外れるような長浜ラーメンの特徴の記述にはどうしても難色を示してしまうんだけど。
それとも元祖は長浜ラーメンの代表ではないんだろうか？（これも純粋な質問ね）
644:ラーメン大好き＠名無しさん
08/10/27 19:03:18 z7CbT3lH
おｋ 集計してみるよ。
博多：一九ラーメン ふくちゃん しばらく
長浜：名島亭 一心亭 味心
他に店の名前挙げてください。
できれば新興のお店やマイナー店は避けてくれるとうれしい。
各々が３０店に達したら 検討してみようよ。