09/07/31 00:35:39 f8TmZAUQ
寿司屋の話なんかどうでもいい。
menaruki氏、いよいよ開店するらしいな。
850:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 12:14:09 n5fx+Q8w
ソースは？
851:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 12:26:59 Rq96WM01
お前に用はない。
852:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 17:57:57 +yldpgnd
たいしたことない店が流行ってたりするから一マニアのこだわりだけじゃキツいぞ
出店場所はいい店の無い９号沿いにしてくれ
853:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 19:17:54 n5fx+Q8w
モーソーで書かないことだ。
メッセでも暖々食でも食ったが、あれがいくらで出せるんだ。
700円が「ラーメン」の越えられるかどうかの価格と考えているが、調理以外の経常経費、イニシャルコストを思うと、700円以内では作れないと見る。
854:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 20:56:51 n5fx+Q8w
追伸
〔「ラーメン」を700円以上で食う奴がどれほどいるのか〕を言いたかった。、
855:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 21:04:34 +yldpgnd
空海が高めなのもそれなりのものを作ってるからだからなぁ
あそこは漫画のラインナップがすごい分かってるからいいけど
でも基本ラーメンが７００円はラーメン好きじゃないと引くレベルかも
856:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 22:16:29 hJXFAZGP
全国的には普通の値段だがな
857:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 22:53:26 Dl0TZcIV
で、どこら辺にできるの？
価格が高くてもリピーターがつけばドンドン噂を流して流行るだろうさ
逆にキリよく1000円で出しちゃえば？
858:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 23:24:32 n5fx+Q8w
>>849 >>851
(;￢_￢)教えて
859:ラーメン大好き＠名無しさん
09/07/31 23:30:31 1PqTzZwb
松江市東本町の出前亭
860:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/01 15:24:28 4YjGpuR2
なんかみんなそわそわしてるな
861:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/01 17:55:18 kiGH/F63
>>859
あそこ、市販のスープだよね？
862:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/04 21:59:24 0xGkDYsi
「塩や」の限定つけ麺いただきました。
んまい！
カボスタレは初めから混ぜた方が好みでした。
863:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/05 11:10:51 o4bV0cHW
松江の豚八そこそこうまかったぞ。スカスカの麺が気にいらんが。
864:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/05 19:22:11 vMTC4uCj
蓮華のテールラーメンいただきました
テールの旨味がありませんでした
865:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/06 21:02:29 52oCy6KL
松江日赤の外来食堂行ってきました
茹では甘いけど、スープは一工夫してあるように思えました。
866:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/08 23:14:33 rCMcdI8L
「てまり」アゴ出汁ラーメン行ってきました
茹でが最悪で、ダマになっている部分もあり、途中でやめました
スープはよかったのに
867:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/09 21:58:30 sDsULKbL
出雲ドーム前の味伸行ってきました
つけ麺食ったが800円は高い…
麺を増やして700円が正当だと思うがどうでしょう？
最近の魚介系や酸っぱいつけ汁とは違う甘辛つけ汁でついてくる薬味もまあまあなのに…麺も太い食べごたえのあるものに変えて欲しい
868:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 05:37:18 Cx9JBLaO
( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ課長
869:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 13:15:21 xCwURsYr
噂のラーメンは先延ばしか…
870:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 13:22:28 dChQ+qPa
島根(特に松江と出雲)の人たちへ。
できればラーメンデータベースへ店舗の登録とレビューをお願いします。
871:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 18:07:07 nc9FD2K6
オレ的には無課長に拘らない
一工夫あれば、後から削り節を入れるような物よりまだましかと
872:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 18:14:22 YUxUtdD2
>>869
遠い先っぽいっすね。
873:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/11 21:40:23 Cm7uKxrU
明日から青森から島根に行く濃厚ですが、太平楽さんに一度寄ってみたいものの、
お盆休みなどが気になります。
ご存知のかたがいましたら、お盆休みがあるか、教えてください。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 10:32:12 bFgHyupR
・神楽 醤油の麺がうどんみたいだ。勧めもしないし止めもしない。もし食うならとんこつか味噌。
・空海 空海ラーメンは魚の香りが強くて塩辛かった。また行ってみる予定。
・天一 事前知識なしで食うと確実にアウト、創作麺料理と思えばまぁまぁ。あっさりは普通の醤油ラーメン。
・満州 ゆめタウンフードコ－トの豚骨店。嫌いじゃないが値段が高い。
・博多 さして美味いとは思わん。水曜に替え玉食うだけの店。
・台南 スープは悪くないのに麺がうどん。
・天心 変わらないって素晴らしい。
出雲の主観レポ。龍王は場所が分かりにくいし遠い、一心はいつ見ても閉まってるｗ
天心は特別な味じゃないがいい店だ。
875:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 13:37:52 SKyqVzxW
龍王は駅から歩いても20分程度
出雲では一番好きです
876:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 14:00:08 bFgHyupR
龍王は一度人に道を聞きながら行ったけど辿り着けなかったよ、いつか食べたい
877:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 15:06:01 SKyqVzxW
出雲市駅南口の大通りを東へ400m
内村電工前の交差点を右折200mだよ
歩いて20分かからないかも
878:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 19:33:24 hKw+UPYf
今出張で松江に来ているものですが、松江で一番旨いといわれる太平楽はどこにあるのでしょうか？
松江サティそばの喜楽から近いというふうに聞いているのですが。
879:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 20:07:53 EJIeyEEk
>>877
わざわざありがとう、また覗いてみる
盆休みしてなかったらいいなぁ
880:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 22:04:25 SKyqVzxW
>>878
駅南口に出て、右へ行く3本目の路地を真っ直ぐ行った右側にあるよ
オレ的には、今松江で一番とは思わないけど、松江の醤油系の原点かも
30年程前ならね～
881:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 22:06:57 SKyqVzxW
追伸
12時過ぎには売り切れ閉店だよ
882:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/12 22:43:31 hKw+UPYf
>>880
レスありがとう。
盆休み中に食べに行ってみます。
883:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/13 20:13:46 Nh7eEaq9
末次町西湖へ行ってきました
ラーメン用の寸胴が在るわけではないので、業務用のものに、具を炒めて出る味が合わさったものかなと
884:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/15 13:15:57 bw+PMDyX
天倫寺温泉の店
復活してほしいな～
885:コール ◆8eDC4YYhPc
09/08/17 22:54:25 eC4f9EC0
きついお・・・・
886:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/19 06:33:51 k9IcLfl4
>>869
京店に出てるけど、ラーメン店じゃないよ
887:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/19 17:27:59 8GpbSVIt
>>886
知ってるよ
結局ラーメンには自信が無かったのかな
888:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/21 18:54:39 lptZsLgc
こわた食堂行ってきました
何でしょ
業務用だけではないような･･･
889:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/21 23:24:58 rsZ3In5v
>>887
まず、商売を覚えるのが先なんだと思う。
ラーメンやったら、とんでもないことがおこると思う。
890:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/22 19:41:15 UsXBMUve
島根ラーメンマイベスト３
１：てまり（野菜ちゃんぽん）
２：空海（塩らーめん）
３：龍王（塩らーめん）
891:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/22 19:58:51 w4g4Hkej
>>889
とんでもって？
なにが起きるの？
京店では曜日限定かなんかでラを出してほしい
足繁く家賃のお手伝いをします。てか、メッセの味なら・・・
892:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/22 22:36:55 wnAOv6cc
>>890
野菜ちゃんぽんかあ
893:アルザオ
09/08/23 08:01:44 2qUqSV5N
頑固や、をっちゃんの名前が出んのは何で？
894:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 09:26:22 aVDEtcx5
頑固は一度食えば十分
895:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 13:57:03 Zs/iUdSQ
市役所近くの新幹線
896:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 16:25:30 RQBcUhKK
>>890
> 島根ラーメンマイベスト３
俺は、
をっちゃん
味平
うの花
897:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 18:46:40 j9CINfsT
「てまり」行ってきました
接客は最低でした
あちこちでトラブルが
1組の中年夫婦は、注文取りが無視し続け、帰ってしまいました
私は注文したものが来ませんでした
ヽ(*｀Д´)ノ
898:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 21:32:31 imhzoqkW
てまりは最近覇気の無いバイトが接客でムカつくね
まだ学生っぽいから書きたくなかったけど
本気でクビ切ったほうがいい
>>897の内容が本当か知らんけど本当に起ころかねんｗ
899:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 21:43:39 Zs/iUdSQ
てまりはホント接客悪くなったし味も落ちた。
前の客の器がいつまでもそのままだし注文聞きにも来ない。
こんなのが二回連続。
そのうち潰れると思うな。
すでに昔のてまりではない。
オーナー変わったのかね？
900:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/23 22:36:01 j9CINfsT
>>897どす
まさに体験談
前回ダマになった麺の報告も私です
今日は高校生くらいのお兄さんが注文取り
飲み物を頼むと、食事が終わってから持ってくるし
最悪でした
店長に、ここを読めといいたい
店長ってどの人やろ
901:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/24 00:35:45 EbEynSYn
>>900
ダマな時あるね～。
しかも毎回スープの味と色が違う。
厨房から爆笑が聞こえてくるのも不快。
まさしく潰れる前の店な感じ。
五年前とは明らかに別店になった。
常連にとって目に付くこと増えたぞマジで。
てまりのオーナーに直接言ってやりたいわ。
俺はもうちゃんぽん半額の時しか行かん。
902:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/24 19:24:56 d2xUfUhc
昼、花さかへ行きました
ドアの外に4人
待つのが嫌で天一へ
チェーン店ってスープはどうしてるんでしょ？
903:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/24 19:42:25 EbEynSYn
天一のスタミナは激マズだな。
出前一丁の方がうまいわ。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/25 13:10:29 7t3IvRzd
>>903
歳だな
胃腸を労って
905:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/25 22:31:39 d+bIAkm6
最近はいろんな味のラーメン屋があるけど、松江や出雲の昔（昭和の時代）の味を残している店ってある？
あたしは昭和の松江人だけど、松江では豚とモヤシの匂いが出しゃばる醤油味と、白濁した塩白湯の二種類と思ってる。
で、影を残すのは「太平楽」と「かまや食堂」、それに「わかくさ」と「つるや」かなー。
「むさしの」ってのがお気に入りだったんですけどねー。
906:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/28 21:14:59 fKIvysgF
だんだん、ひばりはどう？
あまり話題が無いけど
907:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/28 22:37:11 /ineupvA
>>905
自分は松江人だけど、一軒も知らない。
それぞれどこに店あるの？
908:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/29 02:16:05 zOQftwXb
ひばりは随分行ってないなぁ
わざわざ行かずともって思ってしまい、塩やへ向いてしまう
909:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
09/08/30 18:19:47 5hxIJIR6
松江の津田のパチ屋の頑固一徹はうまかった。出雲のほうはダメやね。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/31 20:38:34 YMvFR8cx
だんだんも何だかな～
奇をてらいすぎな感じ
911:ラーメン大好き＠名無しさん
09/08/31 21:07:01 qqpAen6h
空海があさりのラーメンを始めたら教えてくれ
あれは今までで一番旨かった
他に食ったことある人おらん？
912:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/03 13:17:15 FR/zkj+6
>>911
あさりのラーメンは美味かったが一番ではないかな
石狩ラーメンの酒粕入れた時とか空海風タンタン麺も良かった
913:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/03 22:08:42 AZmac+Ks
十数年前、川津エーコープ近くにあった五平さいこう～だったなぁ。
おばちゃん一人が小さなプレハブの店を切り盛りしてた。
知ってる人いる？
914:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 10:33:53 lWzpf27A
松江のすさのおって旨い？
915:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/05 20:01:08 emdTL5m0
SATY前の通りを南に行ったところにラーメン屋できた？
熱帯魚とか売ってるところの隣。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 12:50:41 AnPsDHwa
塩やで噂の親子喧嘩を拝見
おばさん普段からヘマってるんだろうな
ラーメンおいしかったけど他店の塩の方が好きだから
再訪はしばらく無いかな
917:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/06 22:33:19 j7OD/nJ8
915さん
クエ料理があったところですよね。
なんでも居酒屋の「一成」がするそうですよ。
もうオープンしてました？
918:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 20:24:45 EJRk53MH
今日のマーブル
menarukiさん新店舗紹介番組
あたし的には、麺のコメントがないのが･･･
919:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/11 23:49:28 HunnX0YJ
めなるき
920:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/12 01:09:25 gz4Rxn1w
>>919
オレもそう読んだ。
921:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/12 07:47:41 Pezgm/bh
ラーメンばっか食うようなやつ相手にしてないらしいよ
922:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/12 21:14:11 AcWwesLv
相手にして欲しいなぁ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/13 15:02:06 gK0S1mG7
小出しに相手してるみたい
924:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/13 21:39:57 kp0WvY8l
最近スープ飲み干せるの龍王だけだわ
925:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/13 23:46:40 pYra69s3
龍王は昼しかやってないからなかなか行けないよ！ 夜もやってほしいな！
926:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/14 13:12:55 9VDJ5Txp
龍王ってドコにあるの？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/14 13:48:00 Fshs6Drg
松江の島大の近く…は…
928:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/15 00:57:11 nojxX/K2
松江のニーハオはどう？
929:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/15 23:04:15 TYM/fnWO
ニィハォ行ってきました
「スープを取りました」って感じじゃないけど、シャキシャキ感を残した野菜ラーメン、美味しくいただきました。
930:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/16 03:00:41 hBDAOzVF
宍道のこわた食堂のラーメンが地味にうまい。
ただ、特大でも他店の大盛りくらい。
何故か、スープを全部飲みたくなるのは化調のせい？
931:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/16 23:08:13 KTUNYaEd
松江の東津田の味噌ラーメン屋はマズイ
932:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/17 03:39:38 ugr2pwJL
ホッコクチェーンですね
確かにウマいと感じない
他県の味噌膳はそこそこ旨いんですけどね
933:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/17 18:11:26 4KC0Hoya
とんこつ食うならどこがよさげ？
934:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/17 21:58:41 KmJ9WGM1
上海ラーメンはとりあえず辛いもの食いたさに通ってた
935:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/17 22:19:36 o37QL2D/
にんにくを食いたければ花月だね!
936:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/18 19:16:26 ergDJ1hT
徳平食堂行ってきました
やっぱりチャーシューが美味しくいただけました。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/20 05:57:05 u69en/BK
上海最高じゃね？
あそこの夏期限定ハバネロラーメンとかガチヒット
938:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/20 06:36:17 s3iBryQ9
と味覚障害患者が仰っております
939:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/21 16:02:35 PI7f++TV
島根って脂ギトギトのこってりラーメンって人気ないのかな・・
こってり好きな自分は松江らーめんと情熱ラーメン金太郎が好きだったんだけど、両方ともなくなってしまった
940:ラーメン大好き＠名無しさん
09/09/21 17:55:01 3ewWkbAn
金太郎
あたし大好きでした（笑