10/05/21 20:18:39
渋ｗｗｗｗｗｗさｗｗｗｗｗがｗｗｗｗｗｗｗｗ完ｗｗｗｗｗｗ璧ｗｗｗｗｗｗにｗｗｗｗｗｗ消ｗｗｗｗｗｗえｗｗｗｗｗｗたｗｗｗｗｗダーｗｗｗｗジｗｗｗｗリｗｗｗｗンｗｗｗｗｗ
3:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:18:51
●過去ログ●
コーヒー紅茶ウーロン茶緑茶
URLﾘﾝｸ(natto.2ch.net)
紅茶でほっこり
URLﾘﾝｸ(natto.2ch.net)
紅茶でほっこり ～2杯目～
URLﾘﾝｸ(food2.2ch.net)
紅茶 de マターリ ～3ポット目～
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
紅茶 de マターリ ～4ポット目～
URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
紅茶 de マターリ ～5ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板) （dat落ち）
紅茶 de マターリ ～6ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
紅茶 de マターリ ～7ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
紅茶 de マターリ ～8ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 de マターリ ～9ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 de マターリ ～10ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
4:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:20:19
紅茶 de マターリ ～11ポット目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 総合スレ ２カップ目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 総合スレ ３カップ目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶 総合スレ 4カップ目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～1ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～2ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～3ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～4ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～5ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
5:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:21:47 8b352/Lp
紅茶deマターリ総合スレ～6ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～7ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～8ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～9ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～10ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～11ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～12ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～13ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～14ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～15ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
紅茶deマターリ総合スレ～16ﾎﾟｯﾄ目～
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
6:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:22:58
●関連スレ●
◎ショップ単独スレ、他の茶種など
カレル・チャペック紅茶店
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
フォートナム＆メイソン が好き
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【突然】日本茶総合スレッド 3煎目【ｺﾚだが】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
台湾茶総合スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 4
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【age必須】お茶専門店ルピシア16杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎紅茶のバリエーション
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
☆★チャイ★☆ ２
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
ミルクティーについて語るスレ 2杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
フレーバーティを語れ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
アールグレイを語る 2杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【燻製】ラプサン・スーション【正露丸？】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【茶園物】ダージリンを語るスレ【ブランド物】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
◎道具その他
■□茶器について語るスレ□■
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
国産紅茶＆コーヒー
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
7:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:23:51
●ショップリンク●
青山ティーファクトリー（東京外苑前） URLﾘﾝｸ(www.a-teafactory.com)
アミーゴス URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ウーフ（兵庫芦屋） URLﾘﾝｸ(www.uffu.net)
えいこく屋（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.eikokuya-tea.co.jp)
エンジェルリーフガーデン URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
くもりぞら URLﾘﾝｸ(www.kumorizora.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
紅葉（くれは）（佐賀） URLﾘﾝｸ(www.creha.net)
紅茶屋さん URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
The Darjeeling(銀座）URLﾘﾝｸ(www.the-darjeeling.com)<)
ジークレフ（吉祥寺） URLﾘﾝｸ(www.gclef.co.jp)
SEASONTEA （世田谷）URLﾘﾝｸ(www.seasontea.jp)
シルバーポット（東池袋） URLﾘﾝｸ(www.silverpot.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクティー URLﾘﾝｸ(www.selectea.co.jp) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
セレクトショップ（京都） URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com) URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
TAKANO（神田神保町） URLﾘﾝｸ(www.teahouse-takano.com)
ChaTea URLﾘﾝｸ(tea-school.com)
ティー・エム（名古屋） URLﾘﾝｸ(www.tm-tea.com)
テー・イデー URLﾘﾝｸ(teeidee.co.jp)
Teejティージュ（田園調布） URLﾘﾝｸ(www.teej.co.jp)
t-break URLﾘﾝｸ(www.t-break.com)
ディンブラ（藤沢） URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
マカイバリジャパン URLﾘﾝｸ(www.makaibari.co.jp)
マヤティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ミツティ URLﾘﾝｸ(www.rakuten.ne.jp)
ミドリRガマゲ URLﾘﾝｸ(www.midori-rg.com)
夢や（阿佐ヶ谷） URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
葉々屋（国立） URLﾘﾝｸ(www.yoyoya.com)
ラ・メランジェ（京都） URLﾘﾝｸ(melangee.shop-pro.jp)
リーフル（吉祥寺・銀座等） URLﾘﾝｸ(www.leafull.co.jp)
リンアン（愛知） URLﾘﾝｸ(liyn-an.com)
ルピシア（全国） URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
8:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 20:24:41
■ブレンダー・輸入代理店
片岡物産（トワイニング）
URLﾘﾝｸ(www.kataoka.com)
日東紅茶
URLﾘﾝｸ(www.nittoh-tea.co.jp)
フォション
URLﾘﾝｸ(www.fauchon-ice.jp)
リプトン
URLﾘﾝｸ(www.lipton.co.jp)
■海外ショップリンク
Upton Tea Imports
URLﾘﾝｸ(www.uptontea.com)
Fortnum＆Mason
URLﾘﾝｸ(www.fortnumandmason.com)
Unilever
URLﾘﾝｸ(www.unilever.com)
■政府機関
Sri Lanka Tea Board
URLﾘﾝｸ(www.pureceylontea.com)
Tea Board of India
URLﾘﾝｸ(www.indiateaportal.com)
Tea Board of Kenya
URLﾘﾝｸ(www.teaboard.or.ke)
■国内団体
日本紅茶協会
URLﾘﾝｸ(www.tea-a.gr.jp)
次スレは>>980が立ててね。
9:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 21:03:27
小日本
10:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 21:04:18
妄想激しいファビョった渋さが完璧に消えたダージリン（笑）が見苦しいスレはここですか？
11:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 21:06:41
紅茶の話をしない>>10が必死なスレはここですね
12:晒しage
10/05/21 21:11:40
961 名前： 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 投稿日： 2010/05/21(金) 15:05:08 ID:???
>>935情報ソースもしっかりしてるようだったから試したが
結構イケてた
ダージリンFFで試したが
渋さ完璧に消えててマジおすすめ
ガツンと雑味を流し捨てた後
繊細なうまさを時間かけてじっくり引き出せてる
試しもせずネタ扱いで笑ってる奴らって何なんだろ
13:吹いたら負け
10/05/21 21:12:48
渋さが完璧に消えたダージリン（笑）
14:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 23:12:39
■日本に熱視線！隣国の友人がしてくれたお役立ち書込み■
825 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2010/05/14(金) 19:07:25 ID:YXPIO8Gz
日本のファミリーレストラン店で作れる一番素晴らしいレシピを教えてあげます
私は日本文化の祖である中国によく旅行行きます
世界四大料理の中華料理が美味しい世界一のグルメ国そこで勉強したとても美味しいドリンクです
世界三大銘茶祁門紅茶と高品質で有名の雲南産珈琲を混ぜ
ミルクと砂糖を沢山混ぜます
"鴛鴦茶"いいます世界三大嗜好飲料の2つも混ぜて世界一が出来た飲料です
中国で人気あるので中国が文化ルーツの日本人の味にも
美味しい感じました
日本のファミリーレストラン店で作る場合
祁門紅茶や雲南珈琲でなくても大丈夫です
ぜひ作って家族お友達にも教えて楽しんでください
もっと美味しい本格"鴛鴦茶"の味を知りたくなったら
専門店で高級本物の祁門紅茶や雲南珈琲を購入しましょう
家族お友達に振る舞ってあげると食文化のルーツを知る貴方が自慢なります
935 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2010/05/20(木) 20:59:14 ID:Kwa08IMd
紅茶発祥国から紅茶を作る時に有効な知恵を学びます。
URLﾘﾝｸ(news.t0001.com)
この（二）が重要です。
”一煎目の紅茶を飲むのは良くありません。
茶葉が栽培や加工の過程を育成すると中でどうしても農薬などの有害物質の汚染を受けるため、
茶葉の表面はいつも一定の残留するので、
だから、一煎目のお茶は有害物質を洗い流す作用の捨てるべきなのです。”
こう書かれているなのです。
カフェインやカテキンの渋さ苦さ物質や農薬などの有害物質が溶けやすい100度の高温水で
一煎目を数十秒で作り洗い流し捨て、
二煎目をぬるめ水の数分の抽出で紅茶作るのです。
渋さ苦さが抜け日本人に味が嬉しく、安全性が高まり、農法を気にせず美味しい紅茶を購入飲めて嬉しい作法です。
15:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 23:17:13 DYV8fc0w
もうどっか別スレ行ってやって
16:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 23:27:58
いつも思うけどこの板ID制になればいいのにね
17:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/21 23:52:52
リーフルでFF買って来た
これからのむ
マジwktkすぎる
18:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 00:03:06
渋さが完璧に消えたダージリンｗ
ﾜﾗﾀｗｗｗｗｗｗ
19:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 00:21:53
渋さ？うまさが完璧に消えたの間違いだろ（ｗ
20:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 00:35:41
随分芝臭いスレだな
21:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 00:53:22
1 ：影の軍団ρ ★：2010/05/19(水) 16:54:37 ID:???0
中国政府の国家品質監督検験検疫総局（質検総局）と農業部は19日、
日本での口蹄疫流行を受け、日本から関連製品の輸入や持ち込みを禁止すると発表した。
日本での4月からの口蹄疫の感染拡大を紹介し、「わが国の牧畜業の安全と、
人体の健康を守るため」の措置とと発表。同措置は、4月30日から、すでに実施しているという。
日本からの、牛や豚など、いわゆる偶蹄目に属する動物や関連品（以下、該当品）の
輸入や持ちこみを禁止する。4月7日以内に中国に輸入されたり持ち込まれた該当品は、
すべて送り返すか処分する。
郵便物として該当品が中国に届いた該当品も、送り返すか処分する。
中国を通過する国際航路船舶、航空機、鉄道で、日本から持ち込まれた該当品があった場合、
中国領内を出るまで封印する。
URLﾘﾝｸ(www.2ch-vivi.mydns.jp)
22:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 01:36:49
アミーゴスのアリヤFF100円きた
FF特有な香りがほとんどしないな
これ150gで1800円は若干高い気がする
23:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 01:48:08
アミーゴスか
ポテチの袋がいつの間にか減量されてたように
アミーゴスも基本50gだったのが30gになってるんだな
送料の割合がでかくなったのぅ
24:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 02:24:36
渋い紅茶が好きな人の好みを否定する気はないが
必ずしも紅茶に渋さは必要無いと思うがね
渋さが極力出ないように冷蔵庫で仕込んだダージリンの水出し美味しい
ああいう美味しさをホットで実現できるなら悪い話じゃないし
農薬気にせず美味しい紅茶あれこれ買って飲めるのも嬉しい話でありがたい
買い控えてた祁門紅茶と雲南紅茶さっそく注文したよ
嫌中国厨が張り付いたせいで話がおかしくなってるが
惑わされず実際に試せるだけの賢明さがスレ閲覧者に求められる良い事例だね
25:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 07:20:42
渋さが嫌いなら渋みの少ない紅茶を飲めば良いと思うのは気のせいか？
一部ダージリンFFなら渋みは皆無だよ。
せっかくの農園物なんだから、特徴を楽しむのが自分の好み。
まぁ、淹れ方は人それぞれだからね。
>>17
何買ったの？レポよろ！
リーフルのFF買いたいけど・・・種類が出そろわないorz
今年はこれだけで終わりなの？？
リーフル送料無料枠高杉！！
26:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 10:25:14
嫌中国厨連呼の人ってどうして毎回
情弱だの言うこと聞いた方が賢いだのレイシストだのと言わずにはいられないんだろうね
まあ同じ人なんだろうけど
リーフルはお値段もいいんだから送料関係もうちょっと頑張って欲しい
27:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 10:36:18
水出しを1.5L 15gで24時間でやってるのだが、
抽出後の茶葉を500ml位でさらに水出しできないかしら？
根拠としては、48時間やるとさらに美味しくなるためまだ、成分が出るからという理屈
28:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 12:25:26
>>26
情弱丸出しの恥ずかしいお前を馬鹿にしたのは俺だが（他にも５人くらいいたようだがｗ）
渋さが完璧に消えたダージリン（笑） と一緒にすんなよｗ
自分の都合よく解釈して無知を指摘されたことをスルーする便利脳だってアピールは分かったからｗｗ
29:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 12:28:40
>>27
そんな事する位ならダストを買ってくれば？
無ければ茶葉粉砕用の自動石臼でも買ってくればいい。
それ使ってる人は茶葉ごと飲むために使うけど別にいやなら漉してもいいし。
30:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 12:31:36
渋さが完璧に消えたダージリン（笑） ｖｓ ビンテージダージリン（笑）
中華思想の基地外 嫌中国厨
31:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 12:43:37
ダージリンのファーストフラッシュ、セカンドフラッシュについての違いはよく聞くけど、
アッサムでもファーストフラッシュ、セカンドフラッシュで違いは出るものなのでしょうか？
今まで市販のアッサムしか飲んだことないので、今度茶園ものを通販しようと思うのですが、
おすすめの銘柄があれば教えて下さい。
32:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 13:01:46
以前からショップの中の人が居着くスレだったが
とうとう中国宣伝部隊まで…
たかが2chなのに皆頑張るんだなあ
>>27
以前水出しした茶葉をさらにお湯出しした住民がいたはず
その時は駄目だったみたい
33:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 13:29:14
抽出される成分は、水出しの前半と後半で違うかも試練
34:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 14:24:47
>>25
私も渋さ皆無なダージリンが好きなんでFFしか飲まない派でした
でも他の産地の風味を渋さレスで楽しめるのなら洗茶もありかなぁと
>>14読むと中国じゃ一煎目飲むのをタブーとまで言い切ってますし
それだけ沢山の人が実際にやってる方法なら悪い結果にもならないんじゃないかと
紅茶ファンにとっては選択肢広がったってことですよ
35:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 14:33:43
そりゃ、中国のお茶は洗茶するのが前提で作られてるからね。
そういうふうには作られてないインドやスリランカのお茶を洗茶するのは、まあ個人の勝手だが、普通はしない。
あ、もちろん、中国生産のお茶はすべて洗茶必須というわけではなく、
元々輸出用に作られている場合とか、洗茶なしで飲めるように作ってあるよ。
36:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 14:43:26
なにこの自演祭
37:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 15:22:56
中国茶興味ない自分はNGワードに中国入れてみた
だいぶスッキリ
（このカキコも見れなくなるけどｗ）
>>31
ダージリンほどのはっきりした差はないんじゃないかな
同じ茶園で比べてみたりするのもいいかもね
そう言えばメレン好きだったんだけど最近見た覚えがない
今扱ってるのって夢やくらい？
38:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 15:36:32
>>35
一部の紅茶ならば洗茶されても十分旨味を残し
美味しい二煎目が出来るよう工夫されてるということですね
祁門紅茶や雲南紅茶や正山小種は元々高温処理で渋さ苦さは少ない茶種でしたが
銘茶として有名ながらクセが強過ぎると言って敬遠する人が多いので
ブレンド用の原料茶として売られる方が多かったようです
しかし洗茶でクセを自分好みに調整出来るのなら単品売りでも流行しそうですね
農薬等の心配も無くなり健康的紅茶になるのも家族に安心です
口コミから生まれるブレイクの瞬間に立ち会った予感に少し興奮します
流行がブレイクして品薄で価格高騰したり売り切れて買えなくなる前に
祁門紅茶や雲南紅茶や正山小種を急いで沢山買い溜めしておくことにします
39:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 15:52:20
頭で考えるな （在庫量を）
感じるんだ （物欲を）
手遅れになるぞ （売り切れ/大量の在庫で）
40:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 15:57:47
>>37
なるほど。たしかにすっきり
そして更に連鎖あぼーんで超すっきりｗ
41:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 16:25:08
リーフルのキームン美味しいけど
あんまりみんな買うの殺到して私の分まで無くなると困るな
42:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 16:33:15
ついでに祁門と雲南もNGワードにいれとくわ。
43:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 16:49:29
洗茶も
44:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 16:59:45
あと草も
45:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 17:24:42
あと俺も
46:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 17:29:25
>>7に追記
URLﾘﾝｸ(www.yi-chalou.com)
URLﾘﾝｸ(www.chineselife.net)
これら専門店の紅茶も素性正しく美味しい
1品から送料無料なのも良好
素早く高温の一煎目で体に悪い物や渋味苦味捨てた後
二煎目は煮出す方法あります
中華料理の体に良い秘訣です
料理も飲物もしっかり火を通すので
貧困地域でも有害物質の中毒おこりません
一煎目でまだ残る不要成分煮て破壊されます＋旨味濃く抽出されます
47:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 17:36:58
>>46
25gで6700円の紅茶というの凄いな
在庫少ないし紅茶ファンとしては買っておくか
48:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 18:36:04
>>47
その最高級明前紅香螺25g：\6700は
お茶の国家公認資格「高級茶藝師」所持者が厳選販売してるらしい
このお茶業界の達人が最高級明前紅香螺25g：\6700の淹れ方に
＞何回もお湯を注ぎ足して飲む方法を中国式と呼ばれています。
＞紅茶の香りと甘味が上手に引き出すことが出来る茶葉だと思います。
＞苦味もほとんどありませんので紅茶が苦手な方でも大丈夫です。
こう特筆して本格的な紅茶の作法としている
私もあれこれ紅茶試してきてるけど
ちょっと洗うだけの一煎目でスカスカになって味が無くなるような紅茶のリーフなんてそうそう無いし
国家公認資格所持者も紅茶の渋さや苦さをありがたがったりはしていない
渋さ苦さをありがたがる英国式ゴールデンルールに
アンチテーゼの人はプロにも多いということがわかる
49:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 18:55:53
そんなのどうでもいいじゃん。
自分が好きか嫌いかで選べばいいじゃん。
50:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 19:31:29
踊り子さんには御手を触れないようお願いいたします
51:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 20:37:01
どうかなと思って、香りのいい2008セカンドフラッシュを
熱湯をいれて10秒振りお湯を捨て、再び熱湯をいれて出してみた。
結果。……湧き立つ香りがなくなった。味は丸い感じがする。
感想。これなら洗わなくていいやー。
次回はアールグレイで試してみる。
52:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 20:54:33
評判になってるのこれか
URLﾘﾝｸ(www.chineselife.net)
> これが祁門紅茶の中で最高級の茶葉
>
> 今年の祁門紅茶で最高級品の茶葉がこの茶葉です。
> 香りは純度が高く、甘味が広がり、まるで砂糖が入っているのではないか？
> と錯覚するほどの甘さと、味わいの滑らかさは紅茶とは思えないほどスルッと
> 口の中に溶けていく感覚は他の紅茶では味わう事は非常に難しいと思います。
> 飲み終わった後は、口と鼻が心地良さに覆われているのを実感出来ると思います。
> これが祁門が世界に誇る祁門紅茶の最高峰です。
う、うまそー！ここまで高い紅茶他にあったっけ？ｗ
でもめちゃめちゃうまそう
53:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:04:23
今年のＦＦは去年ほどのビックリは無かった希ガス。
54:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:17:35
>>51
それは貴方の功夫が足りず、洗茶(読:シィチャ)に失敗してるだけです。
茶葉を入れ、熱湯を注ぎ、有害物質や雑味だけ溶かし出し、
すぐに捨てます。
ここで茶葉の味を出さないようにすることが大切です。
この洗茶は、開香(読:カイシャン)という、
茶葉本来に含まれている香りを解き放つのを兼ねています。
香りは二煎目に出るようになれば成功です。
功夫茶という言葉があります。
何事も、最初は失敗しても、功夫を積む事で成功するようになります。
応援します、頑張ってください。
55:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:22:49
中国茶葉はそれらをやるとおいしく入るんじゃない？
別にインドやスリランカの別種、別工法、別のお茶を
全て中国風にしなくてもいいような気が
56:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:29:37
>>54
それだと、洗茶もせず普通にいれた時に香る生き生きした香りがしない
理由にならない。
洗茶をした方がいいお茶とそうでないお茶があるんじゃないかなというのが
自分の印象です。
上から目線な応援ありがとうございます。
57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:33:42
Gのキャスルトン飲んだ。
ムーンライトらしく渋み無く甘い味わい。
香りがちょっと弱い。
去年のリーフルのキャッスルトンムーンライト２種と比べると一段落ち。
今年はGらしからぬ香りの弱いFFが続き、ちょっと残念。
ルピシアのFFのほうがマシだな。
リーフルはまだ注文できずorz
遅れてるのか、品数自体が少ないのかどっちなんでしょうね。
25gで6700円の紅茶は飲んだ事ないなー。
ダージリンだと手に入るのは高くても50gで4000円程度でしょ。
コストパフォーマンス的にそこまで感動できるかどうかは微妙。
味よりもレア度で値段上がることもよくあるし。
紅茶は高くても自分にとって美味しいとは限らないんだよね。
美味しいんだけど趣味に合わないーってなる事が割と多い。
実際、出来の良い年のお茶を飲んだ方が美味だと思う。
58:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:37:20
開香は烏龍茶の丸まってるやつなら洗茶もありかなーと思うけど、どうせ何煎も飲むから洗わないんだよね。
個人的に烏龍茶は二煎目の方が好き。
ダージリンは二煎目の味を鑑みるに、洗う必要が皆無だと思う。
二煎目は味も香りも出がらしもいいところだ。
59:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 21:46:32
一煎目の紅茶は残留農薬や保存料が出て危険
有機栽培や無農薬の名札付けた茶畑でも
周囲の畑が風上の時にわざと強く農薬散布し
風下の畑はその飛散農薬で栽培することで
農薬使ってないと言う茶畑が多いので危険です
60:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:01:16
農薬や着香が半端ない中国茶は洗茶なんてことをしなきゃならないんだなあ
61:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:08:45
最高級明前紅香螺50g13400円 vs ダージリン最高峰50g4000円
格差3.35倍！最高級明前紅香螺圧勝
62:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:22:31
価格でお茶を語るのは馬鹿のする事。
お茶の事を何も分かって無いって言ってるのに等しいと思うんだが・・・。
確かに高級なお茶葉美味しい。
でも、出来の良い年の普通の紅茶＞＞出来の良く無い年の高級茶
中国茶の高級品は高いのは知ってるし、特に烏龍茶だと半端じゃない。
でも、中国茶がダージリンより優れているという事では無い。
結局は個人の好みだからね。
ウバ、アッサム、ニルギリ、セイロンetc好きでも最終的には好みの問題。
ダージリンでも高いのは凄いんじゃないの？手に入らないだけでさ。
飲めないお茶の味わいなんて気にしても仕方が無いし、自分で美味しいお茶が飲めないと意味が無い。
安くて自分にとっておいしいお茶が最高でしょう。
まぁ、馬鹿だとわかったので今後はスルーだな。
63:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:27:34
前スレいくつか見ても、高いお茶必ずしも美味なお茶（自分の舌に合うお茶）
というわけではない、ということもふまえて、おいしいと思えるお茶を
買えるといいんだよね。
>>57
ムーンライトって、甘い味わいがあるんですね。
自分が買ったムーンライトは（Gではない）値段もそこそこだったのに
香り全くなし、甘い味わい？なにそれ？って感じで、飲むと悲哀が感じられますorz
一煎目どれほど時間をおいても、二煎目をいれたときも、渋みがでないのが
長所と言えば長所です。
64:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:36:52
今日は前にも紹介した「関西発紅茶を楽しむ会第５回例会」に参加した。
カンテ・グランデ中津本店にて１４時から。今回のテーマはチャイ。
大阪でチャイを淹れてくれる店の歴史的流れを中津本店の神原（かんばら）氏が説明し、
チャイを淹れる実演を披露してくれた。
その後はティータイムでケーキとチャイをいただいて解散。
会合は店内でギャラリーとして使われている奥の部分をパーティションで区切って行われた。
区切りに入ったところで本日の会費２０００円を支払う。参加者は総勢１５人。
男女ともだいたい同じくらいで年齢層は３０から４０代にかけてが多そう。
早苗氏の短い挨拶と講師役神原氏とカンテ・グランデ社長乾氏の紹介。
神原氏の講義に移った。チャイを淹れてくれるお店の歴史的流れは
URLﾘﾝｸ(www.mmjp.or.jp) をプリントしたもので説明。
この中で興味深いのは故・山田泥庵氏の活躍ぶり。
チャイに興味が出てくるのは１９６０年代後半のビートルズ時代、インドに目を向ける
時代背景がある。
１９７０年代初めから堀江氏のムジカ、故・山田氏のカナディアン、カンテ・グランデが
チャイを淹れてくれるお店として名乗りを上げた。
故・山田氏が何回かカンテ・グランデへやってきてチャイの淹れるレクチャーをしてくれた。
現在のカンテ・グランデのチャイはこのレクチャーを元にしているが後にいろいろな試行
錯誤をしてやり方が変わっている。
現在でも大阪でチャイの有名店としては堀江氏のムジカ、カンテ・グランデ、
故・山田氏の伽奈泥庵（前妻の店）、故・山田氏のチャイ工房（後妻の店）が有名だが
こんな昔からみんなつながっていたのだ。
チャイの入れ方実演はIH調理器とホーロー鍋を使って行われた。
できたものを飲むとカンテのチャイの味がした。ここまでで約１時間２０分。
後はお店が作ってくれたチャイとケーキを食べてみんなで１時間ほど団らん。
最後はみんなで写真を撮って終了した。
65:64
10/05/22 22:38:03
今日の会合で走っているチャイ有名店が昔からつながっていたというのを知って興奮した。
次の会合も楽しみにしている。参加に制限はないので是非みんなも参加してほしい。
このスレのみんなも加わったら、会の大きな助けになるだろう。
66:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:43:03
レポ乙。
田舎在住者としてはうらやましい話だなあ。
>>62
ダージリンの高いやつは市場に出回らないって聞くね。
植民地時代の名残なのか経営の関係なのかまでは知らないけど。
ただ茶に限らず、価格と味が比例するのには限界値があるだろうなあ。
自分も好みのものを好きなように飲んでるｗ
67:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:47:33
ここ紅茶スレで合ってるよな？
68:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 22:56:14
>>67
俺と一緒にマターリスレに帰ろう、な？
69:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 23:09:13
>>68
俺たちのマターリスレは何処にいったんだぜ。
最近物凄い勢いのほうがマターリしてるよな・・・。
70:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/22 23:33:36
>>66
自分もそう思う。
最高級ダージリンは、それこそマハラジャとかの口に入ってそうだなあ。
自分好みのを自分なりに楽しむのがいいよね。
最近50g2000円のお茶より、同じ店の1000円のお茶の方がおいしくて
びっくりしたところだ。
71:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 00:25:51
なぎ払え！！
72:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 00:35:08
何言ってるんだ、マターリは昔からｷﾞｽｷﾞｽしてるだろｗｗ
73:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 00:48:56
リーフルで買ったタルボとグムティのDJ-1を飲みつくしたので、
先日銀座リーフルで以下3点を購入した。
・タルボ EX-4 シャイニー
・マーガレッツホープ ティッピークローナル
・マーガレッツホープ ブラックサンダー
店の人はこの中ではシャイニーがダントツでオススメらしく、
これだけ買いに既に3回も来店してる人までいるらしい。
「最初に飲んだときは感動しますよ！」
とまで言っていた。
ワクワクしながら飲んだんだが、すんなりと飲める旨いものだとは
思うけど、フルーティな香りはそれほど感じられず感動とまでは・・・
初心者な俺の舌が未熟なせいなのか紅茶自体のパフォーマンスが
そうなのかﾜｶﾗﾝが、期待が高すぎた分ちょっとがっかり。
CP的に１５ｇで1050円は俺にはちと高い。
俺としてはこの３つの中では香りと味のバランスが良いブラックサンダー
がヒットだった。
ティッピークローナルのほうも、これといって挙げるような特徴は
感じられないんだけど、これ飲んだ後にアミーゴスの100円アリヤ
飲んだら、飲むのが苦痛なくらいやたらとマズく感じた・・・
店の人が言うにはまだFFの入荷予定はあって、リーフルで初めて扱う
農園のムーンライトだかってのが入るらしい。
入荷予定聞いたのはそれ含めて4種くらいあったけど、詳しく覚えてないｗ
74:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 01:37:53
>>73
ありがとうございます！
グムティDJ-1はどうでしたか？
75:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 19:07:24
ここですか？折角の高級茶葉を洗茶して番茶にしてしまう低脳がいるスレは。
作った人にに失礼だわ。こんな馬鹿が茶を買う事自体。
無知とは恐ろしいものですな。
まだ自分の無知ゆえに手を出せない嫌中国厨のが物を無駄にしないだけマシなのかもｗ
どっちも米を洗剤で洗ってしまうような低脳厚顔無恥極まりない無知には違いないがｗ
76:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 20:55:51
中華の茶芸は悠久の歴史で確立され完成しています
紅茶は中国で生まれた物であり功夫を積んだ茶芸が美味しいのは現実
無知を装い茶芸を貶める日本人を演じようとする一部の人種は
茶芸を貶めて挑発することで中国人の悪感情を引きだし
中日友好の分離を願うネットウヨクの工作です
素晴らしい茶芸を馬鹿にするのは本物美味未経験の無知かネットウヨクであるとわかっているので
誰も動揺しません
77:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 21:05:21
居心地が良いのか、すっかり気に入られちゃったね。
まあ、これだけ反応する人がいるんだから当然か。
78:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 21:19:46
人に押し付けなきゃいいんだよね。
マターリできる話題を提供してくれないかね。
79:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 21:19:57
紅葉で買った嬉野アールグレイをホットで淹れ
予め温めた梅ヴァレーニエを少量
美味しゅうございました
80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 21:29:46
そういや、葉々屋が売ってるジャムお気に入りなんだが、
実質ヴァレーニエだよな、あれ。
一言もロシア風なんて書かず普通にジャムとして売ってるけどｗ
紅茶向けジャムとして考案したら、ああいう形に自然と行き着くもんなのかねぇ。
81:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 22:09:26
ペクチンの入ってないフルーツソースとかいいかも
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 22:33:48
ペクチンはかなり苦いからね
フルーツソースは紅茶でほぐれた果実繊維が香味吸っちゃったり食味に違和感出るのが難点かも
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/23 23:13:56
５千円で10袋入っていた福袋だが、香りが立ってすごくおいしいと思えたのが
１袋、香りなし味はそこそこ？500円なら…と思ったのが５袋、普段飲まない
種類なのでたまには目先が変わっていいか、と思ったのが４袋だった。
これは…当たりが入っていてまあまあ？それとも負け？
なんかどっちつかずな感じで飲んでて満足感に乏しい…
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 00:23:53
アールグレイは中国紅茶を元にしたものが正確な歴史で本来の高級です
梅菓子はヴァレーニエいいません
糖水や茶湯で炊いた青梅は中国古来から本物で
糖水青梅や茶梅いいます中国紅茶と合わせて
本来の美味しさを楽しめます
渋味苦味をより多く抽出するのを正解にする
西洋式ゴールデンルールはミルクティー用です
中国と日本は好きな味が似ています
ストレートや少量の砂糖で飲む目的なら
そのために中国で工夫された茶芸で紅茶するのが美味しいです
85:73
10/05/24 00:30:01
>>74
前スレにもちょっと書いたけど、俺の好み的にはグムティ良いですよ。
今回までに買ったリーフルのFF5本の中で、今のところ俺としてはトップ評価です。
スッキリとした飲みやすい香りと旨さのバランスが丁度良い感じ。
ただ、俺はほんとに茶園ものの紅茶は初心者で舌のレベルは大いに疑問なので、
もし店舗訪問可能ならご自身での試飲を強く推奨しますｗ
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 00:57:09
リーフルのレポはとてもありがたい
試飲したくても出来ないのが多いからな
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 08:18:22
もう皆様、ダージリンのFF飲まれたのかな…？ネットではよく見かけるけど…。
自分は専門店から毎年試飲会の便りが来るんだけど、今年は「収穫量がとても少なく、
店頭で販売しているのも、一種類の茶園の紅茶のみ…」という寂しいお便りが来ました。
FFはいつも楽しみにしているから、出ているのだけは、店内で飲んでみて購入するけど、
何とも寂しいかぎりだなあ……。
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 12:29:32
農園ダージリンも色々飲んできて最近はちょっとやそっとの茶葉じゃ感動しなくなってきたから
びっくりするほどおいしい茶葉じゃないなら値段の割に合わないと思う
そろそろ潮時かな
という気分
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 12:46:07
俺はウィスキーで似たような心境になった事ある
俺は紅茶に流れてきたから
逆に君にウィスキーを勧めよう
スレチな内容になってしまった、失礼
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 16:40:08
>>88
ダージリンだけに集中してるのは勿体ないです
URLﾘﾝｸ(www.chineselife.net)
こういう紅茶はダージリン以上の美味しい感動あります
紅茶の感動無いなら
青茶や黒茶を楽しみましょう
URLﾘﾝｸ(www.chineselife.net)
こういうお店のお茶色々な種類が美味しいです
紅茶はお茶の一種類に過ぎません
ダージリンだけ紅茶だけ世界狭くして損するのは損です
他のお茶を楽しんでから
また紅茶を飲めば感動あるかもしれません
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 16:48:23
自分も最近、ダージリン以外でもヒットがあまりない
また2008年みたいなのがきてくれたらいいかもしれないけど、すごい値段になってそうだ
しばらくブレンドとハーブティにもどるかな
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 16:52:17
渋さが完璧に消えたダージリン（笑）
が来てるとその書き込みのキモさと頭の悪さですぐ分かるな。
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 16:54:45
スルー スルー
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 17:16:14
>>93
そういう書き込みも、「結局は構ってる」ってことになるんだよ
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 17:34:23
>>94
ごめん、今後は徹する
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 17:58:03
>>94
だがそういう94も構ってる事になるし、それにレスした俺も…
所謂2匹目、3匹目ってやつだな
スルーのテンプレ思い出そうぜ
しかし涼しい日はミルクティー美味しいな
明日はまた暑くなるらしいのでニルギリのアイスティーいく予定
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 18:16:04
昨日今日紅茶飲み始めたばっかの三国人にわざわざ知ったかされなくてもその程度の事知ってるしなここにいる奴等はｗ
紅茶を洗茶とか米を洗剤で洗うくらいの痛さだし。
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 18:40:28
洗茶で健康を買えるなら安いもの
国家や販売店を信用できないという人でも
洗茶する習慣付ければ
どこの産地のどの品種の紅茶でも気にせず買える
ただ報告によると洗茶しただけで味が無くなるような
低品質な品種もあるそうなので
健康気をつける人は洗茶して何煎も味が出る
高品質品種を知っておきたい
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 19:20:26
中国の人の言うこと、理に叶ってはいるし、全部正論だとは思うんだけど…
言い方で損してるよね。残念ｗ
でも、中国産の紅茶マジ美味しそうで興味わいちゃったかも。
色々買って味見してまわろっと。
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 19:33:06
>>99
そりゃそれが2chというものだからな
叩かれてる意見の情報が無価値かというとそうでもない
ちょっと言い回しが悪いレスには食いついて叩きまくって
しまいには「日本語がおかしい」なんて理由で叩き出したら末期
そういうのは取り合わず素直に読んで有益な情報を拾えるようにならないと
2ch活用できてるとは言えない
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 20:12:55
>>97
あからさまに嘘並べ立てる釣りはやめれ政治厨
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 20:16:29
今日もレス番飛びまくり＾＾
というかこのスレ自体がだんだん価値なくなってきたね
福袋の時はかなりお世話になったけど
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 20:22:52
なんか中国の人のいうことも、自分の中で（中国茶に関していえば）と
前置きをして読むと色々良くわかる。自分なりに活用させてもらうわ。
目の前のリアルな人間相手じゃない会話だから、書き込むにあたって
ある程度のマナーが大事だと思う。マターリできるようにね。
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 20:40:46
今シーズンのとびぬけたFF報告が無いよね。
自分は３種類飲んで去年と同等以下のものばかり。
後、飲んでないストック１。
10物はイマイチ香りが弱い気がする。
ガツーンとフワーンとくる香りのお茶は無いものだろうか。
さらに言うとFFの品数自体が少ない。
「去年のFF買いすぎたorz」と思ってたが、ある意味失敗ではなかった。
なんかSFが心配になってきたよ！
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 21:00:34
去年のＧのサマビオンは滋味溢れるって感じでおいしかったなあ。
自分はまだ初心者なのであれが基準。
今年のＳＦどうかな～
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 23:23:18
緑茶の新茶と、紅茶のダージリンFFだけは、５月になると、シーズンが来た！ってワクワクするんですよね。
今年最初の新しい芽を、大事に大事に急須・ポットに入れて、最初の一口をいただく時は、
ホントに幸せです。緑茶は生産農家の方に「今年も美味しかったです、ありがとう」ってお手紙した事あるけど
そういえば、紅茶は農園の人にお礼のお手紙した事ないな…。
外国語が出来ないからだけどw いつかお便りで来たらいいな。
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 23:25:15
ブロークンな英語でも良いんじゃないかな？
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 23:47:22
>>84
西洋人の商売人はは紅茶産地で
ゴールデンルールで淹れたミルクティーでテイスティングすること多いのが
証拠ですね
私も芸茶で紅茶淹れるのに切り替えます
>>86
リーフルのキームンは安い方はスモーキーで駄目でした
高い方も買って試してみます
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 23:54:31
今年もダージリンは雨が少なくて困ってる様だね、雲南じゃ大干ばつだって言うし
とりあえずお茶が飲めることに感謝しないとねぇ
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/24 23:57:30
サンマピオンが旨いのか 飲んだ事無いので ＳＦでたら今度買ってみよう
>>105のレビューに期待
今年のＳＦは気候の関係で全体的に後ろ遅れてるだけと思われ
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 04:22:13
ゴールデンルールで淹れたミルクティーでテイスティングってマジ？
そんな方法で格付けされた紅茶ありがたがってストレートで飲むのは何か違うよな
112:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 09:37:06
だって向こうの国はミルクティーが一般的だもの
さらにいうとありがたがって飲むものでもない
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 11:17:10
レス番飛びまくり。一体何事。
>>104
きっとこれからまだまだ出てくるさ！と思いたい。
114:105
10/05/25 15:02:28
>>110
あ、すっ飛ばした書き方になってしまいすみません。
サマビオンはFFでした。
SFは、2008年のものをいくつか試した上で当たり！とハズレorzが
あったので、当たりを基準に2009、2010を探っていく予定です。
昨年のでは、サングマDJ137がなかなかおいしかったです
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 16:12:53
>>112
そっかー
じゃあやっぱりゴールデンルールより茶芸の方がストレート向きってことか
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 20:57:55
>>115
ただ、洗茶はどうかなー、とやってみて疑問。
紅茶文化に、ここまできて定着してないしね。
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/25 23:22:07
そういやルピの試飲会暇だから寄ったけど、マヤのナムリンよりルピのナムリンのが
よかったなぁ。単価が倍違うけど飲み比べてたらルピの方買ってたかも。
それにしても冷めて香り飛んじゃったのがあったりちょっと酷いな。
毎年レポがないのもなんとなくわかったｗ
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/26 01:08:32
何年か前のルピシアの試飲会でナムリンの水出しが
「おや？」っと思うほど旨かったことがあったなぁ～
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/26 18:43:20
手持ちらすとFF、ルピのシンブーリDJ20飲んだ。
強烈な香りではないがクローナルFFらしいほんわりとしたフラワリー。
しかし、渋みのないとろっとした口あたりのお茶は久しぶり。
さすがにリーフルそろそろ注文するかなー。
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/26 18:50:00
リーフル我慢できなくて注文画面まで行きかけた・・・。
>>73を信じて入荷予定の４種類のうちの残り３つを待つよ！
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/26 20:22:31
うーん。マヤのナムリン頼んでみよっと
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/26 23:05:27
シルポのシンブリもなかなか良かったよ
青臭さと華やかな匂いがふんわりしてて余韻が後を引く
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 00:25:45
基本ＦＦには金出さないからレポを見るのが楽しみだ
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 20:57:18
紅茶は渋さが苦手なのでダージリンFFしか飲んでませんでした
しかしダージリンは中国から輸入した茶木に
不潔な寄生虫をわざとつけて病害で汚く変色させることで発生する臭いを
マスカテルと呼んでありがたがる着香方式だったと知って
気持ち悪くなって飲めなくなりました
しかも寄生虫を抑制するために農薬が欠かせないダージリンは体に悪そう
そこで寄生虫で着香させたりせず茶木本来の香りを研鑽してきた
キームンは渋さ無いと聞いて飲んでみたら美味しかったので
乗り換えようかと
奮発してリーフルで買ったキームントップクォリティー
さすが信頼品質のリーフルだけあって
全然渋くないしキームン特有のスモーキーな香りも美味しい
キームンクイーンズも癖の無い上品な美味しさ
キームンは洗茶すると美味しく淹れれますし
農薬も洗い流されて安心です
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 21:14:49
ＦＦは日本では初物買いっぽいやねぇｗ
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 22:21:17
新しい年が来たなあって感じられるさわやかさだよね。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 22:31:19
>紅茶は渋さが苦手なのでダージリンFFしか飲んでませんでした
か…金持ちですね
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 22:33:56 xxOlbE/U
触っちゃだめ。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 22:36:38
>>128
ここまでくるともう自演だろ
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/27 23:16:12
今日ハンバーグステーキのアルカサールで昼食をとった。
ランチはドリンクサービスなので（まあ時間外で注文しても100円）
紅茶を注文したら、これはリプトンのティーバッグではないか？
という味だった。レモンの風味があったから、ニルギリなのかな…
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 00:29:49
＞不潔な寄生虫をわざとつけて病害で汚く変色させることで発生する臭いを
＞マスカテルと呼んでありがたがる着香方式だったと知って
＞しかも寄生虫を抑制するために農薬が欠かせないダージリンは体に悪そう
ダージリンってそうなの？
作ってるとこ見ちゃったら食べられなくなるグロ系？
132:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 00:58:50
>>131
個人ブログ？だけど、こんな記事を発見
URLﾘﾝｸ(specialityteas.blog53.fc2.com)
別にグロいわけでもないし、ぱっと見分からないレベル
133:132
10/05/28 01:09:13
追記
『ウンカ』って名前のバッタがいるらしい
でもって、それによって発酵してくれるみたい
『ﾏｽｶﾃﾙ 虫』とかでググレばすぐ見つかったよ
>>128
農薬っていっても、木酢液とかの天然由来のものではないですかね
化学薬品を散布するとはわけが違うと思いますよ
曖昧な情報で不安を煽るような書き方はよろしくないと思います
優雅な紅茶ライフをお楽しみください
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 01:10:53
ちりめんじゃこに希に入ってる小エビのように
ダージリン茶葉もよく見たら虫が混入ってたりして
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 01:16:50
>>132
うわああああああああああ
虫！虫！
これからダージリン飲もうと思ってたところに
寄生虫で着香だなんてありえない、捏造にしてもキモいと思ってたら
マジ話だったのかｗ
>>134
ぱっと見分からないレベルの虫じゃ
いままで気付かず虫紅茶にして飲んじゃってたかもｗ
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 01:22:56
>>132
※蟲写真注意
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 02:40:15
知性と知識ってだいじだなぁ
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 05:13:24
虫がダージリンの茶の木の体液を吸う時に、
同時に、虫の体液が茶の木に注入します。
それが元で茶の木の免疫反応で枯れ葉病のようになります。
人間で言うと、全身を蚊に血吸われて皮膚炎になり、
それが元で体臭が変質したような感じです。
つまり、ダージリン種の茶の木本来の風味というのは、
寄生虫付けず健康に育てた、茶葉に着香の誤魔化し無しの祁門紅茶が、
長い歴史の中で、研鑽し実現してるというわけですね。
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 06:51:13
発酵と腐敗の区別のつかなそうなヤツがいるな。
かわいそうに。
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 08:23:47
これなんてマッチポンプ
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 09:10:41
>>133
＞農薬っていっても、木酢液とかの天然由来のもの
タールか
燻製液に使われる精製された木酢液なんかは
タール除去されてるから口に入れても大丈夫らしいけど
農薬用となるとタールたっぷりでヤバそうだ
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 10:55:27
皆してお触りしすぎｗ
触ってる方もお仲間なのか？
>>117
ルピは専スレもあるから、、、
店員にもよるんだろうけど、「淹れ方が合ってないんじゃ？」って時もある
人多いから仕方ないとは思うけどねｗ
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 14:57:46
ダージリン特有の香りがウンカによってつくのって、当たり前のことだと
思っていたから、知らない人がいて驚いた。
虫じゃなくて菌レベルだったら、もっといろいろな食材や飲みものに
いろいろなことが行われているのにね。
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 15:41:15
>>142
仲間でしょ
初心者を装っているけど、思いっきり例のキーワードが入ってるのに構ってるんだもん
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 17:05:24
>>143
コチニールもダメそうだよね
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 17:58:32
レイシストを装ったダージリン需要維持したいインド政府工作員
それともダージリン専門店の販売員が
虫紅茶擁護または都合の悪い話のすり替え努力
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 19:36:34
あのＦＦ厨がキーマン礼賛厨を駆除してくれないものか
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 20:00:09
同一人物じゃないか？
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 20:47:01
ダージリンは虫紅茶だったんだ。。。
>>143みたいに上から目線で知ってて当然みたいな言い方されても
日本語wikiの紅茶やダージリンの項目にも
リーフルやシルバーポットみたいなダージリンに力入れてる専門店のHPにも
そんなこと一言も書かれて無いし
お店で貰ったブックレットや店員さんと話しててもそんなこと聞いたこと無かったよ
売る側が説明責任果たしてないんじゃないかな？
虫紅茶なんて飲んでたと思うとショックだし気持ち悪くなってきたよ
ダージリンやめてアッサムの美味しいの探そ。。。
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 20:59:56
>>143だけど
紅茶通販したり、ここに書き込む人なら、自分の興味持ったお茶について
とか調べるだろうし、ググったりしてると思ってたよ。
自分が買ったＧの店員さんは親切に解説してくれたしね。
上から目線みたいになってごめん。
逆に当然すぎて触れてないのかなと思ってたくらい。
初めて知ってショックなのはまあわかる。
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 21:10:58
>149
お酒も微生物の排泄物らしいから気をつけた方がいいぞｗ
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 21:56:18
虫紅茶だと知って
改めてハロッズのダージリンを淹れてみた
そして昨日と何も変わらない美味しさだった
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 22:14:21 UNnTDQis
虫は生理的に嫌悪だという人は多くそれは自由です
アッサムに関しては中東で人気が高いアッサムは日本へは
誤魔化した品が多く流入しており危険です
日本で買うならばアッサムに味が似てる雲南紅茶をおすすめします
雲南大葉種というアッサム改良種がとても美味しく
世界中でとても人気です
世界的紅茶ファンの流行に乗って雲南紅茶をお楽しみください
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 22:37:13 BYX6xjBS
自作自演にしか見えんｗｗｗ
このスレもルピシアスレ同様age推奨にした方がいいんじゃないか？
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:02:40
今はID使い分けも可能みたいだからどうかな…。
でもage推奨同意。
156:155
10/05/28 23:03:53 x0DKeFHr
ごめんお(´・ω・｀)
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:16:37
ID使い分けもそうだし
ダージリン専門店社員一同の皆様と
中華工作員の皆様と
両陣営でIDなんていくつもあるでしょｗ
というか紅茶だけでageスレいくつ作るつもり？
他の嗜好品ファンから紅茶ファンが冷たい目で見られそうで嫌だなあ
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:22:36
全板ID出るようになればいいのに…
なんでこんなに紅茶スレは荒れるんだ？
コミュ能力低めのヲタ(良くも悪くも)が多いからかな？
いや煽りでなくてマジに。
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:32:14
ageたいのは注目集めたい業者
またageってると他の業者もワラワラ寄ってくるようになる
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
↑age進行で紅茶の話したいならこっち
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:37:23
２ちゃんねるがそう言うところだから
他の板でも大抵罵りあってるよ
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:39:29
そんな淡白なスレヤダ！
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/28 23:41:35
>>160
んなことねーよ
荒れるのはヲタ多めの板というのが所感
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 00:15:38
>>149
ハチミツも花の蜜＋蜂の分泌物だから、食べられないねｗ
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 06:34:39
>>163
一旦蜂の体内にある器官に貯めたのを巣に戻って吐き出した奴だしね。
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 08:14:22
中国紅茶を片言日本語の誇大的表現で勧めてくる人には皆さん触らないでいただきたい･･･
どうして他の紅茶のイメージを落とすような表現をするんだ
私も虫嫌いの人の気持ちは良くわかるが、こういう話題を見ると微妙な気分になる
そもそも人体に微生物なんて山ほどいるわけで
166:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 10:19:04
ダージリンと言うより主にSFでしょ。
他にも台湾の東方美人も同様の作り方。
自分はどちらも好き。
祁門紅茶のスモーキーって作り方が複雑な祁門紅茶を簡略して作った劣化祁門特有の匂い。
本物は蘭とか薔薇の香りって聞いたけど違ったっけ？
自分はそんな祁門紅茶飲んだ事無いから知らないけど。
雲南紅茶はアッサムっぽいらしいね。
中国でアッサム種系の茶葉で紅茶作るのって面白いよね。
ダージリンは中国種（やクローナル種）が多いのに。
自分はアッサムが苦手なので残念。
ゴールデンティップスがふんだんな茶葉、濃いめの色合い、強めのボディも香りも好き・・・
なんだけど、飲んだ後になんか目が冴えるというか何かが残る。
カフェイン強いのだろうか？
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 10:31:08
雲南紅茶の話題が出てますが
プーアル茶の風味が感じれるとても美味しい紅茶です
雲南紅茶は英国式淹れ方でも５煎目程楽しめます
最初に底の丸い器に茶葉を入れ
斜めに熱湯を注ぐ勢いで茶葉をぐるりと回転させ
そのお湯は即捨てます
時間をかけすぎたり混ぜすぎたりしてはいけません
そして改めて熱湯を注ぎ蒸らし時間
１煎目：３０秒
２煎目：１分
３煎目：１分３０秒
４煎目：２分
５煎目：２分３０秒
飲んだ後の茶葉は乾燥させ巻煙草に混ぜると美味しい煙草になります
参考になれば幸いです
是非お試し下さい
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 12:40:18
マターリ行くんだみんな。
試されているんだ。マターリしろ。
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 13:17:40
>>158
みんなこのスレを愛しているから（大事に思っているから）
意見の食い違いを正したくなってしまったり、反発も強くなる、
言葉が強くなる、って感じなのかなと思うことはある。
紅茶の話題で和やかに話が出来るといいな…
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 14:16:24
>>132
記事が面白かった。勉強になりました。にしても、面白い試みしてる。
この店の「蜜香高山茶」は以前一度ネットで見て気になっていたんだよね。
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 14:31:11
>>170だけど・・・
>>132この業者の手先めぇー！！
こんな記事を紹介されると飲みたくなるよ。
なんだかんだでHPを開いてしまい、東方美人の在庫が無くなったのもあって、結局ウンカ蜜香系台湾茶を３つも買ってしまった。
東方美人はこれで４店舗めの購入。
東方美人 缶入り30g
蜜香高山茶 袋小 30g
蜜香黄金芽 缶入り30g
蜜香黄金芽クラスのお茶は久々の購入。当たりかハズレか試飲が楽しみです。
美味ならウンカ様々だよね。
レポは・・・書くなら烏龍茶板かな？
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 14:33:20
うう、興味ある。レポ書いたらどこに書いたか教えてくださると嬉しいです
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 14:50:52
ここの紅茶はブログなんかも合わせて読むと
いいお茶そろえてるかなーと思うんだよね。
自分も在庫に調整ついたらダージリンとか買ってみようかな…
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 16:12:08
いやー、この社長のブログ面白いね。
マジで勉強になるわ。
FFはグームティのDJ5なのね。明記してくれたほうが個人的には嬉しい。
かの有名なL社がDJ1・・・まぁ、L社は何種類かDJ1おさえてるからねぇ。
グームティDJ1も毎年おさえてるDJ1の一つだし。
烏龍茶が美味ならリーフルのグムティDJ1と飲み比べしてみるかな。
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:11:14
ここにいる三国人の性格って最低なクズだな。他を貶めて自分を持ち上げる。
それやると逆に嫌悪感持たれるって分からんのかな。
大体昨日今日紅茶飲み始めたウンカも知らん知ったかニワカ三国人に上から目線で何か言われたくねえわ。
ここに来てる奴はお前よりキャリア何年も長いしお前程度のカスが知ってるような事は全部知ってるから。
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:14:22
無農薬のダージリン知りたい
ありますか？教えてください
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:20:26
>>175
>>168
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:22:55
長文レスを脳内あぼーんすると相当マターリできるよｗｗ
ただしたまに有用な情報まで見逃すのが難点
今日はひんやりしてるので久しぶりにチャイ作ってマターリ
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:25:28
このスレはもうだめかもわからんね
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 18:55:36
>>176
アリヤ、マカイバリ、あと、どこだ？
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:05:12
国内産有機紅茶とかは？
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:15:21
>>180
プッシンビンも無農薬だよな？
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:20:36
>>176
有機ＪＡＳ規格の認定を受けてる茶園は幾つかあるね。
「無農薬」は、「有機栽培＝オーガニック栽培」の要件のひとつだから、その辺は無農薬なんでしょう。
というか、ダージリンで農薬バンバン使ってるという茶園のほうが少ないのでは・・・。
有名どころだとサングマ。
他にもいくつかあるみたいだけど、認定取るのにお金かかるし面倒だから無農薬でも認定取らない茶園もあるとか。
正直自分はあまり気にしてない。
美味しければいいや。
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:25:15
リーフルはOマークついてるのはオーガニックティーでしょ。
ルピシアは去年はオーガニック喧伝してたけど、今年は控えめですね。
他に見かけたのはピュッタボン、リシーハット、スタインタール、バーネスベッグ、タムサン（飲んだ事ないわー）、シンジェル（これも飲んだ事無い）、シントン（これも飲んだ事無い）
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:49:59 Uk6vJyCe
有機栽培と無農薬は違います
寄生虫の関係でダージリンは無農薬出来ません
ダージリンのような中国原産種茶の無農薬ならば祁門紅茶
アッサムのようなインド原産種茶の無農薬ならば雲南紅茶
歴史の風格で美味しく健康的です
西洋趣味に迎合しなければ
より良好の選択肢があなたの紅茶趣味を嬉しくします
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 19:57:45
ｗｗｗ
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 20:04:00
アミーゴスがいくつか安く売ってるね。
水出し用に買うとしたらコスパはいいかな。（スレでも言ってる人いたし）
しかし手元の在庫がなくならず（水出しには不向きなもの多く）
どこの何を買おうか日夜悩みつつサイトを見てる。
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 20:05:35
セリンボンも無農薬みたい
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 20:59:58
逆説的に言うと無農薬ダージリンは寄生虫使ってないということですね
ダージリン産なのにダージリン特有の香りが無い高い紅茶飲むより
古来から茶葉本来の味を追求してきた歴史がある無農薬祁門紅茶飲む方が良さそう
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 21:12:37
wwww
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:04:40
ウンカは農園全部に大量に発生して農薬で抑制するんだ！
祁門紅茶は古来からの歴史がある紅茶だ！
とか、釣り針太すぎ・・・。
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:07:48
そのデカイ釣り針にみんなして食い付いてるじゃねーかｗ
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:15:38
暇なんじゃん？
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:26:34
馬鹿が多いのかと思ってたよ よかったよかった
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:36:32
祁門紅茶というブランドが出来たのは後年としても
紅茶発祥の地が中国だというのは事実
祁門紅茶に昇華されるまで茶葉本来の味を研鑽し続けた長い歴史は否定できない
雲南紅茶は2006年までは貧民地域で農薬多量使用で少量栽培してた茶畑だったのを
その後の世界的プーアル茶ブーム期の資本流入で台湾資本の技術や日中友好技術提供で
農業技術力を高めて栽培した高級プーアル茶と同じ茶葉を紅茶に加工してる
世界中にファンがいるブランド
雲南紅茶を否定するのは日本の農業技術を自ら否定するようなもの
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:44:17
＞世界中にファンがいるブランド
じゃあ今更ダージリンやアッサムと比較してＰＲする必要ないですよねえ？
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:49:59
地元の駅ビルでお遣いものを買ったんだけど、自分ち用にもちょこっと
買って食べたら、お茶受けに合う合う！おうち用おやつ菓子のリストにいれた。
千鳥屋って和菓子屋さんの洋菓子で、甘過ぎずおいしかった。
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 22:51:35
和菓子もいいよねぇ。
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:02:20
和菓子は緑茶専門の国の菓子なので紅茶と合わせるのはナンセンスです
他の国の人に見られたら不格好に思われるかもしれません
"月餅"や"話梅"をweb通販探して購入し紅茶と一緒にお召し上がり下さい
古来から紅茶を飲む国の伝来菓子で高級品も種類沢山あります
紅茶にとてもよく合います
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:07:44
お茶請け、あんまりピッタリくるものを知らないので、
これはいい！というのがあったら教えてください。
201:200
10/05/29 23:08:24
むろん中国産の菓子は抜きで。
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:11:36
>>197
5月限定の豆大福も美味しいよ。
千鳥屋では今まで和菓子しか買ったことなかったけど
今度は洋菓子を買ってみることにする。
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:36:14
ストレートで飲む紅茶の甘い後味を楽しみたい時には
クロワッサンやスコーンに何も付けず頂いてます
でもこれはパン屋ごとに出来の差激しいのが難点かも
どこでも同じ味が手に入るので考えると
ケンタッキーフライドチキンのビスケット
ぶっちゃけスコーンですがｗ 結構おすすめです
和の素材で作る洋菓子なら
GOKAN URLﾘﾝｸ(www.patisserie-gokan.co.jp)
ここもおすすめ
全体的にあっさりした上品な甘さと確かな素材の旨味で
緑茶でも紅茶でも美味しいよ
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:40:10
砂糖なしのミルクティーと白アンパンの組み合わせが好き
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:45:58
お茶と合わせるなら
焼き菓子全般、特にショートブレッド類がいいな。
カロリー高そうだがな。
あと和菓子系もいいな。。
かるかんとか生八つ橋とか。
206:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:46:09
チョコクロワッサンと紅茶が良いな
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/29 23:50:06
>>203
GOKANというのでまさかと思ってURLを開いたら北浜のGOKANではありませんか
私はここの米粉のロールケーキが好き
208:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:08:19
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:14:37
夜中にお腹が空く話題だなあｗ
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:16:46
「ちんすこう」に一票
名前がアレだけど、紅茶栽培もしてる沖縄銘菓
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:22:15
山崎製パンのドーナツとか、パウンドケーキとかのしっとり系をお茶請けに食べてます
モフモフした感じを紅茶を味わいつつ流すのが好きです
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:29:49
前にこのスレに出てた5mmくらいの超薄切り食パンのトースト
何も付けなくてもカリカリ香ばしくて紅茶引き立ててうまいけど
ジャム(ヴァレーニエ)、蜂蜜、kiriクリームチーズ
適当に乗っけて更にうまー
ついつい食べ過ぎて紅茶も沢山飲んで茶葉いっぱい消費しちゃう罠
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 00:50:34
塩味のクラッカーうまい
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 07:24:44 b9h0mi+U
みんなのカフェが語るのいい
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 12:56:51
お茶菓子ならフィナンシェ
アーモンドと焦がしバターの香りが
ミルクティーにすごく調和する
合わせるならディンブラあたりの軽めのミルクティー向け
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 14:00:09
義務もないのに結局いつもなぜか、フィナンシェにはアッサムにしてしまう
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 16:25:38
甘いミルクティーに柿の種とかおかきとか合わせて食べるのが好きだ
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 18:43:00
西洋人が好むインド紅茶のミルクティーには洋菓子でもいいでしょう
しかし我々東洋人には
ストレートまたは少量の砂糖を入れて茶葉本来の味を優雅に堪能です
祁門や雲南のようにストレートを指向し研鑽された味わいの紅茶
その場合の料理を紹介します
簡単に紅茶飲む時には
西瓜、南瓜、向日葵、の種子
無花果、芒果、葡萄、棗、杏、金柑、陳皮梅、の干果物
月餅、茶梅、の菓子
本格的に紅茶で飲茶するなら
開口笑、馬拉米羊、寿桃、の甜点心
楊枝甘露、杏仁豆腐、芒果布丁、沢山の紅茶にマリアージュする品目豊富
功夫を積んだ技巧が必要ですが
家庭で簡単な材料と器具で作れる至高の菓子
三不粘、を上手に作れるようになれば
紅茶と最高にマリアージュです
隣人との飲茶で振る舞い自慢できるでしょう
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 18:58:47
バロスｗｗｗ
オレンジクッキーとダージリンＳＦも自分は結構いける
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 19:23:01
>>218
具体的にはどんな洋菓子ですか？
ダージリン飲んでるので･･････
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:00:21
別に何でもいいじゃないか
好きなもん食って好きなもん飲め
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:14:34
まだいるのか渋さが完璧に消えたダージリン（笑）
223:200
10/05/30 20:21:56
>>202-217、>>219、>>221
みなさんたくさんありがとうございます！
焼き菓子とか、いいですよね。今日アッサムミルクティー作って合わせました。
薄切りトーストとかクッキーや米粉のお菓子、クロワッサンにスコーン、
今開けているのがダージリンＳＦなので、合わせるの楽しみです。
パウンドケーキやちんすこうの粉の感じを味わいつつお茶を飲むのも
よさそう。>>221のおっしゃる通りですが、色々合わせて楽しんでみたいと
思います。ありがとうございました。
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:29:11
寮でティーバッグのダージリンとカップヌードルで飲茶してる人を見ました
日本には何でもいいという味覚が麻痺し味に無関心した人が多くて同じ日本人として恐いです
普段から世界四大料理とまでいわれる中華料理を食べて味覚の功夫を積んで
飲茶にも工夫をする人達の蘊蓄談義はとても勉強になり参考になります
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:45:27
日本人を装っているあたりに屈折したものを感じるなあ。
これほど嫌がられても居座るあたりも、もしかして例の国に対して
皆が反感を持ったり嫌ったりするように仕掛けているのかもね。
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:48:27
>>167
URLﾘﾝｸ(www.c-tea.com)
URLﾘﾝｸ(www.hiakujindo.com)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
数々のwebで紹介されているオリエンタル式ゴールデンルールですね
日本の紅茶販売店でも"黄金規則"という美名で
センス良くディスプレイし淹れ方伝授広めてはいかがでしょうか
人気爆発するはずです
濃いダージリンばかり至上と思う人はこのwebを熟読して欲しいです
"香らない、味がないお茶。それが最上のお茶"
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
渋さの無い紅茶を求めてダージリンFFを色々試してる人は共感強く読めます
本物の美味はパンチで舌を麻痺させることではありません
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 20:53:54
香らない、味がないお茶で満足するなら水飲んでるよ
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 21:13:51
>>225
単純に全力投球なんだとオモ
リアルで知り合いいるけどこんなもんだ
数でひたすら押し続ける感じ
ヴァレーニエやばい…はまったｗ
次はバナナを試そうかと思うが、バナナに合う紅茶ってなんだろ
やっぱり濃く出るやつかな
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 21:19:20
>>228
バナナの実体が残っている感じでとろとろなんですか？
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 21:37:45
三国人ってチョンもそうだが下品な事しか言わねえな。
231:m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
10/05/30 21:42:30
223 名前： 200 [sage] 投稿日： 2010/05/30(日) 20:21:56 ID:???
>>202-217、>>219、>>221
↓
→>>218←
↑
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 22:14:11
バナナの香りはダージリンと相性良いね
でもバナナって砂糖に漬け置いて果汁染み出る？
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 22:30:33
フルーツを加工しないで食べて、ダージリンを一口。
癒される。
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/30 23:14:54
自分は普通に洋菓子と合わせる。
単純にケーキ好きなんで。
ふぅ、中華野郎に影響されて10春の台湾烏龍茶も購入してしまった。
販売促進おめでとー。
毎年のことながらFFと台湾春が被る時期は出費が多くて困る。
リーフル追加キター・・・けどタルボか・・・いや、タルボ好きだけどさ。
注文待機するのも限界に達しそう。
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 03:48:27
私も影響されて04年陳香祁紅を購入しました
紅茶は年を重ねれば重ねるほどマイルドになり老紅と呼ばれ価値も上がります
味は少しずつマイルドになり香りも落ち着いた感じがあります
新茶が最高とされるダージリンでは味わえない渋くないけど深い味わいでした
今のうちに祁門や雲南のように世界的人気の高い紅茶を買って寝かしておき
老茶になってから個人オークションに出せば
一攫千金の夢があるかもしれませんね
そのうちプーアル茶のようにブームなるかもしれません
投資する楽しみも味わえます
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 07:12:25
ktktktktktキター
やっとリーフルにキャッスルトンキタワ。
と、落ち着け俺。
それではリーフルでFF注文してきます。
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 12:03:18
>>235
ちょｗｗｗ何に影響されたって？ww
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 14:04:41
なんで構うんだ
初心者かよ。
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 14:42:24
無視。
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 18:33:57
ダージリンも良いけど、ニルギリもグレードの高い物は美味いね
普段安いのしか飲んで無かったから、あまりの違いにびっくりしたわ
やれば出来る子だったんだねぇ
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 19:20:18
>>240
それでマヤのゴールデンニルギリ、いつも買おうかどうしようか
迷うんだよねえ。
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 20:23:07
>>235
老茶になれるのは一部の紅茶銘柄だけ
ダージリンは長年貯蔵しても悪くなっていくばかりなのは注意
烏龍茶やプーアル茶でもそう
>>240
やはり値段は味に素直です
評茶師の資格保持者が等級や値段を的確に判断してくれた紅茶が増えてるので
値段の期待を安心して高級な銘柄買えます
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 22:06:26
ダージリンにお茶請け合わせるとせっかくの香りがごまかされるような気がする。
大吟醸と飯合わせちゃうみたいにさ
単独で飲んだ方が美味しいと思うんだけど
菓子と合わせるなら味の強いケニアCTCとかアッサムあたりが良いと個人的に思う
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 22:25:49
ダージリンも一袋で何度も飲むから、自分も最初は向き合う感じで
単独で飲むねえ。味、香りの傾向つかんだら何かと合わせてもいいかなって
思う。和菓子はなかなか合いますね。
アッサムミルクティーいいですね！
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 22:31:34
酒につまみは不要！塩でも舐めれば十分！他の肴は邪道！
って九州男児みたい
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 22:39:35
いあ、飯と合わせるには、そのブランドの真ん中位が良いよ
飯食べる前の一発目に飲むのが味がにごらなくて良いけど
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 23:26:53 wNbZpDnj
茶栽培の歴史の浅いダージリンでは茶葉の味わいも浅く
日本人の好むストレートダージリンとマリアージュが楽しめる茶食は育っていません
日本人の味覚に適合すると茶だけ飲む貧相な景色です
インド人は日本でチャイと呼ばれる煮出してスパイス添加する飲み方が好きです
イギリス人はダージリンをミルクティにして飲み方が好きです
ストレートの紅茶と茶食のマリアージュを楽しむには
紅茶栽培最古の歴史を誇りストレートで紅茶を飲み続けた歴史が史上一長く
その紅茶とマリアージュする甜點心で知られる茶食文化も
世界一育っていると言われている中国産紅茶が完成しています
＜紅茶とマリアージュする甜點心＞
蛋撻・椰撻・鮮女乃撻・芒果布甸・水晶餅・潮州水晶飽・寿桃
鳳梨酥・伍仁夾心・豆沙鍋餅・芝麻球・鶏蛋仔・鶏蛋巻・女乃黄飽
馬拉？・馬拉？
マリアージュする茶食が無いダージリンに比して
なんと豊富なことでしょう
そして中国茶食を代表する月餅は月餅の種類だけで数万種以上発達し
月餅と中国紅茶ストレートとのマリアージュだけで毎日違う楽しみに吃驚します
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 23:27:19
アミーゴの100円プッタボン、
ほのかな甘みがあってなかなか旨かった
正規でも30gで380円ならCPは十分だ
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 23:29:15
最初は単品で大事に飲むんだけど、在庫の山を見るとつい色々合わせたくなる
>>234
やつが売りたいのは台湾産じゃなくって中国産なわけで…
販売促進になってないｗ
250:228
10/05/31 23:32:25
>>229
分かりにくくってごめん
バナナはまだ作ってないので、これからやってみようかと思ってｗ
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/05/31 23:59:59
ダージリンは和三盆が合うよ
らくがんみたいに固まってるやつ
まあ普通に砂糖だから、酒+塩と何ら変わりないけど
おいしいよ
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 01:46:22
お土産で月餅よくもらうんだけど
確かにお茶にあうよね
緑茶紅茶青茶黒茶、お茶の種類問わずあう万能選手
プリプリした生月餅やパイのような月餅や和菓子のような小豆餡の月餅や
ホールケーキみたいな大きくしっとりした月餅もあって面白い
あまりにおいしいから本場物を通販したいなと思ってた
おいしい紅茶飲むと月餅食べたくなるし
おいしい月餅食べると紅茶が欲しくなる蜜月関係♪
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 02:08:55
まぁ、お茶を主にするか、菓子を主にするかだよね。
自分はどっちも好きだから状況や気分に合わせるわ。
良いお茶を手に入れたらお茶に合わせるし、
良い菓子が手に入れば菓子に合わせる。
よほどのお茶や一人でテイスティングする時では無い限り、結構てきとーに合わせる。
甘いもの好きだし、何より家族の分も淹れるからなぁ・・・。
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 03:45:14
バナナケーキはダージリンによく合う。
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 05:20:46
>>249
台湾は中国の一部です
一つの中国
台湾の茶も中国茶の一部です
256:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 13:11:21
紅茶の話題しない人は帰ってください
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 13:53:01
>>203、>>207
五感、面白いお店ですね。どれもおいしそうでどこから手をつけようか
と迷います。こうして知らない名店に出会えるのも、スレの魅力ですね。
家に、ご近所でもらった旅行先の土産物のおまんじゅうとかがある。
ネパールのヒマラヤンエバーグリーンという、見た目出がらし緑茶wで
味は紅茶と緑茶の中間で淡いもの…をいれて、合わせてみた。
両方の足りない感を埋めるものになってるような…？
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 19:51:15
>>170ですがHOJOのお茶が届き、さっそく飲んだのでここでレポ。
紅茶ではないので申し訳ありません。
で、結果から言うと滅茶苦茶当たりでした。
香り：滅茶苦茶強烈な果実香（一煎目強烈、２は多少弱くなるが十分、３は弱いがまだ香る）
味わい：高山茶系のスッキリとしたのみ心地、渋み無し、まろやかなとろみあり。
水彩：HPの写真より茶色系になった。FF程度。
と、面白いお茶に仕上がってました。
HOJOのHPの内容が大げさではありません。びっくりです。
似てるのをさがすと、2009ルピの台湾冬茶：奥萬大鉄観音
久々に自分の好み的に当たりといえるお茶でした。
３煎目まで十分に味わえます。４煎目も挑戦してみます。
残りの二つも楽しみになりました。
んむー、ダージリンも欲しくなってしまった。
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:08:22
４煎目かなり弱いけどまだほんのり香る。
（ティーカップに近づいてクンカクンカすれば香る程度。）
味わいは殆ど劣化しない。
お高い値段を考慮しても良いお茶でした。
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:12:47
>>258-259
レポ乙です。マルチに間違われない程度に加筆して、ぜひ
烏龍茶スレにも（あそこも人がいない）投下してください。
HOJO、良さそうだね！自分もＦＦ買ってみよう。
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:14:58
GOKAN行くと旬素材にあわせてHPに載ってない種類作って置いてある方が多いから
店員さんに今日はどれが旬で美味しいか聞いて買う
甘さの強い洋菓子苦手なうちの旦那もGOKANのと聞くと喜んで一緒にお茶してくれるｗ
GOKAN北浜本館ティーサロンの
>●有機栽培の紅茶（ホット・アイス）税込価格 525円
>シェフのこだわりで選び抜いた紅茶です。 セイロンティの優しい味わいをお楽しみください。
これ飲みながら旬作食べてみたいけど本館遠いし
この紅茶だけ支店やオンラインショップで販売してくれないものかなぁ
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:17:20
あ、何を飲んだか書いてなかった・・・。
飲んだのは「蜜香高山茶」です。
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:22:21
アミーゴスのプッタボンが正価で30g380円のところ100円、
HOJOのグームティーが30g1100円か…w
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 20:54:27
>>263
リーフルのグムティFF DJ1 30g 1,890円
ルピシアのグームティーFF DJ12 50g 2,400円
いやいや、このへんと比べてやれよ
グームティーDJ5 30g1100円のFFなら高い方では無い。
比較対象がそれだと大抵のお茶は高いよｗ
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 21:03:11
イイ感じに中国茶礼賛スレ化進行してますね
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 21:11:19
>>265
みんなちゃんと無視してるだろ。あんたも構うのやめれ。
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 21:28:13
>>258を良く読みましたか？ちゃんと最後の行で紅茶の話題してますよね。
中国産食品が高品質で美味しいのは世界的に認められてる事実。
それを紅茶の話題と交えて語るのは、当スレで問題無し。
洋菓子の話する民より、ずっと紅茶の話題に近い。
興味無いなら個人的にスルーするのが2chのマナーなのに、
わざわざ、スルーしろと、他人を煽動する書込みに来る卑劣漢が、当スレの害悪です。
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 21:42:32
洋菓子の話する吉村民(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 21:57:51
いあ いあ はすたぁ はすたぁ くふあやく
ぶるぐとむ ぶるぐとらぐるん ぶるぐとむ
あい あい はすたぁ ふんぐるい むぐるうなふ
くとぅるう るるいえ うがなぐる ふたぐん
くとぅるふ ふたぐん にゃるらとてっぷ つがー
しゃめっしゅ しゃめっしゅ にゃるらとてっぷ つがー
くとぅるふ ふたぐん あい あい はすたぁ
んむー ダージリンうまい！
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 22:08:20
イケメンの彼氏ができますよーに（-人-）
アッサム美味い
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 22:13:13
>>267
もっと中国食品についてよく理解してもらいたいですよね。
うちでも月餅とかよく食べてますが他の食品についても、もっと
くわしく知りたいと思っています。中国は歴史も長いですしいろ
んな食品がいっぱいあるのに皆知らないままなのはもったい
ないかな？なんてちょっと思います。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 22:27:23
毒食品の販促お断り
月餅よく食べるって危ないだろソレ「中国 毒 月餅」でググってみ
ってスマン、中国は情報統制厳しくてgoogleすら撤退してるんだっけ
中国に住んでる人の方が中国お得意の毒食品事情に疎かったりするのかもな
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 22:35:45
2ch上なんかでやれここの国（と自分）が一番だ、あとはダメだ、みたいな
ことを言うレスが著しく気持ち悪い、というだけでしょ。
>>258はお店の紹介としてもよく伝わったし、個人の感想なんだから
誰もイヤな顔しないよ。
そのレスを例の国攻撃に使ったり、みんなで楽しく話していた洋菓子の話を
蔑むようなレスの方はどうかと思う。
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/01 23:01:23
>>259
オリエンタル式ゴールデンルールの神髄ですね。
多少香りは減少しても、何煎も味わい深い。
むしろ一煎目では雑味に邪魔されわからなかった味わいも
澄み渡ったように、わかるようになります。
高いポテンシャルを秘めた本物の茶葉は、一煎目で駄目になったりしません。
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/02 00:44:14
中国産紅茶スレでも立ててそこでやってくれないかな～
中国産のお茶は気持ち悪くて飲みたくないって人このスレに大勢いるでしょ
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/06/02 00:55:00
大勢か？
声のでかい奴が居るのは判っているが