10/05/29 10:31:08
雲南紅茶の話題が出てますが
プーアル茶の風味が感じれるとても美味しい紅茶です
雲南紅茶は英国式淹れ方でも５煎目程楽しめます
最初に底の丸い器に茶葉を入れ
斜めに熱湯を注ぐ勢いで茶葉をぐるりと回転させ
そのお湯は即捨てます
時間をかけすぎたり混ぜすぎたりしてはいけません
そして改めて熱湯を注ぎ蒸らし時間
１煎目：３０秒
２煎目：１分
３煎目：１分３０秒
４煎目：２分
５煎目：２分３０秒
飲んだ後の茶葉は乾燥させ巻煙草に混ぜると美味しい煙草になります
参考になれば幸いです
是非お試し下さい