10/03/07 23:21:08
大体八時ころから飲み始めてぼちぼち寝ようかという12時にもなると、
一煎目の濃さはキツクなってくるの
大体いっぺんに700mlずつくらい煎れてるし
82:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/07 23:32:49
二煎目、三煎目って渋みだけが出たりしない？
一回700mlはすごいねー。で三煎て合計２lも飲むんですか？！
83:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 00:06:08
よくそんなに飲めるな
夏でもそんなに飲めないわ、700mlとしても
84:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 02:10:55
え・・・・１回700ｍｌを一日３回くらい、その他コーヒーも飲む私の立場は。
夜はミルク入れること多いけどね。
アールグレィのおいしい雪の夜だなあ。
85:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 02:15:48
あっ>>81は一回に２リットルも飲むのか！
それはすごい量だ。１日なら３リットルくらいは飲むけど・・・
86:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 08:20:18
たまたま検索にヒットしたネットショップで、ムジカのお茶扱ってた。
このスレで話題に出たことあった？
年に数回関西へ行き、ムジカのお茶を買い溜めしてくるんだが
買い忘れた時の保険、商品リストとしてブクマしたよ。
SavileRow
URLﾘﾝｸ(www.savilerow-1990.biz)
87:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 12:25:42
紅茶好きにデブが多い理由が分かった気がする
88:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 12:51:05
紅茶で二煎、三煎ってｗｗｗ
ありえねーーーーーｗｗｗｗｗ
89:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 16:01:07
ミツティーが事務所を移転するそうで、在庫処理？の福袋が発売されている。
こっちも在庫がたくさんあるので購入は見送るけど、
シルバーチップス＆ゴールデンチップスの茶葉ってちょっと興味ある。
90:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 19:24:51
>>89
それ注文したｗ
そのティップスってどう使えばいいんだろ？ 袋に書いてあるのかな。
91:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/08 20:36:18
>>88
雲南金芽やネパールは紅茶だけど四煎くらいは軽く入るよ
92:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/09 06:38:02
葉々屋、ダージリン以外値上げ来たね…
93:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/09 13:44:49
>92 もともと安かったからね。
ダージリンは値下げしてるのは何故なんだぜ？
他の安くて人気なセイロンとかブレンドとかとの差を均一化するためかなあ。
94:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/09 13:50:53
新茶前の在庫一掃?
95:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/09 22:35:08
たまに普段飲み用に買ってた身としてはさびしい
送料入れたら他の店で買うのと差がないからなあ…
フェアで値下げしてると「大丈夫か？」とは思ってたがｗ
96:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/10 10:03:41
葉々屋、値上げする4月前にお試ししてみようかな。
駅は近いけど送料と電車代がどっこいだ…
値上げ予定の葉（ダージリン以外？）でお勧めってどれですか？
97:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/10 14:17:01
私はディンブラとチャイが好きかな＞葉々屋
98:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/10 17:59:50
ミルクティブレンドが好き！
…でしたorz
99:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/10 21:45:00
ミルクティーブレンド復活希望ノ
100:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/11 13:19:07
自分ラプサン・スーチョンが好きだった。再発売してくれないかな…
101:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/11 16:24:21
お店に言わなきゃ意味無くね
102:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/11 21:01:34
それもそうだね。電話してみる。
103:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/13 21:15:53
銀座のブルックボンドティーハウスって、リプトンに吸収されて
リプトンティーハウスに変わってしまっていたのね。商品販売のスペースも
小さくなっちゃったし、ブルックボンドのお茶がないー。
とりあえず入ったのでレポ。
席の間隔は普通かな。ショーケースにあるケーキとティーのセットで1400円
スコーンはなぜか高くて1700円。アフタヌーンティーは3200円だった（!!!）
ティーメニューには全てリプトン○○○と名がついていた。
私はフレーバーのシノワズリー、友人はヌワラエリヤを注文。
シノワズリーはキーマンとアールグレイのブレンドで、ミルクを頼んだら
ストレートをお勧めします、と言われたので始めはストレートで飲んだ。
まあまあおいしかった。
ミルクを入れたらなるほど乳臭さが前に出てしまう香りになった。
ヌワラエリヤは草の香りいっぱいという感じだった。
ポットの中に茶葉はなく、カップ３杯半の量が入っていた。
パウンドケーキセットもあって、これを注文した。抹茶味がおいしかった。
お腹に溜まる量だったのでこれが本日の夕食になりました…。
まあ銀ブラの途中のお茶にするは適当でいい感じだったかな。価格は
銀座価格ということで。
104:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/14 07:16:19 TWXvL56c
レポごくろうさま～。
そっかブルックボンド変っちゃったのか。
105:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/15 20:09:45
銀座でお茶飲むのってどこにしようか困ること多いよね。
まあ、高いってのもあるし、居心地よくておいしい店ないかな、と思うよ。
お金に余裕があって家の在庫があまりない時はリーフル行っちゃうかな。
座ってくつろぐことは出来ないけどw
106:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 00:38:51 N6fvqzKZ
この「沸騰しない100度のお湯」がわからない
誰か「沸騰しない100度のお湯」に関して詳しく
18 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2010/03/16(火) 00:19:46 ID:???
>>16
お湯に含まれる酸素の量が少ないとジャンピングおきにくく
気の抜けたお湯は普通に不味いのも要因
ペットボトル等の汲み置き水だと気が抜けてるので
新鮮な汲みたての井戸水や水道水を耐熱ガラス容器に入れ
ターンテーブルじゃない電子レンジで1000W加熱で
沸騰しない100℃のお湯(衝撃が加わると一気に沸騰し吹きこぼれるので注意)を作り
それを茶葉入れてある丸形ポットに注ぐとポットの中で沸騰開始するので
激しくジャンピングするし気が抜けるのも最小限に抑えられる必勝法
107:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 00:45:49
ブリタを使っているのだが、汲み置き状態なんだよなあ。
高いところから水を落として
わずかでも空気を含ませようとはしてるんだけど。
水道に直接取り付けるタイプの浄水器ならいんだろうか。
108:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 00:55:43
>>106
起床時間(100度)になっても起床(沸騰)しないで衝撃を加えるとあわてて身支度(沸騰)する人(お湯)
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
これで紅茶がうまくなるかは知らんけど
109:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 01:53:21
>>107
蛇口をシャワーにしたら少しは水が空気含むんじゃ？
カクテルシェイカー振ってドリンクに空気含ませて調味する感じでｗ
110:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 08:27:19 VGQ0BONQ
>>106
おもしろそう。
コストかけず味の向上期待できるっていうのがいいね。
ちょっと試してくる。
111:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 09:11:24
潜水作業に使う加圧(減圧)タンクで湯沸かして飲んだら美味しいかな
112:110
10/03/16 09:27:57 VGQ0BONQ
グラグラ沸かしてない百度のお湯で紅茶淹れてきたよ。
一回失敗しちゃった。加減わからず長いこと加熱してたら、
電子レンジの中でいきなり爆発的に沸騰してちょっとビックリ…
でも二回目の結果は上々。500mlで6分くらいがちょうど良い加減だった。
で、この紅茶は明らかにいつもより美味しくできたのわかる味。
電子レンジ用に耐熱ガラスの茶器色々欲しくなってしまった…
113:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 10:37:22
>>108
英語が読めん…
いわゆる突沸のこと？
114:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 10:38:23
沸点を超えた過熱状態で、第一種相転移現象の準安定状態にして
溶存する空気成分の飛散を抑え、突沸を茶葉のジャンピングに利用か
表面が滑らかな耐熱ガラスを使って、沸騰の核を作らないことと
加熱時に、対流が起きにくい電子レンジを用いるのが条件なわけだな
115:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 11:40:11
>>114
日本語なのに読めん…
ま、まぁ難しく考えず体当たりで試してみる
116:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 18:21:26
突沸は過冷却の逆
見た目には沸点に達して無いように見えるが
衝撃を与えると突如ボコボコと空気の泡が出て来て沸き立つ現象
最近はコレに気がつかず、コーヒーやココア等
カップに粉を入れて突沸を起し、火傷を負う人が増えているそうなのでご注意
117:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 20:46:17
>>116
そうそう。こないだポットに温度の低いお湯を注いでレンチンしてから
茶葉を入れたらいきなりボーン！と沸騰してちょっと飛び散り怖かった。
118:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/16 23:24:26 N6fvqzKZ
かみ砕いて説明してくれた人達ありがとう
ネズミ花火に着火するように恐る恐る実験してきた
ティーポットへ注ぐそばから沸騰するので爆発とはいかなかったけど
ちょっとお湯が炭酸飲料みたいにはねて恐かった
でも確かにこれは美味い
安全面に難あるからおすすめはしないが
お湯の沸かし方だけでこれだけ味変わるものなんだな
ちなみにティーポットがわりに
amazonで通販したiwaki"村上祥子のだしポット"使ってる
119:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 00:11:27
もう 圧力鍋か海抜0m以下でで入れちゃえばどうなるんだろうねぇ
100度以上の水が手軽に手に入るよ？
120:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 00:21:36
んな面倒なことおまえやるのか？
レンジでチンは手軽だからいいんじゃまいか
121:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 00:35:54
突沸から１００度に戻るまでほんの一瞬だよな
１００度以上と言っても数度だろうし。
容器が十分温まった事と突沸による撹拌が
味を変えた要因かね
122:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 01:12:36
エリザベス女王くらいになると50気圧で淹れた紅茶とか飲んでるのかなあ
123:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 01:15:55
ジークレフのダージリンセカンドを飲んだら酸っぱい味がした。
エニグマって書いてあるから、ちょっと変わってる茶葉だろうと気にしなかったが、
オータムを飲んでみたらさらに酸っぱかった。
ジークレフというか、もしかしてロヒニ茶園ってこういう味わいなの？
嫌いではないけど、普段はキャッスルトンやタルボ飲んでるから違和感が強いです。
124:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 14:37:47
キャッスルトンもタルボも重厚な作りをする茶園と聞いたような。
ロヒニ茶園とはだいぶ違うのかもね。
味レポ乙です。
125:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 18:14:38
缶珈琲が苦くて飲めない、かなりの甘党な自分なのですが紅茶を入れてみたく思ってます。
個人的な好みなどもあるから一概には言えないと思うのですが、初心者でも飲みやすい紅茶ってありますか？
ポットはあるのですが他にもあったほうが良い道具などありましたら教えてください。
126:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 18:34:49
値段も比較的安いし買えるのならニルギリが飲みやすいかと思うけど
どこにでもは売ってないよね･･･
Ti.pi.oなんかだと１０グラムから置いてあってオススメ。
道具はポットとカップと茶漉しさえあれば大丈夫。
127:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 19:09:41
自分もニルギリ好きなんだけど、どこのがおすすめ？
128:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 19:13:51
>>125
ジークレフ辺りに行って試飲しながら選べると、産地も色々選べていいんだが。
超初心者的に当たるのであれば、トワイニングの詰め合わせあたりで
色々味を調べるのもいいかもしれない。ティーバッグになっちゃうけど。
129:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 19:16:31
上にも出てるけどシルポのクレイグモアがよかった
でも売り切れ…
メガネにクレイグモアあるみたいだったから買ったけどこっちはイマイチだったよ
一緒に買ったタイガーヒルがおいしかった
130:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 19:59:13
>>129
メガネのタイガーヒルはおいしかったね。
自分ダージリンしか飲まなかったけど、
メガネの福袋をきっかけに初めてニルギリ飲んであーうまいんだーと。
値段的にも手ごろだし、入り口としてニルギリは飲みやすいと思う。
131:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/17 20:40:27
おっと、手が滑ってタイガーヒルを2つぽちってしまった....
132:125
10/03/17 20:42:10
色々調べてるけど紅茶って奥が深そうですね
ダージリンとか紅茶名だと思ってたけど産地名なんですね・・・
とりあえずニルギリを通販で少量買って見ます
トワイニングの詰め合わせは会社の給湯室で見た覚えがあるから漁ってみるよ
お店行って試飲できるといいんですが、この手のお店は敷居が高そうだからもう少しお勉強してから行ってみます
レスくださった方ありがとうございます、おいしい紅茶飲めるようがんばります
133:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 00:51:58
コーラクンダーのwinter speciality いいよ＞ ニルギリのお勧め
ダージリン的なすっきり爽やか感をもちつつ
落ち着いた感じの味というか
134:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 09:22:13
>>125
ティーコージーもあるといいよ
蒸らしの間、ティーコージーでポット包んでおくと、美味しく淹れやすい
135:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 10:00:44
>>125
ティーコジーはあったほうがいいと思うけど
取り急ぎならタオルやマフラーやフリースブランケットでおｋ
特にカシミヤウール100%のマフラー最強。
136:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 10:10:10
ティーコージーはいいんだけど…
ロウソク使うティーウォーマーは地雷だったよ。
見た目はお洒落でいいんだけど、味には悪影響。
137:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 12:52:05
>>132
気楽にやったらえーねん
138:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 13:20:28
濃いめに淹れた紅茶にミルクフォーマーで作った熱々のミルク泡を乗せてもうまい
139:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 13:44:56
>>133
winter specialityってやつじゃなかったお思うけど、コーラクンダー好きだった
今売ってないよね
140:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 14:15:22
>>138
紅茶のエスプレッソ？ありなのそれ？
141:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 14:26:25
ティーコージーはダ○ソーの200円タイプのものを愛用してる。
これでも結構保温できてる。
142:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 14:39:52
ティープレッソって名前にして専門店？もあるよね。
紅茶の楽しみ方に、
ありやなしやなど野暮なこと。
143:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 14:44:01
エスプレッソというか紅茶ラテじゃないの
コンビニでも紅茶ラテは売ってる
144:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 15:09:54
>>137
それは重要！
145:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 16:46:33
>>141
私もそれ使ってるw
146:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 17:04:48
でも気楽に淹れ過ぎて
「何だ紅茶ってこんなもんか、たいしてうまくないな」
ってなるのももったいないから最初はキッチリ淹れた方がいい気がする
自分がそうだった
147:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 19:08:55
んじゃニルギリですすめるとして、g数とお湯の量、
抽出時間、注意点なんかを教えてあげようよ。
>>132
お湯は沸騰したての熱々を使うこと！保温は今までのレス見て工夫してみて
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 19:25:21
午後の紅茶が紅茶のエスプレッソって出したね。
でも、紅茶を高速抽出…？とか思うと全然惹かれない。
まあ缶飲料の場合は他にも色々入っているから全く違う飲み物なんで
もとから飲まないけど。
濃い紅茶をいれてミルクフォーム乗せるのはおいしそうだ。
149:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 19:40:46
セレクトショップのHPに、紅茶葉のはかり方が載ってた。
スレ住人は大半がご存知かもしれないけど参考に貼っておく。
URLﾘﾝｸ(www.verygoodtea.com)
ニルギリもポット300ccにつき４gぐらいかな？
150:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 19:42:22
g数と抽出時間は茶葉ごとに書いてあるとおりに入れればいいと思うけど
茶葉は一杯分増やすごとに1gくらい増やせばいいから
二人分入れるからって茶葉二倍とかにしないように注意
自分はこれやって長いこと苦い紅茶を薄めて飲んでいた
そういえばダージリンのファーストフラッシュは80度くらいで入れるとよい
ってよく聞くけど茶葉買うと入れ方には普通に熱湯でって書いてあるのがほとんどだよね？
あれってどうしてる？
80度って熱湯よりはかりにくいから熱湯で入れちゃうけど味違う？
151:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 19:44:02 BpWANl/s
ミルクは泡立てるとミルクの臭いが結構鼻につく。
強い香りで濃いめの紅茶にしないと負けるかも。
ミルクフォーマーは「Melitta ラテカップ MJ-0304」
というのを使っている。amazonで1680円♪
ちなみにミルクを泡泡にする最大の利点は紅茶が冷えないことですね。
泡ミルクのっけてないのと比べると愕然とする。
152:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 20:14:54
>>150
自分は90度って教わった。
沸騰したお湯をお湯ポットに入れてから、ポットに注いでみたりしてる。
ワンクッションになるかな、と。
いい緑茶と同じで多少温度の低いお湯でじっくり抽出する方が
おいしさが出るような気はする。明確に差を感じたことはないけど。
153:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 22:24:24
木糸土のオーガニックダージリンＦＦを入れたんだけど、うっすい…
低めのお湯でじっくり抽出って書いてあったので時間も長くしたんだけど
味、色、うす…
154:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 22:58:11
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
155:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 23:08:31
フォームドミルクはミルクの匂いが強い(そこが良いんだが)ので
紅茶の水面に全部かぶせてしまうと紅茶の匂いが泡の下に封じられてしまう
混ぜながら飲めばある程度紅茶の匂いも上がってくるけど
できれば抹茶ラテの緑色の泡のように
ミルで極小粉砕した紅茶粉を熱したミルクに入れてから泡立てて
紅茶の香りもするフォームドミルクにすると美味しい
そして泡の真ん中にオレンジピールをすり下ろしたものをトッピングすると美味しいよ
156:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 23:41:46
英国王立化学協会『一杯の完璧な紅茶の入れ方』
URLﾘﾝｸ(www.geocities.co.jp)
157:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/18 23:59:57
紅茶いれる道具に電化製品使うのは邪道
158:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 00:02:44
外出先で簡単に紅茶いれるのに便利そう
URLﾘﾝｸ(matomeno.in)
159:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 00:05:42
>>158
アマゾンでレビューみるとさんざんだぜ、それw
まあ、普通に考えればわかるけど、茶葉が中で広がって詰まっておいしい紅茶とは程遠くなるし、後始末も大変だよね。
160:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 00:37:29
>>152
温度低めで紅茶いれるよう指定されているのは、
爽やかな傾向の香りと、ライトボディな飲み心地のマッチングを演出したい茶葉の時だけ。
その究極形が水出し紅茶。
低温だと香味もコクも旨味も抽出しにくく、
かといって蒸らし時間を長くすると渋みが出てきてしまうので、
一部の特別な茶葉以外では、お湯の温度は高ければ高い方がいい。
161:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 00:38:20
茶葉つめるわけじゃなくてこぼれそうだから茶葉袋とこれと、ブラシ持参か袋に入れて持ち帰って洗えばいいのかな
なんでティーバッグじゃいけないのかがわからない
162:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 00:46:16
>>158
こんなステンレスの塊つっこんだら湯の温度一気に下がるだろうなｗ
湯の上につきだしてる部分は放熱フィンの役割にもなりそうだｗ
163:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 01:35:36
>>159
>>162
確かに考えてみたらそうだな、面白そうだから買おうと思ったけど買う前に書き込んでよかったｗ
164:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 08:53:41
せめて普通の「球形茶漉し」スタイルの方がまだ
使いやすいと思う
165:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 10:10:20
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
166:152
10/03/19 20:16:10
>>160
なるほど、そういうものなんですね。
今度温度差を作って飲み比べてみようかな。ありがとうございます。
167:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 21:00:32
>>150
え、そうなの？
普通に、２カップ分なら茶葉も二倍にしてました。
しかも、ポットのために、もうスプーン一杯とか使ってた。
168:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 21:02:30
一杯３g
２杯なら４～５gでいいと思うよ！
まあ濃ければ薄めればいいんだけど
しかし量が増えるからな
169:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/19 21:58:02
ポット一杯（マグ２杯分）淹れる場合は５gくらい入れてもいいのか？
今まで３gくらいしか入れてなかった。薄かったかな…。
ドクダミ茶を飲むべく作ったんだけど、おいしくない…
紅茶で割ったらどうだろうと思ったけど、まずい飲み物が増えただけだった
170:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 02:43:14
>>167
自分もそうしてるし、
茶葉の分量かえて飲み比べしても、そうした方がやっぱり美味しいと思った。
>>150は茶漉しの時に茶葉の体積が増えると、茶葉を絞るような形になっちゃって、
苦さ渋さ余計に出しちゃって失敗してるんじゃないかなぁ。。。
171:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 03:32:14
本当にg単位で測ってる？
目分量だと思ったより少なかったり多かったりするもんだよ
172:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 09:46:42
>>167で淹れた方が美味しいと思うなぁ…
目分量というかティースプーン使って茶葉の種類ごとの盛りの目安参考にしてる
正確にg単位重量なんて計測して紅茶淹れるって大変そう…
天秤に分銅と茶葉乗せてきっちり計ったりしてるのかな
173:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 10:05:26
別に大変じゃないよ
置きっぱなしの電子計量器にポット乗せて茶葉入れるだけだもん
自分は袋からスプーンでうまく茶葉を掬えないからむしろこっちの方が楽
種類ごとの盛りの分量も覚えなくていいし
174:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 10:28:26
URLﾘﾝｸ(ug-kingdom.com)
この電子計量器が0.01g単位できっちり計量できるからおすすめだよ
袋から茶葉掬う時は長い耳かきを使うと細かい分量で掬い過ぎしなくて便利
175:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 10:36:07
耳掻きだとでかい茶葉掬いにくくない？
缶入りだと掬いやすいんだけど袋からでかい茶葉掬おうとするとなかなかとれなくてイライラするｗ
乾燥剤とか入ってると最凶
176:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 10:59:30
>>175
わかるわかるw
今日なんか最後の１回分で、しょうがないから袋逆さにして
乾燥剤つまみ出してそのままドザーとポットに入れた。
しかしこれがなんかいい感じで出たんだな。
いつも必死でスプーンにすくって「こんぐらいか？」とかやってるけど
適当でもおいしく入ることがあるんだなあと思った。
まあ、変わらぬクオリティを追求するときはデジタルスケール必要かもね。
177:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 11:20:05
四角い茶缶に丸い蓋みたいに
口の部分がすぼまってると最後の方が引っかかってとれないよな
缶コーンスープのコーン粒みたいに
178:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 11:23:09
そこで耳かきでコショコショと…w
179:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 11:23:44
計量スプーンで十分だと思うが
茶葉自体均一性高くない
180:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 11:25:14
シルポのニルギリ・チャムラジって飲んだ方おられます？ どうでした？
自分はパスコウズウッドランドがちょっと物足りなかった（味も香りも）。
春の福袋にチャムラジ入ってるから、買ってみようかどうしようかって悩んでる。
181:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 11:34:57
耳かきより、柄が長くて両端が大きいスプーンとめっちゃ小さいスプーンになってる
薬さじがいいんじゃないかな？
182:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 12:02:05
>>179
俺もそう思う。どちらかと言ったらお湯の温度と抽出時間のほうが比重大きいと思う
まあこのあたりのこだわりは好みかもしれんが
183:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 12:10:31
今更ながら突沸紅茶やってみたら
味の違いに驚いた
お湯にガスの匂い移りが感じられないだけでも随分違うね
なんで
>>156
はガスコンロと電子レンジの扱いが逆なんだろうと激しく不思議に思う
184:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 12:37:03
そりゃフーフー冷ましながら飲むのは下品だからと飲む時の温度指定があったり
ティースプーンを浸して冷却しろとか注釈あるくらいだし
英国王立的には紅茶作る時に電子レンジで湯沸かしは優雅に見えないからという判断じゃ？
185:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 13:37:27
URLﾘﾝｸ(teapotsteapotsteapots.blogspot.com)
これ オサレっすなぁ
同じ形のが一杯あるけど、白黒が一番美しい。
186:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 13:49:07
すごいブログだね！色々見に行って飽きずクリックしちゃった。
187:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 14:32:08
突沸すれすれのお湯って、どんな容器で作ってる？
やっぱパイレックス…？
188:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 14:45:38
>>150
＞茶葉は一杯分増やすごとに1gくらい増やせばいい
これは新しいと思って家族四杯分で一杯分＋３ｇでいれて試しました
…紅茶のアメリカンとでもいうような味になり大変不評でいれなおしさせられました
189:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:09:22
茶葉にもよるような気がするね。
ダージリンやウヴァだと入れすぎると渋い苦い感じになってしまう。
同じセイロンでもディンブラやキャンディは倍量入れても
あまり渋くならないような感じ。
さじ加減とはよく言ったもので…
190:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:11:21
一杯も150cc指定だったり200cc指定だったりするし
191:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:22:55
>>149
の茶葉の量り方で出てるところなんて一杯2g指定だよ
>＜リーフ分量の目安＞
>１ティーカップ＝2g ２カップ＝3g ３カップ＝4g ４カップ＝4.5g
だって
>>188
夢やのアレなQ&Aもそれくらい推奨
濃いのに慣れちゃってると物足りなく感じるのでは？
URLﾘﾝｸ(www.tea-yumeya.com)
192:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:31:11
以前のスレでカップ一杯って何ccだろうという議論もあったけど、
やっぱりテイスティングカップ一杯が基準なのかな？
ティーバッグって２グラムだっけ。あれが一杯の適量？
３人分でティーバッグ２個とかにしたりするから、
３g×人数分の増量は多すぎかな。
茶葉にもよるから、やっぱり何回か飲んで適量を知る感じなのかね。
193:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:32:00
ダージリン4杯で標準+2.5gはありえないだろ普通に考えてｗ
どんなしょぼい香りになるのさｗ
渋い苦いとかは茶葉の量じゃなく蒸らしや茶漉しに失敗してるとしかｗ
それかよっぽど渋いのや苦いのに過敏舌な人の自分的好みないれかたか
194:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:41:57
>>187
全体が耐熱ガラス製のパイレックスのメジャーカップで電子レンジ湯沸かし試したけど
持ち手が熱すぎてミトン必要だった
今は持ち手が樹脂製で本体が耐熱ガラス製のKalitaの電子レンジ用サーバー使ってる
195:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:48:47
>>193
リーフルで買ったダージリンには一杯2gって書いてあった
teeideeは300cc淹れるのに3g推奨
200で3gのところもあるし
しかしぐぐったら2杯分で8gっていうのもあった
色々幅はあるにせよそんなおかしな分量でもないと思われる
196:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:52:00
>>191
もし１カップが３gなら、２カップ＝４g ３カップ＝５g ４カップ＝５.５g
くらい？これなら丁度いいだろうか？
普段３カップ分の容量のポットで作ってるけど、３～４gでいい感じなんだよね。
もっと大量に作るティーポットって、イギリス製のでかいのとかかなあ
197:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 15:52:55
高級な茶葉なら>>191でおｋ
普通の茶葉ならもっと必要
byセレクトショップ
だそうだ
198:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:01:51
基本一杯に標準量でいいんじゃないかな
一杯分だけ入れるときは冷めやすいから少し多めにするんだとすると
例の「ポットのためにもう一杯」的な感じになるって感じか
199:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:03:35
>197
いやさすがにそれは賛同しかねる
高級だろうがなんだろうが求める味・香りには
「適切な茶葉の量」は必要で
ほとんどの場合カップあたり1gはさすがにすくないと思う
(CTC をストレートで飲むときくらいか? 追加量 1g/杯)
200:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:07:17
1杯分だけ入れるとおいしくないから
標準的な量は一度に2.5杯分だそうで
少なく入れるときはひとさじ多めに、5杯以上入れるときは少なめに、となる
201:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:09:41
2.5杯分が標準で３ｇくらい（300から350ml前後？）なんじゃないかな
茶葉にもよるだろうけどさ
202:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:10:17
自分は1g100ccだな
203:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 19:21:28
>>199
セレクトショップに言ってください
204:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 20:40:36
みなさん初めて開封したお茶は、パッケージやしおりの指示に
従って入れてる？それとも自分の基準（100gにつき１gとか）で
入れてみて濃い薄いを調節する？
205:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 20:53:53
だいたいいつも2杯分淹れるから200cc3gだったらそれに+1～2gで400cc淹れる
150cc3gなら+1gで300cc淹れる
時間と温度は指示通り
206:187
10/03/20 20:54:24
>>194
そうかー。やっぱり取っ手が熱くなっちゃうんですね。
電子レンジ用サーバーじゃなくちゃダメかな。
ありがとう。
207:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 21:37:08
フルリーフのいい葉っぱでも最後の方は細かくなっちゃってるのに、
油断していつもと同じ量でいれると濃くなってしまう
208:176
10/03/20 21:40:39
>>207
そうなの？ということは今日の茶葉の量が適正でおいしくて、
いつものは薄かったのかな…。
新しい茶葉はどれを開けようか思案中。去年のFFもまだあるんだよなあ。
209:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 23:15:52
>>203
自分で試しもせずセレクトショップの話を鵜呑みして他人に語ってるの？
210:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/20 23:35:25
>>204
最初の一杯は指示されてる内容には全て従ってテイスティングして
その茶葉を作った側が何を特色として売り込みたかったのかの、基準点を把握しておく
んで、常時茶葉何種類もストックしてるから、テイスティングの主観感想を
次に飲む時にすぐ思い出せるように、付箋に殴り書きして貼っつけておく
で、次に飲む時には、自分の絶対的な好みや、その時々の気分にあわせて
ティースプーンでてきとーに茶葉量調整していれる
砂糖やミルク以外で紅茶にいれるものとの組み合わせや
その時の気分によっちゃ、蒸らし時間長くとった渋ぅぅぅい紅茶いれて飲みたくなることだってあるよ
211:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 00:02:03
都内の有名カフェで茶淹れてる友人は茶葉２，３倍入れて
抽出時間は凄く少なくしてるって。
今自分もその淹れかたで飲んでる。
リーフルのダージリンが更にうまくなった。
212:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 00:02:52
あー あと「一杯」の感覚は人によって異なる気がする
by マグカップで1杯200ml超の人
213:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 00:04:57
うちのマグカップは200だとあふれる…
214:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 02:07:44
>>209
自分の入れ方はセレクトショップの淹れ方とは違うしなんとも
>>196へのレスだったんで
215:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 02:46:40
>>211は金持ちなんだな。
リーフルの紅茶でそんなんやったら財政破綻するわ。
216:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 03:09:31
ダージリンとニルギリは、茶葉を気持ち多めに入れてるけど
流石に2倍は使わないな
ニルギリといえば、シルバーポットが新着ニルギリに
えらく強気な価格設定してるのが気になるんだが・・・
217:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 03:17:14
>>216
メルマガが来た瞬間全く同じことを書き込もうとしていた
ニルギリ好きだからポチろうと思って飛んだらビックリした
そっとウインドゥを閉じた
ニルギリまで付加価値つけてダージリンと同じような値段になっていったら嫌だな～
と思った
218:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 11:15:34
自分の使ってる茶器の一杯の分量は
ウェッジウッドのティーカップのリーやマイセンの祝祭舞踏会を使う時には150cc
ウェッジウッドのワイルドストロベリーマグ使う時には300cc
気分で使い分けるけど
はじめての茶葉で200cc指定の場合は300ccのマグ使って味見して
茶葉の味傾向把握したら150ccの時の加減調整していれるようにしてる
219:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 14:38:51
>>216,217
だよね……？自分もびっくりした。
220:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 21:41:35
やっぱりさ、付加価値があるように売ると儲かるし、
買った方もありがたがって飲むからおいしいと感じるんでないか？
ブランドもののバッグや、高い時計を買って、それを持ってると
自分のステータスが上がったように感じて気分よくなるとか。
221:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 22:20:46
ニルギリのダージリン化反対(`・ω・´)
222:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/21 22:26:14
>>211,>>216
そうかー、ダージリンも少し多めがいいのかな。
今日入れたら薄くて薄くてあれー？と思ったんだ。
2.5g-3g 100cc～110ccと書いてあるから、300ccなら
5gくらい入れた方がいいのかも。
223:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 04:39:33
>>218
＞マイセンの祝祭舞踏会
数寄者めｗ
あんな色出してるのは他にちょっと見ないから黄色い方を俺も持ってるｗ
紅茶の色がよく映えるんだわ
224:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 05:07:56
>>222
しつこいな
>>191
でいいんだってみんな言ってるでしょ
プロや大御所サイトもそう言って推奨してるから
この話題はもう結論が出てる事柄
もうこの話題で蒸し返さないでください
渋さや苦さが出ちゃってる紅茶じゃ香りや味以前の問題なんだよ
味覚破壊されて渋さに鈍感な人がいれる邪道紅茶は世間では通用しないと思う
225:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 08:04:49
荒れるかな？ｗ
>>211のやりかたが興味深かったんで淹れてみた
茶葉9gお湯300ccで1分30秒
香りは普段より強いかも？？で味は渋すぎ。お湯足して飲んだｗ
１分30秒じゃ長かったのかもしれないから時間もうちょっと短くしてもう一回やってみるか…
226:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 10:29:29 OrZ/D0R0
輸入物の茶葉の説明書だと、日本の水質向けじゃない製法載ってたりするのが混乱の元
渋味抑えつつ味や香り出したいなら、硬度高めの中硬水使って紅茶淹れるといいよ
渋味の成分は硬度高くなればなるほど出にくいけど香り成分は中硬水でも出るから
カップの数＋１をティースプーンの茶葉杯数とするのは
イギリスの中硬水使った時の淹れ方
日本の軟水使ってこの茶葉量で淹れると渋味が出やすく
淹れ方が難しいのは確かなので
渋味がダメな人にとっては渋過ぎて飲めない紅茶に感じると思う
でも逆に、軟水で渋味を重視して茶葉や蒸らし時間の減量方式で淹れると
渋味は抑えられるけど、本来の味や香りを抽出しにくいのも事実なので
渋味大丈夫な人にとっては「全体的に薄い」淹れ方に感じるかもしれない
硬度高すぎる硬水で紅茶淹れると渋味はかなり出なくなるけど
ミネラル分と香り成分が結びついてしまって香りの傾向が変わって違和感出てしまう
ちなみに紅茶大国イギリスはだいたい硬度120くらいの中硬水
でもペットボトル入りのミネラルウォーターだと気が抜けてて紅茶に向かないから
中硬水の高濃度酸素水の市販されているものを使うのがベスト
硬度164.6の高濃度酸素水で味の傾向も日本人向けな「OGO」の無炭酸おすすめ
URLﾘﾝｸ(jjflash.livedoor.biz)
それか水の硬度を三段階に調節できるポット型ミネラル浄水器なんてのもある
URLﾘﾝｸ(kaden.watch.impress.co.jp)
227:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 11:18:09
>>226
ティーポットに１杯ってのが硬水向けで軟水がほとんどの日本では不要って
やつだよね。
お一人１杯150mlに対して2g計算でだいたいOK的な
228:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 11:26:31
>>226
あはははｗ
たしかに、紅茶缶に印刷されてる作り方を今確認したら、
数カ国語訳が同時に書いてあるけど、
水や茶葉の量の部分は、全部同じ分量が書いてあったｗ
中硬水作れるミネラル浄水器だけど、
Amazonで3991円だったから、安いしポチろうかと思ったけど…
濾過時間16分ってどうなの？
このかかる時間で、いわゆる新鮮じゃない水になったりはしない？
229:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 12:06:16
蒸し返しすいません、勉強になりますね。
今まで、多くの茶葉を無駄にしていたかもしれない。
150ccに3g×カップ数で、プラス、ポットのための茶葉してた。
図書館で借りた古い本めw
ていうか、読解力が無かったのか。
さて、なに飲もう。
230:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 12:15:30
外人の書いた本では大概蒸らし時間は一分半くらいで書かれてるのに
日本人が書いた本では三分くらいってのが多いのもその辺が原因かね…
まぁ嗜好品なんだし、試行錯誤するのも楽しみのうちなんだから、
いろいろやって好きなものを飲んだらいいのは大前提だよね。
同じ日本だって地域や高度によって水質や水の沸点も違うわけだし。
231:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 12:18:37
自分は最近は茶葉や水の質が上がっているからポットのための一杯は不要、
って聞いたなあ
232:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 14:36:17
>>228
16分程度なら大丈夫じゃないかなぁ
カルキ抜きの汲み置きというと普通は一晩とかの単位だし
マンションや団地の等集合住宅で貯水槽経由してる場合は
その時点で新鮮じゃなくなってるからそもそも気にする必要がないし
233:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 15:00:07
水の硬度も重要だけど
浄水器でアルカリイオン水にして紅茶に使用してる場合
タンニン(渋味)・アミノ酸(旨味)・紅茶色素といった成分が普通の水より多く抽出されるので
普通の水で紅茶作ってる他の人とはかなり味が違ってきてるので注意
234:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 15:46:46 TA6R9Xr8
渋さ苦手な人にはルピシアの玉露紅茶どう？
玉露の茶葉栽培方法なら渋さの元になるタンニンを減らしつつ
旨味のアミノ酸を増やしてあるはずだから
それを玉露の40～60℃の煎れ方で更に渋さを抑え甘味を強調すれば
茶葉を最低限度まで減らして旨味まで薄められたような紅茶にせずとも
しっかりした紅茶を飲めるんじゃないかな
235:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 19:52:49
まあなんだ、結局、いれてみて味次第で調節ってのが
ベストを探る道なんだろうな。
50gあれば試行錯誤は出来るし。
236:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 20:29:47
ダージリンいつもは400cc6g3分だが
400 4 3でやったら味がぼけるな。
ちょっと時間を長くしてみるか・・・
237:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 20:57:59
>>226
やっと納得のいく話を聞けた
>>230
>>235
その辺が結局ほんとの結論ってことなんだろうね
同じ茶葉を同じ温度の同じ湯量で同じ時間蒸らすとしても
茶道具や水質もかなり味を左右する要素な上に、個人の好みも十人十色
これじゃ、万人が美味しく紅茶いれれる黄金比レシピは作れないのも無理ないよね
238:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 21:21:30
ダージリン先生がいれるたびに入り方が違うのに驚いて、量と浸出時間をメモするようになったぜ。
239:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 22:04:39
少ない茶葉×抽出時間長め と 多めの茶葉×抽出時間短め
をまだやったことがない。
ダージリンはパックに３分と書いてあっても５分くらい蒸らしちゃうことも
しばしばだが、おおむねおいしく入ってるし。
今度実験してみる。
240:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 22:12:28
茶葉蒸らすのに時間かけ過ぎると、渋さと色は垂れ流しつつ
旨味や香味の成分は逆に茶葉に再吸収されてしまうから注意しろよー
241:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 22:35:00
茶葉の量は色々意見が出たけど、蒸らし時間についてはどう？
ダージリン５分、ディンブラ、キャンディは３分でやってるんだけど…
烏龍茶は１分とかなんでしょ？
242:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/22 23:10:58
> 烏龍茶は１分とかなんでしょ？
あれは逆に何煎も出すでしょ
だから葉っぱ多めで短時間の抽出を繰り返す
243:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 01:38:45
ダージリンは300ml 4分 4gを電子天秤でやってます。
244:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 10:06:01
電子天秤で4gって、一目盛0.1g？
ずいぶん高価なはかりを持ってるんだね～
245:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 13:23:35
0.01gだよ
宝石とかの計量にも使われる超精密なやつ
茶葉はピンセットでつまんでいれる
246:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 14:38:01
0.1gならともかく0.01は意味なし
やるならポットの湯も 0.1ml単位できっちり調整しないとw
247:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 17:04:04
今年の福袋は何気にジャンナッツが一番当たりだったな。
このスレ見て買ったけど価格の３倍入ってる福袋って他になんかあった？
248:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 17:07:21
中身教えて
249:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 17:37:22
福袋消費中。
４袋開けたけど、うーん、90点越えがないわ。未開封分に期待だな。
今年の暮れに早くも気持ちが向かってしまう…今年のダージリンどうだろう？
250:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 18:00:03
ジャンナッツの福袋最近まで売ってたよね。
あと２つ位買ってもよかったけど福袋は在庫処分だしね。
入ってたエベレストって奴めちゃうまで驚いた。
251:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 20:27:04
Janat はストレートもあるけど
基本的には着香メインのブランドな気がする
252:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/23 21:08:44
それぞれのお茶の由来、イメージが面白かった。
URLﾘﾝｸ(www.tea-janat.com)
253:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 00:11:09
ジャンナッツスレもあるからよろしく。
今は、カルディ祭りだよ。悲しい祭りだけどね。
アミーゴスの福箱も３倍以上入ってるという話じゃなかったかしら。
色々ザクザクで楽しいよ。
その中に、ダージリン緑茶ってのが入ってたのだけど、これはどういう淹れ方をしたらいいのかしら…。
熱湯を注ぐ紅茶の入れ方か、カップに入れてひと冷まししたお湯で淹れるか、
ポットか急須か。紅茶党の母に飲ますか、日本茶党の父か…。迷ってまだ開けてません。
254:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 04:38:59
玉露紅茶とかダージリン緑茶とか発酵度合いで色々あって楽しいね
どうせだから緑茶と紅茶、両方の淹れ方で試してみればいいじゃない
それぞれの淹れ方で別の味楽しめていいんじゃないの？
そういやダージリン葉の緑茶はコンビニのペットボトルで売られてた時もあったね
255:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 05:12:20
春摘みファーストフラッシュと同じ淹れ方のストレートで。
256:239
10/03/24 12:47:45
多めの茶葉×抽出時間短め をやってみた。
リシーハットSF 茶葉が細い。普段５分抽出なので、４分にした。
いままで出てなかった香りが出た感じがする。極端においしい！っては
ならないけど、新たな味を発見したと思った。
しかしマスカテルは感じられなくて、茶葉自体の問題なのかちょっと寂しい。
257:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 13:05:13
高温でサッと溶け出す成分ばかり多くて
抽出されるのに時間かかる成分が少ない
そんな紅茶になりゃしないかの？
258:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 17:33:09
アミーゴスが300gパックでの展開をやってるから
あれなら2倍といわず3倍の茶葉を使ってみるとか
そういうのも気楽に出きるぞよ
259:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/24 21:24:39
茶葉が多いと渋い苦いものになっちゃうのかな？
ちょっと多めでいれてみよう…
茶葉少なくて薄いお茶は物足りなくてダメだ。時間長くすると渋みが増すし
260:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 07:30:47
パンの食事にも米飯の食事にもあう紅茶ってあるかな？
261:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 08:17:46
>>260
ヌワラエリアかJ.テーラーズあたりオススメ
262:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 09:10:20
>>260
自分はダージリンがいいと思う。
春摘みですっきり、秋摘みでほっこり。
263:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 09:16:46
食後の一杯ならともかく
ご飯食べながらダージリンはどうだろう…
264:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 12:11:40
ダージリン茶漬けというものがあってだな
265:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 12:42:28
胃に悪そう
266:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 14:05:22
ダージリンは和食に合うよ
試してみてほしい
267:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 19:06:55
飯に一番合うのは伊藤園のそば茶だな
268:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 19:14:25
食中のお茶にダージリンは合うと思うな。
ブレンドもののダージリンとかでもいいし、単一農園ものは
あまり特徴的でないのがいいと思う。よく飲んでるよ。
269:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 20:51:41
>>260
食べながら飲むなら雲南やネパールがオススメ
食後ならダージリンでもOKだと思うよ
270:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 21:43:20
>>269
ネパール茶ってどんなの？やっぱりダージリンに似てる？
271:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 22:02:13
今日淹れたキャッスルトンのFFは、食中食後に合う感じだった。
穏やかで軽やか。
272:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/25 23:24:31
元々フレーバーティーはあんまり飲んでなかったけど
こないだふらっと入ったカフェで飲んだアップルが美味しかったから他の所のも色々試してみたくなった。
アップルでオススメの所があれば是非教えて下さい！
273:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 00:02:13
>>264
結構美味いよな。とくにFFの茶漬けが好き
274:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 00:18:00
ＦＦ茶漬けやってみよう。
美味そうだなヽ(´ー｀)ノ
275:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 01:40:58
軽いところからだとダージリンに梅干し入れて飲むの試してみ
なに、プラムみたいなもんだと思えば無茶じゃない
それで大丈夫な人なら茶漬けも大丈夫
276:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 01:55:01
>>272
シルバーポットのアップルティー美味しかったよ。
福袋で飲んだんだけど、次は単品で買うつもり
277:260
10/03/26 07:58:28
いっぱい推薦ありがとう。ダージリンのおすすめが多かったので
朝食に焼き鮭とワカメ味噌汁と納豆と海苔と銀シャリ食べながら試してみた
フルーティな香りがワカメや海苔の香りとちょっとミスマッチに感じたけど慣れかな？
でもパンとハムエッグと紅茶を朝食に欲しがる人のついでになら、和食兼用に十分かな
>>261
その２つの銘柄ググったら寿司にあうとか京都の和食にあうとかあって
かなり興味出たので今度試してみます
>>269
ググったら雲南はアッサムに似てるとあったので
まずアッサムで試してみます
ネパールはネパールという銘の銘柄と
ネパールで採れるいくつかの銘柄とがあったけどどっちだろう
ダージリン茶漬けは…正直どうなんでしょ
ファーストフラッシュで、ということは渋み抑えて香り重視の淹れ方してご飯に？
とりあえず梅干しから試してきます
278:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 09:50:55
>>272
前スレで話題になったがディンブラあたりを買ってきてりんごは紅玉買ってきて
自分で美味しんぼ流の淹れ方した方がうまいよ。
ちなみに紅玉は東急ストアとかなら売ってると思われ。西友にももしかしたらあるかな。
淹れ方は 紅玉 紅茶 美味しんぼ でぐぐれｋｓ
279:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 10:05:47
>>277
お湯で出すならギリギリご飯と合わせられるのはストレート限定でニルギリかヌワラエリア位だと思われ。
ギリギリダージリンは我慢できる範囲だが他はちょっと遠慮したくなる。
お湯で出したのはカフェインが強いからご飯とコーヒーが行ける位の奴とかじゃなきゃ無理じゃね？
それが行ける奴は何でも行けるだろう。
水出しなら飯食いながらでもストレートなら大概いけるな。
ニルギリ、ダージリン、ウバ、ディンブラ、キャンディ、ヌワラエリア
この辺なら水出しは余裕。アッサムやルフナはちょっと水出しは不味いから駄目だ。つかお湯で出してもご飯と食う
気にはならんな。
祁門も駄目だな。ラプサンはもしかしたら好みがあるからいいかも知れんが俺は駄目。
ジークレフのランカクラシックアールグレイやトワイニングのQレディグレイも水出しなら案外いける。
280:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 10:21:37
ホカホカごはんにザーサイと烏龍茶のお茶漬け最高！
281:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 10:25:03
>>278
煮出す→紅茶
と、二段階踏んでるせいで
ゴールデンルールに必要な新鮮なお湯ではなく、お湯の中の空気がほとんど飛散した後の
もったりした「煮汁」なので
あくまでも紅玉が主役で茶葉の清涼感とかの良さは出せないレシピなんだけどね
282:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 20:18:57
水の硬度調整できるポット浄水器通販したの届いた
中硬水だとたしかに紅茶うまい
うちは屋上に水タンクあるマンションだからこれが限界・・・
やっぱ新鮮な水だともっとうまいのかなあ？
283:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 21:25:52
シルポまかない茶ぽちってみた
284:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 22:26:48
>>282
水に溶けてた空気が抜けてしまってるんなら、
水に空気を溶かしなおしてやればいい。
熱帯魚の水槽に付けるような、未使用エアーポンプも通販してしまえｗ
浄水器のポットで濾過しながらブクブク泡混ぜて、空気を溶かしこむんだｗ
そして、できた水は電子レンジで突沸寸前湯にして紅茶作れば、
御希望通りフレッシュな紅茶になるかも…多分？
285:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/26 22:33:42
きもちわり
286:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 00:35:03
そもそも水道管内部は圧力高いだろうに
なんで空気がそんなに「抜ける」んだ？
蛇口からお湯出すと気泡で真っ白じゃん。
有効桁を考えないで電子ばかりで計量したり、
superheatingで紅茶が美味くなるとか
URLﾘﾝｸ(www.masaru-emoto.net)
このオヤジを連想した
287:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 01:52:00
>>270>>277
ネパールは今ならジークレフのインペリアルブラックがオススメ
ダージリンの近縁だけど、感覚的には中国紅茶に近いかも
独特の甘い香りと味があるけど、キームンや雲南ほどスモーキーじゃない
288:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 02:43:24
>>286
電子ばかり使ってるけど有効桁は理解してるよｗｗ
家庭用の2kgまではかれる電子ばかりは、
10g以下の精度がかなり怪しいのも事実（ピペットと純水で確認）。
酸素については腹のそこから同意
289:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 04:54:34
>>286
蛇口からお湯？
290:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 06:53:13
>>286
蛇口で泡が…って…そりゃ蛇口の形状が
周囲の空気と混ざってその場で一瞬泡立つタイプの形状なだけじゃ…
新鮮じゃない水がまずいというのは
実際そう感じる人が多かったから貯水槽方式から直結給水方式にする工事方が
最近開発されて、既存の建物でも、わざわざ金払って工事しなおしてもらう物件増えてきてるくらいに
知られてる話なんだがなぁ
受水槽の作りによっては、中の水圧は高いもんじゃないから気は抜けていって
いわゆる汲み置き水の味になるし
各家庭の蛇口にまで給水するためには改めて電動ポンプで圧力かけたりしてる
方式によって程度の差はあるけど
そのせいで気が抜けた美味しくない水になってる家庭というのは事実としてあるってこと
水の加熱方式で味が、というのも
せめて「試したけど味に変化なかった」とでも言うならともかく
「そんなの理論的にありえない！」みたいなこと言ってるだけでさ…
どこか、自分の知ってる狭い範囲だけで頭でっかちに物事判断して
他人のやってることがそれに沿ってないとちゃちゃ入れるタイプに感じる
実学って言葉、知ってる？
291:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 11:16:16
>>290
286ではないが、君こそ実学してみては？
組み立て、10分後、30分後、1時間後、3時間後くらいで頼む
ちなみに俺はやってみて変化なしの結論
あと、比較するなら 工事後、工事前ではなく
同じ水を用いて 時間経過で変化があるかを比較しないと意味ないよ？
292:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 11:41:37
汲み置きの水や湯冷ましの水が
まずいというのがそもそも迷信。
何度か組み立ての水道水とも味比べしたが
全然味に変化を感じなかった。
紅茶の味に空気なんか関係ないというのが結論。
茶葉のjumpingと味の関係だって
科学的に証明されてはいないし、
茶葉を開かせて味を濃く出したいうなら
jumpingなんかに頼らなくてもスプーンでかき混ぜてから
プレス型ティーポットでしっかり茶葉をプレスして
茶葉に染みこんだ味を出し切らせばいい。
多分>>290は、典型的な
URLﾘﾝｸ(www.masaru-emoto.net)
そのもののトンデモ狂信オヤジ。
293:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 13:53:05
オーディオオタみたいなのは何処にでもいるな。
294:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 14:03:22
>>292
＞茶葉を開かせて味を濃く出したいうなら
＞jumpingなんかに頼らなくてもスプーンでかき混ぜてから
＞プレス型ティーポットでしっかり茶葉をプレスして
＞茶葉に染みこんだ味を出し切らせばいい。
>>290に反論するにしたって、レスが↑の内容じゃ
思考が斜め上に行ってると思われてもしょうがないよ
「味を濃く出したい」って誰が書いてるの？
出したいとしても旨みとか香りの方向だろうに、それへの対応策としても、
プレスしたら渋みやえぐみの方が出るのはわかりきってる話。本当に紅茶飲んでる人？
295:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 14:14:24
>>291,292
「組み立て」って何のことだ？と思って数回読み直してしまったじゃないｗ
連投するにしても落ち着いてｗ
296:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 15:32:19
まあこだわりたい人はとことんこだわって、
違いを見つけるのもいいんじゃない？
自分はうちの水でいれてうまく入ってマターリが幸せ。
日本各地で売ってる水とかでいれたら味変わるのかなあとかは
考えたりもするけどね。
297:286
10/03/27 15:59:04
>>290
> 蛇口で泡が…って…そりゃ蛇口の形状が
> 周囲の空気と混ざってその場で一瞬泡立つタイプの形状なだけじゃ…
ビールの栓開けると全体が一瞬だけ真っ白になるのと同じ
URLﾘﾝｸ(www.city.nogata.fukuoka.jp)
URLﾘﾝｸ(www.suga-kogyo.co.jp)
が、別の意見もあるようだ。
URLﾘﾝｸ(www.city.kanuma.tochigi.jp)
> 新鮮じゃない水がまずいというのは
> 実際そう感じる人が多かったから貯水槽方式から直結給水方式にする工事方が
> 最近開発されて、既存の建物でも、わざわざ金払って工事しなおしてもらう物件増えてきてるくらいに
> 知られてる話なんだがなぁ
> 受水槽の作りによっては、中の水圧は高いもんじゃないから気は抜けていって
> いわゆる汲み置き水の味になるし
ほんとに気体の溶解度が不味い原因なのか？
貯水槽汚いだけじゃね？
> 水の加熱方式で味が、というのも
> せめて「試したけど味に変化なかった」とでも言うならともかく
> 「そんなの理論的にありえない！」みたいなこと言ってるだけでさ…
どこをとって俺が「理論的にありえない」と主張してると思ったんだ？
>>106>>284によると、、
「汲み置き水は気が抜けている。
新鮮な汲みたての水を使えば
気が抜けるのを最小限に抑えられる。
さらに、レンジを使って茶葉投入直前まで
沸騰を抑えてやると
フレッシュな紅茶になる。」
という理論のようだが、これのどこが「実学」なんだ？
.> 実学って言葉、知ってる？
机上の妄想屋に言われたくない
298:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 15:59:58
>>286
みんなおちついて
「蛇口からお湯」なんてわざわざ書いてる時点で釣りだと気付こうよ
瞬間湯沸かし器かなんかのお湯で紅茶はさすがにありえないし
汲み置きや湯冷ましの水と汲みたて水との味に変化感じれないなんて
味音痴と突っ込んで欲しいの見え見えじゃないの
299:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 16:32:22
もはや味を楽しむんじゃなくて間違い探しのレベル。
これもオーオタと同じ。
300:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 17:25:17
試してそれで美味いっていう人はその方法で楽しめばいい
試して変化感じれないっていう人はしなければいい
それだけの話じゃない
水道環境や味覚のレンジにも人それぞれ色々あるんだしさ
釣りや煽りはここまでにしてマターリ紅茶飲も
301:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 18:04:10
>>300おまえ
>>290も>>294も>>296も>>298もおまえじゃね？
正論で質問されて答えられなくなったらそうやって
自分は感じるけど感じれない方が感度鈍いと言って逃げる。
気体の溶解度で味は変わらないと
ちゃんと結果報告が上の方で何件も既出なのに惨めな奴
実学が聞いて呆れる。
ほんとオーディオオタクと同じだな。
机上の妄想の方法で
何かが変わって感じた「つもり」になって
その気のせいを得意気に他人にすすめたりする。
しかもその妄想を試してこいだなんて
馬鹿げた話があるか？
302:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 19:49:13
>>301
逃げてるとかいいつつ、自分も「どこが実学？」とかいうだけで
全く具体的に反論していないことについて
そもそもお前紅茶飲むの別に好きじゃないだろ
303:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 19:58:10
301はもはや荒らしだよ。スルーしよスルー
304:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 20:08:49
>>302
新鮮な水ぅ(ﾊｰﾄ)とか言ってる連中が好きな紅茶は
そもそも妄想の中の産物だ。
知ってるか？有名紅茶ブランドの中には
紅茶用のミネラルウォーター売ってるとこもある。
新鮮な水ぅ(ﾊｰﾄ)じゃないと美味くないなら
プロがそんなことするはずないよな？それが証拠だ。
URLﾘﾝｸ(www.lupicia.com)
というか紅茶コーディネーター資格ガイドのHPにもある。
これはもう結論と言っていいだろう。
URLﾘﾝｸ(www.jtop2007.com)
具体的に反論してやったがまだ何か？
これはもうあれだ新鮮な水ぅ(ﾊｰﾄ)とか言う奴って
実際に紅茶いれたことなくて全部妄想じゃね？
おまえには紅茶飲む資格すら無い。
305:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 20:10:30
>>302 = >>303 だな
言いたいこと言って「スルーしよ」と逃げる
典型的手法。
オーオタはこれだから困る。
306:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 20:10:39
あちこちのスレで話題になってることに言いがかりつけて
荒らしていく奴が去年末にいた。おんなじ奴だろきっと。
307:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 20:23:09
>>304
まあ、茶葉をプレスした紅茶が美味いってやつにとっては
そんなもんだんだろうなあ
308:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 20:23:15
荒らしとレッテル貼りして逃げるのはいいけど
おまえの言うことが間違ってることだけは証明されたな。
だいたい水に溶解してる気体は何味なのか言ってみろよ。
Wikiを「味覚」で検索すれば10秒でわかることだが
> 現在では甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが
> 化学受容体を介して膜電位の活性化を
> 引き起こしていると考えられており、
> 生理学的にはこの5つが味覚であるといえるため、
> 五基本味と位置づけられる。
酸素は何味でちゅかー？んー？
ほらな妄想屋さんの言うことはこれで完全に否定されて
この話題はここで綺麗に結論出て終了。
309:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 21:57:00
見えない何かと戦う奴が一人w
310:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:20:03
誰かあのベジータのAAを貼って！
311:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:31:46
紅茶セット全くない状態から紅茶いれに挑戦したいんだけど
これ買えってのある？
とりあえず茶葉はいろんな所の評判からトワイニングのダージリンなんちゃらにしようと思ってる
312:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:51:36
>>311
スレの上の方にもあるけど、ポット、保温用タオル、茶漉しくらいじゃない？
茶葉を買うときは、125gとか大量に買わないで、お試しできるものを
バラエティパックとかで買う方が、自分の好みがわかっていいかもね。
自分は20年くらいトワイニングのダージリンが苦手だったけど、
単一農園ものを飲んで目から鱗が落ち、ダージリン一筋になったし。
313:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:51:58
トワイニングのダージリンってたしかティーバッグなかったよね
おいしく本格的にするならポットと茶漉しとティーコゼーと電子秤とタイマー
急須でも代用できるけど、水と茶葉の量だけは厳守しないとトワイニングは相当まずくなるよ
314:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:58:13
実際入門編としていい茶葉ってどんなのだろうねえ。
ミツティーのおためしセットとかかな？
315:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 22:59:39
トワイニングでダージリンなら金缶のクオリティビンテージおすすめ
入手経路がamazonや通販になっても紫のクオリティダージリンよりずっといいと思う
316:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 23:05:29
紅茶通販に抵抗がなければ、ククーやセレクティーのティーバッグが
バラエティがあって色々選べるし買い易い価格でいいかなと思う。
自分も新規開拓したいなあ
317:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 23:08:46
>>312-316
ありがとう
通販のとこ色々見てみる！
318:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/27 23:49:09
>>311
まてまて
まず買うのは美味しい茶葉だ それだけでOK
ティーポットは急須でもまったく問題ない
（外せる金網みたいなのを使わなければ）
正月近辺でショップの福袋茶葉を買うとCP良いです
319:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 00:25:11
海外旅行土産にジャワ茶の茶葉貰ったのだが
美味い飲みかたってある？
ティーバック専門だからよく分からん
320:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 01:24:11
急須いいって聞くけど茶葉が詰まらない？アレ
ティーポットも注ぎ口が細めなのは詰まるけど…
321:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 02:55:05
マイセンのティーポットかっとけ。
色々試した中でマイセンはやっぱダントツ
322:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 02:59:40
マイセンで入れても不味い茶葉は美味にはならないぜ
323:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 03:00:31
マイセンのティーポットなら麦わら菊がほしいなぁ
ブルーオニオンはつまらん
324:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 05:15:52
普段は耐熱ガラス製のティーポット愛用
iwakiの640mlジャンピングティーポットとHARIOの350mlジャンピングリーフで
紅茶淹れたい量で使い分けてる
マイセンは球形のポットが良い形してるなと思ったので
1リットル入る波の戯れを持ってるけど
洗うの大変だったから容量多めなの生かしてお客様来て人数多い時用にしてる
325:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 10:36:22 G2GlOw+v
そろそろＦＦの季節ですね。たのしみ！
326:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 10:37:47
上げちゃった・・・すみません。
327:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 14:20:06
ティファールの電気ケトル買おうか迷っているのですが、
電気ケトルで沸きたてを使うにしても
紅茶の熱湯はやはりヤカンじゃないとダメですかね？
328:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 17:08:03
それってプラスチックの匂いがお湯に移ってまずいと評判悪いやつじゃ
329:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 17:18:09
沸き立てのお湯使えばいいよ
ケトルでも薬缶でもなんでもいい
ちなみにケトルに沸いたお湯をヤカンに移し替えると温度下がると思うよ
330:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 17:22:22
>>328
ティファールの電気ケトルって何種類か有るから、プラスチック臭が気になるなら内側も金属のやつ使えばいいだけじゃね？
331:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 17:55:43
卓上湯沸かしでお湯の味気にするなら
卓上IH調理器とIH対応ホーローケトルの組み合わせという選択肢も
日本紅茶協会のインストラクターがその組み合わせで紅茶淹れてた
ホーローじゃないけど俺のおすすめはこれ
URLﾘﾝｸ(www.g-ks.com)
332:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 18:58:21
お湯は沸き立てなら大丈夫ということで安心しました。
ただ、プラスチックの匂いはネットの評判見ても悪いみたいですね
ということで、ティファールはやめて
DRETECの 「アッサム」 というのが安くてステンレスなので
買ってみることにします。
ありがとうございました
333:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 19:40:34
ステンレス製ケトルは金属臭が湯に出るけど
それが気になる人の場合は
飲む為のお湯沸かす前にレモン汁を混ぜた水で満たして一度沸騰させ
その後水洗いして使うようにすれば湯の金属臭がマシになる
メーカーに問い合わせした人はそう案内される豆知識
334:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 19:52:47
>>333
鉄分摂取できていいんじゃね？
335:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 20:22:55
>>319
とりあえず400cc、４g、３分で出してみて、濃い薄いを調節してみたら
どうだろう。
ジャワ茶はインドやセイロンのお茶とあまり大きな違いはなさそうな希ガス
336:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 21:32:11
ジャワ茶のオレンジジュース割
337:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 22:50:57
最近見ないけどジャワティーとかテジャワってまだあるのかな？
ジャワティーは無糖で気軽に飲めてよかった。
338:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/28 23:27:59
ジャワティーの緑茶好き
339:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 07:42:35
>>336
紅茶葉投入してグリューワイン作ると美味しいけど
ロイヤルミルクティーみたいに
ホットオレンジジュースで紅茶煮出したりしたら美味しいかな？
340:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 10:12:40
>>339
ドイツでグリューワインに煮出す用のティーバッグ売られてたの見たことはあるが
ワインや果汁ジュースを温めて飲むというのは日本人的感覚じゃアウトかも
341:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 11:27:45
リプトンのハーブティー、レモンジンジャーを戴いております～
カラダが温まります
342:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 11:37:46
リプトンのキャラメルにミルクを入れて大変美味しくいただきました。
343:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 12:27:31
ティーバッグ製品で思い出した
ここ最近、スリランカのセイロン紅茶庁公認ロゴ付けたティーバッグ100個入りが
定価298円くらいで業務スーパーや量販店で売られだしてるけど
リプトンや日東紅茶なんかより圧倒的に安い
あれって買って試しても安全面とか大丈夫なんだろうか
344:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 13:25:09
>>342 これ、サイゼリアのドリンクバーで飲んだら(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰだった。
ミルクと砂糖入れると、お菓子みたいでおいしいよね。
最初、他人がそばで入れててクセー！！と思ったけど、あれは濃すぎたのか？
自分で入れたら大してクサくなくて というか慣れただけかも？ｗ
サイゼだと、アップルティとアイスティも飲みまくるｗ
アールグレイが少し苦手だから、サイゼのアイスティは違うから助かる。
最近、ファミレスとかファーストフードだと、アイスティはアールグレイが多いんだよね。
>>343 姉が「色は出るけど味がしない！」って言って、大量に捨ててたのコレかも。
味見させてもらったけど、味がしないというか、渋みは出てたけど紅茶の香りが
あまりない感じだった。
今思えば、長時間かけて水だしアイスティーにしたら消費できたかな。
安全面はワカランｗ
345:344
10/03/29 13:31:41
>>343 よく見たら セイロンだったのね。
そーゆーのも謎の銘柄だったから、>>343 のよりもあやしーやつだったかもしれない。
ぜひぜひ試してレポきぼぬー！
346:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 13:45:10
>>343
成城石井のは100Pで599円だし
それ以下かw
347:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 13:56:59
いわゆるライオンロゴか
その公認受けれる条件はこれ
1.このライオンロゴはセイロンティーの製品に対して使用が許可される。
2.その紅茶製品は１００％のセイロンティーで出来ていること。
3.かつ、このロゴを付ける紅茶製品はスリランカで出来た紅茶を１００％使用し、
スリランカで最終製品に加工する必要がある。
348:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 14:27:53
URLﾘﾝｸ(www.donki.com)
ドンキホーテのプライベートブランドすら、
スリランカ政府認定うたってロゴ付けてましたよ。
たしか、これも2g*100袋で198円か298円かなんかそんな値段でした。
349:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 16:15:22
>>348
写真拡大したら確かにライオンのロゴがプリントされてるね
高級な紅茶専門店が、その認定受けてるから高品質！みたいな売り方してきてたけど
じゃあドンキのPB品もそのレベルの高品質で超安価を実現したということか
・・・なワケないかｗ
350:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 16:23:51
公認受けるのが楽ってことなんだろうなw
ドンキが金積んでってことも考えにくいし
351:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 17:00:05
>>337
ジャワティーまだあるよ
352:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 20:06:02
もう遅いだろうが、象印のステンのケトルを持ってるが
やはり匂いが気になって 多分何回か入れれば消えるんだろうけど
1回であきらめてしまった。 結局ヤカンで入れてます。
353:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 20:41:05
象印も同様なのか。タイガーのもあるけど、どうなんだろ。
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 20:46:45
>>352
そんな神経質な人が使うヤカンって材質なんなのさ
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 20:48:34
>>351
ありがと！
356:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 20:58:09
>>339-340
グリューワイン飲むことがある。温まるけど、ハーブきついし
紅茶の感じもないし、自分的にはなるべくなら飲まずに済ませようと
思う飲み物
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 21:43:15
>>354
ホーロー？
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 21:49:45
>>354
銅ヤカン？
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 22:08:31
そこでtestubinの登場ですよ
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 22:35:31
ポットにお湯入れてレンチン？
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/29 22:37:55
象印ステンレスの使ってるけど別に気にならないな
種類にも寄るんじゃないの？
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 10:02:59
トラベルポットなる物を使ってますん
アンペアキツいんで一杯沸かしにイイ
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 19:58:58
野田琺瑯のケトル使ってます。気分的に美味しい感じがする。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 20:36:38
ガラスポットやホーローケトルもいいけど
ステンレスでもフッ素コートやテフロン加工と書いてあるやつなら
お湯に余計な成分溶けにくい
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 20:59:30
>>363
わたしも野田琺瑯使ってます。
色は黒で大小使い分けてます。
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 22:11:18
URLﾘﾝｸ(www.b-cham.com)
熱伝導率に優れ、匂いや溶出する成分も気にならない、紅茶向けケトル。
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 22:13:02
うわあアンティーク…
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 23:15:02
てか1.5lて大きいね
毎日無印の900mlの使っててそれでもこのスレ的には大容量と思う
貴族はたくさんお客様来るって事なのかねー
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 23:27:52
FFっぽいね
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/30 23:44:30
リーフルにFF入ったね。
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 03:47:01
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 09:44:02
2010ファーストフラッシュ届いたら
美味しい湧水スポットへピクニックに行って
紅茶の野点する
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 10:41:21
いいですねえ
374:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 13:19:35
立った!紅茶ポットで茶柱が立った!2cm近くあるぞでっけーすっげー!
って枝だよ!
375:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 18:44:55
アミーゴスのキャッスルトンオータムナル50gが100円だってメール来たので買ってしまった。
メール便代合わせても265円、今月中のポイントも有ったら丁度良かった。
376:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 19:18:30
>>375
100円？
HPにはのってないね。
メルマガ限定？よかったらURLあれば教えてください
377:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 20:17:01
ポットにお湯入れて、レンチンしてみた。
ティーバッグを入れたらシューッと沸騰してちょっと緊張。
蒸らしておいしく飲みました。
378:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 20:20:49
総合のトップから、普通にリンク張られてますが。
4月1日まで、一人一個限り。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
379:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 20:27:34
電子レンジ使うにしろティーバッグを使うにしろ何にしろ
ポットはまず温めておいてから、先にティーバッグを入れておき
別の器で湯沸かしして
ポットの中のティーバッグに当てるようにして湯を注ぎ込んだ方が
速やかに茶葉に湯が染んで、ちゃんと抽出されるよ
380:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 20:29:28
>>379
ありがと。次回はそうするね
381:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 21:50:32
ダヌーンのマグカップが好きだ。お茶もきれいに見える気がするし。
しかし先日縁が欠けてしまった…お気に入りだったのに…
382:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/03/31 23:11:38
前アミーゴスの福袋買ったときあまり美味しいと思わなかったけど100円かー
383:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 00:53:26
元の価格考えると1000円の間違いっぽくない？
384:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 04:40:37
いや、マジで100円。注文したよｗ
385:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 05:15:39
ちょうど焙烙を買ったとこだったから
ダージリン焙じ茶の練習用に100円キャッスルトン注文してみた
届くの楽しみだ
>>383
「キャッスルトン DJ-366」でググったら非限定の500円台で売ってるとこもあった
386:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 11:45:04
百円てエイプリルフールじゃなくて？
これほんとにポチっていいの？ｗ
387:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 12:23:54
ポチったけど大丈夫そうだよ。
388:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/01 17:47:36
私もポチった。
389:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 13:20:40
今日午前中は去年買ったFFを飲んでみた。おいしかった。
アミーゴスがこれくらい香り立って甘みがあればなあ、と思った。
その辺りが踏み切れなくて買えないでいるw
390:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 14:04:17
今年のFFダージリンはリーフル以外各店まだのようですね。
楽天のポイントがたまったのと、ダージリンの在庫がなくなりそうなので、
去年のFFでいいから買いたいなと思っています。
楽天で購入可能なこれ美味しかったよっていうのがありましたら、
教えていただけませんでしょうか。。。よろしくお願いします。
391:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 14:09:04
連投すみません。
SFでもいいです。よろしくお願いします。
楽天市場のショップ名で「紅茶」って検索かけると、
「お米やこうちゃん」って・・・お呼びでないねん！！
392:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 14:16:06
セレクティーも入ったってメルマガ来てたよ＞今年のFF
セレクティーでダージリン買ったことないから感想は書けないけど
393:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 14:40:44
>>390
去年はハズレ年
悪天候で不作＆世界中で紅茶葉不足＆いいとこの葉を無茶な買い付けしていく中国人
色々要因重なって、去年ので美味しいのはあまり残ってないよ
専門店の有名農園FFでもイマイチだなぁってガッカリ感だった
もうちょっとだけ待って今年のに期待した方が良いと思う
394:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/02 19:51:58
大規模規制はいりました
395:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/03 21:23:53
今年は紅茶農園の様子どうだったんだろう
前評判みたいなの紅茶店のメールマガジンとかで載ってなかった？
396:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 16:56:49
このスレ住人みたいな自称「紅茶党」はマクドナルド行ったら何飲むんだろう
保温しっぱなしの給湯器からヌルめのお湯を蓋のない紙コップに注がれて
ティーバッグ添えて後はご自由に～ってスタイル
おまえらにすれば全否定じゃね？ｗ
397:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 17:02:59
出かけるときは水持ち歩いてるからそれ飲んでる
マックじゃなくてもお冷とか出されると冷たすぎて飲めないから持参の水飲む
食後薬飲むから水じゃないと駄目だし
398:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 17:38:30
自分は烏龍茶かコーヒーだなあ。
外で紅茶はあんまり飲まない。どうせおいしくないもん。
399:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 17:51:43
>>396
普段はコーラとか飲むよ。味が濃いから飲み物もパンチがあるとうまい！
寒い時とかは紅茶を頼むときもある。
ああいうとこの紅茶と、ちゃん淹れた紅茶は違う飲み物だと思ってるから特に違和感なく飲める。
コーラとジンジャエールくらい別の物として認識してる。
だから「紅茶」を飲みたい時は頼まないよｗ
いいレストランで最後紅茶を頼んでそれが…な時は本当にがっかりする。
柳沢教授の生活ってマンガに紅茶党の英国人が出てくる話があって、その人はアメリカのダイナーではアップルサイダーを飲んでた。
すごい共感したｗ
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 17:59:15
私も紅茶は家でしか飲まない。
外ではコーヒーとかだなあ。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 20:26:27
マクドナルドのハンバーガーにあう飲み物はビールかワインだと思ってる
なのでフードコートのあるマクドナルドでビール買って飲みながらハンバーガー食べるか
フードコートが無いマクドナルドでは水を頼んで飲むかにしてる
サイドメニューのシナモンメルツあたりならなんとか紅茶でもと思わないでもないけど
わざわざマクドナルドで食べる程の味じゃないし
ファーストフードで紅茶と食べたくなる甘味は
ケンタッキーフライドチキンのビスケットくらい
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 20:42:46
マックはリプトンのティーバッグだっけ
まぁ粉末だか濃縮液だかをお湯でもどすのよりはマシじゃね
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 21:17:29
全国規模のファーストフードで紅茶なら、ミスタードーナツは？
お湯が給湯器からで、ティーバッグ式なのは同じとしても
一応、陶器の食器だし蓋のついたポットで出てくるから蒸らしもできる。
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 21:18:05
外食の時はたいていコーヒー頼んでるなぁ
ファストフードではスープ系をオーダーすることも多い
（モスバーガーのクラムチャウダーとかミネストローネは結構好き）
外で飲むのはコーヒーの方がハズレが少ないんだよな
紅茶は専門店以外では家で淹れて飲むほうが美味い
紅茶党だけど、珈琲も自家焙煎店で焙煎したての豆買ってきて
飲むたびにミルで挽いて飲む程度には珈琲にもこだわりはあるよ
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 21:53:31
軽食と紅茶というならやっぱり
サンドイッチ＆紅茶のイメージがあるんだけど
ファーストフードのサブウェイは紅茶どうなんだろ
ちなみに自分も、ファーストフードでは基本、水派です
珈琲苦手、甘いドリンクで食事も苦手
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 22:10:54
サブウェイのハーブティーは、リプトンのティーバッグだった
たぶん紅茶もなんじゃないかな
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 22:14:22
サブウェイはタバコ臭すぎて紅茶の香りなんてわかんないよ
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 22:39:28
こういう話題になると見栄っぱりがたくさん出てくるから微妙な気持ちになる
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 23:24:07
KFCのビスケットにハニーメープルつけて食べるのは紅茶欲しくなるよな
せめてティーバッグにアーマッド使って小さくていいからポットあればいいのに
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/04 23:44:56
外だと基本的にカフェラテ、カプチーノ
ミルクとカフェインの組み合わせを体が覚えてるからｗ
マシン使ってれば紅茶ほど壊滅的なことはまずない
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 03:06:20
アミーゴス今度はサングマオータムナルが100円
なんかあったのかな
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 11:58:05
ファストフード店では氷抜きジンジャエール一択
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 13:34:50
ファーストフードでも紅茶頼むよ
好きでというより消去法でだけどね
テイクアウトにした時はビールつける
和菓子と一緒にいただく高級日本茶と
食事時に飲む番茶みたいに
家でちゃんと淹れて飲む紅茶と
外食の紅茶は別物と割り切ってる
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 20:16:52
家に帰ったら百円の09年FFキャッスルトン届いてたが
嫁が気を利かしてフォションアップルの空き缶に
詰め替えしててくれたんだぜ…
フォション臭強烈に移りまくりに泣いた
元はどんな味だったのかもはやわからん
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 22:54:09
>>414
嫁さん…ｗ
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/05 23:40:40
100円でよかったじゃないか
定価だったら目も当てられないｗ
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 00:15:24
フォション臭ｗｗ
確かにフォションのアップルティーは紅茶缶の蓋開けただけで
部屋中その匂いに上書きされる勢いの強烈さだよねｗ
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 00:49:52 98Oc5D0u
嫁の教育いいんだか悪いんだかｗ
嫁さんは紅茶飲まんのか。
ここ見て百円キャッスルトンぽちってしまった。
メガネのFFもあるから飲みくらべてみるか。
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 06:34:15
キャッスルトン、余り香りはなかったなぁ。
ますくもないけど美味しくもない。
100円だし古い茶葉の整理？
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 06:39:46
FFって初物ってことで割高なのがほとんどだし
それが安いってのはなんかあるって事じゃないん？w
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 10:57:20
>>415
誰も平和＝悪だなんて言ってないと思うぞ
平和＝嘘だって言ってるだけ
お前だって生きてんだろ
その時点で生存競争に参加してんだよ
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 11:16:15
>>420
そりゃ2009年の春物なんだから
普通に丸々一年前の茶葉だわな
保管に失敗して味悪くしたから捨て値放出にしたワケあり品ではなく
その店の使い心地を知って欲しい赤字放出品だと思いたいがｗ
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 12:40:14 Q7PVZbCk
今でも英国では、午後の紅茶に「ミルク、ファースト？ティー、ファースト？」と丁重にきいてまはつてゐる。
同じ茶碗にお茶を先に入れようがミルクを先に入れようが、味に変りはなささうだが、そんなことはどうでも
いいかといへば、そこには非合理な各人各説といふものがあつて、決してさうはいかないのが英国であることは、
今も昔も変りがない。
「どつちでもいいぢやないか」といふ精神は、生活を、ひろくは文化といふものを、あつさり放棄してしまつた
精神のやうに思はれる。
三島由紀夫「英国紀行」より
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 13:49:41 POxyIiUt
ミルクの入れ方一つで傾向が変わる微妙な味を判別できない紅茶音痴が
自分に理解できない事柄は無理矢理精神論に話すり替えたように見えるｗ
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 15:35:33
>>417
たまにスイーツスポットで
フォションのアップルティー出すとこあるけど
あの強烈な匂いはむしろファーストフード向けかもな
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 16:23:24
フォションのアップルや、ハロッズのNo14とか、
ブランドものの有名フレーバーやブレンドは
どんな入れ方してもだいたい同じ味になる、すごい
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 17:52:20
>>422
100円キャッスルトンは賞味期限2011年11月だった
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 18:09:23
FFじゃなくてオータムナルでしょ？＞100円
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 20:19:03
キャッスルトン 100円だから文句言えないけど、本当に香りも風味もないね。残念だ。
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 21:22:32
アミーゴスの紅茶はいつもこんなもんだよ
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 21:31:41
そう？おいしかったよ
100円なら十分すぎ
定価で買うかといわれたら勿論いらないがｗ
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/06 21:51:30
キャッスルトンこれが初めてだったんだけど、本来どういう特徴？
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 09:28:22
以前飲んだSFは焙煎香がしっかりあって香ばしかった。＞キャッスルトン
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 10:18:45
100円キャッスルトンは去年の出来としてはあんなもんだと思ったよ
他の店で買った高額なのとたいした差はなかった
試供品価格の100円というだけで質の悪い安売りではなかったと判断したので
100円オータムもそれなりに期待して買っておくことにしたよ
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 19:58:39
>>434
100円キャッスルトン2009
これ摘みたてでもこの程度の風味なの？
もともと凄く美味しい茶葉ってわけでもないのかな。
定価で買うといくらなのか知らないけど、100円なら十分だｗ
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 20:20:09
紅茶も農産物だし
ワインとかみたいに当たり年とハズレ年があるけど
大手ブランドはブレンドでその差を吸収して
毎年なるべく同じ味の製品を出してきてる
でもピュア農園物はそうはいかないから
2009年のは仕方ない
2008年は紅茶も日本茶も当たり年だったから
その時の味のイメージと比べてる人いるんじゃないかな
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 20:31:53
アミーゴスのサングマAF(DJ-417)は２月時の定価で300g買ったけど、
値段相応で十分おいしいと思っているけどね
こないだ買った100円キャッスルトンAFも、定価で買ったとしても損したとは
思わない程度においしかったよ（つまり100円だったのでかなり得した気分）
ここで厳しい評価してる人たちは普段どんな高品質なの飲んでるんだろｗ
まあ、俺自身ダージリンの茶園ものは初心者なので、たぶん味の基準も
ハードル低いとは思うんだけどもね
そういう意味でも今年のFFは楽しみだｗ
とりあえず銀座のリーフルで初物50g程度買ってきて飲んでみようと思ってる
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/07 20:48:28
2008年にリーフルで買ったマカイバリのオータムナルよりおいしいと思った＞キャッスルトン100円
↑が初めて買ったオータムナルであんまりおいしくないからもうオータムナルは買わなくていいか、
と思ってたんだけどまた買ってみてもいいなあと思ったよ。
ハズレ引くと安い茶葉より損した気分になるから最近はダージリン自体福袋以外では買ってなかったけど
しかしなにぶん値段補正が大きいと思うので定価で買っても同じ感想になったかどうかはわからんｗ
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 00:50:34
うん、判断にぶる＜値段補正
うまくいえないけど、オータムナルにしては青いというか、そんな印象。
まあ飲みやすいとは思う。
100円なので文句はないけど、参考価格2,200円は高い。
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 01:05:26
直販価格700円（税込735円）で、まぁそんなものかなという感じかな。
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 07:30:04 5n8OsEIh
今年もffの時期ですか～。
楽しみだな。前、三国屋善五郎で買ったffが
美味しかったから今度そのうち店にのぞきに行こうかな。
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 17:09:35
ガマゲが、マジいいヌワラエリア買い付けたと書いてある
＞メルマガ
楽しみだｗ
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 17:26:04
シルポにFFきた
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 17:29:15
シルポ、ニルギリ多過ぎてワロタwwww
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 17:29:26
セレクティーのジャンパナFF飲んだ人いない？
446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 17:41:43
>>443
楽天の通販で見たら
2010FFにもうレビューが載ってると思って見たら
2009のレビュー引き継いでた
あてにならんね、あれ
447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 18:09:25 AzFiFRNg
御近所の紅茶好きでFF持ち寄ってお茶会しようと思うんだけど
FFにぴったりなティーカップってどういうのがいいかなぁ
おすすめあったら教えてください
今持ってないのでも良さそうなのあったら買っちゃう方向です
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 18:44:56 J48a9L7b
>>447
薄めの水色楽しむのにカップ内側に色柄あるのは避けたいな
自分としちゃウェッジウッドの「ワイルドストロベリー」で春苺にちなむか
大倉陶園の「菜の花」か「夜桜」あたりなら
春の新緑の爽やかさや桜の艶やかさ表現できておすすめ
ぜひ人数分揃えてくれ
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 19:13:34
>>448
大倉陶園…高ぇぇぇ…綺麗だけどため息しか出ないｗ
ぶっちゃけ耐熱ガラスのティーカップあたりでいいんじゃないか？
紅茶が主役のお茶会ならじっくり水色観察できる器だし
透明感が爽やかっぽくない？
二重構造で保温性あるのもあったはず
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 21:14:24
どんなティーカップ使っても紅茶の味は変わらんよ
良い茶葉買って使うのが最重要
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 22:21:26
自分で焼いたカップで飲む紅茶は格別だぜ
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/08 22:44:49
>>447
ヘレンドのウィーンの薔薇なんかもいいんじゃないかな
薔薇の蕾と、リムの緑が爽やかさを感じさせて
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 02:03:56
>>452
バラの花や深緑のイメージは、六月以降な気がします
今の時期は、もちょっと淡い緑色がいいような
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 04:36:39
>>451
よし！じゃあ私は新ジャガ柄のティーカップを焼いてFF飲むよ！
旬だし？
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 08:47:53
マイセンの漣、真っ白なのに寒くない！
まだ時期が早いか・・・もち手が中国人の人形になってるのってなんだっけ？あれ好き
>>453
バラの盛りはGW頃だけど、なんだかんだ言って割と一年中花は咲く
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 08:49:24
名前間違えて覚えてた、波の戯れか
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 09:02:26
ワイルドストロベリーってぶっちゃけミンt・・・ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ！
ジャスパー欲しい
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 10:26:39
汁ポHPのFF淹れてる画像のティーカップはどこのなんだろう
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 14:17:07
>>455
マイセンは持つところの形状が
持ちにくくて苦手
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 19:11:58
>>447
１客づつ違うお花アソートの６客セット持ってる。
こういうのあるとパーティのとき便利だよ。
中に模様がないのは賛成。他のテープルコーディネートで季節感はいくらでも出せるから
客数をそろえるならホワイト系やせいぜいブルー系のシンプル寄りがお勧めかも。
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 20:41:03
>>４３６
今日、サングマ2009＠100円 来たので飲んだけど
同じ値段のキャッスルトン2009よりは味が良かった気がする。
もともとどっちの方が評判いいとかってあったんだろうか。
462:437
10/04/09 22:02:40
今日リーフルでグムティとタルボのFF買ってきた
さすがに初物らしい良好な香りが醸されてきて、両方ともウマー
確かにアミーゴスで買ったサングマやキャッスルトンのAFとは
うまさが一段違ってる感じがする
ただ、それがAFとFFの違いによるものがメインなのか、
質自体の差なのかは初心者の俺にはﾜｶﾗﾝけどもｗ
厳しい評価してる人たちの理由が、少しは分かったかも
グムティ50g買うつもりで行ったんだけど、
ちょうど先客の女性がタルボの試飲してて店の人が俺にも淹れてくれた
これ飲んだらタルボも欲しくなっちゃって、
結局グムティとタルボを30gずつ買っちまった
先客の人、俺がグムティも買うの見て
「試飲もしないで買っちゃうの？」
とか言ってたけど、
いいんだよ、
そもそもこれ買いに来たんだからｗ
ちなみに店の人、今出てる4種の中ではタルボがイチオシと言ってた
まぁ、これからもどんどん入ってくるとも言ってたけど
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/09 22:24:00
>>462
情報ありがとう。グームティの味の感想も書いてほすい。
今年の作柄とか紅茶の出来についての話は出なかった？
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 01:43:51
リーフルといえば、タルボ、キャッスルトン、マーガレットホープの印象が強いな。
FFではマーガレットホープ、SFではタルボが好き。
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 02:35:05
新茶情報なので一応このスレで。
ルピのプティマルシェ行ってきた。ニルギリにwktkだったけど、
紅茶の新茶はニルギリ二種類だけ、日本茶の大走りも三種類だけ。
ダージリン09SFや定番アッサムまで引っ張りだしてお茶濁してた。
ニルギリが入荷遅れてるんだろうけど、何の為に行ったんだろうと脱力。
私はルピのアンチじゃないがこの企画、大失敗だと思う。
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 08:30:02
日本茶は、このところの寒さで新芽が枯れたりしてるらしいしなぁ。悲惨だ
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 11:10:31
え、てことは今年の日本茶だめぽ？
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 12:48:48
>>467
茶畑が緑じゃなくて茶褐色にまだらになってるところもあるくらい
本来なら新茶を摘む時期に、新芽じゃなく次に出る芽を待たなくちゃなので大打撃だとか
469:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 14:51:43
お茶って何が美味しいの？
匂い付きのお湯じゃん
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 15:30:14
茶の匂いと色の付いたお湯がうまいんです
471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 16:15:28
>>468 新茶全体なら、次のを新茶扱いにすれば良いけど
一部の農家だけだと大打撃だな...新茶の収入がないと.生活できなくなるんじゃないか？
>>569
それいったらほとんどの飲み物がｗｗ まぁ 紅茶は特に香り重視だよね
472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 19:51:12
ニルギリが何度いれても渋く入ってしまう。
4g、300cc、４分なんだけど、時間を前後してもあまり変わりなく…。
茶葉を減らすと薄くなっちゃう気がするし、ワカラン…。
茶葉そのものの問題なのかな。自分と合わないってことなんだろうか？
ちなみにあまり香りがないのもニルギリの特徴なんでしょうかね？
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 19:57:05
茶葉を増やして蒸らしを1分程度にしちゃうとかは？
あんまりする人いないけど、熱湯じゃなく少し冷ましたお湯でいれれば
渋みは減るよ
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 20:00:58
茶葉を霧吹きでほんの少し湿らせて電子レンジでチンしたら
焙じ茶と同じ理屈で苦み渋みの成分破壊できるぞ
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 20:30:59
>>472
1割くらいへらしてみればいい。
渋いんならとりあえずはやっぱりそれ。
476:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
10/04/10 21:23:33
>>473-475
少し極端な方法をとってみてもいいかもですね。
もう少し試してみます。みなさんどうもありがとう。