10/05/09 21:21:35
紅茶専門ブランドもののダージリンは
ブレンドによって、ある程度ブランドの個性を出すにしても
いかにも「ダージリン」という風味に調合されてる
そのブレンドのために様々な茶園の春摘みも夏摘みも秋摘みも
必要なだけ使われ調合されることで年中通して一定の風味を楽しめる
信用のない安物だとダージリン産茶葉ちょっとしか使っておらず
風味の悪いバッタモンもあるのが難点ではあるが
ちゃんとしたブランドのものは素晴らしい「ダージリン」な風味を実現していて
産地ではなく期待される風味としての「ダージリン」紅茶を指す場合はこちらが本来の形
茶園ものの場合は産地がダージリンというだけで
茶園毎の強い個性ある風味が前面に出ていて
いかにも「ダージリン」という風味を期待して飲むと首をかしげることになる
つまり茶園ものとブレンドされてるブランドもののダージリンを比較するのは
同じ土俵ではない比較となり筋違いなので無茶
スコッチウイスキーでも、シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキーとがあるようなもん