09/08/27 08:59:23
>>286
ポットに注ぐ時の話ではなく、ポットから注ぐ時の話と思われ
ポットに注ぐ時はおっしゃる通り、茶葉を痛めつけるくらいの勢いで煮えたぎった熱湯を
そそぎ込んだ方が美味しくなると磯淵氏も言ってた
09/08/27 08:59:23
>>286
ポットに注ぐ時の話ではなく、ポットから注ぐ時の話と思われ
ポットに注ぐ時はおっしゃる通り、茶葉を痛めつけるくらいの勢いで煮えたぎった熱湯を
そそぎ込んだ方が美味しくなると磯淵氏も言ってた
09/08/27 08:59:23
>>286
ポットに注ぐ時の話ではなく、ポットから注ぐ時の話と思われ
ポットに注ぐ時はおっしゃる通り、茶葉を痛めつけるくらいの勢いで煮えたぎった熱湯を
そそぎ込んだ方が美味しくなると磯淵氏も言ってた