09/04/17 16:34:19
>>13
ドリッパーは、カリタ・ハリオV60を使用しています。
少人数なので、抽出杯数は多くても2-3杯程度。
あっさりコーヒーよりも、濃厚コクのあるタイプが好きです。
3杯の場合、>>7 の方がおっしゃっているように＋7-8gの法則で25g使用をうたっている本と
単純に一人分10g×3で30g使用といってるところがあり、迷ってました。
もし25g使用でいいなら、いつも3杯抽出したほうが経済的だし抽出難易度も低いなあと思ってるしだいです。
自分でも実験してみましたが、豆の種類や焙煎度、挽き目や抽出スピード、湯音でも変化があり難しいです。
だから、スタンダードな絶対的な目安があると素人なんで安心するんですが。