★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★ at POT
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★ - 暇つぶし2ch81:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
09/02/28 22:18:45 67THesYr
>>79
ありがとうございます。
過抽出というのは、お湯が落ちきるのを待ちすぎるってことですか?
最近、ペーパーの中はまずい成分でいっぱいって知り、最後まで落としてはいけないときいたので
お湯がのこってる状態でドリッパーを引き上げてるのですが…。
もっと早めたいと思います。
注ぎ方は荒いというか下手くそです。思うようにできません。
細口のが届いたら、うまくコントロールできるようになるかな。

>>80
なるほど。サーバーが届いたらそのようにやってみます。
サーバーには目盛りがついてるから、最初に水を計らなくてもいいですもんね。

あと、ドリッパーは3穴のをつかってるのですが、それは関係がありますでしょうか?
さっき飲んだコーヒーはめちゃくちゃまずかったです。
朝いれたのはおいしかったのに!



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