★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★ at POT
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★ - 暇つぶし2ch79:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
09/02/28 22:10:14
>>77
細かくどうも。原因は過抽出かと思われます。1杯と比較して2杯ならばを以下に。
・時間を短めにする(1杯2分として、2杯でも3分以内)
・挽き方を少々粗くする
・温度をやや下げる

おそらく時間では?と思うのですがどうでしょうか?
また、時間を気にするあまり、湯の注ぎ方が荒くなっていませんか?



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