★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★ at POT
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 9★
- 暇つぶし2ch49:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
09/02/23 22:10:26
>>48
バルブ付き袋で無いと、焙煎し立ての豆は袋に詰められない。
スーパーで売ってる真空パックは、焙煎して時間が経ってから真空してる。
新鮮で良い焙煎豆でも、超深煎り(○坊珈琲店や珈琲美○のような)は膨らみが悪い。
でも味は1流だから、膨らみにそんなに過敏になる必要は無いんじゃないか?
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