08/12/28 00:47:06
ダージリンは好みが分かれるって言うけど、
アッサムのほうがクセがあると思うのは自分だけかな
かなり強烈なキャラクターしてると思うんだけど
400:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 00:59:33
自分も思う。アッサムくせあるよね。美味しいけど重いし、ごくごく飲むのは辛い。
セイロン（ウバやディンブラやルフナ）の方が飲みやすいと思う。
午後の紅茶や紅茶花伝等、日本の缶飲料のミルクティーの原料も
セイロン茶であることが多いし、アッサムはあまり万人受けしない気がする。
401:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 01:12:02
アッサムはリーフよりもCTCは劣るという印象があったんだけど
自分がほとんどブラックで飲んでるからだったのか。
チャイにしたら凄くうまいけど、毎日作る時間もないし・・・
402:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:12:16
>>392
自分は量を減らしてみる事オヌヌメする
403:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:15:18
>>396
葉のアッサムは香りがあって甘いんですが
CTCには葉で出せない香り・味がする気がします。
404:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:25:29
>>403
茎が混じるからかもしれませんね～
405:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:28:16
うーんCTCも侮れんか
406:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:33:58
(cTc;)
407:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 02:43:13
ストレートで飲むのに良いCTCはどれだろう…
やはりそれなりのランクのものを買ったほうがいいのかな
408:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 11:45:44
茶園の違いはありましたが
>>397にもあるとおり自分は安価なので十分ですね
>>404なるほど
409:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 13:37:15
日東紅茶クラシックって通信販売終了したんだね
電話でしか注文できないけど、値段が書いてないのはどうなんだろう･･･
飲んだ人いたら感想求む
410:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 14:58:44
>>406のせいでCTCが顔に見えるようになってしまった
411:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 15:11:06
わからん・・・。（cTc）のどこが顔なのか教えてくれー。
cが目でTが鼻？ 目が飛び出してるとか？ Tの上の一部分は何？ 眉毛？
にしこり（松井）や曽（仮面ライダー）も、顔に見えてくるまでだいぶ掛かった。
想像力が足りないんだろうか。
412:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 15:16:36
逆立ちかブリッジしながら見てみよう
413:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 15:23:35
>>412
( ･∀･)つ旦
が怒ってお茶を捨ててるように見えた
414:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 16:19:48
フォションのセイロンオレンジペコっておいしいですか？
結構な値段なので買うかどうか迷ってます
415:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 17:58:54
紅茶入れた瞬間に電話かかってきた
「ネットを光回線に変えませんか？」
６分経過して過抽出
お、おおお俺のダージリンちゃん返せえぇぇぇええええええ
416:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 18:00:07
ああ、本題そこじゃねぇや
皆はこういう失敗しわーって時どうしてる？
捨てる？失敗味の勉強と思って飲んでる？
417:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 18:15:45
タージリンちゃんと遊ぶ
418:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 18:56:58
>>416
お湯で薄める。
419:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 19:01:26
ミルクを入れてみる
420:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 20:10:10
すいません、明日横浜行く事になったんですけど、横浜駅周辺で美味しい紅茶が飲める店ってありますか？
421:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 21:09:20
>>415
「すいません、そういった電話はお断りしてますんで・・・」
と言って返事が返ってくる前に電話を切ればいいんだよ。
５秒で済むよｗ
422:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 21:45:04 PyThzz67
>>419
自分もそうしてるな。
砂糖と牛乳たっぷりでミルクティーだ。
ダージリンのミルクティーだって美味いよ。
423:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:08:31
偶然「a winner at the specialty tea of the year awards 2008RUNNER-UPS
Nuwara Eliya Pedro PEKOE 」と言うのを頂いたんだけど
URLﾘﾝｸ(www.tropical-commodities.com)
ここを見ると RUNNER-UPS って次点ってこと？
ここの表の見方、詳しい人教えてください。
424:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:15:49
>>420
ジョイナスB2Fのサモアール
ハンズ2Fのコヴェントガーデン
425:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:38:06
最近午後ティーで茶葉二倍とか言ってるけど何がいいの？
午後ティーがウバ使ってるから試しにウバの茶葉を二倍にしてみたが渋くなっただけな訳だが。
ウバとアッサムティースプーン一杯ずつでも渋いだけだし。
茶葉二倍抽出時間半分とかなのだろうか。
何の意味があるのか分からないのだけど誰か教えて。
426:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:48:53
午後ティーってミルクティーのことじゃないのか？
茶葉二倍っていうからてっきりそうだと思ってたんだが。
ミルクティーにはストレートの二倍茶葉をいれるといいってリンアンなんかでも書いてあるし。
427:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:53:19
>>425
二倍って言うとなんとなくお得感が増して売り上げが伸びます
428:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 22:54:15
>>425-426
ミルクティーだったと思った。
ぐぐったらやっぱりあってた。
URLﾘﾝｸ(www.beverage.co.jp)
429:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 23:02:24
>>427
２倍にすると原料費が上がらないか？ｗ
430:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 23:31:09
量を増やして質を落としたんだろうね
431:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 23:33:35
>>429-430
これは高級バージョンで値段もちょと高いはず。
432:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/28 23:37:03
ボロ儲けじゃん！
433:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 00:04:09
要するに今までは茶葉を半分にケチって
無理矢理抽出してたんだな
434:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 00:08:39
キリンだし
435:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 00:12:58
こんなのいくらでも味に手を加えられるから
まともな茶葉を使う理由が無い
436:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 00:44:49
工程のどこかで渋みを除去してるのは間違いないしね
午後ティーストレートとかまったく渋みがないし
437:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 01:07:58
散々な言われようだなｗ
438:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 01:40:08
マックのハンバーガー的美味しさがあるから時々飲むよ、午後ティー。
口当たりが良いし、舌も疲れないしな。ポケモンで言うと、全クリした後の
満足感が消え、無心にLv.上げやポケモン収集にいそしんでいる時に、時々無性に
マサラタウン付近の草むらでLv.3のコラッタと戦ってみたくなるようなものだろうか。
439:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 03:15:48
強くてニューゲーム
440:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 07:44:09
ディンブラ薄目に出して砂糖で味付けしてみ、渋みないよ。
人間って、色と香りが付いてれば味を感じちゃうんだよね。
甘味料や砂糖の味が苦手だから滅多に飲まないけど、
ああいうソフトドリンクって、昔ながらの喫茶店の色つき水なんかよりは
よっぽど美味いと思う。頑張ってる方じゃね？
あの値段の大半は、茶葉とか原料費じゃなく広告料だろうけど。
441:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 13:52:00
茶葉2倍
お湯も2倍
442:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 14:09:10
俺も高いほうの午後のミルクティーはなかなか旨いと思う。
あれと同じくらいのだったら簡単に煎れられるけど、
あれより旨いと胸を張って言えるような物となると
少し工夫するか、それなりに茶葉のグレード上げないといけん。
443:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 16:51:30
今の午後ミルクティーってうまいのか
以前飲んだときはバニラのにおいがきつくて好きじゃなかった
444:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 17:11:59
時々2倍の方のあの甘いのが飲みたくなるな
普通の方はわからん
445:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 18:48:10
紅茶通ってかっこいいねえ
446:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 18:59:32
やたらプライド高くて偏狭で、自分の好み以外は認めない
紅茶ではなく茶園名のブランド的価値と能書きを味わう
それが紅茶通ですが何か
447:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 19:03:28
アンガールズ田中だろうね
448:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 19:22:17
>>445
自分は格好良く珈琲飲める様に生まれたかった‥アレルギーなんだよォ
午後ティーってウバだったのか！でもペットボトル紅茶だと、リプトンの方が好きだ
昔リプトンペットボトルでフレーバーも出てて、このクオリティすげぇ！‥と思ったのに、あっという間に消えた‥
ダージリンちゃん放置しちゃった方、僕はアッサム放置しちゃってﾎﾞﾍｧ！ってなっちゃったよ～ ﾎﾞﾍｧ
449:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/29 23:46:19
>>448
改めて自分の書き込み見ると、きもいな、自分 落ち着けよ‥
450:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 16:50:28
ﾜﾛﾀ
451:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 17:45:21
午後ティー美味いじゃん。
毎日飲むのはきついけど、たまに飲むのは好きだな。
たま～にめちゃ甘いのが飲みたくなる…
452:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 21:43:37
>>451
お前は作ってるのを見た事無いからそんな事言えるんだｗ
総合前スレの工場の映像見たらマジ不味そうで飲めねーと思うぞｗ
453:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 22:17:48
工場の映像
URLﾘﾝｸ(sc-smn.jst.go.jp)
こんなに抽出でかき混ぜていたらねぇ…
メチャ甘いのは雑味やすごく渋いのを誤魔化すためなんだと思った。
454:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 22:26:55
まあなんか不思議な香料とか添加物は入ってるだろうな
ぜんぜん飲んでないからどんな味かは忘れたけど頑張って開発してるんだから
それなりに飲める・ごまかされる味には仕上がってるんだろう
単に家にまだまだ紅茶があるからこれから先もわざわざ買うことはないだろうけど
455:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 22:42:29
>>453
回転してる羽根の形と動きみたらわかるとおもうけど、自然な動きで攪拌されてるよ。
ティースプーンでガチャガチャかき回すのとは違うんじゃないかな。
456:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/30 23:48:06
自分は高温殺菌で撃沈、当たり前ではあるのだが…
457:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 00:42:28 TlKWnsp1
紅茶初心者の俺が今からミルクティー作ってみたいと思うからやり方教えて下さい
458:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 01:00:46
>>457
１ 牛乳を冷蔵庫から出して、必要な分を器に移して常温に戻します。
２ 好きな紅茶（ダージリン以外）を少し濃いめに作ります（水の量を半分くらいに）。
３ ２と同時に、お湯でカップを温めます。
４ お茶が抽出されたら、カップに牛乳を好きな量（1/3～半分）注ぎます。
５ そこにお茶を注ぎます。
以上で美味しいミルクティーが飲めます。
459:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 01:06:17
>>455
自然な動きってなんだ？
俺らが普通に淹れるのとは違い、色々混ぜて後から味を
ある程度調整できるだろうから、
とにかく少ない茶葉からできるかぎり絞りだそうとしているように見えた。
俺もペットボトルの紅茶好きだけどね。
460:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 01:13:39
>>459
いかにして原料費を安くあげるかというごく普通の企業努力の一つだな。
ペットボトル紅茶は添加物とか色々入ってる…とは言うが、頻繁に飲むものでもないので気にしてない。
…そもそも紅茶の茶葉自体がそんなに衛生的に生産管理されているものではないし。
461:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 01:25:41
>>460
紅茶の茶葉は非常に乾燥していて、微生物が繁殖するような状況では
無いですが、水溶液はそうはいきませんよ？
ペットボトルの場合は衛生管理「だけは」非常にしっかりしていると思い
ますけどね。
・・・しかし、その言い方だと野菜も精肉も「衛生的に生産管理されてない」
と言い出しかねない勢いですね・・・
462:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 02:12:14
>>458
サンキュ。もう遅いから明日の朝やってみるぜ？
463:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 02:15:03
日東の一番安いティーバッグより悪い葉を使ってそうなイメージｗ
完成品自体の味は、私の好みに合うから気にしてない
464:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 03:03:26
>>455
思うのだが巨大なポットみたいなので茶葉を先に入れてお湯を一気にいれジャンピングさせる
ってのじゃ駄目なのか？
そもそもかき混ぜる必要が分からんのだが。
あれだけの量だとジャンピングもしないのだろうか。
465:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/12/31 09:51:38
>>461
そりゃあ「紅茶」になってからは管理行き届いているだろうJK
衛生面だとか気にしだしたら日本茶なんて飲めないぞｗ
高級な手摘みの茶葉ならいざ知らず。
機械摘みなんて酷いもんだからな…虫やトカゲのミンチ入りだぜ？
「出汁が出ていいだろｗ」とか茶農家の人が普通に言ってたorz
466:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 00:53:19
今まで普通に飲んでたのに
467:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 01:02:12
>>465
まあそんなこといちいち気にしてたら食いもん全部食えないよなｗｗｗｗ
468:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 01:15:22
>>465
それは衛生面の問題点ではなく、単に生理的な嫌悪感だろうよ。
469: 【豚】 【229円】
09/01/01 13:31:58 LY13WK8x
>>468
トカゲのミンチ入りだぞ？
…生理的嫌悪どころじゃないだろ～ｗ
ま、あれこれ気にしていたら何も食べられない＆飲めないわけだし。
添加物がガンガン入ったペットボトル紅茶だって、自分も含めて好きな人は好きなわけだし。
神経質になりすぎないくらいで良いんじゃないか？
と適当にまとめてみる。
470:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 13:56:29
>>469
生理的嫌悪感なんて瑣末な問題だろ
平和な経済大国の日本ですらトカゲのミンチ入りなんだ
中間搾取のひどい低賃金労働のインドや、内戦やってる
スリランカの茶摘みの衛生状況は推して知るべしだろうよ
コーヒーだって世界三大農薬漬け作物の1つだしな
毒が基準値を超えてなきゃそれで十分
471:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 21:35:29
>>469
良い、悪い別にして、それが生理的嫌悪ってやつなんだよ。
別に毒性も発ガン性も味の劣化も無いしな。単に「気持ち悪い」って話。
472:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 21:42:13
なあにかえって精力がつく。
473:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 21:43:55
クロトカゲを焦がしたアレですね？
催淫剤
474:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 21:44:59
>>471
だから～、どうにもならない問題じゃんこんなの
どうにもならない上に人体に害はないんだから、
> トカゲのミンチ入りだぞ？
> …生理的嫌悪どころじゃないだろ～ｗ
などとことさら煽るのは良くないって話
475:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/01 21:46:23
それはイモリの黒焼きね（＾＾；
惚れ薬・ラブポーションの原料
476:471
09/01/01 22:06:11
>>474
だから>>469が変なこと言ってるから突っ込んでるだけだが？
何で俺にそれを言うかな。
477:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 01:04:05 DypbWvc5
話豚切りでｽﾏｿが…
茶葉が１杯分出すにも少ない位に残ったら、皆はどうしてる？
ちょっとずつのを集めて使うか、次に開けたのに混ぜるのか…
478:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 01:24:26
捨てる。
479:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 01:27:55
俺も捨てる
むしろ飽きたらその時点で捨てる
480:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 01:54:23
貧乏性なんでそれで一杯淹れる
毎度茶殻が勿体無い･･･
何かしらに再利用できないものか
481:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 02:29:14
普通にいつもブレンドにする…
482:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 03:00:33
むしろ最後に淹れる分を増やして使い切るよ
483:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 03:01:38 DypbWvc5
ダージリンの茶園物とかも捨てるの？
流石に勿体なくない？
484:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 03:21:38
ダージリンこそ捨てる、特に安いのは躊躇なく
ダージリンは嗜好品として「こりゃうまい」と思いながら飲みたい
そして嗜好品だからこそ我慢したり誤魔化したりしてまで飲みたくない
試飲してから買うんでそうそうハズレを引くわけでもないし
485:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 03:27:06
こだわってるねぇ～
486:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 06:49:39
普通にオリジナルブレンドｗ
でも、基本的に最後の１杯分で調整しちゃうね。
水の量を調整すれば美味しく飲めるし。
487:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 20:07:48
ここまでこだわりのキツイ皆さんの、それぞれのベストな淹れ方で
一度ご馳走されてみたいわ
488:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 20:39:02
俺はその前の時に全部使っちゃうな
水増やす（大きいポット使う）か蒸らし時間減らすかして
489:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 20:48:30 DypbWvc5
でもさ、１杯だけ飲みたいのに１杯分だけ入れると茶葉の残りが…
ってことがあるんだよな～
残る分も入れて贅沢に１杯だけ飲むべきか…orz
490:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/02 23:24:00
そんなこと飲んでから考えろ
491:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 03:16:09
インドの百姓さんが朝早起きしてひとつひとつ丁寧に摘んだもんをすてるなｗｗ
492:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 09:11:48 XwMxtkOt
>>491
インドの百姓さんがというのはどうかと思うが、確かに大切に摘んでくれたものを残ったからと簡単に捨てるのは良くないな。
余りものを寄せ集めてミルクティーなんかにするといいかも…
493:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:08:03 FRqppQkI
茶殻や余った茶葉はうがいに使う。
イソジンより刺激が少なくて、後味すっきり。
494:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:11:38 qLisNuBy
紅茶のいれかたの基礎とアールグレイの美味しい飲み方を教えてください。
495:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:13:31
まずは出来るだけ上質な茶葉を購入すべし
496:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:17:55 qLisNuBy
上質かわかんないけど伊勢丹で購入
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
497:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:22:04
>>496
（；ω；）
498:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:26:08 qLisNuBy
残念な茶葉なの？(´;ω;｀)
499:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 15:37:02
このやりとりかわゆすぎて幸せな気持ちになった
500:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 16:13:23
ルピシアのホワイトクリスマスっていう紅茶を貰ったのですが…
ミルクティーにしたらそれなりに香りが良くていいけど、ストレートで飲んだらあまりの不味さで吐きそうになった。
入れ方とかコツあるんですかね…？
501:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 16:16:51 dEtvFA5S
池袋駅周辺で美味しい紅茶が飲めるところ
ありますでしょうか？
502:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 16:38:27
>>496
ウィタードのアールグレイは別に特別に残念な味じゃないよ
ごく標準ってとこ。
503:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 16:41:55
東武の地下にエディアールの喫茶が
三越の地下にハロッズの喫茶があるけど
おいしいかどうかは不明
504:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 17:00:43
アールグレイでおいしいと思ったのは
月並みだけど、トワイニングのレディグレイかな。
505:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 17:36:04
アールグレイとレディグレイは違うだろ
506:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 18:00:47
ボンボン
507:497
09/01/03 18:02:48
>>496、>>502
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
これこれ。
508:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 18:06:34
>>500
茶葉の量を減らすor抽出時間を短くする とか。
私的に、ミルクティー専用で飲むことをオススメします。
ルピシアのフレーバーティーは、ストレートだと厳しいものが
あるよぅ･･･orz
509:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 19:35:49 qLisNuBy
>>502、>>507ありがとー！で、おいしい入れかたは・・・？
510:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 20:39:43 buKTaGhE
ダージリンは烏龍茶。
茶本来の味を純粋に味わうのが一番旨いよ。
511:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 21:08:45
ダージリンは紅茶です。
512:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 22:14:14
>>511
ストレートが一番おいしいでしょ？
茶にかわりはない。
発酵したかどうかで風味が変化しバリエーションが出たもの。
甘味や酸味、乳の味を加えるのも楽しいけど、その茶本来の味を高温で香りまで溶け出させることが出来るのは発酵茶だけ。
色が紅いから紅茶
513:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 22:16:00
>>512
すまんが日本語でお願いしたい。
514:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 22:25:07
>>512
東方美人は色が赤いけど青茶ですよ。
それと烏龍茶と一言で言っても、強焙煎の鉄観音と
弱焙煎の凍頂烏龍ではまるで別物ですよ。
515:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/03 23:44:57
起承転結がつながらないでそれぞれ違う方向に向かったまま戻ってこない論理展開だな。
516:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 08:57:10
ミルクでもストレートでも自分がおいしいと思ったやり方で飲めばいいと思うよ
味覚なんて人それぞれじゃないか
517:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 11:19:45
>>512
紅茶も烏龍茶も発酵茶だよ
紅茶が完全発酵で、烏龍茶が半発酵
ダージリンは完全発酵なものは紅茶だよ
半発酵のはウーロンとか、half raw tea って銘打ってあるよ
518:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:26:59
違う。ウーロンは焙煎する
酸化度合いは関係ない
お前は息をするな。嘘をつくから
519:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:40:40 tIMhLxi3
コレだから紅茶通は面白い
520:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:44:34
日本語だと「半発酵」で、英語だと「半生（half raw tea）」てちょっと面白い
521:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:50:18
>>518
お前こそいい加減なこと言うなよ。
鉄観音や一部の烏龍茶は釜入れするけどしない銘柄の方が多い。
単に火入れというなら紅茶もするしな。
522:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:55:39
もう、烏龍茶の話なんてどうでもいいよ…
紅茶の話しようぜ
523:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 14:55:43
>>521
「烏龍茶」は火入れするだろ？
台湾の高山茶も凍頂茶、福建の武夷山の岩茶も水仙系も、みんな火入れは
すると思っていたけど。（というか、火入れをしないと発酵止まらないよね）
524:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 15:15:25
一応熱風乾燥でオキスィダイズェィションは止まる
525:523
09/01/04 15:30:10
>>523
「火入れ」と「焙煎」を分けて書いたつもりだったが伝わらなかったかな？
526:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 15:54:18
煎茶でいう蒸して酸化を止める工程と火香を着ける焙煎の工程があるってこった
527:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 15:59:49
緑、黒。その中間がウーロンというのは素人の定義
ヌメリ茶や男尻（ダーンジリ）茶など、色では分類に困るものもある
茶板におわするツウの人は茶商などのその道の分類を採択しているので、
製茶工程によって分けることにしていると、世界茶博2006で決めたじゃないですか？
528:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 16:01:12
>>526
伝統的な中国の製茶方では、釜入れ以外の火入れの方法をとることは
無かったはずだけど。近代のお茶である台湾茶も釜入れするよ～
（低焙煎のあま～～い香りが私は好き）
蒸して殺青する方法をとるのは日本茶のオリジナルで、中国ではあまり
利用されない方法だよね（一部にはあるみたいだけど）
529:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 17:05:59
>>487
亀ですまない、是非ご馳走させる
烏龍茶の話はもういい！
530:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 17:31:06
＞亀ですまない、是非ご馳走させる
は？何様？
531:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 17:43:10
すみませんでした‥
532:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 17:55:22
なんか殺伐としてるなぁ
533:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 18:33:41
ずっと烏龍茶のターン！
534:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 18:46:17
紅茶って中国語で何て言うの？
535:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 18:56:14
簡体字になるけど一緒
hong cha
536:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 19:29:53 h2sqrD8k
カレーライスに合う紅茶ってありますか？
537:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 19:43:29
烏龍茶スレと聞いて
538:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 20:00:39
>>536
マサラいれてインド風チャイにするのが良いんじゃない？
カレー専門店行くと好んで頼むよ、俺は。
539:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 20:35:22
>>536
あっさりめ（抽出時間短め）に入れたアッサムのアイスティーとかはどうだろう？
意外とアールグレイのアイスティーも良いかも（゜∀゜）
540:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:10:34
紅茶専門店とかのサロンで飲むとそのベストな飲み方ができると思うよ。
昔は「ちゃんとした人が煎れるとｳﾏｰ」と思って飲みに行ってたが、
だんだん「家で飲んでるやつといっしょじゃね？」となって行かなくなった。
紅茶カフェが流行らない理由は、紅茶は煎れるのが難しくないってことか。
541:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:44:30
＞「家で飲んでるやつといっしょじゃね？」
専門店に行ってそう思ってた
自分のいれかた合ってたのか
自慢じゃないよ
542:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:45:59
むしろ専門店だって余程暇じゃなければ自分で入れるより雑になるような気がするけどな
543:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:47:51
俺みたいなTea infuserで淹れてるのは邪道なんだろうな
お金無いからポット買えないんだよ 泣
544:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:47:52
男一人でも気楽に入れる紅茶専門喫茶
・・・できないだろうなぁ
545:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/04 23:49:30
>>543
ティーポットなんて1000円で買えるじゃん
546:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:08:18
>>544
少なくともルピシエとアフタヌーンティーのサロンは男一人じゃ
厳しい雰囲気が漂ってるよな・・・
家の近くの街のデパートでいうと、ロイヤルドルトンていうちょっと高めの店が
学生が少なくて、年配の方と家族連れが多い客層なので、なんとか入れないこともない感じ。
大阪のムジカの雰囲気は良かった。おっさん一人でも平気。
547:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:14:23
ジークレフのティーサロンは一人で行くな。
青山ティーファクトリーや神保町の高野も入りづらくないだろ。
むしろ入りづらい雰囲気作ってるところだと、あんまり期待でき
ない感が・・・
548:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:17:55
ムジカは店員さんもアットホームで良い感じだね。
ちょっと雑然とした感じが俺の好みに合ってて良かった。
でも、日曜日は休みなんだよなぁ。
549:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:24:35
結局家で入れるのが一番なんだよね
仮に100g10000円の茶葉を使っても1人分300円で飲めるんだから
そんな茶葉を外で飲もうと思ったら1000円じゃ済まないでしょ
550:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:30:37
ちょっと質問なんだけど、紅茶専門店って、乳幼児入店禁止なこと多いの？
おれ、子どもできてからそういうとこ行ってなくて、ムレスナって店に行ったら
入店拒否されてちょっとビビッタ。まあ、よく見てなかった俺が悪いんだけどさ。
んで、別の日のビビリながらムジカに行ったら快く迎え入れてくれて
ちょっと、ほっとしたんだ。
551:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 00:35:38
拒否は辛いな
552:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 02:14:27
拒否なんてあるのか･･･どういう理由なんかね
行った事ないからあんま悪い事言っちゃいけないけど
553:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 02:36:47
>>552
図書館とかもそうだが、泣き声や騒いだりするようなことも考えられる
ので、「入店（入館）お断り」としているところもある。
子供に関してはTPOってものもあるので、一概に悪いとは言えない。
でも、ちょっと切ないってのは分かる。
554:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 02:44:46
まぁしょうがない、その店の意向だからな
喫茶店でわざわざ注意書きするってことは、
よほど雰囲気つくりにこだわってるか、
過去に子供の泣き声で大きなトラブルがあったかだろうな
555:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 08:14:45
皆さんは朝昼晩で飲むお茶を変えたりしますか？
556:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 08:44:22
茶葉も飲み方も変えるよ
朝はミルクティー、午後はブラック、夜はまたミルクティー
557:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 09:07:54
う～ん、気分とか、一緒に食べてるのあったらそれに合わせたり‥貰ったやつ飲まなきゃ‥とか様々です。
558:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 09:22:01
朝はFF
昼はSF
夜はオータムナル
559:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 10:25:10
その時の気分で一番飲みたいのを飲むよ
560:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 11:37:41
今朝は牛乳入りチャイ砂糖入り
今はダージリンSFストレート
561:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 16:58:13
ダージリンダージリンと
お前らはダージリン村の住人か
562:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 18:10:26
リアルな話、ダージリン村のほとんどの住人は
ダージリンを買える金を持ってないと思う
563:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 18:20:32
現地ならちょっと汚れた葉とかが安く手にはいるんじゃないの
564:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 18:42:14
安いダージリンをミルクティーにして飲んでますけど。
てかその味に慣れちゃったから、ウバとかセイロンとかディンブラとかアッサムとかが飲めない…
(´・ω・｀)
565:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 19:25:41
インド人キター
566:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 20:00:01
春摘みはミルク入れちゃいけないような気がして入れたことないんだけど実際どうなんだろ
実はすごい美味しいとかないよね？
567:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 20:26:23
ある程度渋みと香りが強くないとタダの茶色くて薄い牛乳になってしまうよ
568:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 21:02:37 B2paDyDU
>>566
なんとなくだけど…緑茶に牛乳を入れるようなイメージがあるorz
なんとなくですよ
569:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 21:54:40
>>568
いやその通りでしたよ・・
570:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 23:07:31
262 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2008/12/16(火) 23:38:25 ID:???
友達のイギリス人が緑茶やプーアル茶に牛乳に砂糖を入れてたｗ
ナメてんのか？ｗと思ったがうまくて吹いたｗｗｗ
そういや抹茶ミルクとか商品化される位お茶とミルクは相性いいんだったな。
紅茶だけの専売特許じゃないんだな。
こんなレスもあったが・・個人的にはやっぱり抵抗あるなあ
571:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 23:14:21 B2paDyDU
>>569
え、マジなの？(゜Д゜)ｼﾗﾅｶｯﾀ-
572:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 23:15:43
欧米では煮豆に砂糖はありえないらしいぜｗ
573:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 23:28:12 B2paDyDU
ところで、ウエッジウッドが………ｱﾜﾜ(((ﾟДﾟ;)))ｱﾜﾜ
574:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/05 23:30:09
大丈夫、誰かが買うよ
無くなりゃせんだろ
575:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 01:01:07 bW6qtSQK
結局水は硬水じゃなきゃ駄目ってことはないの？
なんだか責められた
576:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 07:28:14 wWP34u/q
日東紅茶100パック買った
美味しく飲むには
リンゴかレモンか胡麻煎餅か
577:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 11:06:37
ゆずやかぼすや蜜柑の皮を干したのもおすすめ
578:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 11:50:08
【倒産/英国】老舗紅茶店「ウィタード」が経営破綻、資金繰り悪化で［08/12/24］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
【イギリス】老舗の英高級陶器「ウェッジウッド」破綻[1/6]
ｽﾚﾘﾝｸ(news5plus板)
【英国】老舗の高級陶器「ウェッジウッド」破綻★２
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
【工芸/英国】老舗の高級陶磁器ブランド「ウェッジウッド」経営破たん［09/01/05］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
老舗の英高級陶器「ウェッジウッド」破綻
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
【速報】 ウェッジウッド経営破綻
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
ウエッジウッド総合スレ Part1
ｽﾚﾘﾝｸ(collect板)
▼ 食器のスレ ▼§01
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【カップ】食器総合スレッド part7【カトラリー】
ｽﾚﾘﾝｸ(kagu板)
【ｳｴｯｼﾞｳｯﾄﾞ】奥様が食器を語るスレ４【大倉】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
579:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 12:52:49 5zaUWtmY
>578
ｦｲｦｲこの板にｽﾚは無いのかｗ
580:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 21:20:06
大抵の人はウエッジウッドと聞いて
「ああ、あのイチゴのマークの高級カップのことか」
ってなもんでしょう。
逆に茶葉の方を想像するのは紅茶マニア。
581:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 21:23:36
紅茶マニアでもティーカップの方が先に来るでしょう＜ウェッジウッド
ウェッジウッドのティーカップは、ある種定番なので。
582:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 21:53:59
なんかバッグでいうところのヴィトンのモノグラムみたいなね
定番柄は普通にスーパーでも売ってるしね。茶葉はないのに
あんまり陶器に興味ない・知らない人が、来客用に使ってる感じ
583:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 21:59:10
ジークレフの試飲用カップもウェッジウッドだよ
584:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 22:07:13
なんで急にジークレフなんだ
585:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/06 22:11:43
他の店だと大抵は白無地のカップや使い捨てカップだから
なんとなく印象に残ってたんだよ
586:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 00:14:03
gclef はお代の支払いのお皿も wedgewood の wild strawberry だね
587:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 01:57:59
みんな、ウエッジウッドはワイルドストロベリー柄なのか…
ずっとプシュケNo.1だった…カルチャーショック orz
588:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 01:58:35
ウェッジウッドの茶葉は前に買ったことあるけど
あれって少し高いんだよな。
ダージリンじゃない、普通のセイロンブレンドとかでも1000円超えたりして。
それでいて、茶葉のレベルはいたって普通だった。
589:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 01:59:53
【倒産/英国】老舗紅茶店「ウィタード」が経営破綻、資金繰り悪化で［08/12/24］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
【企業】 高級洋食器で知られる英「ウェッジウッド」、経営破綻…中国製品との価格競争に追われたうえ、日米英で販売落ち込む★３
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
【速報】 ウェッジウッド経営破綻
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
老舗の英高級陶器「ウェッジウッド」破綻
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
【工芸/英国】老舗の高級陶磁器ブランド「ウェッジウッド」経営破たん［09/01/05］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
【イギリス】老舗の英高級陶器「ウェッジウッド」破綻[1/6]
ｽﾚﾘﾝｸ(news5plus板)
【ｳｴｯｼﾞｳｯﾄﾞ】奥様が食器を語るスレ４【大倉】
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
【カップ】食器総合スレッド part7【カトラリー】
ｽﾚﾘﾝｸ(kagu板)
▼ 食器のスレ ▼§01
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
ウエッジウッド総合スレ Part1
ｽﾚﾘﾝｸ(collect板)
590:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 02:59:57
>>587
自分はシンプルで安いけどnatureが好き。
海外でしか見たこと無いから、もう手に入らないのかなぁ・・・(´･ω･`)
591:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 03:37:09
>>583>>586
ジークレフはティーサロンもワイルドストロベリーだった。
592:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 08:33:44
>>587
カルチャーショックって外国住まいなのかな？
細かい事ですまん
593:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 09:21:37
まーいろいろラインアップはあるんだし
苺柄は定番だけどそれ以外にも
ウェッジウッドを代表するものはたくさんあるでしょ
コロッセウム 意外と好き
594:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 15:02:22
>>591
他にもあった気がするけど、記憶違い？
細かい絵柄の「ダサカワイイ」が、
「ダサ上質」な雰囲気を持つ中央線にあうよね
595:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 15:58:29
>>594
マルイのものもある。
今HPを探したら今日まで福袋をやっているらしい。これはかなり買いかも。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
にくきゅーもあった。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
596:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 17:16:04
ウエッジウッドならサムライが好きだな
597:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 18:19:32
ああ、サムライいいね。
最初に見た時は 「ん？」 って思ったけど、渋くて好き。
598:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 18:25:02
デパートとかで苺の次によく見る気がするな、サムライ
でもサムライって使ってる人は少なそうなイメージ
599:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 18:58:38
サムライは何か嫌だな
もっとアッサリしたデザインが好き
600:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 19:40:10
スージークーパーが好きだなぁ。
TALISMANとか。
601:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 20:20:56
KUTANI CRANEが好き
602:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 21:28:02
紅茶の感想を2ch以外で読むにはどうやって検索すれば良いでしょうか？
今も変える茶葉についての感想が読みたいです。
検索能力が低くて「紅茶 感想」とかだとあまりヒットしないので
こういうキーワードで探すとたくさん見つかるよという言葉を
教えていただけると嬉しいです。
603:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 21:39:59
「感想」はちょっとダメかな。「レポート」ならいいと思う。
あと、リーフルのダージリン2ndのロットで検索したり（DJ-109とか）。
他にも色々方法はある。少し考えてほしいな。
604:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 21:44:04
web全体の検索じゃなくて、ブログ検索やmixiの日記検索のほうが
見つかりやすい気がする
検索ワードは知りたい茶葉の名称そのもので
605:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/07 21:47:26
「レポート」「レビュー」でもweb検索だとそんなには出てこないね
茶葉の名称・ロットで検索するとさすがに出てくるけど
606:602
09/01/07 22:19:43
>>603 >>604 >>605
ありがとうございます。
「感想」が駄目だったんですね、、、
(他にも「ダージリン 感想 ブログ」などで検索していました)
ロットで検索したら少し出てきたので、ここから
自分の知らない茶葉で飲んでみたいものに出会えるといいなと思います。
607:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/08 23:03:42
紅茶の味ってどうやって違いをわかる＆表現できるようになるの？
同時に何種類もいれて交互に飲み比べたりするの？
608:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/08 23:05:08
飲んでわからないならなんでもいいのでは？
609:607
09/01/08 23:16:16
いやそれぞれの種類を飲んで皆違うというのは舌と鼻でわかるんですが、
ああ違うなという以上の感想を出せるようになりたくて。
あとダージリンの違う茶園の物を買って飲みくらべようと思うけど、
A茶園はこういう味でB茶園はこういう味と言っている人は、
全く同時に淹れて飲み比べてるのかなって。
610:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/08 23:44:43
飲み比べたいのなら同時に飲むのが一番
テイスティングカップがずらりと並んでる写真とかよく見かけるでしょ
あと味や香りの表現はたいていは比喩になるから、
紅茶以外にもいろんなものの味や香りに気を配るようにすると良いかも
ファーストフラッシュの香りを「スズランのような・・・」と説明するには
スズランの香りを知っている必要がある
ショップの「ヒマラヤの雪解け水のような・・・」とかのオーバーな説明は
客に買わせるための商売用なので気にしないほうがいい
611:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/08 23:56:53
幻の・・・
612:607
09/01/08 23:58:09
なるほどー。香りをかぐ機会って探さないと少ないから気をつけてみます。
同じ一杯の紅茶でも一口目と二口目では香りや味の感じ方が違う(自分はそう)
だけど飲み比べている人はどうしてるのかな、、、
613:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 00:34:42
ダージリンのみの香りを追求していくと、お金飛ぶよ
614:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 00:43:10
茶葉代だけで月1万超えとかザラだよね
615:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 02:39:22
ティーパックで、安くて美味しくて大量に入ってる銘柄教えてください。
616:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 16:50:01
ライプトン
617:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 17:01:57
ジャンナッツ100p
618:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 17:14:03
>615
安いリーフ買って個別のお茶パック袋に詰めて使うのが
C/P いいよ
619:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 20:17:34 BSc9FNH+
母がリプトンのアールグレイっていう15バッグ入りの奴買ってきたんだけど美味しい飲み方教えて下さい
620:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 20:21:17
蒸らす時蓋するといいよ
621:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 20:21:35
>>619 マグカップに沸騰したお湯を注ぐ→ティーバッグ投下→小皿かラップで蓋をする
→抽出時間はパッケージに書いてある通りでＯＫ
横着せずに沸騰したお湯を使えば、ティーバッグでもそれなりに飲める
622:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 20:29:13
>>620,621サンクス
623:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 20:53:23
あの匂い……駄目だ。薬茶？みたいな味がする。
624:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 22:12:53
>>623
多めの砂糖＋牛乳でミルクティーにしたらどうかな
緩和されると思う
625:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 22:42:48
そこまでして飲まなくてもええだろ
626:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/09 23:54:25
紅茶って一度に何cc作るのが一番美味しいですか?
627:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 00:18:14
牛乳砂糖入れたら飲めた
628:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 01:07:53
>>626
飲める分だけ
冷めると香りが半減するからね。
毎日同じ大きさのポットで作ってると、微妙なさじ加減が
身に付いてくるだろうから、いつも通りやるのが一番いいと思う。
山勘でいつもの倍以上の分量を作ろうとすると失敗する。
だから満足のいくマサラチャイを作るのは難しい・・・
629:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 02:33:40
量が多い方が誤差が小さくなる。温度も下がりにくい。よって味が安定する
でも>>628さんの言う通りで慣れれば問題ない
630:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 02:52:07
でもティーカップ1杯分だけつくるのを薦める人は少ないよね。
いろんな紅茶屋のレシピも大抵300cc以上な気がする。
631:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 03:49:49
マグカップで飲んでるから２００ｃｃで急須半分～２／３で入れてる。
不満は全くない。
632:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 04:04:37
>>630
目分量で入れてる場合、1杯分だと誤差が大きくなるからでしょ
はかりで計って入れてるなら何ccだろうが問題ないよ
633:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 04:13:44
あれは売りたいからじゃないのか
634:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 13:09:41
同じ茶園の同じ時期に摘まれた同じ種類の茶葉が違う店で売っている場合、値段やパッケージが違っても味はほとんど同じなのですか？
635:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 13:28:41 RpIJMe5R
あげとくね
636:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 13:52:11
少なく淹れると不味いという話を聞くけど
あれは本人が下手なだけで上手な人がやれば問題ないのかな？
637:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 14:41:17
お茶が入っていた缶をあらって乾かしてほかの茶葉を入れても問題ないですか？
638:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 14:42:51
>>637 どんなに上手くやったとしても、錆びが出ちゃうから止めたほうがいいと思う
１００均とかで新しい缶を買ったほうがいいかもね
639:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 14:49:25
ジャンピングは美味しいお茶を入れるための絶対条件ではないと聞きましたが
それはつまりティーポットを選ぶとき底が丸くないものでもいいということでしょうか
長年ティーポットは底が丸いものがいいと思っていたのですが…
640:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 15:56:45
熱が逃げる表面積を減らす意味では良い
641:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:18:41
小数点１桁まで測れるハカリってどこに売ってるんだろう・・・
ホームセンターで探しても１ｇまでしかないなぁ
642:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:31:24
上皿天秤
643:626
09/01/10 17:35:55
>>628 629 630 631 632 636
レスありがとうございます。亀レスすみません。
自分は普段は200ccでいれているですが、先日600ccで作ったら
「同じ茶葉なのに何この味と香りの深み！全然違う！」と
びっくりしたんです。(量を3倍にした以外はいれかたは同じ手順)
普段の200ccもそれまでは普通においしいと思ってたんですが、、、
量が多ければ多いほど湯温が安定して美味しくなるのかな？
でもリンアンの実験(メルマガでしたっけ)を読むと完全に
温度を高温で一定に保つと美味しくないっていうし。不思議ですね。
644:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:37:46
>>642
部屋全体を傾かせて儲けるんですね
645:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:40:16
>>644
使う前に０点確認するだろｊｋ
646:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:50:49
ダージリンＦＦが何回やっても上手く淹れられない・・・
400ｃｃ/6gで5～6分抽出でやっているんだけど、イマイチしっくり来ない
農園はブッタポンとかナムリンです、ロットは忘れました
水出しだとすごく美味しく感じられるのに
647:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 17:51:55
>>641
ネット。
それかハンズとか。
648:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 18:07:55
>>646
渋みが気になるなら、お湯の温度を下げてみるか、自宅の水道水より硬度の高いミネラルウォーターを使ってみるとよいよ。
渋み以外でも違う水を試してみるとよいと思う。
649:646
09/01/10 18:18:56
>>648 ありがとう！温度下げてもダメだったんで、水を変えてみます
硬度の高いミネラルウォーターは思いつかなかったな～
650:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 21:05:10
お客に紅茶出して「美味い」って言われて「どこの紅茶？」って聞かれて
ブルックスの紅茶だって答えて恥ずかしくない？
651:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 21:08:49
>>650
じゃあ最初から客にブルックスを出すなよｗ
652:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 21:13:50
>>650
自信を持って答えればいいじゃないか。
少なくともブルックスの紅茶で美味しく淹れられる腕があるんだから。
おれはさすがに客にブルックスは出さないが。
（でもダージリンを出すのも難しい・・・）
653:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 22:39:36
>>650
むしろ恥ずかしいのは客の方なんじゃねーか？
654:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 23:35:58
>641
どうぞ:
URLﾘﾝｸ(www.aandd.co.jp)
655:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 23:53:25
tes
656:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/10 23:54:57
>>654
そこのはやめたほうがいい、0.1g単位で表示されるが誤差±0.5gだから大きすぎ
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
こういうのでようやく誤差±0.2g
657:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 00:10:36
だから上皿天秤使えって何度も言ってるだろ
アレなら『重り』に指紋が付いてるか付いてないかも分かるくらい精密らしい
658:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 00:12:59
客にはDay＆Dayでも出しとけ
659:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 00:15:20
>>657
そりゃ、あれは原理的に極めて精密だけどねｗ
でも、分銅含めてめちゃくちゃ丁寧に管理する必要があるよ。
660:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 00:29:11
軽量スプーンでテキトウにはかってちょっと濃い目に淹れる。
あとは飲みながらお湯か水をちょっとずつ入れて濃さを調整
661:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 01:05:30
英国やインドの紅茶栽培地の水の硬度って、どこで調べたらいいかな
家に日本の軟水とコントレックスあるから、割って似たような硬度に
調整して試してみたい
662:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 01:33:32
>>654,656
サンクス
たしかに０．１まで測れて誤差が０．５もあったらあてにならんなぁ・・・
０．２なら十分か
ってかそんなに精密に測って淹れるもんじゃないか？
>>660みたいにやってけば用は足すわけだけど細かく測って比較してみたいんだよねー
ここはやはり上皿天秤か・・・
ちょっと良い感じのデザインのやつないかなー
663:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 01:42:16
>>662
デザインに拘ると精度が落ちるので、ああいう検査器具は基本的に
コンサバなデザインになる。
664:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 01:49:42
ですよねぇ
てか探しても良いデザインの見つからん
ちくしょう、折角部屋の一角に作った紅茶専用スペースに科学っぽいアイテムを置く事になるのか・・・
分銅だけ買って自作とか・・・めんどいわなぁ
ちょっとどっかに秤の専用スレ無いか探してこよ
665:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 02:11:19
やっぱ無いか
てか該当する板すら無いわチェー
666:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 02:19:19
>>622
「電子天秤」じゃいかんの？
まぁデザインはアレだけど。
それか、アンティーク（風）の吊り下げ天秤でもいいじゃん。
↓は秤としてちゃんと使えるかどうかわからないけど、こんなタイプね。
URLﾘﾝｸ(www.naste.jp)
古いものでも、分銅さえ正しけりゃちゃんと使えるはず。
667:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 02:20:39
上皿天秤のほうがよほど実験器具っぽいと思うんだが・・・ｗ
668:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 09:59:45
化学屋だが、今はほとんど電子天秤を使っているので、
上皿天秤ってだけで充分アンティークでオサレな感じがするよ
ちなみによく使う電子天秤は1mg単位まで計れるんだぜ(｀・ω・´)
自宅の茶葉用はg単位の安物だけど
669:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 10:34:59
髪一本の重さすら測れそうだ～
670:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 10:37:39
> 0.1g単位で表示されるが誤差±0.5gだから大きすぎ
それは「保証できる精度」がそれだけってこと。
使ってるけど実用上は±0.2g程度の印象。
(置いておくとだんだん正解に近づいていくとかあるから
数秒様子をみたりするけど)
ちなみに1g計量の秤だって家庭用は
たいていメーカースペックの誤差は±2gとかあるんだよ
671:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 11:47:44
>>667
上皿天秤って、アンティークな薬屋っぽくて良い感じかもしれないよねｗ
672:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 13:17:54
高いのいらないよ。毎回同じ方向にズレてれば問題ないし
673:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 13:59:51
>>672
いや、誤差って常に同じ様にずれるなら誤差って言わないから。
特にバネばかりは、温度や経年変化で上下にかなりずれるので。
計量器は高い物はそれだけの価値がある。
・・・でも、それが紅茶を入れるのにどれほど必要かは微妙。
674:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 14:38:05
>>673
誤差なんて言ってないし。
お菓子つくるとか合成するんじゃないのに
そんなに高いのがいるかって話
675:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 14:45:42
>>674
あんまりうるさいこと言うのも何だけど、「ずれ」＝「誤差」じゃないの？
言ってる趣旨が>>672と>>674で変わってるよ。
676:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 15:07:24
文系はたぶん誤差って言葉を理解できない
677:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 17:56:02
上皿天秤欲しいけど高いんだよな…
678:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 18:26:25
>676
最近の自称理系も理解できてない香具師が大半だけどな…
679:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 20:02:24
まぁ誤差を語りだすと1時間位かかるから適当にWEBで調べるのが良いよ
計測 誤差あたりをキーワードにしてさ 5cmと5.00cmは意味がちがうんだぜ？
タニタの↓を使ってるが以外に小さいぜ乗せる所は5cm四方くらい
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
紅茶缶のうち蓋を受け皿にして計ってるよ 中々便利 100g校正分銅付だ
欠点は小さな物しか計れない 貴金属測定用だからかな？
680:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 20:58:12
>>679
同じの使ってるよ
こっちは弁当用のアルミケースを皿にしてるけどｗ
681:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/11 23:40:29
>>666
おお、コレいい！！
何となく飾っても良いようなデザインのが良かったんです
そうか吊り下げ天秤なんてのもあったな
ちょっとまた吊り下げで調べてみます
682:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 18:57:30
やぁ、こんなスレがあったんだな。良かったら日々の疑問を解消して欲しい。
①オレンジペコは茶葉の部分のことでどの茶葉にも存在すると思ってたんだが、
頻繁に「この前オレンジペコ飲んだよ」だとか「私オレンジペコが好き」と聞くし、
ティールームによってはメニューに名前がある。この場合のオレンジペコは何を指すんだろう。
通常の物よりOP多めのブレンド、といった解釈で良いんだろうか。それからメニューとしてのオレンジペコでは、
茶葉はセイロンしか見たことが無いんだが他の茶葉じゃオレンジペコとは言わないのかな？
②ジャクソンを飲んでみたいんだが何処探しても売ってない。なんでだろう。
683:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 21:09:05
すまん、実際に飲んでてもう一つ思い出した。
③砂糖を混ぜる際、底に沈殿しないように混ぜようと思えば
スプーンをカップの底に擦り付けるように混ぜなきゃならなくて音も出てしまう。
一般的にはどうやって混ぜるもんなんだろう。溶けきらなくても音は出さないようにすべき？
684:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 22:41:39
>>683
前後にかき混ぜるといい
この方が混ざりやすいし
685:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 22:53:47 IREeP3TQ
>>682-683
＞橙URLﾘﾝｸ(dictionary.goo.ne.jp)
現在のO.P.は本来のどの部分かではない。篩い分けされたものの等級
そしてオレンジペコ（ブレンド茶）はセイロン島のスリランカ茶ブレンド
基本的に等級でペコーなどの低級なものも多く含む、チープなものを指す
発泡酒とまで行かないまでも、副原料薄味ビール程度のもの
＞佐藤
グラ乳頭を使うのが英国の基本なので、溶解度が違う
上白糖を使って紅茶を飲むのは白い猿のすること
本場英国ではグラ乳頭。むしろ旧日帝（東アジア圏）しか上白糖はﾂｶﾜﾝﾝ
686:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 23:06:26
>>683
スプーンであおぐようにして水流で溶かす。
687:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 23:08:42
上白糖は日本独自の砂糖なので日本でしか使わないのは当たり前。
どの国でもそれぞれの飲み方があるのだから、他の国でしないからおかしいということはない。
688:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 23:09:26
>>685
> 基本的に等級でペコーなどの低級なものも多く含む、チープなものを指す
> 発泡酒とまで行かないまでも、副原料薄味ビール程度のもの
これはＢＯＰ（ブロークン・オレンジペコ）やＦＯＰ（フラワリー・オレンジ・ペコ）等の上級な茶葉に対する無印ＯＰの説明だろ。
689:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 23:28:34
単純に、オレンジペコーが好きだとか言ってる人はウヴァだのダージリンだの知らないから
パッケージというか缶に書いてあるオレンジペコーが紅茶の種類の名前だと思ってるんだろうね。
恐らくはどっかのブランド、フォションだとかウェッジウッドだとかのオレンジペコーってブレンドの事だろう。
お店ででてくるのも似たような物なんじゃないかな？
喫茶店でバイトしたことあるけどメニューにはミルクティーとレモンティーしかないし使ってるのはどっかの業務用アールグレイだった
紅茶専門店でもなければとりあえず紅茶ならなんでもいいって考えてるだろうし
690:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/12 23:45:50
>>688
上級なのはBOPじゃなくFBOPじゃね
691:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 00:23:13
>>682
うちのバイト先にはインディアンＯＰもあります
692:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 01:39:13
>>690
刻んでないＯＰに対して、刻んで大きさを均一にしたという意味でＢＯＰのが上のランクになってる。
セイロンの低地で栽培されてる安いのは通常刻んでなくて、>>688で言ってる無印のＯＰはおもにこれのこと。
ダージリンは刻んでないのが高級だけど、セイロンの高山のは刻んでるのが高級だからわかりずらい。
もちろんＦＢＯＰは新芽を多く含んだＢＯＰという意味なので、無印ＯＰより高級。
693:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 01:42:53
>>692
刻んでるか刻んでないかでクオリティはかわらんですよ・・・
ヌワラエリヤなんかはOPが多いし（BOPも当然あるけど）
694:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 01:57:18
>>693
刻んでるか刻んでないかでクオリティは変わらないだろうけど
692が言いたいのは基本的にセイロンの場合質が高い物は刻んであるからBOPの方が上のランクって事でしょ。
実際ほとんどのセイロンはBOPだし、ヌワラエリヤだってたまに高級なOPがあるだけで基本はBOPだし。
まあ、インドかスリランカか、どこの茶園かによって等級のつけ方が違うからどっちでもいいっちゃいいけど
695:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 07:45:56
ウェッジウッドのはピュアセイロンよりオレンジペコーのが好きな俺
696:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 12:24:57
姉の誕生日プレゼントを紅茶にしようかと思ってます
姉は都内の店をいろいろ回って試したりしてるみたいなんですけど、通販は利用しません
なので都内では手に入りにくいものを通販で買えないかと思ってるのですが、そういうのありますか？
697:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 13:26:48
>>696
姉はミルクティー派か、ストレート派か、フレーバー派か。
セイロン派かダージリン派か。
とりあえず姉の紅茶在庫を見て、どんな紅茶を好んでいるのか情報を仕入れてきなさい。
698:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 13:57:13
あとブランド派かどうか(ハロッズとかFortnumMasonとかFauchon が好きとか)
ってのもじうやう
699:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 16:26:52
>>697
シングルエステートのものも飲んでいますが、お金が無いので、
基本的に日東紅茶のような安いブレンド茶が多いようです
嗜好としては、牛乳や砂糖を入れないで飲めるものが多いみたいです
俺は大学生で予算はあまりないのですが、
働きながら朝早くから朝食と弁当を作ってくれる姉にせめてもと、
今月のバイト代で色々と買ってあげようかなと考えています
700:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 16:51:39
予算にもよるけど、キームン超級とオータムナルのレッドサンダー。
二つとも希少なお茶。
両方テンプレにあるセレクトショップ（京都）というお店で揃う。
701:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 16:57:52
セレクティーは結構いいかな。
アフリカ紅茶やアッサムのハティアリファーストフラッシュ、ダージリンの今年の最高値キャッスルトンDJ121など。
ここは品質の割に安い。
702:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 17:09:26
>>699
セイロンでよければミツティーだと安くていいものがあげられると思う。
703:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 17:12:13
ミツティーとかはプレゼント用のセットもあったね、セレクティーはオータムナル入荷のメルマガが来た
シルバーポットの福袋とかまだ在庫あるし、プレゼント用には悪くないけど
チャイが入っているからなぁ・・・ストレート好きな人には地雷か・・・
704:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 17:19:21
プレゼントだったら先に予算を言ってしまったほうが、アドバイス貰いやすいよ。
アドバイスする側も楽だしね。
705:696
09/01/13 19:04:11
アドバイスありがとうございました
福袋系迷いましたが、あまり量が多くてもと思ったので
もうちょっと調べて、５０ｇ×２とかで選んでみようかと思います
706:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 21:59:14
私が紅茶好きだと知ってる友達に紅茶をプレゼントされた。
でも、フレーバーだった。申し訳ないがフレーバーは大嫌いなんだ...orz
プレゼントなら、ごくごく普通のセイロンとかダージリンが無難だと思うね。
707:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 22:14:38
>>705
ダージリンが好きならリーフルのキャッスルトンDJ139とタルボDJ174いいよ
都内で買えるし高いが、下手に希少性を狙うよりは確実にうまい
708:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/13 23:17:58
>>706
たしかにフレーバーは地雷っぽいですね
よく姉のおこぼれを飲みますがフレーバーはリピートしてる気配もないので避けます。同様にチャイも
>>707
リーフルは銀座とか吉祥寺で行きやすそうですね自分も行ける範囲にあるのでみてみます
情報ありがとうございました
709:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 00:43:29
キャッスルトン139は売り切れてたきがする(´･ω･`)
なので、121辺りが無難じゃないかな？
710:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 00:45:36
内祝に紅茶を贈りたいのですが、私は飲まないので種類も何もサッパリわかりません。
贈り先の友人は、30代男性。紅茶好きらしいですが、好みがイマイチわかりません。
ギフトでもらって嬉しい、普段自分では買わないようなブランドでオススメはありますか？
予算は5000～7000円ぐらいです。
フルーツ系？みたいにクセのある味ではなく、ごく普通の紅茶で探しています。
711:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 00:51:38
>>710
相手の好みが分からないならおすすめしない。
紅茶以外のものを送るべきかと。
712:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 00:57:42
>>710 内祝いだったら茶葉じゃなくて、ティーウエアじゃないかね？
茶器だったら幾らあっても困らんし、ご贈答用のラッピングやってくれるしね
713:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 01:04:29
ほんとだｗ DJ139売り切れかよ。
DJ121もいいロットだけど、シルポのDJ142のが近い気がする。
この３つが俺の今年のベスト３．
714:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 01:22:12
セレクティーの「香茶の玉手箱」はどうだろう？
ダージリン、アッサム、アフリカ、中国茶6gずつ33種類入ってる。
フレーバーもあるけど、これだけバリエーションがあれば紅茶好きなら嬉しいと思う。
715:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 01:38:15
劣化が心配。。
716:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 01:54:18
袋入りの紅茶の話しですが‥できるだけ空気を抜いて口を輪ゴムで縛り、１００円均一の密封容器にいれて冷蔵庫に保存。というのはどうなんでしょう？
人によって保存方法に違いがあるようなので参考にさせてほしいです。
ちなみにルピシアなどの袋入りを数種類、別々に保存しており３日に１回程度はどれも飲む順番が回ってきます。
717:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 02:40:26
ずっとイギリスに住んでたんですが、イギリスで初めて紅茶が美味しいと思い毎日飲んでました。
高い紅茶じゃなくて、PGとか嫌いじゃなかったんだけど。
tetleyはマズイから嫌い。
twiningsのルーズリーフが好きだったんですが、日本で飲んでも美味しくない・・・。
ミルクが違うのかお水が違うのか両方なのか、日本でお茶飲んでもワクワクしない(´･ω･`)
なんかオススメの美味しい紅茶教えて下さい・・・。
ミルクとお砂糖入れて飲みます。
718:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 02:53:03
>>716
ルピシアみたいなただの袋やブランド物の缶入りのは、
ハンズでチャック付きアルミ袋を買ってきてそれに移し変えてる
見た目がアレだが楽でいい
719:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 05:39:20
>>717
硬水で淹れたらいいんじゃないの
720:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 06:49:13
>>716
冷蔵庫に入れると結露の可能性があるから
缶に入れて冷暗所に置いてます。
721:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 10:45:44
そろそろダイエットをはじめようと思うのですが、紅茶に砂糖を入れるのは長年の習慣なのでやめたくありません。
そこで、市販のカロリーオフ甘味料を使ってみようと思うのですが、どれを買えばいいのか迷っています。
あまり紅茶の味を壊さないオススメがあれば教えてください。
ちなみに普段は普通のグラニュー糖を使っています
722:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 11:14:27
紅茶に入れる砂糖分のカロリーくらい運動で消費すべし。
と、自分なら考える。
スリムアップシュガーはそんなに違和感なかったと思うが、微妙に高い。
723:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 11:48:56
>>721
紅茶1杯分に入れる砂糖なんて、20ｷﾛｶﾛﾘｰ程度だし、1日の総摂取カロリーからみれば誤差。
むしろ、その程度の糖分は取るべきだよ。
なんでダイエットになると、そんな極端なことするのかが分からない。
1日の摂取カロリーをちゃんと計算すれば甘いものだってなんだって食べられるし。
724:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:07:24
>>718
チャック付きは便利そうですねー。昔飲んだハーブティがチャック付きの袋で量り売りしていたのを思い出しました。参考にさせてもらいます！！
>>720
空気の抜けない缶に中身だけ入れるのが不安で袋のまま入れたくなってしまうんです心配性。でも見た目的に素敵そう。
‥チャック付きに中身を入れ替えて缶にインして冷暗所！！！とか邪道ですか。
725:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:14:58
>>721
ここの住民は砂糖入れる人が多くないし、まして甘味料なんて使う人は稀だと思うので
むしろ721が人柱になってレポしてください
726:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:16:38
自分はパッチ使ってる。
詰め替えるより楽だし。
気密性もいいと思う。
727:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:17:27 II2T0m5g
>>725
ダージリンなら入れない人多いだろうが、チャイやミルクティーには入れてるんじゃね？
728:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:22:16
>>727
自分はチャイやミルクティー、フレーバーも飲むけど、ここの人は
ストレート至上主義の人がが多いんじゃない？ダージリン派も多いし
729:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:34:15
ミルクティーには砂糖いれるだろ～
730:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 12:43:37 eRDuL7fm
>721さん
ステビアの葉で試してレポ下さい
私は普段オリゴ糖（ｏｒ練乳）です
731:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:09:28
>>729
728の文章じゃ、主旨が伝わりませんでしたか…
日本語って難しいですね
732:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:12:59
ミルクティーなんてむしろミルクで
甘くマイルドな風味になっていて
これ以上糖分を追加する必要性を感じないんだけど…
いや入れる人がいたっていいけど
ミルクティーこそって感覚は意外ですた
733:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:16:49
>>731
別に728に言ったんじゃないんだけど～
関係ないけどF&Mのアールグレイにミルクと砂糖入れて飲んだらゲロまずでした！
捨てればいいのに最後まで飲んでしまった。おぇぇ～
734:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:21:28
おれも、ティーパックの行水（ティーパックが悪いというわけではなく
おれの淹れ方が悪かった）で紅茶飲んでたころは
砂糖いれないとダメだったけど、ポットで時間かけて
淹れるようになってからは、砂糖はいらないと感じるようになったな。
735:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:21:54
>>732
アンケートとってみ、ミルクティーに砂糖いれますか？って。
絶対入れるほうが圧勝だから。日本に限らず世界中でね！
常識的に考えて分かるっしょ～それくらい！ま、入れる入れないは人の勝手だけどね。
736:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:55:01
> 日本に限らず世界中でね！
なんという偏ったサンプル!
737:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:58:04
ミルクティーにミルクなんて
入れても入れなくても好きにしたら良いと思う
気分でとか、煮込んだチャイの時は入れるとか
勝手にするがいい
738:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:58:52
ごめんミルクティーに砂糖でした ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
739:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 13:58:56
>>726
パッチとは？
740:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 14:07:26
>>739
ルピの茶パッチとかシルポのクリップみたいなやつの事では
100均にもあるようだし
俺も使ってるけど結構便利
741:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 15:39:24
>>740
シルポのクリップは便利だよな
742:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 15:49:53
クリップもちょっと幅が欲しいね。
端まで止まらない・・・
743:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 20:27:44
フードクリップ便利だよね
大きいのだとポテチの袋とかも余裕でとめられるし
小さいのは５センチくらいの巾のとかあるし
アルミ系の袋をとめるのに重宝してる
744:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 20:39:17
何で砂糖入れる・入れないの話になる時に、入れない人が多いとか、世界じゃ入れてる人が多いとか、多数派の理屈を持ちだすんだろうね？
自分が好きかどうかでいいと思うんだがｗ
745:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 20:39:41
>>732
正直に驚いた。丁度ここで「ミルクティーに砂糖を入れない飲み方」が存在するかどうか
聞くつもりだったから。母親が糖分摂れなくて砂糖抜きのミルクティーを飲もうとしてたから、
ストレートを勧めて（強いて）いたものでふと気になった。
英国王立協会の『一杯の～』レポートにも「Add sugar to taste.」と書いてあって、
砂糖を単なる甘味料というよりかは風味のための調味料のように捉えてる。
ただ、砂糖抜きが美味だと言う人がいるなら、その人にとってはそれが紛れもない正解だよな。
イギリスが本場の紅茶に普遍性なんかあるわけがないｗ
それはそうと、「グレイ首相当時の銘茶を再現」というフレーズに惹かれて
ルピシアの「アールグレイグランドクラシック」を買ってみたんだが口にあわない。
おまいらのお勧めアールグレイを教えてくれ。
なんかもう、勿体ないと思って全部飲みきるうちに、自分が今まで飲んできた各々のアールグレイに
対するイメージが全て吹き飛ばされてどこのを買って良いのかわからなくなった。
746:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 20:44:03
>>738
ま、まぁ植物油のやつもあるし・・・ね？
紅茶は2重蓋のスチール缶
一応シリカゲル入り
袋のが密封性いいんだろうけど見た目を選んじゃった
747:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 20:52:29
>>745
アールグレイにうまい茶葉なし
748:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 21:11:31
ニコラシカみたいに、ベルガモットを噛んだ後、ストレートの紅茶を飲み干せば良くね？
749:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 21:12:23
アールグレイといえば、トワイニングＶＳジャクソンだっけ？
上のほうに質問あったけど、ジャクソンの缶って最近見かけないね
ネットショップでも見かけなくなったなぁ、Ｆ＆Ｍの時みたいな事情なのだろうか・・・
750:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 21:25:10
>>747
フレーバーに良質な茶葉を求めはしないから、好きなブランドを教えて欲しい。
いや、その"茶葉"はアールグレイそのものを指してるのかな
>>748
それも面白いが、レモンティーのように飲んでみたい気はする。
>>749
結局のところ起源はどっちなんだろう。
メイソンは頻繁に見かけるが事情ってのは聞いたことが無いな。よければkwsk。
751:749
09/01/14 21:31:08
>>750 Ｆ＆Ｍは今は三越専売に近いものがあるけど 昔は片岡だったかな？が輸入やっていたのね
で本国のＦ＆Ｍが安く販売する片岡にブチ切れて、日本での契約削除
その後日本での権利を獲得したのが三越だと思った。
752:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 21:35:56
>>751
サンクス。
確かにジャクソンを輸入していた商社のサイトにすら名前が見えないし、その可能性は否定できんね。
753:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 22:35:47
>>745
トワイニングのアールグレイが普通に美味しいんでない？
鼻でかぐとキームンのスモーキーな香りで、喉越しにベルガモットの香りで。
紅茶店のダージリンアールグレイとか奇をてらった感じで自分はいまいちに感じた。
754:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 22:49:14
始めてお茶板に来たものです、質問させてください。
と、いうか質問をする前にまず本でも読んである程度の知識を得たいと思っています。
・紅茶のいれ方
・紅茶の基本的知識
が絵や写真付きで載ってるわかりやすい本を教えてください。
amazonで「紅茶」で検索したらたくさんの本が出てくるのですがレビューが少なく
どの本がよいのかわからないのです。
どうかよろしくおねがいします
755:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:03:58
>>745
自分はクスミチョフのアールグレイが好きだな
756:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:08:00
>>753
ダージリンにしてもそうだけど、トワイニングはコストパフォーマンスが良すぎるよな・・・
ただ、フランク過ぎて逆に敬遠していたが常飲用に久々に買っておくことにするよ。
それから過去ログや他スレで評判の良かったアーマッドとウェッジウッドも検討中。
>>754
紅茶の基礎知識はそもそもの絶対量が少ないから、知識が欲しいだけなら
本を買わずともインターネットで十分かも知れない。
強いて言えば、俺が紅茶の基本知識を入れようとして買った初めての紅茶本は
"香り高く味わう紅茶―伝統を学び、茶葉を選び、遊ぶ"って本。
淹れ方、茶葉、各国文化、ブランド、茶器、茶請け、コラムが程々に載ってる。
茶葉の分量のような細かい要素は省かれ気味だから本当に入門書。
757:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:10:35
>>754
ディンブラのオーナーの磯淵氏が書いた「紅茶事典」が
自分の読んだ中では基礎知識を網羅していて良かったと思います。
紅茶のカタログのページがやや多いけど。
758:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:12:36
>747
一般にはそうだけどたまに
そこそこ程度にはいい葉っぱに着香してあるのもあるよ
ahmad のナントカ限定版とかいう earl grey royal だったか
なんだったかは茶自体の香りも若干感じさせつつ
しっかりとアールグレイしてた
759:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:25:47
>>756-757
ありがとうございます！
このどちらかを購入してみようと思います。
･･･初めはまず紅茶教室なるものにでも参加してみようと思ったのですが
思ったより高額であるのと、おもてなし方法やマナーなどあまり興味のないこともはいっていたのでやめにしました
まずおいしい紅茶を淹れて独りでﾆﾔﾆﾔしながら飲みたいと思います。
760:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:35:51
そういえば紅茶教室ってのはどうなんだろうな。
本じゃ知識の正確さに限界があるから質問するために参加してみようと思ってたが、
このスレに出会ったことでまるで需要が無くなったし、
最近地元のティールームのサイトで紅茶教室のサンプル動画やらが公開されるようになって
教室の"濃さ"が本当に基礎レベルに思えて不安になってきた。
761:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:38:12
>>754
おすすめかどうかはわからないけど俺は、
『紅茶の事典 2008 成美堂出版』
って本をもってる。
紅茶の入れ方や基礎知識もあるし、簡単なアレンジメニューなども豊富に書かれてる。
一応参考までに。
762:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/14 23:49:21
>>761
あ、おれもその本買った。
暇な時とかもつらつら眺めたりすると何か楽しい。
茶葉の紹介や淹れ方とかはどの本も似たり寄ったりかもね
763:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 00:06:59
>>754
私も成美堂出版のをお勧めします。
磯淵氏の本も持っているけど、茶葉店情報が古い（ルピシア→レピシエ、日本から撤退したジャクソンが紹介されている）
構成・まとめ方・内容的にも成美堂の方が優れていると思います。
764:757
09/01/15 00:21:26
>>763
紅茶の情報(歴史、産地、淹れ方)については良い本だと思ったけど、
お店の情報は古いというのは確かですねぇ。
ザインもなくなっちゃったし。
ところでこの本にはダージリンの高度別の特徴が
高い所(1500m)ジュンパナ茶園など: マスカットフレーバー、味が深い
中くらい(1000m)キャッスルトン茶園など: 渋み+マスカットフレーバー
低い所(300m)プッタボン茶園など: 渋み
って書いてあったけど皆さん飲んだ感じはどうですか？
765:763
09/01/15 00:58:29
>>764
紅茶をおいしく淹れる為には？と思って本を購入する人が多いと思うけど、
磯淵氏の本は先頭に歴史のことが書かれていて、構成のまずさにイラッときた。
高度別の特徴は標高が高い茶園＝良い茶葉を産する茶園みたいなニュアンスを
伝えたいみたいだけど、そんな単純に色分けできないと思う。
プッタボンでマスカットフレーバーのする茶葉はあるし、
私が飲んだジュンパナはまったくマスカットフレーバーはしなかった。
上澄みだけ飲むのがおいしいとかオカルトなこと言っているし、
彼のお店の紅茶が美味しくないという話はよくネットで目にするので
なにか信用できない。
766:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 01:12:45
紅茶本は成美堂出版がいいのか・・・危うく地雷の磯淵氏買っちゃう所だったよ・・・
このスレは色々とタメになるなぁ～
767:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 01:21:41
>>765
セイロンティーはだいたいおいしい。
ブランドものの缶入りに比べたら味も値段も満足。
特に店名にもなってるディンブラは今年どこのよりも一番うまかった。
その他のは止めた方が無難ｗ
768:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 01:22:32
磯淵はどう見てもうさんくさいだろｗ
基本的な部分（入れ方や歴史）はどの本も大差ないだろうけど、
なんであんなやつの本を買うのか気が知れない
769:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 01:25:52
>>768
通販組みはネームバリューホイホイで買ってしまうのだよ(´･ω･｀)
店頭組みだったら地雷踏まずに済むんだろうけどさｗ
770:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 01:51:55
上澄み式なんて本当にあり得るとおもってるのか？
実に怪しげｗ
しかし地方在住の身としては通販は表紙と、他人の感想で買うしかないのも事実
中身がパラパラと見れるってのは羨ましい
771:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 02:51:08
紅茶に砂糖の件だけど、自分は一杯目ストレート、二杯目ちょびっと砂糖を入れて変化を楽しむ、派。
紅茶専門店でヨーロッパで作られてる砂糖買ってきたけど、日本の砂糖よりか、紅茶に合う‥不思議
ところで、10年ぶり位にアフタヌーンティーのアールグレイ買ったんだけど、すんごいベルガモット臭が‥
アフタヌーンティー何か昔と変わったんだろうか、昔は四角の木箱入りで、いまだに小物入れにしてまつ
772:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 09:00:31
>>748>>750
ロシアンティーはまさにそんな感じだよね
混ぜる人もいるけど
773:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 10:05:44
ポットで一人で飲むから一杯目はストレート、二杯目は砂糖、三杯目はミルクと砂糖で飲んでる
茶葉漉したあとでも段々濃くなるからな
砂糖はカロリー１０分の１のパルスイート使ってるけどそんなに味変わらない気がする
ダイエット中なら甘いもの欲しいときに甘味料たっぷりの紅茶飲めば間食欲が満たされていいかもね
今はお菓子みたいなフレーバーのも沢山出てるし
774:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 10:11:32
いつも思うんだけど、茶葉入れっぱなしは濃くなるんじゃなくてただ渋くなるだけじゃない？
775:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 10:51:52
>>773は茶葉漉した後っていってるから、濃くなってるんじゃなくて
たださめて渋みが増してるだけだろ
776:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 11:15:26
ああ茶葉漉した後か。よく読んでなくすまん。
ますます意味不明だがｗ
777:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 12:17:23
ウォーマー使ってて煮詰ってor蒸発して濃くなってるのかもとエスパー
778:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 12:18:45
漉したあと保温しててもなんとなく濃くなる気がする
成分が沈んでるからかな？
779:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 12:22:09
濾し器使っても、細か～い粉こぼれるからそれじゃない？
780:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 12:30:29
７７３だけどティーコジーとマット使って保温してるよ
いつも微妙に濃くなるのでそういうものだと思ってたんだが…
入れ方がわるいのかな
混乱させてすまん
781:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 12:56:32
酸化してるんじゃない？
782:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 13:37:51
> 段々濃くなる
10分後なのか1時間後なのか1日後なのか1週間後なのか…
783:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 21:40:48
冷めたために苦味を強くかんじるからだとおもうよ。
魔法瓶で保存すればまた違うはず。
784:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 22:20:30 3iZxUePM
誰か！
継ぎ足しの刺し湯の方法を教えてください
1人で飲むと残りが渋くなり、かといってカップをもうひとつ用意するのもなんだか寂しいし
1杯分で淹れるとお湯が少なすぎでジャンピングしないし
785:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 22:23:31
>>784
さし湯したことが無いからわからんが、俺はポットを二つ用意してるな。
786:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 22:32:57 6oXUzasx
午後の紅茶のミルクティーみたいな味って、どうやってつくるんですか？
787:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 23:26:06
午後の紅茶のミルクティーが好きなら素直にそれ飲めばいいんじゃない
コストパフォーマンス的には大差ないし
788:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/15 23:59:42
ジャンピングが云々とかそろそろ止めてくれよ恥ずかしい・・・
789:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 00:22:20
ジャンピングそのものは都市伝説なみにしか思ってないが
茶葉が浮いたり沈んだりしてるのをぼーっと眺めてるのは好きだ
790:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 00:30:02
>>786
まずは1000リットルくらい入る釜を用意して
そこに熱湯を満たしたらティースコップ山盛り3杯の茶葉を投入
ミキサーで攪拌しながら抽出したのち（ｒｙ
791:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 08:16:10
>>786
ここを見よ
URLﾘﾝｸ(sc-smn.jst.go.jp)
792:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 09:45:47
> まずは1000リットルくらい入る
一般家庭だと… 風呂桶?
793:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 10:45:10 j6yNvb1W
>>792
どんだけ大豪邸なんだｗ
一般家庭の風呂なんて、せいぜい150～250リットルくらいだよ。
794:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 12:26:38
久々にロイヤルミルクティー作ってたんだがやけに喉に張り付いてくる感じがする。
原因わかる奴教えてくれ。
水400ml、牛乳150ml、ディンブラ4.5g、ダージリン・アッサム0.5gずつ。
沸騰した湯に茶葉ぶち込んで1.5分煮込んで牛乳加えて温かくなったから飲んだ、喉に張り付いた。
牛乳は低温殺菌切らしてて「おいしい牛乳」使ったが、これの脂肪分が多すぎるのかな？
795:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 12:34:13
>>794
茶葉の量、多くない？
煮出して作るやつって、少なくても良いような…
796:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 16:56:00
>>794 ディンブラが茶漉しを通り越して喉に張り付いたんじゃない？
水＋牛乳で550mlで、茶葉は計5グラムだから、茶葉の量も普通だよね・・・
797:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 17:01:07
>>794
それだと単純に牛乳が自分に合わなかっただけのような気がしますが。
牛乳量も少なめだし、ディンブラ・アッサムなら茶葉としても妥当。
少量のダージリンから、青みが出てるのかもしれませんね。
渋みはミルクでマイルドになりますが、青みはミルクで消えないので。
798:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 19:32:50
>おまいらのお勧めアールグレイを教えてくれ。
基本はアーマッドで、気合入れる時はグランドクラッシックをいれてます。
グランドクラッシックは好き嫌いが明確で、特に女性の場合にはまず受け入れられないため、女性がいる時には出しませんね。
あと気になるところでは、ティーズリンアンの８１１なるアールグレイがあります。
799:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 23:06:18
>>798
それらのアールグレイってどんなのですか？
(茶葉の種類とか、ベルガモット以外の香りもついているのかとか。)
800:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 23:11:19
ある茶葉が150ccに2gで良かったとしても、450ccに6gだと多いですよね。
お湯の量に応じて茶葉の量を変える目安
(自分が見たのは200ccでXg、400ccでYg、600ccでZg、みたいな表)
をどこかで見たのですがどこだか忘れてしまいました。
こういう目安ご存知でしたら教えていただけませんか？
皆さんのおすすめの『紅茶の事典 2008 成美堂出版』
とかに載ってないかなぁ、、、
801:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 23:33:18
>>800
これかな？
URLﾘﾝｸ(teaweb.jp)
802:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 23:45:22
はりついたって牛乳が蛋白の膜を作ってたんじゃないの?
803:800
09/01/16 23:49:00
>>801
ありがとうございます。多い量の場合はこれでためしてみます。
200cc(あるいは150cc)から対応のはありますでしょうか？
(自分はいつも200ccでいれていて、たまにそこから倍とかに増やすので)
804:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/16 23:58:48
>>794
おいしい牛乳って明治のと森永のとあるけど、森永のはそれだけで飲んでも
甘くて独特の味だと思った。もし森永のなら牛乳のせいかも。
805:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/17 00:35:26
>それらのアールグレイってどんなのですか？
アーマッドはオーソドックスなキームンベース+ベルガモットです。
グランドクラッシックは大きめな茶葉のキームンに、龍眼というライチのようなものが入っています。かなり強烈な香りがします。
８１１は買ったことがないので味や香りについては分からないのですが、情報としてセイロン+少量のベルガモットだそうです。
806:794
09/01/17 20:50:00
レスくれた人サンクス。個別に安価つけようと思ったが、全部書き終わったところで
レスが凄い長くなったことに気づいて省略したよ。丁寧なレス感謝です。
手馴れない煮出しだから面倒だと茶葉の量は適当だったんだが痛い目にあったぜ。
ブレンドも適当。普段はロイヤルミルクティー用のブレンドをわざわざ買ってるんだが生憎切らしてた。
ちなみに794のブレンドはすごくマズかった・・・。
それから、「張り付いた」というのは、かなりこってりした油物を食べた直後の感覚に似てる。
807:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/17 21:57:14
>>805
龍眼かぁ。たしかに人を選びそうですね。試飲してみたいな。
セイロンとベルガモットもまあまあ合いそう。
808:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/17 22:21:00
>>794
まだ読んでますか？
好みだけど、煮出しミルクティの時には、低脂肪はさっぱりしてしまい、
おいしくありません。
ミルク投入後、鍋の中でかき混ぜましたか？
その分量だと、茶葉が少ないと思います。
ダージリンは不要、アッサムは増量。
809:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/17 23:05:25 MZn+6II+
>>808
むしろ、アッサムのCTCを使ったほうがいいような気がする…
あ、スパイス無しのチャイか
810:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 02:34:02
この前煮出しでやってて
ミルク入れて沸騰する前に火止めようとしてたが
ちょっと他の事やってるうちに噴いて量が半分になった
そしてコンロにぶちまけられたﾐﾙｸﾃｨｰ
余所見したらだめだよね・・・
811:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 06:27:00
コーヒーを飲むと腹下すから紅茶に入門しようと思って
ジェーソンで2g×100袋の紅茶、300円くらいで買ったんだけど、これ大丈夫なんだろうか
買ったときは安くて良いと思ったんだけど、余りにも安すぎてスリランカ産と書いてあるんだけど、中国産に思えてきたｗｗｗ
というわけで、安くて美味しい初心者向けの紅茶を教えて欲しいんですがなんか良いのありますかね？
812:811
09/01/18 06:29:12
できれば茶葉の種類とかじゃなく、製品名でお願いします
813:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 06:48:17
>>812
今ならテンプレにあるミツティーの福袋。3800円のやつ。
どれか一つというならディンブラ。
製品名ということは、例えばフォションやトワイニングみたいなメーカー物既製品をイメージしてるんだろうけど
テンプレにあるショップのが安くておいしい。
814:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 11:02:51
>>811
入門なら、日東のリプトン紅茶ティーバッグはもう間違いないよ、どこにでも売ってあるし、美味い。
こんなに安くて美味いのってすごいと思うよ。
個人的にはキャメロンのBOH (BOH紅茶で検索ヒットする）紅茶本来の美味さをすんごい味わえる。
815:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 11:50:05
ココスのﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰで飲んでて思ったんですが、
カップに茶葉を入れてお湯注いで沈むのまってから飲むのが
香りも強くてうまかった。最後まで飲み干すとまずいので少し残すけれども。
>>765の上澄み飲みってやつかなあ
816:811
09/01/18 12:39:35
>>813>>814
ありがとう
参考にさせていただきます
817:名無しさん＠( ･∀･)つ旦
09/01/18 13:54:42 gjL90r6H
>>816ブルックボンドのティーパックも美味いよ。ミルクティーがお奨め。
日東とリプトンはイエローラベルでないと不味い。
白いラベルの方が安いけど、銭失いになるからやめたがいい。
少し高めだが、トワイニングのゴールデンアッサムのティーパックは美味すぎる。
リーフならトワイニングの紫の紙箱入りエキストラダージリンがお奨め。
一杯あたりのコストは、リプトンのイエローラベルとかわらないのではあるまいか。
無論、入れ方には習熟する必要があるため初心者向けとは言えないが。
818:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 15:10:15
アーマッドの250g缶なら1000円くらいだし、いいんじゃないかな。
トワイニングも良いと思う。
ミツティーは確かにおすすめだけど、手軽に買えるのが欲しいんじゃないかな？
819:811
09/01/18 15:21:01
>>817>>818
さらにオススメありがとうございます
自分の用途としては、朝に勉強しているので目覚めの一杯として飲もうと思ってるんですよね
なので手間のかからないパックでの紅茶を選びたいと思っています
更に毎朝飲むのでコストパフォーマンスの良いものがあれば・・・
820:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 15:28:05
>815
濃度の差はあれど対流があるから、あんま関係ないよ むしろジャストの抽出時間を求めたほうがいい。
紅茶の抽出は温度が下がらない事が大事です。
自宅でやる場合は急須等を1度暖めてから100度のお湯で入れてください。
カップに直接いれてでちょうどよい抽出時間を求める場合は、1度暖めるのと、蓋をしてみるのが良いと思う。
821:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 16:14:33
>>819
じゃあジャンナッツ100パックかなあ。400円くらいだし。
エンジェルリーフガーデンのティーバッグ福袋がまだやってるから、いいものが飲みたければ試してみれば？
マターリスレでバレがあるけど、おまけつきで38パック送料込み980円。
822:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 16:44:29
>>819
リーフのお茶を買ってきて100均で売ってるお茶パックに詰めれば
コストパフォーマンスがすごくいいですよ。
お茶は自分はジークレフのルフナ(100g630円)
がコクがあって少しスモーキーでいいかなと思います。
茶葉の量が適当でも美味しく入るし。
823:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 19:15:36
福袋とか人の評判を聞いて買ったけど口に合わなかった紅茶って
どうやって消費してますか？
自分がいまいちと思った紅茶を人にあげるのはためらってしまうし、
勿体無いのでうまく消費できたらいいなと思っています。
824:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 20:06:44
実は一回二回飲んでまずいと思った茶葉でも
結構飲み慣れると悪くないと感じるようになったりするので
慣れるまで飲んでみたらどうだ
825:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 20:12:34
開封してしまったものを人にはあげられないね。
ひと月ふた月して、日数がたつと風味が変わる場合があるので、
しばらく置いてみる。
または、職場や学校用に水筒に薄めに大量に作り、皆に分けつつ
水分補給として無駄遣いする。
826:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/18 22:40:58
紅茶初心者の人がお勧め紅茶を聞きに来たら、活き活きとなるおまいらが、だいすきでつ
827:823
09/01/18 23:18:49
>>824 >>825
ありがとうございます。
何回か飲んだり淹れ方を変えたりしたのですが口に合わなかったので、
しばらく放置してみることにします。
828:811
09/01/18 23:27:28
>>821>>822
オススメ情報ありがとうございます
送料込みで1000円以内とか魅力的なものが沢山ありますね
とりあえず近くのスーパーを覗いてみなさんのオススメを漁ってみようと思います
初心者に有益な情報を与えていただいてありがとうございました
829:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
09/01/19 03:40:48
>>823
水出し。