10/03/31 10:48:29
堀口もフジの直火だけどね
抜け気味って言うのは排気が強いってことかな？
煙があまりかぶってない感じかな？
排気強いと深煎りでもスモーキーさはないけど
かわりに香りも抜けやすいからそこが焙煎師の腕の出しどころだよ。
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堀口もフジの直火だけどね
抜け気味って言うのは排気が強いってことかな？
煙があまりかぶってない感じかな？
排気強いと深煎りでもスモーキーさはないけど
かわりに香りも抜けやすいからそこが焙煎師の腕の出しどころだよ。
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堀口もフジの直火だけどね
抜け気味って言うのは排気が強いってことかな？
煙があまりかぶってない感じかな？
排気強いと深煎りでもスモーキーさはないけど
かわりに香りも抜けやすいからそこが焙煎師の腕の出しどころだよ。