08/11/25 23:35:55
>>579
どちらも基本的には後者の方が望ましい。
でも、ユンナンは茶芸風に小さい茶壷で何煎も淹れて、味や香りの変化を楽しむのもよし。
もらった正山小種が、俗に言う松薫のラプサン･スーチョンであれば茶壷で淹れるのは止した方がいい。
磁器製の茶壷であれば、あまり問題ないけど、茶壷のシェアの大部分を占める土物の茶壷だと、
ラプサンの強力な香りが染み込んで、洗っても取れなく可能性がある。
08/11/25 23:35:55
>>579
どちらも基本的には後者の方が望ましい。
でも、ユンナンは茶芸風に小さい茶壷で何煎も淹れて、味や香りの変化を楽しむのもよし。
もらった正山小種が、俗に言う松薫のラプサン･スーチョンであれば茶壷で淹れるのは止した方がいい。
磁器製の茶壷であれば、あまり問題ないけど、茶壷のシェアの大部分を占める土物の茶壷だと、
ラプサンの強力な香りが染み込んで、洗っても取れなく可能性がある。