08/06/28 10:38:30
湯を注ぐ速度は調節できない
→豆が少ないと水溶液の濃度が薄くなるから味が落ちる
手動でドリップするときと同じ理屈だと思うよ、１人分入れるのは難しいし。
エスプレッソマシンが買えないのでマキネッタ購入を考えています。
デザインカプチーノなどやってみたいと思っているのですが、
マシン抽出のエスプレッソに比べ劣るところや注意点、
お薦めの機種などあったら御教示ください。
08/06/28 10:38:30
湯を注ぐ速度は調節できない
→豆が少ないと水溶液の濃度が薄くなるから味が落ちる
手動でドリップするときと同じ理屈だと思うよ、１人分入れるのは難しいし。
エスプレッソマシンが買えないのでマキネッタ購入を考えています。
デザインカプチーノなどやってみたいと思っているのですが、
マシン抽出のエスプレッソに比べ劣るところや注意点、
お薦めの機種などあったら御教示ください。