06/05/01 23:15:14
ペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ・・・
色々な抽出器具、方法があってよくわからない
物によって手間も違えば味も違う
コーヒー抽出器具や抽出方法について語り合いませんか？
★ ペーパードリップ
- メリタ式ドリップ法（西ドイツ生まれ） : 一つ穴ドリッパー
- ハリオ式ドリップ法（日本生まれ） : 一つ穴ドリッパー
- カリタ式ドリップ法（日本生まれ） : 三つ穴ドリッパー
- コーノ式ドリップ法（日本生まれ） : 円錐形一つ穴ドリッパー
- 松屋式ドリップ法（日本生まれ） : 円錐形金枠
★ サイフォン
★ パーコレーター
★ ボナポット（フレンチプレス）
★ イブリック